projecto porco alentejano - apresenta§£o (proj. agro-pec.))

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Projecto para uma exploração semi-integrada de porco alentejano

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  • 1. INSTITUTO POLITCNICO DE SANTARM ESCOLA SUPERIOR AGRRIA SANTARM CURSO DE LICENCIATURA EM ENGENHARIA DA PRODUO ANIMAL PROJECTO PARA EXPLORAO DE SUNOS DE RAA ALENTEJANA SANTARM 2009 Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709
  • 2. INTRODUO E OBJECTIVOS Alccer do Sal, Setbal Herdade das Sesmarias dos Pretos SAU = 215 hectares Montado 40 rvores/hectare Porco Raa Alentejana Produo Semi-intensiva de Leites para assar Engorda Extensiva em Montanheira (Integrao) Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709
  • 3. PORCO DE RAA ALENTEJANA Caractersticas organolpticas da carne nicas Composio de gordura mais saudvel Crescimento lento em extensivo Taxas de mortalidade e infertilidade mais elevadas Prolificidade reduzida Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709
  • 4. PRODUO SEMI-INTENSIVA DE LEITES PARA ASSAR 51 marrs e 3 varrascos 13 parques para partos e cria (12 ocupados) Desmame aos 60 dias abate 1 parque para 11 porcas vazias 1 parque para 10 porcas gestantes 1 parque para porcas de substituio 4 parques para 3 varrascos e 1 de substituio Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709
  • 5. PRODUO SEMI-INTENSIVA DE LEITES PARA ASSAR Maneio reprodutivo: 2 partos/ano Cobrio natural 1 varrasco para 10 porcas reprodutoras Fmeas em lotes de 17 Rotatividade pelos vrios parques 8 barrigas por porca Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709
  • 6. PRODUO SEMI-INTENSIVA DE LEITES PARA ASSAR Maneio alimentar: 1 comedouro/parque Quantidade deve variar com a CC Alimento S.830 para gestantes, vazias e porcas de substituio Alimento S.831 para lactantes Alimento S.815 para varrascos 1 fase da gestao (Kg/dia) 1,8 2 fase da gestao(Kg/dia) 2,4 3 fase da gestao (Kg/dia) 2,7 3 dias antes do parto (Kg/dia) 2,52 Aleitamento (Kg/dia) 3,9 Vazias+conf. Gestao (Kg) 2,16 Porcas de reposio e substituio (Kg) 2,4 Varrascos 2,16 Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709
  • 7. CONSUMO DE GUA Rcio consumo de gua : alimento 5 Consumo de gua 1fase da gestao (L/porca/dia) 9 Consumo de gua 2 fase da gestao (L/porca/dia) 12 Consumo de gua 3 fase da gestao (L/porca/dia) 13,5 Consumo de gua 2 a 3 dias antes do parto 12,6 (L/porca/dia) Consumo de gua aleitamento (L/porca/dia) 19,5 Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709
  • 8. PRODUO SEMI-INTENSIVA DE LEITES PARA ASSAR Maneio Higio-Sanitrio: Desparasitao de leites (aos 40 dias) 1x/ano Reprodutores Vacina Aujeszky e Desparasitao (3,5 em 3,5 meses) 3 Vacina Parvovirose e Mal Rubro (macho 6 em 6 meses) 2 Vacina Parvovirose e Mal Rubro (1 semana pos desmame femeas) 2 Vazio Sanitrio (dias) 7 Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709
  • 9. ENGORDA DE PORCO DE RAA ALENTEJANA EM MONTANHEIRA (INTEGRAO) 210 hectares 210 porcos Empresa de integrao Desde meados de Outubro (80 kg) at Fevereiro (150kg) Alimentao exclusivamente base de bolota e pastagem natural Ganho mdio dirio de 548-747 g/dia Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709
  • 10. INSTALAES E EQUIPAMENTOS Parqueamento animal vedao em estacaria de madeira tratada, rede ovelheira consociada com arame farpado Abastecimento gua moto-bomba, depsito de 28.600 L, vrios metros de tubagem e dois bebedouros por parque Maneio manga e cais de embarque Alimentao comedouros apenas nos parques destinados s porcas em reproduo Instalaes armazm (100m) e casa do monte Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709
  • 11. Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709
  • 12. Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709
  • 13. CONSIDERAES FINAIS Preservao do montado com prticas silvo-pastoris adequadas; Boas prticas agro-florestais; Sustentabilidade; Abrir a porta a trabalhos de investigao agrcola, florestal e zootcnica de preservao e valorizao das espcies da fauna e da flora; Promover o bem-estar animal, apoiado nos quatro pilares, as 5 liberdades, moral e tica, tratamento humano dos animais e por fim o tratamento individual e de grupo; Por fim, e no menos importante, contribuirmos para o enriquecimento prprio da regio, pois sem rentabilidade no sustentvel, optimizando o mercado nacional de qualidade para o leito assado no forno e o porco alentejano acabado em montanheira, apoiados na gesto e nos mercados de fileira. Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709
  • 14. FIM Obrigado pela vossa ateno! Trabalho elaborado por: #2439 David Quintino #2627 Hernani Pereira #2628 Joo Marquilhas #2709 Daniel Mirrado Projectos Agro-Pecurios Projecto para explorao de sunos de raa alentejana elaborado por: EPA #2439, #2627, #2628 e #2709