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Produção Integrada na Cadeia
Produtiva do Arroz: dificuldades
e gargalos
16 de fevereiro de 2017
Cachoerinha, RS
Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Arroz
Produção Integrada do Arroz – PI
PI Arroz
Sistema Produção
Alta Qualidade
Rentabilidade de
Explorações
Agrícolas
Exigências Sociais
Proteção de
Cultivos
Seg
ura
nça
do
Am
bie
nte
Seg
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do
Alim
en
to
NORMA TÉCNICA ESPECÍFICA
Mercados
Internos e
Externos
Adesão
Voluntária
.
Diário Oficial da União (Número 218) (República
Federativa do Brasil - Impressa Nacional), no dia 14 de
novembro de 2016, no ANEXO II;
Instrução Normativa Número 42, de 9 de novembro de
2016, do Ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Norma Técnica Específica para a
Produção Integrada de Arroz (PIA)
Certificação oficial do governo brasileiro
PI Brasil
Rio Grande do Sul
PRODUÇÃO INTEGRADA DA MAÇÃ
PRODUÇÃO INTEGRADA DO
PÊSSEGO
PRODUÇÃO INTEGRADA DO
MORANGO
PRODUÇÃO INTEGRADA DE
ARROZ
PRODUÇÃO INTEGRADA DE
TABACO
PRODUÇÃO INTEGRADA DE
OLIVEIRA (aguardando NTE)
Novas NTE – 14/11/16 D.O.U.
Arroz, Trigo, Uva para suco e
processamento, Amendoim,
Feijão, Flores e Plantas
Ornamentais, Tomate de mesa
tutorado, Gengibre, Inhame,
Taro, Graviola, Atemóia e Pinha
2016 – Instalação da Comissão
Estadual da Produção Integrada
Agropecuária
.
CAPACITAÇÃOES
CG PORT Alimentos Seguros TED MAPA/PI
Secretaria da Mobilidade Social, do Produtor e do
Cooperativismo (R$ 725.000,00)
Elaboração/Finalização de normas técnicas específicas (NTE)
Capacitação de técnicos (Cursos Presenciais para Auditores e
Responsáveis Técnicos)
Estabelecimento de Unidades de Referência PI
1º Curso Presencial da Produção Integrada de Arroz –
Habilitação para auditores e responsáveis técnicos – Maio
de 2017
.
PRODUÇÃO INTEGRADA DE ARROZ – PIA
Para que serve?
VERIFICAÇÃO DOS EFEITOS DAS BOAS PRÁTICAS
AGRÍCOLAS EM EMPREENDIMENTOS ORIZÍCOLAS E BOAS
PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM INDÚSTRIAS
NTE Arroz
.
Figura: Maria Laura Turino Mattos
.
.
PIA - Rastreabilidade: impressa, digital…
QR Code é um código de
barras bidimensional
Quick Response (“Resposta
Rápida”)
.
.
Procedimentos que regulam o Sistema Brasileiro de Avaliação da
Conformidade – SBAC
Harmônicos com as orientações contidas no Acordo Internacional de
Barreiras Técnicas – TBT Agreement, da Organização Mundial do
Comércio
Reconhecimentos por mecanismos de equivalência entre os países
partes importadores
Certificação Oficial
.
REQUISITOS DA NTE ARROZ
1. Capacitação de Recursos Humanos
2. Organização da Base Física Produtiva
3. Planejamento
4. Implantação da Lavoura
5. Manejo e Conservação do Solo
6. Fertilidade e Nutrição de Plantas
7. Recursos Hídricos e Irrigação
8. Proteção Integrada
9. Colheita e Transporte
10. Pós-Colheita
11. Sistema de Rastreabilidade
12. Certtificação
.
NORMA TÉCNICA ESPECÍFICA PARA A PRODUÇÃO INTEGRADA DO ARROZ Esta Norma Técnica Específica, formulada por premissas estabelecidas pela Instrução Normativa nº 27, de 30 de agosto de 2010, refere-se à etapa Fazenda e Indústria da Produção Integrada do Arroz, que abrange todos os processos conduzidos na produção agrícola, colheita, pós-colheita e beneficiamento dos grãos, conforme fixada pelo Anexo da Portaria nº 443, de 23 de novembro de 2011, do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro). ÁREAS TEMÁTICAS R E Q U I S I TO S O B R I G AT Ó R I O RECOMENDADO PROIBIDO 1. CAPACITAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS 1.1. Sensibilização e Mercado 1.1.1. Sensibilizar agentes de distintos segmentos da cadeia orizícola sobre os benefícios econômicos, ambientais e sociais da Produção Integrada do Arroz e da sua aplicabilidade em diferentes sistemas produtivos. 1.2. Produção Integrada e Boas Práticas Agrícolas (BPA). 1.2.1. Comprovar capacitação periódica de, no mínimo, cinco anos de responsáveis técnicos em Produção Integrada, envolvendo BPA e monitoramento ambiental (duração de quarenta horas), e ementa definida conforme recomendações técnicas oficiais. 1.2.2. Capacitar produtores sobre o uso eficiente de práticas fitotécnicas, fitossanitárias de colheita e de pós-colheita. 1.2.3. Capacitar produtores sobre métodos de monitoramento para verificação dos efeitos de BPA, conforme indicadores de qualidade dos grãos, água, solo e biodiversidade. 1.3. Educação ambiental 1.3.1. Comprovar capacitação de Responsáveis Técnicos (RTs) pelos segmentos campo e indústria (duração de oito horas), sobre preservação e conservação de recursos naturais. 1.3.2. Capacitar sobre gestão de recursos hídricos. 1.3.3. Capacitar em segurança no uso de agrotóxicos, combustíveis, fertilizantes, lubrificantes 1.3.4. Capacitar em gestão da infraestrutura produtiva e agroindustrial. 1.3.5. Capacitar em métodos de amostragem
NTE ARROZ
. Cadastro Ambiental Rural
Licenciamento Ambiental
.
Pós-Colheita
Formação de lotes de grãos
Segregação: manter lotes da PIA individualizados em silos
ou sacarias (armazém)
.
Certificação
Período de carência em PI-Brasil , para fins de solicitação
de certificação para arroz é de 12 meses
Solicitação de certificação em grupo
Percentual de 20% de produtores envolvidos para
auditorias inicial e de manutenção (por exemplo:
cooperativas, indústrias, associações…)
.
PI Brasil - CRÉDITO
Plano Agro+ - agricultores cujos produtos
foram contemplados – poderão adotar a PI Brasil em
suas propriedades, o que lhes dará acesso à certificação
e ao selo Brasil Certificado (Mapa, 2016)
Inovagro - Programa de Incentivo à Inovação
Tecnológica na Produção Agropecuária
5 - Itens e projetos vinculados aos Sistemas de Produção Integrada
Agropecuária PI-Brasil e Bem-Estar Animal e ao Programa Alimento Seguro,
das diversas cadeias produtivas. Boas Práticas Agropecuárias da Bovinocultura
de Corte e Leite.
http://zh.clicrbs.com.br/rs/noticias/campo-e-lavoura/noticia/2017/01/selo-garante-
seguranca-nos-alimentos-a-mesa-9151340.html
Selo garante segurança nos alimentos à mesa
Certificação da produção integrada do arroz minimiza impacto ambiental e
garante qualidade
Por: Cadu Caldas
06/01/2017 - 15h36min |
Imagine se, ao comprar um pacote de arroz no supermercado, o consumidor
pudesse saber exatamente o trajeto que o cereal fez do campo até a gôndola?
Desde a variedade da semente escolhida pelo produtor até o tipo de fertilizante e
a quantidade de agroquímico usado?
