7/27/2019 Pr vestibular aula 01

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PR-VESTIBULAR BIOLOGIA-Prof(a). GISELE ROLIMFICHAN1Composio Qumica da Clula

Rod. Augusto Montenegro- Conj. Cohab-263

Marambaia Fone:3238-08031

SUBSTNCIAS INORGNICAS1. gua: dois tomos de hidrognio e um de oxignio,interligados por ligao inica. Uma propriedade exclusiva da gua a coeso de suas foras que fazem com que essa substancia sejafluida, tornando a forma de acordo com o recipiente; considerada osolvente universal, pois tem grande fora de adeso, ou seja, aunio de molculas polares. As substncias que se dissolvem nagua so chamadas de hidroflicas e as que no dissolvem sochamadas hidrofbicas. A gua participa da maioria das reaesqumicas e essa reao pode ser feita de duas maneiras: Reaes de sntese por desidratao: por perda de gua.

Quando na unio h a liberao de uma molcula de gua. Reaes de hidrlise: a molcula quebrada em duas e nesse

processo h a entrada de molcula de gua.2. Sais minerais : tm funo esqueltica ou estrutural. Sodissolvidos em gua e so fundamentais ao metabolismo celular.

SUBSTANCIAS ORGNICAS1. Vitaminas: substncias orgnicas essenciais para ometabolismo das clulas. Quimicamente so dissolvidas em doistipos de substncias: em gua (hidrossolveis), e em lipdios(lipossolveis):

2. Carboidratos (glicdios, de hidratos de carbono ouaucares): so divididos em trs grupos:I. Monossacardeos: so os carboidratos mais simples, sua formageral composta da seguinte maneira: (CH2O) De acordo com o numero de n de cada monossacardeo recebe umnome especifico observe: Trioses: com trs tomos de carbono (C3H6O3) Tetroses: com quatro tomos de carbono (C4H8O4) Pentoses: com cinco tomos de carbono (C5H10O5) Hexoses: com seis tomos de carbono (C6H12O6)

II. Dissacardeos: a unio de dois monossacardeos, um exemplo a sacarose, a unio da glicose com a frutose. So solveis em agia.III. Polissacardeos: formados por varias molculas demonossacardeos, formando imensas cadeias de energia. Eles soinsolveis gua e assim so extremamente importantes para ometabolismo do organismo, pois servem com fonte de energia fixae tambm de componentes estruturais das clulas.

IV. Lipdios: abrangem uma grande variedade de funes e secaracterizam por serem insolveis em gua.a) Carotenides: atuam como pigmentos acessrios nas plantas

no momento da fotossntese. Existem dois grupos decarotenides: o caroteno e as xantofilas.

b) Triglicerdeos: representados pelos leos e pelas gorduras eformados pela unio de trs molculas de acido graxo comglicerol. Sua decomposio feita por hidrolise, onde h aseparao dos cidos graxos.

c) Fosfolipdios: formados por duas molculas de cido graxocontendo fosfato e uma molcula de glicerol. Um grandeexemplo desse subgrupo a membrana plasmtica que formada por duas camadas de fosfolipdios com protenasimersas, o que chamada de camada lipoprotica. Umacaracterstica exclusiva que metade da substancia solvel agua (hidroflica) e outra metade no solvel a gua(hidrofbica).

d) Cerdeos: ceras em geral. Tm a importncia deimpermeabilizao da superfcie de frutos, folhas com oobjetivo de evitar a perda de gua.

VI. Protenas: macromolculas formadas basicamente deaminocidos. Esses tm em resumo, molculas de carbono,nitrognio, oxignio e hidrognio. As protenas tm diversasfunes dentro do organismo e em geral podemos dizer que elastm funo energtica e estrutural. Exemplos de protenas so asenzimas, responsvel pela acelerao das reaes qumicas, osanticorpos, responsveis pela defesa do organismo.

Aminocidos: como o nome j diz, os aminocidospossuem dois grupos em sua estrutura qumica: o grupoamina (NH2) e o grupo cido (COOH). Esse grupamentoest ligado ao mesmo carbono que est ligado com ohidrognio e um radical que varia de aminocido paraaminocido. As clulas vegetais sintetizam todos os vinte

aminocidos necessrios sobrevivncia, j os animaisno sintetizam precisando assim ingeri-los por meio daalimentao.

Classificao: podem ser classificadas em simples econjugadas, onde a nica diferena entre as duas que asimples composta por apenas um aminocido e aconjugada tem outros componentes como o caso dahemoglobina que tem molculas de ferro em sua estrutura.

Principais protenas: dentre as principais podemosdestacar a insulina, a albumina, a queratina, o colgenodentre outras.

Enzimas: Em geral, as reaes qumicas dentro doorganismo so muito lentas e nem sempre ideal para a

sobrevivncia do ser. A soluo para esse grande problemaseria o aumento da temperatura, mas no seria ideal

porque assim as protenas seriam tambm desnaturadas.Portanto, nos organismos existem protenas extremamenteimportantes para o metabolismo em que aumentam avelocidade das reaes qumicas dentro do organismo semelevar a temperatura, alm disso, so partculas intactas,em que ao exercerem a sua funo continuam da mesmaforma. Outra caracterstica das enzimas que elas somuito especificas e que prevalece a teoria da chave-fechadura onde as enzimas tm o formato ideal queencaixa perfeitamente no substrato em se quer fazer reao. Um dos fatores que influenciam diretamente na

atividade das enzimas o pH ou ndice de acidez doorganismo, em que se esse no for favorvel aodesenvolvimento da enzima ela pode se tornar inativa.

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