Proteínas com a função especial de catálise

Enzimas são proteínas sintetizadas pela própria célula

Aceleram reações termodinamicamente possíveis

Não alteram a constante de equilíbrio

Como catalisadores, operam em concentrações muito baixas quando comparados com o substrato

a. O centro ativo de uma enzima tem características estruturais específicas

b. A ligação com o substrato ajusta a conformação estrutural, tornando-a apropriada para a catálise

Centro ativo

Metabolismo, regulação, proteçmão Metabolismo, regulação e proteção

Apresentam especificidade (Enzima-substrato)

Oxido-redutases Transferases Hidrolases Liases Isomerases Ligases

Catalizando (aumentando a velocidade de uma reação)

Mas como ocorre a catálise?

o Qualquer reação química ocorre com formação de um estado intermediário.

o A formação de intermedirios ou complexos ativados requer energia.

o Esta energia é chamada de energia de ativação.o Os catalizadores, assim como as enzimas,

aceleram as reações porque conseguem diminuir a energia necessária para formação do complexo ativado.

Para uma determinada temperatura:

Há um número grande de moléculasCom energia média

Poucas moléculas com maior energia

Pelo aumento da temperaturaAdição de um catalisador