SISTEMA DIGESTÓRIOProfessora Rosana Moraes

O sistema digestório é um sistema de nutrição.

Os sistemas de nutrição são responsáveis por manter nosso corpo vivo de fato. Eles recebem as substâncias úteis, distribuem as mesmas e lançam fora as substâncias inúteis.

Nutrição é o conjunto de processos que ocorrem no organismo, desde a obtenção do alimento até a eliminação dos resíduos.

A função do sistema digestório é a nutrição que consiste em:

ALIMENTAÇÃO (INGESTÃO) DIGESTÃO (QUEBRA) ASSIMILAÇÃO (ABSORÇÃO) ELIMINAÇÃO (EGESTÃO)

Tubo digestório humano é completo.A digestão é exclusivamente

extracelular.

Durante a digestão ocorrem processos mecânicos e

químicos. Processos mecânicos Promovem a redução

do tamanho e movimentação do alimento ingerido ao longo do tubo.

Mastigação Deglutição Movimentos

peristálticos

Processos químicos Envolve mudanças química das moléculas alimentares devido a ação das enzimas hidrolíticas especificas.

Insalivação Quimificação Quilificação

Processos mecânicos MASTIGAÇÃO: ação dos dentes, reduzindo o

alimento em pedaços menores, aumentando assim, a área de contato desses com as enzimas que atuam na digestão química.

DEGLUTIÇÃO: ato de engolir o bolo alimentar

MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS São movimentos involuntários realizados pelos

músculos lisos de alguns órgãos do sistema digestório. Esses movimentos são importantes para o deslocamento do alimento ao longo do tubo digestório.

Processos Químicos INSALIVAÇÃO: é a ação da saliva sobre o

alimento, em que enzimas como a ptialina iniciam a digestão de carboidratos. Ocorre na boca.

QUIMIFICAÇÃO: é a transformação do bolo alimentar em quimo. Ocorre no estômago.

QUILIFICAÇÃO: é a transformação do quimo em quilo. Ocorre no intestino delgado.

sistema digestório

Órgãos do sistema digestório:

bocafaringeesôfagoEstômagointestino delgadointestino grossoRetoânus.

Glândulas anexas :Glândulas salivaresFígadopâncreas

A boca Somos heterotróficos por ingestão. Na primeira infância nossos lábios são

estruturas importantes, pois realizam a sucção do leite.

Outras estruturas importantes são a língua e os dentes.

Nós somos difiodontes e heterodontes.

Parte exterior do dente: Coroa: parte externa à gengiva, a parte que conseguimos

ver. Raiz: parte interna á gengiva. Colo: linha que separa a coroa da raiz. A raiz encontra-se no

alvéolo dentário( "buraco" onde se encontra o dente) presa pelo cimento.

Parte interna do dente: Constituída pelo esmalte( protege a coroa),a dentina que por dentro tem a polpa dentária onde se situam os nervos e os vasos sanguíneos.

Língua e glândulas salivares

A língua é um órgão muscular importante para a insalivação, mastigação, deglutição, paladar e fonação.

As glândulas salivares lançam na boca suas secreções que iniciam a digestão química, pois na saliva tem a enzima amilase salivar (ptialina) que age sobre o amido e sobre o glicogênio quebrando-os em maltose e dextrinas, di e oligossacarídeos de glicose, respectivamente.

Glândulas salivares

Faringe A faringe é um curto tubo muscular

dividido em três porções: nasal, oral e laringea. A faringe participa da deglutição empurrando bolo alimentar mastigado e insalivado.

Esôfago é um longo tubo que se comunica a faringe com o estômago.

Tem musculatura lisa e devido a isso ocorrem movimentos peristálticos nessa região. Esses movimentos impelem o bolo alimentar até o estômago.

No estômago há...

Glândulas mucosas

Glândulas G

Glândulas parietais

Glândulas principais ou zimogênicas

Produzem muco que protege o estômago da ação corrosiva do HCl.

Produzem o hormônio gastrina. A gastrina age sobre o próprio

estômago induzindo-o a produzir o suco gástrico e aumentando a motilidade gástrica.

Produz ácido clorídrico, e fator intrínseco gástrico.

Produz pepsinogênio forma inativa da pepsina. Produzem também renina e lipase gástrica.

Observações O HCl (ácido clorídrico) do suco gástrico cria um

pH em torno de 2,0 ideal para a ação da principal enzima do estômago e além disso inicia a ativação do pepsinogênio, transformando-o em pepsina (enzima ativa).

O fator intrínseco gástrico, é uma glicoproteína necessária para a absorção de vitamina B12.

O pepsinogênio que é convertido em pepsina, enzima que atua sobre as proteínas presentes no bolo alimentar, transformando-as em peptídeos menores, a digestão desses peptídeos é concluída no intestino delgado.

A renina coagula a caseína do leite.

A lipase gástrica atua sobre lipídios.