Produtividade de alface sob adubação convencional e orgânica

utilizando diferentes fontes de nutrientes.

Ana Cláudia Marques Cintra; Ismael Ferreira; Célia Tacaco Arimura.

UEMG/FEIT – Laboratório de Solos (Rua Ver Geraldo Moisés da Silva, s/nº, 38302-192, Ituiutaba-MG).

E-mail:anacintra@ituiutaba.uemg.br

RESUMO

Com o objetivo de comparar a produtividade de alface americana (Lactuca sativa L.) sob

cultivo convencional e orgânico, conduziu-se um experimento na área de produção de

hortaliças do Curso de Agronomia da Universidade do Estado de Minas Gerais (UEMG-

FEIT), na cidade de Ituiutaba-MG, região do Pontal do Triângulo Mineiro, onde foram

utilizados os seguintes tratamentos: T1-Testemunha; T2-Torta de mamona(TM) +

húmus(HU) + cinzas(CI) + termofosfato(TF)=(TMHUCITF); T3-Composto orgânico

comercial=(CO); T4-Adubação convencional=(AC). O experimento foi conduzido em

canteiros onde cada parcela de 1,26 m2, continha 16 plantas arranjadas no espaçamento

de 0,25 m x 0,30 m em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições.

Sementes da cultivar de alface americana “Great Lakes” foram semeadas em bandejas de

isopor, contendo substrato comercial; as mudas foram transplantadas para os canteiros

após 28 dias. Todas as operações de manejo e condução foram realizadas manualmente,

tais como, cobertura morta, irrigação diária por aspersão, controle das plantas daninhas e

adubações. A colheita foi realizada 42 dias após o transplantio. Foram avaliadas as

seguintes características: biomassas verde e seca da parte aérea, número de folhas e

altura das plantas. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias

comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. O tratamento orgânico, que

consistia da mistura de torta de mamona+húmus+cinzas+termofosfato, mostrou

superioridade aos demais tratamentos em todas as características avaliadas.

Palavras-chave: Lactuca sativa L., composto orgânico, cinzas, húmus, termofosfato.

ABSTRACT – Productivity of lettuce under conventional fertilization and organic

with different sources of nutrients.

With the objective of comparing the productivity of American lettuce (Lactuca sativa L.)

under conventional and organic cultivation, behaved an experiment in the area of

production of garden of the Course of Agronomy of the University of the State of Minas

Gerais (UEMG-FEIT), in Ituiutaba city, Pontal of Triângulo Mineiro region, where the

following treatments were used: T1-control; T2-castor pomace(TM) + humus(HU) + wood

ashes(CI) + thermophosphate(TF)=(TMHUCITF); T3-composed organic=(CO); T4-

conventional fertilization=(AC). The experiment was lead in stonemasons where each

parcel of 1,26 m2, contained 16 plants arranged in the spacing of 0,25 m x 0,30 m in

randomized complete blocks design, with four replications. Seeds of cultivating of

American lettuce “Great Lakes” they were sowed in isopor trays, containing commercial

substratum; the seedlings were transplanted for the stonemasons after 28 days. All the

operations and conduction were accomplished manually, such as, covering died, daily

irrigation for aspersion, control of the harmful plants and fertilizations. The crop was

accomplished 42 days after the transplanted. They were appraised the following

characteristics: biomasses green and drought of the aerial part, number of leaves and

height of the plants. The data were submitted to the variance analysis and the averages

compared by the test of Tukey to 5%. The organic treatment that consisted of the mixture

of castor pomace+humus+wood ashes+thermophosphate, it showed superiority to the

other treatments in all the appraised characteristics.

Keywords: Lactuca sativa L., composed organic, wood ashes, humus, thermophosphate.

INTRODUÇÃO

A adubação orgânica no cultivo de hortaliças é cada vez mais usual, pois, beneficia

características físicas, químicas e biológicas do solo; é mais econômica e a produção

orgânica é ecologicamente sustentável, fornecendo alimentos saudáveis. Plantas de

alface podem apresentar crescimento e desenvolvimento maiores quando adubadas com

doses crescentes de matéria orgânica. A adubação orgânica não só incrementa a

produtividade, mas também proporciona a obtenção de plantas com características

qualitativas distintas das cultivadas exclusivamente com adubos minerais (Santos et al.,

1994; Porto et al., 1995).

A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça mais difundida mundialmente, fornece

fibras, vitaminas e sais minerais à dieta, e apresenta baixo teor de calorias. O Brasil tem

uma área cultivada de aproximadamente 30 mil ha, que produzem anualmente dois

milhões de toneladas. A alface repolhuda crespa, conhecida como alface americana,

introduzida no Brasil na década de 80, se diferencia das demais por apresentar folhas

externas de coloração verde-escura, folhas internas de coloração amarela ou branca,

imbricadas, semelhantes ao repolho e crocantes. Possui boa aceitação pelas redes de

fast foods além de apresentar resistência ao transporte e capacidade de armazenamento

por maior tempo (Yuri et al, 2002).

MATERIAL E MÉTODOS

O experimento foi conduzido na área de produção de hortaliças do Curso de

Agronomia da Universidade do Estado de Minas Gerais, na cidade de Ituiutaba-MG,

região do Pontal do Triângulo Mineiro, em um solo classificado como Latossolo Vermelho

Eutroférrico, cuja análise foi a seguinte: pH (água)= 6,6; P=23,5 mg dm-3; K=77,8 mg dm-3;

Al=0,0 cmolc dm-3; H+Al=2,5 cmolc dm-3; Ca=4,9 cmolc dm-3, Mg=1,2 cmolc dm-3, SB=6,4

cmolc dm-3; t=6,4 cmolc dm-3; T=8,9 cmolc dm-3; M.O.=18,5 g/kg; m=0%; V=71,3%.

As mudas foram produzidas em bandejas de isopor de 200 células preenchidas

com o substrato Plantmax@ HT utilizando a cultivar americana Great Lakes. Foram

demarcados canteiros de 1,05 m de largura e parcelas com 1,2 m de comprimento, um

mês antes do plantio. As mudas foram transplantadas para os canteiros 28 dias após a

semeadura, no espaçamento 0,25 m x 0,30 m, totalizando 16 plantas por parcela, sendo

que a área útil foi composta das plantas centrais. O delineamento experimental foi em

blocos casualizados com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tipos de adubações

utilizadas foram: T1 = testemunha ; T2 = mistura de torta de mamona (3,0 t ha-1), húmus

(10,0 t ha-1), cinzas (1,2 t ha-1) e termofosfato(com base na análise do solo); T3 =

composto orgânico, comercializado na cidade, sendo constituído por mistura de esterco

bovino, farinha de osso, húmus e terra, segundo informações do produtor (50,0 t ha-1); e

T4= adubação convencional-quantidade aplicada de acordo com análise de solo e

oficialmente recomendado para Minas Gerais. Os tratos culturais consistiram de cobertura

morta, irrigação diária por aspersão e controle manual das plantas daninhas. A colheita foi

realizada quando a cultura apresentou o máximo crescimento vegetativo (aos 70 dias).

Foram avaliadas as seguintes características: biomassas fresca e seca da parte

aérea, altura da planta, e número de folhas por planta. Os dados foram submetidos à

análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Conforme Tabela 1, para a biomassa fresca e seca da parte aérea notou-se efeito

distinto em função do tipo de tratamento utilizado. Para a produção de biomassa fresca

notou-se que a adubação convencional, composto e testemunha produziram resultados

estatisticamente similares. No entanto, o tratamento constituído das misturas de torta de

mamona, húmus, cinzas e termofosfato, promoveu maior quantidade de biomassa tanto

fresca quanto seca da parte aérea, embora no material fresco não se tenha observado

diferença significativa em relação ao composto e a adubação convencional.

Resultados obtidos por Vidigal et al. (1997) indicaram maior teor de matéria seca

com o incremento nas doses do composto empregado no experimento. Comparando tais

informações com o tratamento TM+HU+CI+TF onde se obteve maior biomasssa, é possível

deduzir sobre a influência de maior aporte de material orgânico e nutriente. Entretanto,

Souza et al (2005) observaram que doses crescentes de composto orgânico e/ou

presença do adubo mineral não afetaram os teores de matéria seca da parte aérea de

alface da cultivar Babá de Verão. Com relação à altura média das plantas de alface os

valores variaram entre 14,75 cm na testemunha e 19 cm no tratamento TM+HU+CI+TF,

sendo o menor e o maior valor, respectivamente e diferente, pela análise estatística.

O nº de folhas foi diferente apenas para a testemunha. Trabalhando com a cultivar

Babá, Porto et al. (1999) obtiveram valores pouco superiores ao atingido no presente

estudo (16,0 folhas planta-1). Essas diferenças podem estar relacionadas com a época do

ano mais adequada para cultivo.

LITERATURA CITADA

PORTO, V.C.N.; NEGREIROS, M.Z. de; BEZERRA NETO, F.; NOGUEIRA I.C.C. Fontes

e doses de matéria orgânica na produção de alface. Caatinga, Mossoró, v.12, n.1/2,

1999. p.7-11.

SANTOS, R.H.S.; CASALI, V.W.D.; CONDÉ, A.R.; MIRANDA, L.C.G. Qualidade de alface

cultivada com composto orgânico. Horticultura Brasileira, Brasília, v.12, n.1, 1994. p.29.

SOUZA, P.A.; NEGREIROS, M.Z.; MENEZES, J.B.; BEZERRA NETO, F.; SOUZA,

G.L.F.M.; CARNEIRO, C.R.; QUEIROGA, R.C.F. Características químicas de alface

cultivada sob efeito residual da adubação com composto orgânico. Horticultura

Brasileira, Brasília, v.23, n.3, 2005. p.754-757.

VIDIGAL, S.M.; SEDIYAMA, M.A.N.; GARCIA, N.C.P.; MATOS, A.T. Produção de alface

cultivada com diferentes compostos orgânicos e dejetos suínos. Horticultura Brasileira,

Brasília, v.15, n.1, 1997. p.35-39.

YURI, J.E. Avaliação de cultivares de alface americana em duas épocas de plantio

em dois locais do Sul de Minas Gerais. 2000. 51 p. Dissertação (Mestrado em

Fitotecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2000.

Tabela 1. Biomassa verde e seca da parte aérea, altura da planta e número de folhas de

alface americana adubada com diferentes fontes de nutrientes.

Biomassa da Parte Aérea Tratamento Verde Seca

Altura da Planta Folhas

...............g planta-1............... cm nº planta-1 1-Testemunha 63,96 b 4,00 b 14,75 b 9,75 b 2-TM+HU+CI+TF 180,99 a 10,73 a 19,00 a 16,00 a 3-CO 104,23 ab 6,68 b 16,75 ab 13,44 a 4-AC 111,97 ab 6,36 b 17,00 ab 13,63 a Teste F 5,4 * 14,6 ** 3,9 ns 11,8 ** DMS (5%) 92,2 3,2 3,9 3,3 CV (%) 36,2 21,1 10,5 11,4 1 Médias seguidas por letras iguais nas colunas, não diferem entre si pelo Teste de Tukey, a 5% de probabilidade *, ** Valores significativos a 5% e 1% de probabilidade pelo Teste de Tukey, respectivamente. ns Valor não significativo a 5% de probabilidade pelo Teste de Tukey