pratica 03 - acidos carboxilicos, alcenos, fenois e aminas

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2SUMRIOOBJETIVO................................................................................................................................................................3 INTRODUO.........................................................................................................................................................3 ALCENOS ............................................................................................................................................................3 FENIS...............................................................................................................................................................4 NATUREZA DO GRUPO CARBONLICO.......................................................................................................................6 CIDOS CARBOXLICOS ........................................................................................................................................6 REAES GERAIS DE COMPOSTOS CARBONLICOS .....................................................................................................7 REAES GERAIS DO CIDO CARBOXLICOS ............................................................................................................7 AMINAS..............................................................................................................................................................8 PARTE EXPERIMETAL........................................................................................................................................9 MATERIAIS:.........................................................................................................................................................9 REAGENTES:......................................................................................................................................................10 PROPRIEDADES FISICO-QUMICAS E TOXICIDADE DOS REAGENTES...............................................................................10 PROCEDIMENTOS EMPREGADOS ............................................................................................................................14 CIDOS CARBOXLICOS .........................................................................................................................................14 Teste com bicarbonato de sdio................................................................................................................14 FENIS:........................................................................................................................................................14 Teste com hidrxido de sdio (NaOH a 10% em gua).............................................................................14 Teste com cloreto frrico 5,0 %.................................................................................................................15 ALCENOS.....................................................................................................................................................15 Teste de Bayer (KMnO4/H2O)..................................................................................................................15 Teste com bromo (Br2/CCl4).....................................................................................................................16 AMINAS........................................................................................................................................................16 Solubilidade...............................................................................................................................................16 Basicidade das aminas..............................................................................................................................17 Reao com do cido nitroso (HNO2). Formao de sais de diaznio (diazotao).................................17 Preparao de um corante azo..................................................................................................................17 RESULTADOS E DISCUSSO............................................................................................................................18CIDOS CARBOXLICOS .........................................................................................................................................18

Teste com bicarbonato de sdio................................................................................................................18 FENIS:........................................................................................................................................................18 Teste com hidrxido de sdio (NaOH a 10% em gua).............................................................................18 Teste com cloreto frrico 5,0 %.................................................................................................................19 ALCENOS.....................................................................................................................................................20 Teste de Bayer (KMnO4/H2O)..................................................................................................................20 Teste com bromo (Br2/CCl4).....................................................................................................................21 AMINAS........................................................................................................................................................21 Solubilidade...............................................................................................................................................21 Basicidade das aminas..............................................................................................................................22 Reao com do cido nitroso (HNO2). Formao de sais de diaznio (diazotao).................................22 Preparao de um corante azo..................................................................................................................23 CONCLUSO.........................................................................................................................................................23 BIBLIOGRAFIA.....................................................................................................................................................23

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OBJETIVO Esta prtica teve como objetivo a identificao, diferenciao e confirmao dos outros quatro grupos funcionais importantes na qumica orgnica, que so os cidos carboxlicos, fenis, alcenos e aminas, atravs de reaes qumicas especficas para cada composto orgnico.

INTRODUO As caractersticas estruturais que possibilitam a classificao dos compostos com base em sua reatividade so chamadas grupos funcionais. Um grupo funcional um grupo de tomos dentro de uma molcula que apresenta um comportamento qumico caracterstico. Um determinado grupo funcional comporta-se quimicamente quase da mesma forma em todas as molculas das quais fazem parte. A qumica de qualquer molcula orgnica, independentemente de seu de seu tamanho ou complexidade, determinada pelos grupos funcionais que ela contm. Os grupos funcionais podem ser identificados a partir de certas reaes, as quais podem ser usadas para fins de caracterizao. Geralmente, testes qualitativos, de fcil execuo, permitem caracterizar determinados grupos funcionais observando-se mudanas fsicas provocadas por uma reao qumica. A partir da evidncia experimental acumulada, deduz-se que grupo funcional (ou grupos funcionais), est (esto) presente(s) na amostra desconhecida. Alcenos Alceno, tambm conhecido como alqueno ou olefina, um hidrocarboneto que contm ligaes duplas carbono-carbono. Nas ligaes duplas, dois tomos de C partilham dois pares de eltron em vez de um - como acontece nas ligaes simples. Quando h ligaes duplas, so removidos dois tomos de H para que a regra dos eltrons de valncia seja cumprida. A frmula geral dos alcenos , pois, CnH2n. Nas ligaes duplas, os tomos esto mais prximos. Isto significa que os tomos de C que participam na ligao dupla tm menos hipteses de rotao que os tomos de C em ligaes simples. Isto leva criao de dois ismeros estruturais de alcenos: cis e trans. 3

Ismeros so molculas que tm os mesmos tomos, mas diferente estrutura. Nos alcenos cis, os tomos de C das ligaes dupla ficam do mesmo lado, enquanto que nos alcenos trans, eles ficam em lados opostos (Figura 01).

Fig. 01 Funo: Alceno cis e trans. O que h de especial com os alcenos o fato de conterem uma ou mais ligaes duplas. Alcenos particularmente estveis so os hidrocarbonetos aromticos. Estas substncias contm um nmero especial de tomos de C. So cclicos e contm ligaes duplas entre pares de carbono. A razo para esta grande estabilidade a estrutura de ressonncia que aqueles hidrocarbonetos contm. Nestas estruturas, os eltrons so partilhados de um modo diferente. Os alcenos ocorrem em abundncia na natureza. O etileno um hormnio de uma planta que induz o amadurecimento de fruta, e o -caroteno, rico em vitamina A, encontrado no pigmento laranja da cenoura.

Fig. 02 Exemplos de compostos derivados de fenis.

Fenis Os fenis so compostos que apresentam grupos hidroxila ligados ao anel aromtico. Podem ser considerados como derivados da gua da qual um dos tomos de hidrognio substitudo por um grupo orgnico: H-O-H versus Ar-O-H.

Fig. 03 Funo: Fenol. 4

As propriedades fsicas dos fenis so semelhantes dos alcois, porm com certas diferenas especficas. Os fenis tm temperaturas de ebulio elevadas em relao aos hidrocarbonetos, este fato ocorre em decorrncia da formao de ligaes de hidrognio no estado lquido, como ocorre na gua. O tomo de hidrognio OH polarizado positivamente de uma molcula atrado pelo par de eltrons isolado de um tomo de uma fora intermolecular fraca que une as mol