PROJETO CONSCIÊNCIA NEGRAJUNHO/2011

TEMA DO ENCONTRO: Contribuição Cultural Africana

Professora Márcia Guimarães

ALGUMAS CONTRIBUIÇÕES CULTURAIS AFRICANASCAPOEIRA E BERIMBAU

SAMBA DE RODARELIGIOSIDADE

PATRIMÔNIO HISTÓRICOROUPAS E BIJUTERIAS

ESCULTURAS

Fuxico

Bordado

Produção de roupas identitárias

Samba de ViolaDança de vários rituais africanos PercussãoArtefatos e artesanatos

Alimentos

• Milho, farinha de mandioca, aipim e diferentes tipos de feijões;• Raízes, “mudas” e bulbos, batata, amendoim;•O café, o açúcar, o cacau, etc.• Banana, manga, a jaca, o arroz, a cana de açúcar;•Coqueiro, leite de coco, o azeite de dendê;

Exemplos de pratos brasileiros de origem africana

• Abará ou abalá: bolo de feijão fradinho cozido com sal, pimenta,azeite de dendê e camarão seco. É enrolado em folhas de bananeirae cozido no vapor.• Aberém: massa de milho cozida em banho-maria, sem levar tempero.Acompanha vatapá, caruru.• Acarajé: massa de feijão fradinho, com condimentos. Forma umaespécie de bolinho e é frito no azeite de dendê. Serve-se comcamarão, pimenta etc.• Bobó: massa que pode ser de feijão mulatinho, inhame, aipimetc. É cozida e temperada com azeite de dendê, camarão e condimentos.Come-se puro ou com carne ou pescado.• Cuscuz: massa de milho pilada, cozida e umedecida com leitede coco (o original africano era feito com arroz e com outroscondimentos ao invés do leite de coco).

• Cuxá: diz-se no Maranhão do arroz cozido, temperado com folhas de vinagreira, quiabo, gergelim torrado e farinha de mandioca.

• Mungunzá: milho cozido com leite de vaca ou de coco;

• Quibebe: sopa de abóbora com leite de vaca ou coco. Há variações com carne seca, toucinho, quiabo, maxixe etc;

• Vatapá: um tipo de caldo grosso feito de pão dormido, farinha de trigo e camarões, servido com peixe, bacalhau ou galinha, acrescido de pimenta, azeite de dendê, leite de coco e condimentos.

EXEMPLO DE LUTA PELA LIBERDADE E IGUALDADE

Fragmento de parte do Hino Nacional da África do Sul, antes era hino religioso que entrou para História como protesto contra o Apartheid.

Nkosi, sikelel’ iAfrika!- Senhor, abençoe a África

Maluphakanyisw’ uphondu lwayoQue o espírito dela se erga,Yizwa imithandazo yethu!

Ouve também nossas preces! Nkosi, sikelela...

Senhor, abençoa-nos...Nkosi, sikelela...

Senhor, abençoa-nos...Thina lusapho lwayo!

A nós, a família africana

FOTOS DOS ALUNOS TRABALHANDO SOBRE O TEMA