produtividade e qualidade

Aula 01 – Produção, Produtividade e Qualidade

Conceitos e Importância

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Conceitos

A PRODUÇÃO é entendida como um conjunto de atividades que levam à transformação de um bem tangível em um outro com maior utilidade;

O que é produção?

INPUTS trabalhadores gerente equipamento instalações materiais local energia

OUTPUTS

ProdutosServiços

OPERAÇÕES E TRANSFORMAÇÕES

1 2

3 4

5


Dinâmica

Pizzaria; Universidade; Fábrica de Ração; Hospital;

Encontre as entradas e saídas para os seguintes processos de transformação:

INPUTSOUTPUTS

OPERAÇÕES E TRANSFORMAÇÕES

1 2

3 4

5


Conceitos

Produtividade é a relação existente entre as saídas do processo (output) pelas entradas (inputs), ou seja, o quanto você produziu em relação aos recursos que possui;

O que é produtividade?


Medidas de produtividade

Para cada tipo de processo deve ser definido o indicador de produtividade a ser medido:

- Produtividade de mão-de-obra: Peças/ HH ;

- Produtividade de Energia: Ton/KWh;

- Produtividade de máquina: Ton/HM;

- Produtividade do Capital: Lucro/Investimento Total (R$);

Como medir?


Dinâmica

1 – Determinar a produtividade da mão-de-obra de uma empresa que faturou R$ 70 milhões em um ano, no qual trabalharam 350 colaboradores em média 170 horas/mês.

2 – Determinar a produtividade total de uma empresa, sabendo-se que incorreu em custos de R$ 66 milhões, referentes a todos os insumos utilizados e produziu um total de 1.400.000 toneladas de produto.

3 – Determinar a produtividade total da empresa AdProd, fabricante de autopeças no período de um mês, quando produziu 35.000 unidades que foram vendidas a R$ 12,00/unidade. Foram gastos R$ 357.00,00

Encontre as medidas de produtividade para os exemplos a seguir:


Solução

1 – Determinar a produtividade da mão-de-obra de uma empresa que faturou R$ 70 milhões em um ano, no qual trabalharam 350 colaboradores em média 170 horas/mês.


Solução

2 – Determinar a produtividade total de uma empresa, sabendo-se que incorreu em custos de R$ 66 milhões, referentes a todos os insumos utilizados e produziu um total de 1.400.000 toneladas de produto.

SoluçãoInput: R$ 66.000.000,00Output: 1.400.000 ton

Produtividade: 1.400.000.000 Kg/ R$ 66.000.000,00 = 21,21 Kg/R$


Solução

3 – Determinar a produtividade total da empresa AdProd, fabricante de autopeças no período de um mês, quando produziu 35.000 unidades que foram vendidas a R$ 12,00/unidade. Foram gastos R$ 357.00,00


Dinâmica

4 – Determinar a produtividade em cada situação e apontar qual é a melhor:

Situação 01: Abate de 300.000 aves/dia, em apenas um turno de 8 horas, utilizando 1.500 colaboradores;

Situação 02: Abate de 500.000 aves/dia, em dois turnos de trabalho de 8 horas cada, utilizando 1250 colaboradores;

Situação 03: Abate de 600.00 aves/dia, em três turnos de trabalho de 8 horas cada, utilizando 1.100 colaboradores;

Encontre as medidas de produtividade para os exemplos a seguir:


Solução


Situação 01: Abate de 300.000 aves/dia, em apenas um turno de 8 horas, utilizando 1.500 colaboradores;

Output: 300.000 aves/dia

Input: 1.500 homens x 8 horas = 12.000 hh/dia- 300.000 / 12.000 hh = 25 aves/h.h.

Situação 02: Abate de 500.000 aves/dia, em dois turnos de trabalho de 8 horas cada, utilizando 1250 colaboradores;


Input: 1.250 homens x 16 horas = 20.000 hh/dia

- 500.000 / 20.000 hh = 25 aves/h.h.


Solução


Situação 03: Abate de 600.00 aves/dia, em três turnos de trabalho de 8 horas cada, utilizando 1.100 colaboradores;


Input: 1.100 homens x 24 horas = 26.400 hh/dia- 600.000 / 26.400 hh = 22,73 aves/h.h.


Como melhorar a produtividade?

1. Produzir mais output usando o mesmo nível de inputs. 2. Produzir a mesma quantia de output usando menor nível de inputs. 3. Produzir mais output usando menor nível de inputs.

Algumas formas que aumentam a produtividade:


QUALIDADE

VER CONCEITO DE QUALIDADE;

IMPORTÂNCIA;

COMO FUNCIONA NAS EMPRESAS?


Produtividade X Qualidade

Qualidade: representa a busca da satisfação, não só do cliente, mas de todos os "stakeholders“, atendendo as especificações do produto;

Produtividade: Busca fazer mais com menos;

O que é mais importante?

Para uma empresa sobreviver deve-se buscar a excelência em qualidade e a melhor produtividade;

-O que busca a produtividade:- Melhor eficiência dos recursos aplicados;- Maior rentabilidade/lucratividade;

-O que busca a qualidade:- Defeito Zero;- Satisfação dos clientes;


ESTUDO DE CASO

IDENTIFICAR PROBLEMAS DE QUALIDADE

O que acontece com uma empresa que foca a qualidade e esquece a produtividade?

O que acontece com uma empresa que foca produtividade e esquece a qualidade?


EFICIÊNCIA X EFICÁCIA

PRODUTIVIDADE = EFICIÊNCIA QUALIDADE = EFICÁCIA

As duas devem ser medidas e monitoradas através de indicadores;


INDICADORES DE DESEMPENHO

Como saber se a empresa está sendo eficiente e eficaz?

“Não se melhora aquilo que não se mede” Ishikawa


INDICADORES DE DESEMPENHO

Indicadores de Produção

Como saber se a empresa está sendo eficiente e eficaz?

“Não se melhora aquilo que não se mede.” Ishikawa


Ferramentas da Qualidade

Tomar ações

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Açoes preventivas e corretivas


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2027

90

20

3139

35 32

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

2003 2004 2005 2006

Range A Range B




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27

20

2045

60

Range A Range B Range C

Range D Range E




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„The best thing about the future is that it comes only one day at a time.“

Abraham Lincoln (1809-1865)


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