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Y -
   
p o l i t i c a l € s s a p
O N T h E
K I N G D O M O F N E W
S P A I N .
C O N T A I N I N G
R e s e a r c h e s r e l a t i v e t o t h e
G e o
g r a p h y o f M e x i c o , t h e E x t e n t
o f
S u r f a c e , a n d
i t s
D i v i s i o n
i n t o I n t e n d a n c i e s ,
t h e
A s p e c t
o f t h e C o u n
t r y , t h e
P o p u l a t i o n , t h e
S t a t e
n f A g r i c u l t u r e
a n d
M a n u f a c
t u r i n g a n d C o m m e r c i a l I n
d u s t r y , t h e C a n a l s p r o j e c t e d
b e t w e e n t h e S o u t h S e a a n d
A t l a n t i c O c e a n , t h e C r o w n
R e v e n u e s ,
t h e
o f t h e
p r e c i o u s
M e t a l s w h i c h
h a v e
f l o w e d f r o m M e x i c o i n t o E u
r o p e a n d A s i a , s i n c e t h e D i s
c o v e r y o f t h e N e w C o n t i n e n t ,
a n d t h e M i l i t a r y D e f e n c e o f
N e w
S p a i n .
B Y A L E X A N D E R
E
H U M B O L D T .
P H Y S I C A L
S E C T I O N S A N D M A P S ,
F O U N D E D
O N
A S T R O N O M I C A L O B S E R V A T I O N S ,
A N D
T R I G O N O M E T R I C A L A N D B A R O M E T R I C A L
M E A S U R E M E N T S .
T R A N S L A T E D F R O M
T H E O R I G I N A L F R E N C H
B Y J O H N B L A C K .
V O L .
I I I .
S E C O N D E D I T I O N .
L O N D O N :
P R I N T E D
T O R L O N G M A N , H U R S T ,
R E E S ,
B K O W N ; .
A N D I I . C O L B U R N .
1 S 1 4 .
9 / 7 . x
v . 3 L I B R A R Y O F T H E
L E L A t i D S T A N F O R D J R . U N I V E R S I T Y .
N O V
 
A D V E R T I S E M E N T .
I
c o n c l u s i o n
o f H u m b o l d t ' s
P o l i t i c a l
E s s a y o n N e w S p a i n i s n o w 1 l a i d b e f o r e
t h e P u b l i c . T h e
T r a n s l a t o r
i n t h e s e
c o n
c l u d i n g
v o l u m e s
h a s c o n t i n u e d
t o
t h e
w e i g h t s ,
m e a s u r e s , a n d c o i n s o f t h e
o r i g i n a l , i n t o t h o s e
u s e d
i n E n g l a n d , w i t h
a l l
t h e a c c u r a c y
i n h i s p o w e r ; b u t h e
h a s
c a u t i o u s l y a n d p e r h a p s
p r u d e n t l y
a b s t a i n e d
f r o m t a k i n g
n o t i c e o f
a n y s e e m i n g o v e r
s i g h t o r i n c o n s i s t e n c y
o f
H u m b o l d t ,
o c c u r r i n g t o h i m i n t h e c o u r s e o f t r a n s l a
t i o n . I t i s h a r d l y p o s s i b l e f o r a T r a n s l a t o r
o f
t h e m o s t o b t u s e i n t e l l e c t n o t
o c c a s i o n a l l y
t o p e r c e i v e
a
v u l n e r a b l e p o i n t i n h i s o r i g i n a l ;
a n d w h a t t h e
p r e s e n t
T r a n s l a t o r p e r c e i v e s
o r
i m a g i n e s h e p e r c e i v e s , h e
i s
a t
n o
 
A D V E R T I S E M E N T .
v e r y w i l l i n g t o
k e e p
f r o m o t h e r s ;
b u t
w h e t h e r f r o m h i s
f o r m e r n o t e s
b e i n g
i n t r i n s i c a l l y
w i t h o u t
m e r i t ,
o r
b e i n g
e x p e c t e d t h a t s o h u m b l e a b e i n g a s a T r a n s
l a t o r ,
s h o u l d
s t e e r
a t
a
a s
p o s s i b l e
f r o m t h e h i g h e r
p a r t s
o f
s h i p , t h e
T r a n s l a t o r
c a n d i d l y
c o n f e s s e s
t h a t
t h e r e c e p t i o n
o f t h e s e
n o t e s s o f a r
a s
h e h a s h a d o c c a s i o n t o l e a r n , w a s n o t s u c h
a s t o i n d u c e h i m t o
r e s u m s e t h e
o f f i c e o f
C o m m e n t a t o r .
F r o m
t h a t
t h e
w e i g h t s u s e d i n
t h e
o r i g i n a l , w h e r e
t h e c o n t r a r y
w a s n o t
e x
p r e s s l y s t a t e d , w e r e F r e n c h , t h e T r a n s l a t o r
u n i f o r m l y c o n s i d e r e d m a r c s t o
m e a n
m a r c s
o f F r a n c e ; a n d i t w a s
n o t
t h e
e n d
o f t h e t h i r d v o l u m e ,
h e
d i s c o v e r e d
t h a t
t h e a u t h o r m e a n t m a r c s o f
C a s t i l l e , w h i c h
a r e
t o
t h e F r e n c h a s 5 4 1
t o
v e r s i o n s
o f
m a r c s t h e r e f o r e a s f a r a s p a g e
3 9 4 o f t h e t h i r d v o l u m e a r e a l l i n a s l i g h t
d e g r e e e r r o n e o u s , a n d
t o
t o
a c c u r a c y r e q u i r e
t o
b e
m u l t i p l i e d
b y
 
A D V E R T I S E M E N T .
T h e T r a n s l a t o r
i n p r i n t i n g a
l i s t
E r r a t a
h a s n o d o u b t t h a t i t m i g h t b e e a s i l y i n
c r e a s e d
b y
a n
a t t e n t i v e a n d
i n t e l l i g e n t
r e a d e r .
T h o s e w h o k n o w t h e d i f f i c u l t y o f
c a r r y i n g a w o r k t h r o u g h t h e p r e s s
w i t h a
t o l e r a b l e d e g r e e o f c o r r e c t n e s s w i l l n o t
p e r h a p s
b e
t h e m o s t
f o r w a r d t o a c c u s e h i m
 
E R R A T A .
V o l . I l l ,
p a g e 1 3 1 l i n e 1 f o r
a l l w o i o u s
r e a d a l l t r v i a t .
1 3 2 — 1 3 f o r g r a m m a l i t e , r e a d g r a m r n a t k e .
1 5 f o r
g r e n a t s , r e a d
g a r n e t s .
1 3 *
— 1 3 f o r
c l a y e y , r e a d d a y .
1 4 5 — 5 2 n d c o l u m n , f o r 7 5 0 0 , r e a d 7 5 a
1 5 3 — 5 f o r v i t r o u s , r e a d v i t r e o u s .
1 8 1
2 d
n o t e , f o r 9 8 4 2 , r e a d
3 8 4 2 .
 
C H A P T E R
X .
P l a n t s s u p p l y i n g
r a w m a t e r i a l s
f o r m a n u f a c t u r e s
a n d c o m
m e r c e .
— R e a r i n g
o f c a t t l e .
—
F i s h e r i e s . — A g r i c u l t u r a l p r o
d u c e e s t i m a t e d f r o m t h e v a l u e o f t h e t i t h e s .
A l t h o u g h t h e M e x i c a n a g r i c u l t u r e , l i k e
t h e
a g r i c u l t u r e o f
e v e r y c o u n t r y w h i c h s u p p l i e s
h e w a n t s
o f
i t s o w n p o p u l a t i o n , i s p r i n c i p a l
l y d i r e c t e d
t o w a r d s
a l i m e n t a r y
p l a n t s , N e w
S p a i n h o w e v e r i s n o t l e s s r i c h i n _ t h o s e — c o m
m o d i t i e s e x c l u s i v e l y c a l l e d C o l o n i a l ; t h a t i s t o
s a y
t h e
p r o d u c t i o n s
w h i c h s u p p l y r a w
m a
t e r i a l s f o r t h e c o m m e r c e
a n d m a n u f a c t u r i n g i n
d u s t r y 8
o f
T h a t
v a s t k i n g d o m
u n i t e s ,
i n t h i s p o i n t
o f
v i e w ,
t h e a d v a n t a g e s o f
N e w
E n g l a n d w i t h t h o s e o f t h e W e s t I n d i a I s l a n d s .
I t
i s b e g i n n i n g i n
a p a r t i c u l a r m a n n e r
t o
e n t e r i n t o
c o m p e t i t i o n w i t h
t h e s e
i s l a n d s ,
n o w
t h a t t h e c i v i l w a r o f S t . D o m i n g o a n d t h e
d e v a s t a t i o n
o f s u g a r
c o l o n i e s
r e n d e r e d t h e c u l t i v a t i o n o f c o l o n i a l c o m m o d i
t i e s m o r e
p r o f i t a b l e o n t h e c o n t i n e n t
o f A m e -
V O I . . I I I . B
 
2 P O L I T I C A L E S S A Y O N T H E [ b o o k i v .
r i c a .
I t
i s e v e n o b s e r v a b l e t h a t i n M e x i c o
t h i s
s p e c i e s
o f c u l t i v a t i o n h a s m a d e a m u c h
m o r e
c o n s i d e r a b l e
p r o g r e s s t h a n
t h a t
o f c o r n .
I n t h e s e c l i m a t e s , t h e s a m e e x t e n t o f g r o u n d ,
f o r
e x a m p l e
a n a c r e o f 5 3 6 8 s q u a r e
m e t r e s * ,
y i e l d s t o
t h e
c u l t i v a t o r
f r o m 8 0 t o
1 0 0 f r a n c s
i n w h e a t ,
2 5 0 f r a n c s i n c o t t o n , a n d 4 5 0 f r a n c s
i n
f . T h e
d i f f e r e n c e
i n t h e v a l u e o f t h e
p r o d u c e b e i n g t h e n s o e n o r m o u s , w e o u g h t b y
n o m e a n s t o
w o n d e r
t h a t t h e M e x i c a n c o l o
n i s t
t o
c o l o n i a l
c o m m o d i t i e s a p r e f e r e n c e
o v e r b a r l e y a n d w h e a t .
B u t t h i s p r e d i l e c t i o n
w i l l n e v e r d i s t u r b t h e
e q u i l i b r i u m w h i c h
h a s
h i t h e r t o
e x i s t e d b e t w e e n
t h e d i f f e r e n t
b r a n c h e s
o f a g r i c u l t u r e ,
b e c a u s e , f o r t u n a t e l y
a g r e a t
p a r t o f
N e w
s i t u a t e d
u n d e r a c l i m a t e
m o r e
c o l d
t h a n t e m p e r a t e , i s
u n f i t
f o r t h e
p r o d u c t i o n
o f
s u g a r , c o f f e e ,
c o c o a , i n d i g o
a n d
c o t t o n .
T h e c u l t i v a t i o n o f t h e s u g a r
c a n e
h a s m a d e
s u c h r a p i d p r o g r e s s w i t h i n
t h e s e
l a s t
t h a t
t h e e x p o r t a t i o n o f s u g a r a t
t h e
o f
V e r a C r u z a c t u a l l y a m o u n t s t o m o r e t h a n
* 5 7 7 8 0 s q u a r e f e e t . T r a n s .
f T h i s e s t i m a t e
i s
l o o k e d u p o n a s t h e
m o s t
e x a c t b y t h e
c o l o n i s t s
o L o u i s i a n a
n e a r
N e w
O r l e a n s . T h e y c a l c u l a t e
o n 2 0 b u s h e l s o f w h e a t , 2 5 0 p o u n d s o f c o t t o n , a n d 1 0 0 0
p o u n d s o f s u g a r p e r a c r e . T h i s
i s
t h e m e a n p r o d u c e ;
b u t
c o n c e i v e d
t h a t
t h e s e
r e s u l t s m u s t
b e
 
N E W
h a l f
a r r o b a s ,
o r
6 , 2 5 0 , 0 0 0 k i l o
g r a m m e s * ,
w h i c h
a t
t h r e e p i a s t r e s t h e a r r o b a ,
i s e q u a l t o s e v e n m i l l i o n s a n d a h a l f
o f
f r a n c s f .
W e h a v e a l r e a d y o b s e r v e d t h a t t h e a n c i e n t
M e x i c a n s w e r e o n l y a c q u a i n t e d w i t h t h e s i r o p
o f h o n e y , t h a t o f t h e m e t l ( a g a v e ) a n d t h e
s u g a r o f m a i z e
c a n e .
c a n e ,
v a t e d f r o m
t h e
r e m o t e s t a n t i q u i t y i n
t h e
E a s t
I n d i e s , i n C h i n a J , a n d i n t h e S o u t h S e a I s l a n d s ,
w a s i m p o r t e d b y t h e p a n i a r d s , f r o m t h e C a
n a r y
I s l a n d s i n t o t h e I s l a n d o f
S t .
f r o m w h e n c e
i t
w a s s u c c e s s i v e l y i n t r o d u c e d i n t o
t h e I s l a n d o f
C u b a
a n d N e w S p a i n . P e t e r
D ' A t i e n z a
p l a n t e d
t h e
s u g a r c a n e s
a b o u t
t h e y e a r
1 5 2 0 § i n
t h e e n v i r o n s o f t h e
t o w n
C o n c e p t i o n
d e
G o n z a l o d e
V e l o s a
c o n s t r u c t e d
t h e f i r s t c y l i n d e r s
; a n d
1 5 3 5
m o r e t h a n 3 0 s u g a r w o r k s
w e r e a l r e a d y e s t a
b l i s h e d i n t h e I s l a n d o f S t . D o m i n g o , o f w h i c h
m a n y
w e r e
s e r v e d b y a h u n d r e d
N e g r o
s l a v e s ,
* 1 3 , 7 9 3 , 7 5 0
l b . a v o i r d . T r a n s .
t
r f 3 1 2 , 5 2 5 s t e r l i n g .
T r a n s .
J
I a m e v e n
t e m p t e d
t o b e l i e v e t h a t
t h e
u s e d
b
u s i n t h e m a k i n g o f s u g a r , h a s b e e n b r o u g h t f r o m O r i e n t a l
A s i a .
I
r e c o g n i z e d a t L i m a i n
C h i n e s e
p a i n t i n g s
r e p r e
s e n t i n g t h e a r t s a n d t r a d e s , c y l i n d e r s p l a c e d h o r i z o n t a l l y
a n d p u t
i n
m o t i o n b y a m i l l , c a u l d r o n s a n d p u r i f y i n g
a p p a r a
t u s s u c h
a s
t h e
§
i n
1 5 0 6 a s i s g e n e r a l l y
s a i d . —
w h o c a m e
t o
i n
t h a t h e
s a w t h e f i r s t
s u g a r w o r k s e s t a b l i s h e d a t S t . D o m i n g o . ( H u t o r i a n a t u r a l
d e
I n d i a n , L i b . I V . c .
8 . )
B
2
P O L I T I C A L
E S S A Y O N T H E [ b o o k i V
a n d
1 0 t o 1 2
t h o u s a n d d u c a t s
i n
o f e r e c t i o n .
I t i s
r e m a r k a b l e
e n o u g h
t h a t
t h e
f i r s t s u g a r m i l l s ( t r a -
p i c h e s ) c o n s t r u c t e d b y t h e S p a n i a r d s i n t h e
b e g i n n i n g o f t h e 1 6 t h c e n t u r y ,
s o m e
t h e m
w e r e a l r e a d y p u t
i n m o t i o n
n o t b y h o r s e s b u t b y
h y d r a u l i c a l w h e e l s ,
a l t h o u g h t h e s e s a m e w a t e r
m i l l s ( t r a p i c h e s ) o r m o l i n o s d e a g u a , h a v e b e e n
i n t r o d u c e d i n o u r d a y s i n t o
t h e I s l a n d
o f C u b a ,
a s a f o r e i g n i n v e n t i o n ,
b y
r e f u g e e s f r o m C a p e
F r a n $ o i s .
I n
1 5 5 3 t h e a b u n d a n c e o f s u g a r w a s a l r e a d y
o
i n
,
V e r a C r u z a n d
A c a p u l c o
i n t o S p a i n a n d P e r u * .h i s
l a s t
e x p o r t a t i o n h a s l o n g
c e a s e d ,
a s P e r ur o d u c e s n o w m o r e s u g a r t h a n i s n e c e s s a r y
*   B e s i d e s g o l d a n d s i l v e r , M e x i c o f u r n i s h e s
a l s o
m u c h
s u g a r a n d c o c h i n e a l , t w o v e r y
p r e c i o u s
c o m m o d i t i e s , f e a
t h e r s a n d c o t t o n . —
F e w S p a n i s h
v e s s e l s r e t u r n w i t h o u t a
c a r g o ,
w h i c h
i s n o t t h e
c a s e i n P e r u ,
t h a t h a s h o w e v e r
f a l s e l y
t h e r e p u t a t i o n o f b e i n g r i c h e r t h a n M e x i c o . T h i s
l a s t c o u n t r y h a s a l s o p r e s e r v e d a m u c h g r e a t e r n u m b e r
o f i t s i n h a b i t a n t s . — I t
i s a v e r y f i n e a n d v e r y
p o p u l o u s
c o u n t r y ,
t o
w h i c h
n o t h i n g i s w a n t i n g b u t m o r e f r e q u e n t
r a i n s
N e w S p a i n
e x p o r t s
t o
P e r u , h o r s e s ,
b e e f ,
s u g a r .T h i s
r e m a r k a b l e p a s s a g e
o f L o p e z
d e G o m a r a , w h o
d e s c r i b e s s o
w e l l
o f
t h e S p a n i s h C o l o n i e s t o
w a r d s
t h e m i d d l e o f t h e
1 6 t h
i s o n l y
t o b e
f o u n d
i n t h e e d i t i o n d e l a c o n q u i s t a d e M e x i c o , p u b l i s h e d a t
M e d i n a C a m p o , f o l . I t i n
M e d i n a
d e l
1 5 5 S ,
f o l .
1 3 9 .
I t i s w a n t i n g i n
t h e
F r e n c h t r a n s l a t i o n p r i n t e d
a t
i n 1 5 8 7 , p .
1 9 1 .
 
c h a p , x . ] K I N G D O M O F N E W S P A I N . 5
f o r
i t s o w n c o n s u m p t i o n . A s t h e p o p u l a t i o n o f
N e w S p a i n i s c o n c e n t r a t e d i n
t h e
i n t e r i o r o f
t h e
w e
f i n d f e w e r s u g a r
w o r k s
a l o n g
t h e
c o a s t , w h e r e
t h e
g r e a t h e a t s a n d
a b u n d a n t
r a i n s
a r e
f a v o u r a b l e t o
t h e c u l t i v a t i o n o f t h e
s u g a r , t h a n o n
t h e a s c e n t
o f
t h e
C o r d i l l e r a s , a n d
i n t h e m o r e e l e v a t e d p a r t s o f t h e c e n t r a l t a b l e
l a n d . T h e p r i n c i p a l p l a n t a t i o n s a r e i n t h e i n -
t e n d a n c y o f V e r a C r u z , e a r t h e t o w n s o f O r i
z a b a a n d C o r d o v a ; i n
t h e
i n t e n d a n c y
o f
P u e b l a ,
n e a r G u a u t l a d e l a s A m i l p a s , a t
t h e
t h e V o l c a n
d e
P o p o c a t e p e t l
; i n
t h i n t e n d a n c y
o f M e x i c o ,
t o
w e s t w a r d o f
t h e N e v a d o e
T o l u c a ,
a n d
o f
C u e r n a v a c c a , i n
t h e
p l a i n s o f S a n
G a b r i e l ;
i n
i n t e n d a n c y
o f
G u a n a x u a t o , n e a r C e l a y a ,
S a l v a t i e r r a
a n d P e n -
j a m o , a n d i n
t h e
i n
t h e
i n t e n d a n c i e s o f V a l l a d o l i d a n d
G u a d a l a x a r a ,
t o
o f
P a z c u a r o a n d
T e c o l o t l a n .
A l t h o u g h
t h e
m e a n t e m p e r a t u r e m o s t s u i t a b l e
t o
t h e s u g a r c a n e
i s
2 4 ° o r 2 5 ° o f t h e
c e n t i g r a d e
T h e r m o m e t e r * , t h i s
p l a n t
m a y h o w e v e r
b e
c e s s f u l l y
c u l t i v a t e d i n
p l a c e s w h e r e t h e
m e a n
a n
n u a l h e a t d o e s
n o t
1 9 ° o r 2 0 ° f . N o w
t h e
d e c r e a s e o f
t h e
b e i n g
n e a r l y
a
t h e
C e n t i g r a d e
T h e r m o m e t e r
f o r e v e r y
2 0 0 m e t r e s
J o f
*
7 5 °
t o
7 7 °
o f F a h r e n h e i t . T r a n s .
f F r o m 6 6 ° t o 6 8 ° o f F a h r e n h e i t . T r a n s .
- r
 
6
P O L I T I C A L E S S A Y
O N
T H E [ b o o k i v .
u n d e r t h e t r o p i c s , o n t h e r a p i d d e c l i v i t y
o f m o u n
t a i n s ,
t h i s m e a n
t e m p e r a t u r e
o f
2 0 ° a t
1 0 0 0
m e t r e s o f e l e v a t i o n * a b o v e t h e l e v e l o f t h e o c e a n .
O n
t a b l e
l a n d o f a g r e a t e x t e n t , t h e h e a t i s
i n c r e a s e d t o s u c h a d e g r e e b y t h e r e v e r b e r a
t i o n o f
t h e
e a r t h ,
t h a t t h e m e a n t e m p e r a t u r e
o f
M e x i c o
i s
1 7 °
i n s t e a d o f 1 3 ° . 7 f ;
t h a t o f Q u i t o , i s 1 5 ° . 8 i n s t e a d o f 1 1 ° . 5 J . T h e
r e s u l t
o f
t h e s e i s , t h a t o n t h e c e n t r a l
t a b l e l a n d o f M e x i c o ,
t h e
h e a t a t
w h i c h t h e s u g a r c a n e
v e g e t a t e s
v i g o r o u s l y
w i t h o u t s u f f e r i n g f r o m
f r o s t
i n w i n t e r ,
i s
n o t 1 0 0 0
b u t f r o m 1 4 0 0
t o 1 5 0 0 m e t r e s § .
I n f a v o u r a b l e
e x p o s u r e s , e s p e c i a l l y
i n
v a l l e y s s h e l t e r e d b y
m o u n t a i n s f r o m t h e n o r t h w i n d s , t h e h i g h e s t
l i m i t o f s u g a r c u l t i v a t i o n r e a c h e s a s h i g h a s
2 0 0 0 m e t r e s .
I n
t h e
o f
o f
S a n G a b r i e l
w h i c h c o n t a i n m a n y f i n e s u g a r
p l a n t a t i o n s , i s o n l y 9 8 0 m e t r e s , o n t h e o h e r
h a n d t h e e n v i r o n s
o f
C e l a y a , S a l v a t i e r r a ,
I r a p u a t o
a n d S a n t i a g o ,
a r e b e y o n d 1 8 0 0 m e t r e s
o f
a b s o l u t e e l e v a t i o n .
I h a v e
b e e n
a s s u r e d t h a t
t h e s u g a r c a n e p l a n t a t i o n s o f R i o V e r d e , s i t u a t e d
t o
o f
G u a n a x u a t o
u n d e r
2 2 ° 3 0 ' o f
l a t i t u d e , a r e a t a n
e l e v a t i o n o f
2 2 0 0 m e t r e s | | ,
i n
a n a r r o w v a l l e y s u r r o u n d e d b y
h i g h
C o r d i l -
* 3 2 8 0 f e e t . T r a n s .
t 6 2 ° 6 a n d 5 6 ° 6 o f F a h r . T r a n s .
% 6 0 ° 4 a n d
5 2 °
$ F r o m
4 5 9 2 t o 4 9 2 0
f e e t .
| 7 2 1 1
 
c h a p , x . ] K I N G D O M O F
N E W
S P A I N . 7
l e r a s , a n s o w a r m t h a t i t s i n h a b i t a n t s f r e
q u e n t l y s u f f e r
f r o m
i n t e r m i t t e n t f e v e r s . I
d i s
t h e
o f
t h a t
o f
g r e a t
m a n t h e r e w e r e
s u g a r
w o r k s n e a r
C u y o a c a n i n t h e v a l l e y
o f
M e x i c o .
T h i s c u r i o u s
f a c t
p r o v e s w h a t i s
i n d i c a t e d
b y s e v e r a l
o t h e r
p h e n o m e n a ,
t h a t
t h i s v a l l e y i s
c o l d e r i n o u r d a y s t h a n i t
w a s
a t
t h e c o m m e n c e m e n t
o f
t h e
c o n q u e s t , b e c a u s e a
g r e a t n u m b e r o f t r e e s t h e n d i m i n i s h e d
t h e
o f t h e
n o r t h w i n d s
w h i c h
n o w b l o w w i t h
i m p e t u o s i t y . T h o s e a c c u s t o m e d t o
s e e
s u g a r
c a n e p l a n t a t i o n s
i n
t h e W e s t
I n d i a I s l a n d s
w i l l
l e a r n W i t h t h e s a m e a s t o n i s h m e n t , t h a t i n
t h e k i n g d o m o f
N e w G r a n a d a
t h e
o f s u g a r
i s n o t y i e l d e d
i n
o n
t h e
r i v e r
d e l a M a d a l e n a , b u t
o n t h e a s c e n t o f t h e C o r d i l l e r a s , i n t h e v a l l e y
o f
t h e
r o a d f r o m H o n d a t o
S a n t a
F e ,
i n
a d i s t r i c t
w h i c h a c c o r d i n g t o m y
b a r o m e
t r i c a l m e a s u r e m e n t ,
i s
f r o m
1 2 0 0 t o 1 7 0 0 m e t r e s f
*  
I
o r d e r a n e x a m i n a t i o n t o b e m a d e
w h e t h e r i n
m y
e s t a d o s l a n d s h a v e b e e n t a k e n f r o m t h e n a t i v e s t o b e p l a n t e d
w i t h
I
a l s o a n
e x a m i n a t i o n
t o b e
m a d e a s t o
t h e g r o u n d g i v e n b y m e i n t h e s e l a s t y e a r s t o m y d o m e s t i c
B e r n a r d i n o d e l C a s t i l l o f o r t h e e s t a b l i s h m e n t o f a
s u g a r
p l a n t a t i o n n e a r C u y o a c a n . ( M a n u s c r i p t t e s t a m e n t o f
H e r n a n
C o r t e z ,
e x e c u t e d a t S e v i l l e ,
t h e
1 8 t h A u g u s t , 1 5 4 8 ,
a r t .
t o
 
8
P O L I T I C A L E S S A Y
O N T H E
L b o o k i v .
F o r t u n a t e l y
t h e
i n t r o d u c t i o n
o f
h a s
n o t a u g m e n t e d i n M e x i c o i n t h e s a m e
p r o p o r
t i o n a s t h e s u g a r p r o d u c e . A l t h o u g h i n t h e
i n t e n d a n c y o f
P u e b l a
n e a r
l a s
A m i l p a s , t h e r e
a r e
p l a n t a t i o n s ( h a c i e n d a s d e
c a i i a ) w h i c h y i e l d a n n u a l l y m o r e t h a n f r o m
t w e n t y t o t h i r t y t h o u s a n d a r r o b a s *
( f r o m
t o
7 5 0 , 0 0 0
k i l o g r a m m e s f ) a l m o s t a l l t h e M e x i c a n
s u g a r i s
m a n u f a c t u r e d b y I n d i a n s
a n d c o n
s e q u e n t l y
b y
f r e e h a n d s . I t i s < e a s y t o f o r e s e e
t h a t t h e
s m a l l W e s t
I n d i a
I s l a n d s , n o t w i t h s t a n d
i n g t h e i r
f a v o u r a b l e
p o s i t i o n f o r t r a d e , w i l l n o t
b e l o n g a b l e t o s u s t a i n a c o m p e t i t i o n w i t h t h e
c o n t i n e n t a l c o l o n i e s , i f t h e l a t t e r c o n t i n u e t o
g i v e t h e m s e l v e s u p
w i t h
t h e s a m e a r d o u r t o
t h e
c u l t i v a t i o n o f
s u g a r , c o f f e e a n d c o t t o n . I n
t h e p h y s i c a l
a s w e l l a s i n
t h e m o r a l
w o r l d ,
e v e r y
t h i n g
t e r m i n a t e s i n
a r e t u r n
t o t h e o r d e r p r e
s c r i b e d
b y n a t u r e ; a n d i f s m a l l i s l a n d s , o f
w h i c h
t h e p o p u l a t i o n w a s e x t e r m i n a t e d , h a v e h i t h e r t o
c a r r i e d o n
a m o r e
a c t i v e
t r a d e w i t h t h e i r p r o
d u c t i o n s t h a n t h e
n e i g h b o u r i n g c o n t i n e n t , i t i
*
T h i s p r o d u c e i s v e r y
c o n s i d e r a b l e , a n d
i t i s - o n l y t o
b e f o u n d i n
a s i n g l e p l a n t a t i o n
i n
o f C u b a
o f t h e
n a m e o f R i o B l a n c o , b e l o n g i n g t o t h e M a r q u i s d e l A r c o s ,
b e t w e e n X a r u c o a n d M a t a n z a s , w h i c h a n n u a l l y p r o d u c e s .
4 0 , 0 0 0 a r r o b a s o f
s u g a r .
T h e r e
a r e
n o t e i g h t w h i c h
y i e l d
f o r
t e n
y e a r s i n s u c c e s s i o n
3 5 , 0 0 0 .
 
x . ]
K I N G D O M O F N E W
S P A I N .
9
N e w G r a n a d a
a n d
M e x i c o b e g a n
v e r y
l a t e
t o p r o f i t b y t h e i m m e n s e a d v a n t a g e s d e r i v e d b y
t h e m f r o m n a t u r e .
B u t
r o u s e d f r o m a l e t h a r g y
o f m a n y
a g e s ,
f r o m
t h e s h a c k l e s
w h i c h a
f a l s e p o l i c y i m p o s e d o n t h e p r o g r e s s
o f
t u r e ,
c o l o n i e s
o f
t h e c o n t i n e n t
w i l l
g r a d u a l l y
t a k e p o s s e s s i o n o f t h e d i f f e r e n t
b r a n c h e s o f t h e W e s t I n d i a t r a d e .
T h i s
w h i c h h a s
b e e n
p r e p a r e d b y t h e
e v e n t s
o f
S t .
D o m i n g o ,
w i l l h a v e t h e m o s t f o r t u n a t e i s s u e i n t h e
d i m i n u t i o n o f t h e s l a v e t r a d e ; a n d s u f f e r i n g h u
m a n i t y w i l l o w e t o t h e n a t u r a l p r o g r e s s
o f t h i n g s
w h a t w e h a d a r i g h t t o e x p e c t f r o m t h e w i s d o m
o f
t h e E u r o p e a n g o v e r n m e n t s . T h u s t h e c o l o n i s t s
o f
t h e H a v a n n a h ,
w e l l
i n f o r m e d a s t o t h e i r t r u e
i n t e r e s t s , h a v e
t h e i r
e y e s f i x e d o n t h e p r o g r e s s
o f s u g a r c u l t i v a t i o n
i n
a n d
t h e c o f f e e o f
t h e
T h e y
h a v e
l o n g d r e a d e d t h e
r i v a l -
s h i p
o f t h e c o n t i n e n t ,
e s p e c i a l l y
s i n c e t h e w a n t
o f c o m b u s t i b l e s , a n d t h e e x c e s s i v e d e a r t h o f p r o
v i s i o n s , s l a v e s , m e t a l l i c k
u t e n s i l s , a n d
t h e n e c e s
s a r y
c a t t l e ,
h a v e c o n s i d e r a b l y
d i m i n i s h e d
t h e
n e t r e v e n u e o f t h e p l a n t a t i o n s .
N e w
S p a i n
b e s i d e s t h e a d v a n t a g e
o f
i t s p o
p u l a t i o n , h a s s t i l l a n o t h e r
v e r y i m p o r t a n t
o n e
i n t h e e n o r m o u s m a s s
o f
c a p i t a l s i n t h e p o s
s e s s i o n
o f
t h e p r o p r i e t o r s o f
m i n e s , o r
i n t h e h a n d s
o f m e r c h a n t s w h o h a v e r e t i r e d f r o m c o m
m e r c e . I n o r d e r f u l l y t o f e e l t h e i m p o r t a n c e
« f t h i s a d v a n t a g e ,
 
1 0 P O L I T I C A L E S S A Y
O N
i v .
i s l a n d o f
C u b a t h e e s t a b l i s h m e n t
o f
g r e a t s u g a r
p l a n t a t i o n , w o r k e d b y
3 0 0
g r o e s ,
a n d y i e l d i n g a n n u a l l y
5 0 0 , 0 0 0
k i l o
o f
s u g a r , r e q u i r e s
a n a d v a n c e
o f
t w o m i l l i o n s o f l i v r e s T o u r n o i s f , a n d t h a t i t
b r i n g s i n f r o m 3 0 0 , 0 0 0 t o 3 5 0 , 0 0 0 J
l i v r e s
o f
r e v e n u e . T h e
M e x i c a n c o l o n i s t
m a y
c h o o s e
a l o n g t h e c o a s t , a n d i n t h e v a l l e y s o f
g r e a t e r
o r l e s s d e p t h , t h e m o s t s u i t a b l e
c l i m a t e f o r
t h e
c a n e ;
a n d h e h a s l e s s t o f e a r f r o m f r o s t
t h a n t h e c o l o n i s t o f L o u i s i a n a . B u t t h e e x
t r a o r d i n a r y c o n f i g u r a t i o n o f t h e s u r f a c e o f N e w
S p a i n t h r o w s g r e a t o b s t a c l e s i n t h e
w a y
o f
t r a n s p o r t i n g s u g a r t o V e r a C r u z .
T h e p l a n
t a t i o n s n o w i n
e x i s t e n c e a r e
f o r
p a r t
v e r y r e m o t e f r o m
t h e
c o a s t o p p o s i t e t o E u r o p e .
T h e c o u n t r y h a v i n g
y e t
n e i t h e r c a n a l s n o r
r o a d s
f i t
f o r c a r r i a g e ,
t h e
m u l e
c a r r i a g e o f t h e
s u g a r t o V e r a
C r u z
i n c r e a s e s i t s p r i c e a p i
a s t r e
p e r
a r r o b a , o r e i g h t s o u s
§ .
T h e s e o b s t a c l e s w i l l b e m u c h d i m i n i s h e d
b y
t h e r o a d s
n o w m a k i n g f r o m M e x i c o t o
V e r a C r u z b y
O r i z a b a
a n d
b y
X a l a p a , a l o n g
t h e
e a s t e r n s l o p e o f
t h e
C o r d i l l e r a s . I t i s
a l s o p r o b a b l e t h a t t h e
p r o g r e s s o f c o l o n i a l
a g r i c u l t u r e
w i l l c o n t r i b u t e
t o
t h e s h o r e s
* 1 , 1 0 3 , 5 0 0 l b . a v o i r d . T r a n s .
f
j e 8 9 ; 3 4 0
s t e r l i n g . T r a n s .
X F r o m t f
1 2 . ^ 0 0
1 4 5 8 1
§
3 d .
 
c h a p , x . ] K I N G D O M O F N E W
S P A I N .
1 1
o f
N e w
S p a i n , w h i c h f o r a g e s
h a v e r e m a i n e d
d e s e r t a n d
u n c u l t i v a t e d .
I t i s o b s e r v e d
i n
M e x i c o t h a t t h e v e z o u , o r
j u i c e e x p r e s s e d f r o m t h e s u g a r c a n e
i s
l e s s s u g a r y ,
a c c o r d i n g a s
t h e
t h e
p l a i n , o r o n a n e l e v a t e d t a b l e l a n d . T h e s a m e
d i f f e r e n c e e x i s t s i n
t h e
c u l t i v a t e d
a t
M a l a g a , t h e C a n a r y I s l a n d s , a n d t h e
H a v a n n a h .
T h e
e l e v a t i o n o f t h e s o i l e v e r y
w h e r e
p r o d u c e s
t h e s a m e
e f f e c t s
o n v e g e t a t i o n ,
a s
d i f f e r e n c e
o f
g e o g r a p h i c a l l a t i t u d e . T h e
c l i m a t e h a s
a l s o
a n i n f l u e n c e
o n
t h e p r o p o r t i o n , b e t w e e n
t h e
q u a n t i t i e s
o f
l i q u i d a n d c r y s t a l l i z a b l e s u g a r
c o n t a i n e d
i n t h e j u i c e o f t h e c a n e ;
f o r
s o m e
t i m e s t h e v e z o u h a s a
v e r y
s w e e t s a v o u r , a n d
y e t c r y s t a l l i z e s w i t h
g r e a t
d i f f i c u l t y .
T h e
c h e
m i c a l
c o m p o s i t i o n o f
t h e
n t a l w a y s
t h e s a m e , a n d t h e e x c e l l e n t e x p e r i m e n t s o f M .
P r o u s t ,
h a v e
t h r o w n g r e a t l i g h t o n t h e p h e
n o m e n a
d i s c o v e r a b l e
i n t h e
A m e r i c a n s u g a r
w o r k s ,
m a n y
a r e
t h e
s u g a r r e f i n e r
t h e
o f
g r e a t
d e s p o n d e n c y .
F r o m t h e m o s t e x a c t
c a l c u l a t i o n s
t h a t I
c o u l d m a k e a t
t h e
o f
C u b a , I f i n d t h a t
a g i v e n
h e c t a r e
o f g r o u n d y i e l d s f o r
m e a n
t e r m
1 2 c u b i c m e t r e s o f v e z o u , f r o m w h i c h : i s
d r a w n b y t h e p r o c e s s e s h i t h e r t o
i n
w h i c h
m u c h s u g a r y m a t t e r i s d e c o m p o s e d
b y f i r e ,
a t
m o s t
f r o m t e n t o t w e l v e p e r
c e n t .
o r 1 5 0 0
k i l o g r a m m e s * o f r a w s u g a r . T n e y r e c k o n a t
 
1 2
P O L I T I C A L E S S A Y
N T H E [ b o o k i v .
t h e
H a v a n n a h , a n d
i n t h e w a r m
a n d f e r t i l e '
p a r t s o f N e w S p a i n , t h a t a c a b a l l e r i a o f g r o u n d
w h i c h
c o n t a i n s
1 8
c o r d e l e s ( a t
2 4
o r
1 3 3 , 5 1 7 s q u a r e
m e t r e s * ,
y i e l d s a n n u a l l y 2 0 0 0
a r r o b a s ,
o r
2 5 , 0 0 0 k i l o g r a m m e s . T h e
m e a n
p r o d u c e , h o w e v e r , i s o n l y 1 5 0 0 a r r o b a s ,
w h i c h
i s 1 4 0 0 k i l o g r a m m e s
o f s u g a r p e r h e c t a r e J .
A t
S t .
D o m i n g o , t h e p r o d u c e o f a c a r r e a u
o f
g r o u n d c o n t a i n i n g 3 4 0 3 t o i s e s , o r
1 2 , 9 0 0 § s q u a r e
m e t r e s i s e s t i m a t e d a t 4 0 0 0 p o u n d s , w h i c h
i s
1 5 5 0
k i l o g r a m m e s p e r h e c t a r e .
S u c h
g e n e r a l , f e r t i l i t y t h e s o i l
e q u i n o c t i a l
A m e r i c a ,
t h a t
a l l t h e s u g a r c o n s u m e d
i n
w h i c h
I e s t i m a t e
a t
2 0 m i l l i o n s
o f
| | ,
b e
p r o d u c e d o n
a
l e a g u e s ^ ,
a n e x t e n t w h i c h
* 1 , 4 3 7 , 1 6 3 s q u a r e f e e t . T r a n s .
f U p w a r d s o f 5 0 , 0 0 0 l b . a v o i r d .
T r a n s .
%
3 0 8 9 l b . a v o i r d . p . 1 0 7 , 6 3 9 s q u a r e f e e t . T r a n s .
§ 1 3 8 , 8 5 4 s q u a r e f e e t . T r a n s .
| | 4 4 , 1 4 0 , 0 0 0 1 b . a v o i r d . T r a n s .
* d
F r a n c e d r e w
f r o m h e r
C o l o n i e s i n 1 7 8 8 ,
a
o f
8 7 2 , 8 6 7 q u i n t a l s o f r a w s u g a r , 7 6 8 , 5 6 6 o f c l a y e d
s u g a r ,
a n d 2 4 2 , 0 7 4 o f s u c r e t e t e * . O f t h i s q u a n t i t y a c c o r d i n g t o
M . P e u c h e t , o n l y
4 3 4 t h o u s a n d
q u i n t a l s
o f
r e f i n e d s u g a r w e r e
c o n s u m e d i n t h e k i n g d o m .
W e l e a r n f r o m
t h e l i s t s
p u b
l i s h e d d u r i n g
t h e
m i n i s t r y o f M .
C h a p t a l , t h a t t h e
i m p o r
t a t i o n o f s u g a r a m o u n t e d i n
F r a n c e i n
t h e y e a r
9 ,
t o
5 1 5 , 1 0 0 q u i n t a l s .
* S u c r e
l i t e
d e
t £ t e i s t h a t w h i c h i s t a k e n f r o m
t h e u p p e r p a r t
o r h e a d
o f
 
O F
1 3
i s n o t t h e t h i r t i e t h p a r t o f t h e s m a l l e s t d e p a r t
m e n t
I n
c a p a b l e o f
b e i n g
w a t e r e d , a n d
i n w h i c h p l a n t s w i t h
t u b e r o u s r o o t s , f o r
e x
a m p l e b a t a t e s a n d i g n a m e s , h a v e p r e c e d e d t h e
c u l t i v a t i o n o f t h e s u g a r c a n e , t h e a n n u a l p r o
d u c e a m o u n t s e v e n t o t h r e e o r f o u r t h o u s a n d
a r r o b a s p e r c a b a l l e r i a , o r t o 2 1 0 0 a n d 2 8 0 0
k i l o g r a m m e s o f r a w s u g a r p e r h e c t a r e .
N o w ,
i n e s t i m a t i n g
a n
a t
t h r e e
p i a s t r e s , w h i c h
i s t h e
m e a n
a t
V e r a C r u z , w e
f i n d
f r o m
d a t a ,
t h a t
a h e c t a r e o f i r r i g a t e d g r o u n d ,
w i l l y i e l d
t o t h e
a m o u n t
o f 2 5 0 0 o r 3 4 0 0
l i v r e s t o u r n o i s
i n
w h i l e t h e
s a m e
y i e l d t o
t h e v a l u e o f
2 6 0
l i v r e s i n w h e a t ,
s u p p o s i n g
a d e c u p l e r e t u r n ,
a n d
e s t i m a t i n g
1 0 0 k i l o g r a m m e s
o f
w h e a t a t
1 6 0 0 l i v r e s t o u r n o i s . I n d r a w i n g a c o m p a r i s o n
b e t w e e n
t h e s e t w o
s p e c i e s o f c u l t i v a t i o n ,
w e
m u s t
n e v e r f o r g e t ,
t h a t
t h e
a d v a n t a g e s o f
t h e
s u g a r c a n e c u l t i v a t i o n a r e v e r y m u c h d i m i n i s h e d ,
b y
t h e
e n o r m o u s a d v a n c e s r e q u i r e d i n t h e e s t a
b l i s h m e n t o f a s u g a r
p l a n t a t i o n .
T h e g r e a t e s t
p a r t o f t h e s u g a r p r o d u c e d
i n N e w S p a i n , i s c o n s u m e d i n
t h e
c o u n t r y .
T h e c o n s u m p t i o n p r o b a b l y
a m o u n t s t o
m o r e
t h a n 1 6 m i l l i o n s o f
k i l o g r a m m e s f ; f o r
t h a t
o f
C u b a , u n d o u b t e d l y
a m o u n t s
t o
c h e s t s
( c a x a s ) o f
1
a r -
* F r o m * 1 0 4 - t o £ 1 4 1
p .
\
o f
3 5
o f p o u n d s a
v o i r
 
1 4
P O L I T I C A L E S S A Y O N T H E [ b o o k i v .
r o b a s , o r 2 0 0 k i l o g r a m m e s . T h o s e w h o h a v e
n o t s e e n w i t h t h e i r o w n e y e s , t h e e n o r m o u s
q u a n t i t y
o f
s u g a r c o n s u m e d
i n S p a n i s h
A m e
r i c a , e v e n i n t h e
p o o r e s t
f a m i l i e s , w i l l b e
a s
t o n i s h e d t o h e a r , t h a t t h e w h o l e
o f
d e m a n d s
f o r
i t s
o w n
o n l y
o r
m u c h
a s
t h e I s l a n d o f C u b a ,
o f w h i c h t h e f r e e p o p u l a t i o n d o e s n o e x c e e d
t h e n u m b e r o f 3 4 0 , 0 0 0 i n h a b i t a n t s .
I h a v e
e n d e a v o u r e d
t o
b r i n g t o g e t h e r i n
o n e v i e w , t h e e x p o r t a t i o n o f s u g a r f r o m
N e w
a n d t h a t
f r o m t h e W e s t I n d i a I s l a n d s .
I t
w a s i m p o s s i b l e f o r
m e t o r e d u c e a l l i t s
d a t a ,
t o t h e s a m e p e r i o d . I
c o u l d
n o t p r o c u r e
c e r t a i n
i n f o r m a t i o n ,
a s t o t h e a c t u a l p r o d u c e
o f t h e E n g l i s h I s l a n d s , w h i c h h a s p r o d i g i
o u s l y
i n c r e a s e d .
T h e I s l a n d o f C u b a e x p o r
t e d i n 1 8 0 3 f r o m t h e
p o r t o f
t h e H a v a n n a h ,
1 5 8 , 0 0 0 c a x a s , a n d f r o m
t h e p o r t
o f t h e
T r i n i t y
a n d S a n t i a g o d e C u b a , i n c l u d i n g t h e c o n t r a
b a n d
3 0 0 0
c a x a s ;
H e n c e :
T o t a l e x p o r t a t i o n o f S u g a r f r o m t h e I s l a n d K i l o g r .
o f C u b a - - - 3 7 , 6 0 0 , 0 0 0
E x p o r t a t i o n o f S u g a r f r o m N e w S p a i n , 5 0 0 , 0 0 0
a r r o b a s , i n 1 8 0 3 - - - 6 , 2 5 0 , 0 0 0x p o r t a t i o n f r o m J a m a i c a , i n 1 7 8 8 - - 4 2 , 0 0 0 , 0 0 0
E x p o r t a t i o n f r o m t h e E n g l i s h V i r g i n I s l a n d s a n d
A n t i g u a , i n 1 7 8 8 - - - 4 9 , 6 1 0 , 0 0 0
E x p o r t a t i o n f r o m S t . D o m i n g o , i n 1 7 8 8 - 8 2 , 0 0 0 , 0 0 0i n 1 7 9 9 - 2 0 , 4 0 0 , 0 0 0
I b e l i e v e w e m a y a d m i t , t h a t t h e
w h o l e
o f t h e
A m e r i c a n I s l a n d s
a c t u a l l y
s u p p l y
E u r o p e
 
N E W
S P A I N .
w i t h m o r e t h a n
2 0 0
m i l l i o n s o f k i l o g r a m m e s
o f r a w s u g a r ,
o f w h i c h
t h e v a l u e
e v e n
i n t h e
C o l o n i e s i s 4 0 m i l l i o n s o f p i a s t r e s , o r m o r e
t h a n 2 0 0
m i l l i o n s
o f l i v r e s t o u r n o i s * , e s t i m a
t i n g t h e c a x a a t 4 0 d o u b l e p i a s t r e s . T h r e e
c a u s e s
h a v e c o n c u r r e d
t o
p r e v e n t t h e
r i s e o f
t h i s c o l o n i a l c o m m o d i t y , s i n c e t h e d e s t r u c t i o n
o f t h e
p l a n t a t i o n s o f
S t .
n a m e l y
t h e
i n t r o d u c t i o n
o f t h e s u g a r
c a n e
o f O t a h e i t e ,
w h i c h o n t h e s a m e
e x t e n t
o f g r o u n d y i e l d s
a t h i r d
m o r e v e z o u t h a n t h e c o m m o n c a n e ;
t h e p r o g r e s s o f a g r i c u l t u r e o n t h e
c o a s t
o r
M e x i c o , L o u i s i a n a ,
C a r a c a s ,
D u t c h G u y a n a a n d
B r a z i l ; a n d l a s t l y t h e i m p o r t a t i o n o f s u g a r
f r o m t h e
E a s t
I n d i e s i n t o E u r o p e .
T h i s i m p o r t a t i o n e s p e c i a l l y o u g h t t o
f i x
t h e
a t t e n t i o n o f t h o s e
w h o
t h e
f u t u r e
d i r e c t i o n o f c o m m e r c e . T e n y e a r s a g o , t h e
B e n g a l
s u g a r
w a s a s
l i t t l e
k n o w n i n
t h e
g r e a t m a r k e t
o f
a s t h e
s u g a r
o f N e w
S p a i n , a n d n o w b o t h o f t h e m c o m p e t e w i t h
t h e s u g a r o f t h e
W e s t
I n d i a I s l a n d s .
T h e U n i t e d
S t a t e s
h a v e r e c e i v e d
s u g a r f r o m
A s i a , f o l l o w s
I n
I n 1 8 0 2
3 8 7 , 2 0 4 K i l o g r .
6 4 6 , 4 6 17 4 , 9 3 9r o m
M a n i l l a
-
F r o m C h i n a a n d t h e -
E a s t I n d i e s * K i l o g r .
2 1 6 , 4 5 2
3 1 0 , 0 2 0
K i l o g r .
4 0 3 , 3 8 9
T o t a l
5 2 6 , 4 7 2 7 9 0 , 5 9 3
1 , 2 2 1 , 4 0 0
 
1 6 P O L I T I C A L E S S A Y O N T H E [ b o o k i t .
T h e
f e r t i l i t y
o f t h e
s o i l ,
m e n s e
p o p u l a t i o n , g i v e s
s u c h
a d v a n t a g e s
t o
o v e r
e v e r y o t h e r c o u n t r y o t h e g l o b e ,
t h a t t e s u g a r e x p o r t e d
f r o m
a f t e r
a
p a s s a g e o f
5 2 0 0 l e a g u e s ,
i s s t i l l l o w e r a t N e w
Y o r k t h a n t h e J a m a i c a s u g a r , w h i c h c o m e s
o n l y f r o m
a d i s t a n c e o f 8 6 0 l e a g u e s .
T h i s
p h e n o m e n o n
w i l l
a p p e a r
s o a s t o n i s h i n g , t o
w h o e v e r c a s t s h i s e y e o v e r t h e t a b l e g i v e n b y
m e i n a f o r m e r p a r t o f t h e w o r k , o f t h e w a g e s
o f l a b o u r * i n t h e d i f f e r e n t c o u n t r i e s o f t h e
w o r l d ,
a n d w h o
r e f l e c t s t h a t t h e
s u g a r
o f
w h i c h
i s
h o w e v e r o f
t h e g r e a t e s t
p u r i t y , i s m a n u f a c t u r e d
b y f r e e - h a n d s ,
w h i l e i n
t h e
W e s t I n d i a I s l a n d s ( i n
t h e
o f
e x a m p l e )
t o p r o d u c e 2 5 0 , 0 0 0 k i l o g r a m m e s
o f r a w s u g a r , r e q u i r e s 2 0 0 n e g r o e s w h o s e p u r
c h a s e
a m o u n t s
t o m o r e t h a n 3 0 0 , 0 0 0 f r a n c s f .
I n
I s l a n d t h e
m a i n t e n a n c e
o f
c o s t s m o r e
t h a n
2 0 f r a n c s p e r m o n t h j .
A c c o r d i n g
t o
t h e
c u r i o u s i n f o r m a t i o n
g i v e n
b y
B o c k f o r d , i n
h i s
I n d i a n R e c r e a t i o n s ,
* A c c o r d i n g t o M r .
P l a y f a i r ,
( S t a t i s t i c a l
B r e v i a r y
1 8 0 1 ,
p . 6 0 . ) t h e p r i c e o f l a b o u r i n B e n g a l i s a s f o l l o w s : a
m e r e w o r k m a n g a i n s 1 2 s h i l l i n g s p e r m o n t h ; a p o r t e r
1 ; a m a s o n 1 8 * ; a b l a c k s m i t h o r c a r p e n t e r 2 2 ' ; a n I n d i a n
s o l d i e r 2 0 :
a l l i n
t h e e n v i r o n s
o f
r e c k o n i n g
t h e -
E n g l i s h s h i l l i n g
a t 2 5 F r e n c h s o u s , a n d
t h e r u p e e a t
t w o
a n d
s i x p e n c e .
f * 1 2 5 0 1 S t e r l i n g . T r a m ,
 
c h a p , x . ] K I N G D O M O F
N E W
1 7
p r i n t e d a t
C a l c u t t a , t h e
s u g a r
c a n e
c u l t i v a t e d
i n B e n g a l , p r i n c i p a l l y
i n
t h e d i s t r i c t s o f P e d -
. d a p o r e ,
Z e m i n d a r ,
i n
o f
G o d a v e r y ,
a n d o n t h e b a n k s
o f t h e
r i v e r E l y s e r a m .
T h e
p l a n t a t i o n s
a r e w a t e r e d t h e r e ,
a s
i s a l s o c u s
t o m a r y i n s e v e r a l p a r t s o f M e x i c o , a n d i n
t h e
o f
G u i n e s , t o t h e s o u t h
e a s t o f
t h e
p r e v e n t
t h e s o i l f r o m
b e i n g
e x
h a u s t e d , t h e y
c u l t i v a t e
a l t e r n a t e l y l e g u m i n o u s
p l a n t s w i t h t h e s u g a r c a n e , w h i c h a t t a i n s i n
g e n e r a l t h r e e m e t r e s
o f
e l e v a t i o n , a n d
f r o m
t h r e e t o f o u r c e n t i m e t r e s i n t h i c k n e s s . * I n
B e n g a l ,
a n a c r e ( o f
5 3 6 8 s q u a r e m e t r e s ) y i e l d s
2 6 0 0 k i l o g r a m m e s o f
s u g a r , f a m o u n t i n g t o
4 6 5 0 k i l o g r a m m e s
p e r h e c t a r e :
c o n s e q u e n t l y
t h e p r o d u c e
o f t h e
s o i l i s t w i c e a s g r e a t a s
t h a t o f
t h e
W e s t I n d i e s , w h i l e
t h e
t h e
l a b o u r o f a f r e e
I n d i a n , i s
a l m o s t t h r e e
t i m e s
l e s s t h a n t h a t o f a n e g r o s l a v e o f t h I s l a n d
o f
C u b a . I n B e n g a l ,
s i x
o f
o f
y i e l d
a
p o u n d o f c r y s t a l l i z e d
s u g a r ,
w h i l e
i n
J a m a i c a e i g h t p o u n d s a r e
r e q u i s i t e
t o p r o d u c e t h e s a m e q u a n t i t y o f s u g a r . C o n
s i d e r i n g
t h e
v e z a u a s a l i q u i d c h a r g e d w i t h
s a l t , w e f i n d t h a t
i n
t h i s
t a i n s
1 6 , a n d i n
J a m a i c a 1 2 p e r c e n t .
o f s a c
c h a r i n e m a t t e r . H e n c e t h e s u g a r o f t h e E a s t
I n d i e s
i s
s o l o w p r i c e d , t h a t t h e c u l t i v a t o r
* 9 f e e t
1 0 i n c h e s ,
b y f r o m
1 1
T r a n s ,
f 5 5 1 7
l b .
d . T r a n s .
V O L . I I I . c
 
1 8
P O L I T I C A L E S S A Y O N
T H E
[ B e o K i v .
s e l l s i t a t 4 } r o u p e e s t h e
q u i n t a l ,
o r a t 2 6 c e n
t i m e s t h e k i l o g r a m m e , w h i c h i s n e a r l y t h e
t h i r d
o f
t h e v a l u e o f t h a t c o m m o d i t y i t h e
H a v a n n a h m a r k e t .
A l t h o u g h t h e c u l t i v a t i o n
o f t h e s u g a r c a n e i s s p r e a d i n g w i t h a s t o n i s h i n g
r a p i d i t y i n B e n g a l , t h e t o t a l p r o d u c e i s s t i l l
m u c h
l e s s
o f
M e x i c o . M r . B o c k f o r d
s u p p o s e s
t h e
o f
J a m a i c a
t o b e t h e
q u a d r u p l e o f
t h a t o f B e n g a l .
C o t t o n i s o n e o f t h o s e p l a n t s o f
w h i c h
t h e
c u l t i v a t i o n ,
w a s
a s a n t i e n t a m o n g t h e
A z t e c
t r i b e s , a s t h a t o f t h e p i t e , t h e m a i z e ,
a n d
t h e
q u i n o a . T h e r e
i s
t h e
f i n e s t q u a l i t y
o n t h e w e s t e r n c o a s t , f r o m A c a p u l c o t o C o l i m a ,
a n d
a t t h e
p o r t o f G u a u t l a n ,
p a r t i c u l a r l y t o
t h e s o u t h o f t h e V o l c a n d e
J o r u l l o ,
b e t w e e n
t h e v i l l a g e s o f P e t a t l a n , T e i p a ,
a n d
A s
t h e y
a r e y e t u n a c q u a i n t e d w i t h m a c h i n e s
f o r s e p a r a t i n g t h e c o t t o n f r o m t h e
s e e d ,
c a r r i a g e
i s a g r e a t o b s t a c l e
i n
t h e w a y
o f t h i s b r a n c h o f M e x i c a n a g r i c u l t u r e . A n
a r r o b a
o f c o t t o n ( A l g o d o n c o n p e p p a ) w h i c h
s e l l s f o r 8 f r a n c s a t
T e i p a , c o s t s
1 5 a t V a l -
l a d o l i d ,
o n
o f
t h e m u l e c a r r i a g e . T h a t
p a r t o f t h e
e a s t e r n
c o a s t e x t e n d i n g
f r o m
t h e
m o u t h s o f t h e r i v e r s G u a s a c u a l c o a n d d ' A l v a -
r a d o , t o
P a n u c o , m i g h t
s u p p l y t h e
c o m m e r c e o f
V e r a
C r u z ,
w i t h
a n e n o r m o u s q u a n t i t y o f
c o t t o n
;
i s a l m o s t
u n i n h a b i t e d , a n d t ^ h e
w a n t o f h a n d s o c c a s i o n s a d e a r t h
o f L
 
K I N G D O M
O F
N E W S P A I N . 1 9
u n f a v o u r a b l e t o e v e r y a g r i c u l t u r a l e s t a b l i s h m e n t .
N e w S p a i n s u p p l i e s E u r o p e
a n n u a l l y
w i t h
o n l y
2 5 , 0 0 0 a r r o b a s ,
o r
3 1 2 , 0 0 0 k i l o g r a m m e s *
o f c o t t o n . T h i s
q u a n t i t y
t h o u g h i n i t s e l f v e r y
i n c o n s i d e r a b l e ,
i s h o w e v e r
s i x
t i m e s g r e a t e r
t h a n t h a t e x p o r t e d
b y
t h e U n i t e d S t a t e s ,
o f
t h e i r o w n g r o w t h i n 1 7 9 1 , a c c o r d i n g t o t h
i n f o r m a t i o n w h i c h I o w e t o t h e k i n d n e s s
o f
M .
G a l l a t i n , F i n a n c e M i n i s t e r
a t
W a s h i n g t o n .
B u t t h e
r a p i d i t y
o f t h e i n c r e s e o f i n d u s t r y ,
a m o n g a f r e e
p e o p l e w i s e l y
g o v e r n e d i s s o
g r e a t , t h a t
a c c o r d i n g
t o a n o t e f u r n i s h e d m e
b y t h e s a m e
s t a t e s m a n ,
t h e
S t a t e s e x
p o r t e d ,
H o m e C o t t o n . F o r e i g n C o t t o n .
I n 1 7 9 7 2 , 5 0 0 , 0 0 0
l i b .
1 , 2 0 0 , 0 0 0 l i b .
8 0 0 -
- - 1 4 , 1 2 0 , 0 0 0
1 8 0 2 - 3 , 4 0 0 , 0 0 0 - - - 2 4 , 1 0 0 , 0 0 0
1 8 0 3 -
- - - 3 7 , 7 1 2 , 0 7 9
F r o m
d a t a
G a l l a t i n , i t
f o l l o w s
t h a t t h e p r o d u c e o f c o t t o h a s
b e c o m e
3 7 7 t i m e s
g r e a t e r i n t w e l v e
y e a r s .
W h e n w e c o n s i d e r t h e
p h y s i c a l p o s i t i o n s o f t h e U n i t e d S t a t e s
a n d
c a n
h a r d l y e n t e r t a i n a
d o u b t
t h a t
t h e s e t w o c o u n t r i e s
w i l l
o n e d a y b e e n a b l e d
t o p r o d u c e a l l t h e c o t t o n e m p l o y e d i n t h e
m a n u f a c t u r e s o f E u r o p e .
T h e e n l i g h t e n e d
m e r c h a n t s
w h o c o m p o s e t h e
c h a m b e r o f
c o m
o f
P a r i s , h a v e a s s e r t e d
i n a m e m o i r
* 6 8 8 , 5 8 4 l b .
a v o i r d .
T r a n s
C 2
E S S A Y
O N T H E
[ b o o k
r v \
p r i n t e d a f e w y e a r s a g o , t h a t t h e t o t a l
i m p o r
t a t i o n o f
c o t t o n
i n t o E u r o p e , a m o u n t s t o 8 0
m i l l i o n s
o f
k i l o g r a m m e s * . I
a m i n c l i n e d t o
b e l i e v e
t h a t t h i s
e s t i m a t e
i s m u c h b e l o w t h e
t r u t h ; f o r t h e
U n i t e d
S t a t e s
a l o n e h a v e
e x p o r
t e d a n n u a l l y ,
m o r e
t h a n
m i l l i o n s o f
k i l o
c o t t o n f ,
a m o u n t i n g
i n v a l u e
t o
d o l l a r s , o r
n e a r l y
4 0 m i l l i o n s o f l i v r e s
t o u r n o i s .
F l a x a n d h e m p m y b e
a d v a n t a g e o u s l y
c u l t i v a t e d w h e r e v e r t h e c l i m a t e d o e s n o t a d m i t
o f
t h e
c u l t i v a t i o n o f c o t t o n ; a s i n
t h e p r o v i n c i a s
i n t e r n e t s
a n d
e v e n i n t h e
e q u i n o c t i a l r e g i o n
o r
t a b l e l a n d , w h e r e t h e m e a n t e m p e r a t u r e i s u n d e r
1 4
d e g r e e s o f t h e c e n t i g r a d e t h e r m o m e t e r j .
T h e A b b e C l a v i g e r o a d v a n c e s t h a t f l a x i s t o b e
f o u n d w i l d
i n t h e i n t e n d a n c y o f V a l l a d o l i d
a n d
i n
N e w M e x i c o , b u t I
v e r y m u c h q u e s t i o n
w h e t h e r
t h e
o n
o b s e r
v a t i o n o f a n y b o t a n i c a l t r a v e l l e r . H o w e v e r i t
i s c e r t a i n
t h a t
f l a x
n o r h e m p h a v e t o
t h i s d a y b e e n
c u l t i v a t e d i n M e x i c o .
S p a i n h a s
h a d a f e w e n l i g h t e n e d m i n i s t e r s w h o w i s h e d
t o
f a v o u r t h e s e t w o b r a n c h e s o f c o l o n i a l
i n d u s t r y ;
b u t
t h e i r f a v o u r w a s
n o t h i n g
m o r e t h a n
t e m
c o u n c i l
o f t h e
I n d i e s , w h o s e
i n f l u
*
6 2 , 1 0 0 , 0 0 0 l b . a v o i r d . T r a n s .
t 4 8 , 5 5 8 , 0 0 0 l b . a v o i r d .
T r a n s ,
 
c h a p , x . ] K I N G D O M O F
N E W
2 1
t h e
s a m e p r i n c i p l e s
a r e p e r p e t u a t e d ,
h a v e e v e r
w i s h e d
t h e
m o t h e r c o u n t r y t o o p p o s e
t h e
t i o n
t h e
v i n e , t h e o l i v e , a n d t h e m u l b e r r y .
U n e n l i g h t e n e d a s t o i t s
t r u e
i n t e r e s t s , t h e g o v e r n
m e n t h a s a l w a y s p r e f e r r e d
s e e i n g
t h e
p e o p l e
c l o t h e d w i t h
c o t t o n
p u r c h a s e d a t
M a n i l l a
a n d C a n t o n ,
o r i m p o r t e d
a t
t o
t h e
p r o t e c t i o n o f
t h e
m a n u f a c t u r e s o f
N e w
I t i s t o
b e
t h a t
p a r t o f
S o n o r a ,
t h e i n t e n d a n c y
o f
D u r a n g o
a n d N e M e x i c o , w i l l
o n e
d a y r i v a l
G a l i c i a a n d t h e
A s t u r i a s i n
t h e p r o d u c t i o n o f
f l a x .
A s t o
w o u l d
b e o f i m p o r t a n c e
n o t t o i n t r o d u c e
i n t o
E u r o p e a n
s p e c i e s , b u t
t h a t
w h i c h i s
c u l t i v a t e d i n C h i n a
( c a n n a b i s
i n d i c a ) ,
o f w h i c h t h e s t a l k
g r o w s t o
t h e
f i v e o r
s i x m e t r e s * . W e
h a v e
e v e r y r e a s o n t o p r e s u m e , h o w e v e r , t h a t t h e
c u l t i v a t i o n o f
f l a x
a n d h e m p w i l l s p r e a d w i t h
g r e a t d i f f i c u l t y i n t h a t r e g i o n
o f M e x i c o
a b o u n d
i n g w i t h c o t t o n . T h e
s t e e p i n g r e q u i r e s
m o r e
c a r e a n d l a b o u r t h a n t h e s e p a r a t i o n o f c o t t o n
f r o m
t h e s e e d ; a n d i n a c o u n t r y w h e r e t h e r e
a r e f e w h a n d s , a n d m u c h l a z i n e s s , t h e p r e f e r e n c e
i s
n a t u r a l l y g i v e n
t o
a c u l t i v a t i o n o f w h i c h t h e
t h e p r o d u c e
i s
m u c h m o r e p r o m p t l y a n d
e a s i l y
m a n a g e d .
T h e c u l t i v a t i o n
o f
t h e
i s l a n d
o f C u b a1 6 o r 1 9
f e e t .
 
2 2
P O L I T I C A L E S S A Y
O N T H E
[ b o o k
a n d
t h e
S p a n i s h c o l o n i e s o n
t h e
c o m
m e n c e d o n l y s i n c e t h e d e s t r u c t i o n o f t h e
p l a n
t a t i o n s o f S a i n t D o m i n g o * .
I n 1 8 0 4
t h e
i s l a n d
o f C u b a p r o d u c e d a l r e a d y 1 2 , 0 0 0 a n d t h e p r o
v i n c e
o f C a r a c a s n e a r l y 5 0 0 0
q u i n t a l s .
N e w
S p a i n p o s s e s s e s s u g a r
p l a n t a t i o n s
i n g r e a t e r
n u m b e r ,
a n d m o r e
c o n s i d e r a b l e t h a n
T e r r a
F i r m a
p o s s e s s e s
; b u t t h e p r o d u c t i o n o f c o f f e e
a m o u n t s
y e t t o n o t h i n g , t h o u g h i t c a n h a r d l y b e
d o u b t e d
t h a t s p e c i e s
o f
w e l l
t e m p e r a t e
r e g i o n s , p a r
t i c u l a r l y a t t h e e l e v a t i o n o f t h e t o w n s o f X a l a p a
a n d
C h i l p a n s i n g o . T h e u s e o f c o f f e e i s s t i l l s o
r a r e
i n M e x i c o , t h a t
t h e
c o u n t r y
d o e s
a n n u a l l y
m o r e t h a n f o u r o r
f i v e
h u n d r e d
q u i n t a l s ; w h i l e t h e c o n s u m p t i o n o f
F r a n c e ,
w h e r e t h e p o p u l a t i o n i s s c a r c e l y f i v e t i m e s
* T h e F r e n c h
p a r t
o f S t . D o m i n g o p r o d u c e d i n 1 7 8 3
o n l y
q u i n t a l s
o f
a f t e r w a r d s
i t
7 6 2 , 8 6 5 .
A n d y e t t h e
p r i c e
i n
w a s 5 0
f r a n c s t h e q u i n t a l ,
a n d
i n
1 7 8 8 ; w h i c h p r o v e s
h o w m u c h t h e u s e o f
c o f f e e
h a s b e e n s p r e a d i n g i n E u r o p e
n o t w i t h s t a n d i n g t h e a d v a n c e d p r i c e . Y e m e n f u r n i s h e s
a n n u a l l y a c c o r d i n g
t o R a y n a l 1 3 0 , 0 0 0 , a n d a c c o r d i n g t o
M r . P a g e 1 5 0 , 0 0 0 q u i n t a l ? ,
w h i c h
a r e a l m o s t
a l l
e x p o r t e d
t o T u r k e y , P e r s i a , a n d I n d i a . T h e I s l e s o f F r a n c e a n d
B o u r b o n
y i e l d
4 5 , 0 0 0 q u i n t a l s . I t a p p e a r s t o m e , f r o m w h a t
i n f o r m a t i o n I
h a v e b e e n
a b l e
E u r o p e
a c t u a l l y c o n s u m e s
a n n u a l l y ,
n e a r l y
5 3
o f
k i l o g r a m m e s
o f
1
1
6 , 9 7
1 , 0 0 0 l b s . a v o i r d .
T r a n s . )
T h e c o f f e e - t r e e
y i e l d s i n a g o o d s o i l o n e k i l o g r a m m e o f c o f f e e , a n d 9 6 0 o f
 
c h a p , x . ] K I N G D O M O F N E W S P A I N .
2 3
g r e a t e r t h a n t h a t
o f N e w
S p a i n , a m o u n t s
t o
n e a r l y 2 3 0 , 0 0 0
q u i n t a l s .
T h
c u l t i v a t i o n
o f
t h e
c o c o a - t r e e ( c a c a r i
o r
c a c a v a q u a h u i t I ) h a d a l r e a d y m a d e c o n s i d e r a b l e
p r o g r e s s
i n
M e x i c o i n t h e t i m e o f M o n t e z u m a ;
a n d i t w a s t h e r e
w h e r e
t h e S p a n i a r d s o b t a i n e d
a k n o w l e d g e o f t h a t p r e c i o u s t r e e
w h i c h t h e y
a f t e r w a r d s t r a n s p l a n t e d i n t o t h e C a n a r y a n d
P h i l i p p i n e I s l a n d s .
T h e
M e x i c a n s p r e p a r e d a
b e v e r a g e c a l l e d b y t h e m
c h o c o l a t l ,
i n w h i c h a
l i t t l e m a i z e f l o u r , v a n i l l a ( t l i l x o c h i t l ) a n d
t h e
 
f r u i t o f a s p e c i e s o f s p i c e ( m e c a x o c h i t l ) w e r e
m i x e d
w i t h t h e
c o o a ( c a c a h u a t l ) * . T h e y
c o u l d
e v e n r e d u c e t h e c h o c o l a t e t o c a k e s ,
a n d t h i s a r t , t h e i n s t r u m e n t s u s e d i n g r i n d i n g
t h e c o c o a ,
a s
a s
t h e w o r d c h o c o l a t l , h a v e
b e e n
t r a n s f e r r e d
f r o m
t o
s o
m u c h t h e m o r e a s t o n i s h i n g , a s t h e
- c u l t i v a t i o n o f t h e c o c o a i s n o w a l m o s t t o t a l l y
* H e r n a n d e z , L i b . I I . c . 1 5 ; L i b . I I I . c . 4 6 ; L i b . V .
- c .
1 3 . I n t h e t i m e o f H e r n a n d e z , t h e y d i s t i n g u i s h e d f o u r
v a r i e t i e s o f
c o c o a ,
c a l l e d g u a u h c a h u a t l , m e c a c a h u a t l , x o c h i -
c u c a h u a t l , a n d
t l a l c a c a h u a t l . T h i s l a s t v a r i e t y
h a d a
v e r y
s e e d :
p r o d u c e d
i t b o r e
a n
a n a l o g y
u n d o u b t e d l y
t o t h e
c o c o a ,
w h i c h
w e
g r o w i n g
w i l d o n t h e
b a n k s
o f t h e t o t h e e a s t o f t h e
m o u t h o f t h e Y a o .
T h e c o c o a t r e e
c u l t i v a t e d
f o r
c e n
t u r i e s , h a s a l a r g e r ,
s w e e t e r ,
a n d
o i l y s e e d . W e
m u s t n o t c o n f o u n d w i t h t h e T h e o b r o m a C a c a o h e T . b i c o l o r ,
o f w h i c h
I h a v e
g i v e n a
d r a w i n g i n
o u r P l a n t e s
e q u i n o x -
t a l e s ( T .
I .
P I .
x x x a . e t b . p . l O i . J
a n d
p e c u l i a r
t o t h e
P r o v i n c e
o f C h o c o .
 
E S S A Y O N
T H E [ b o o k
i r .
W i t h
d i f f i c u l t y w e
c a n
o f t h e s e
t r e e s i n t h e e n v i r o n s o f
C o l i m a ,
a n c l
o n t h e
b a n k s
o f t h e G u a s a c u a l c o . T h e
c o c o a
p l a n t a t i o n s i n t h e P r o v i n c e
o f
T a b a s c o a r e
v e r y
i n c o n s i d e r a b l e
; a n d
M e x i c o
d r a w s a l l t h e c o c o a
n e c e s s a r y
f o r
i t s c o n s u m p t i o n f r o m t h e K i n g d o m
o f G u a t i m a l a , M a r a c a y b o ,
C a r a c a s ,
a n d
G u a
y a q u i l . T h i s c o n s u m p t i o n
a p p e a r s
t o
a m o u n t
a n n u a l l y t o 3 0 , 0 0 0 f a n e c / a s , f t h e w e i g h t o f
5 0 k i l o g r a m m e s e a c h * . T h e A b b e H e r v a s
m a i n t a i n s t h a t t h e
w h o l e
o f S p a i n c o n s u m e s
9 0 , 0 0 0 f a n e ( j a s \ . T h e r e s u l t o f t h i s e s t i m a t e ^
w h i c h a p p e a r s t o
m e
t o o
l o w ,
i s t h a t S p a i n
o n l y
c o n s u m e s t h e
t h i r d
p a r t o f t h e c o f f e e
a n n u a l l y
i m p o r t e d i n t o
E u r o p e .
B u t a c c o r d i n g t o t h e
e n q u i r i e s
m a d e b y m e
o n t h e
s p o t , f r o m
1 7 9 9
t o 1 8 0 8 , I f o u n d t h e a n n u a l e x p o r t a t i o n o f
c o f f e e t o b e ,
F a n e g a s .
I n
t h e P r o v i n c e s
o f V e n e z u e l a a n d M a r a c a y b o -
1 4 5 , 0 0 0
I n
P r o v i n c e o f
N e w
A n d a l u s i a ( C u m a n a ) -
1 8 , 0 0 0
I n t h e P r o v i n c e o f N e w B a r c e l o n a - 5 , 0 0 0
I n t h e K i n g d o m
o f Q u i t o , f r o m
^ ^
G u a y a q u i l   3
T h e v a l u e o f t h e s e e l e v e n
m i l l i o n s
a n d
o f
k i l o g r a m m e s o f
c o c o a ,
a m o u n t s i n E u
r o p e
i n t i m e
o f p e a c e , e s t i m a t i n g t h e
f a n e g u
a t o n l y
4 0
t o
o f 4 5 , 6 0 0 , 0 0 0
* 1 1 0 1 b . a v o i r d . T r a n s .
\ I d e a d e l U n i v e r s o ,
T .
 
N E W S P A I N . 2 5
l i v r e s
t o u r n o i s * . I n
t h e S p a n i s h
C o l o n i e s , c h o
c o l a t e i s
n o t c o n s i d e r e d
a n o b j e c t o f l u x u r y ,
b u t o f
p r i m e
n e c e s s i t y .
I t i s i n f a c t , a v e r y
h e a l t h y a n d n u t r i t i v e a l i m e n t , a n d i s o f p a r t i c u l a r
a s s i s t a n c e t o t r a v e l l e r s . T h e c h o c o l a t e p r e p a
r e d a t M e x i c o i s
o f
a s u p e r i o r q u a l i t y , b e
c a u s e t h e
c o m m e r c e o f
V e r a C r u z a n d A c a -
p u l c o ,
b r i n g s
i n t o
N e w S p a i n t h e f a m o u s
c o c o a
o f S o c o n u s c o , ( X o c o n o c h c o ) f r o m
t h e c o a s t
o f
G u a t i m a l a ;
t h e c o c o a o f G u a l a n
f r o m
o f
H o n d u r a s n e a r O m o a ; o f
U r i l u c u
n e a r
S t . S e b a s t i a n i n
t h e
o f C a r a c a s ;
o f
C a p i r i q u a l
i n t h e p r o v i n c e o f N e w
B a r
c e l o n a ;
a n d o f E s m e r a l d a
i n
Q u i t o .
I n t h e t i m e o f t h e
A z t e c
k i n g s , c o c o a
s e e d s
w e r e
a s
m o n e y i n t h e
g r e a t
m a r - ,e t o f
T l a t e l o l c o ,
a s
s h e l l s w e r e i n
t h e M a l -
d i v i a n I s l a n d s . T h e c o c o a o f S o c o n u s c o , c u l
t i v a t e d a t t h e e a s t e r n e x t r e m i t y o f t h e M e x i c a n
E m p i r e , w a s u s e d f o r c h o c o l a t e , a n d t h e s m a l l
s e e d
c a l l e d
T l a l c a c a h u a t l . T h e k i n d s o f i n f e
r i o r q u a l i t y
w e r e
u s e d
f o r
m o n e y .   K n o w i n g ,
s a y s C o r t e z i n
h i s
i i r s t l e t t e r t o t h e E m p e
r o r C h a r l e s t h e
V . ,  
t h a t
i n t h e p r o v i n c e o f
  M a l i n a l t e b e q u e , t h e r e w a s g o l d i n a b u n d a n c e ,
  I
t h e
L o r d M o n t e z u m a
t o
 
b l i s h t h e r e a
f a r m f o r y o u r
M a j e s t y .
H e
w e n t
t o w o r k w i t h s o m u c h
z e a l ,
t h a t i n
* £ 1 , 9 0 0 , 1 5 2 S t i r l i n g .
T r a n s .
 
 
l e s s
t h a n t w o m o n t h s , s i x t y f a n e g a s o f
m a i z e
  a n d t e n o f b e a n s w e r e a l r e a d y s o w n . T w o
  t h o u s a n d c a c a p
 
t e d ,
y i e l d i n g a f r u i t s i m i l a r t o
t h e
a l m o n d ,
  w h i c h i s s o l d a f t e r b e i n g g r o u n d . T h i s
  f r u i t
i s
i n s u c h e s t i m a t i o n , t h a t t h r o u g h o u t
  a l l
t h e
i t
i s
a n d
e m p l o y e d
i n p u r c h a s e s
i n
t h e m a r k e t s a n d
  e v e r y
w h e r e
e l s e * . T h e c o c o a
i s
u s e
c o i n
a n d a s
t h e s m a l l e s t c o i n
o f
t h e S p a n i s h C o
l o n i e s
i s
a d e m i - r e a l ( u n m e d i o ) e q u a l t o t w e l v e
s o u s , t h e c o m m o n p e o p l e f i n d t h e e m p l o y m e n t
o f c o c o a a s a c i r c u l a t i n g m e d i u m , e x t r e m e l y
c o n v e n i e n t . A s o u i s r e p r e s e n t e d
b y
s i x g r a i n s .
T h e u s e o f v a n i l l a p a s s e d f r o m t h e
A z t e c s
t o t h e S p a n i a r d s . T h e M e x i c a n c h o c o l a t e ,
a s
a l r e a d y
o b s e r v e d ,
w a s
w i t h
s e v e r a l a r o m a t i c s , a m o n g w h i c h t h e p o d o f
t h e v a n i l l a
o c c u p i e d
t h e f i r s t p l a c e . A t t h i s
d a y
t h e
S p a n i a r d s
d e a l i n t h i s p r e c i o u s p r o
d u c t i o n , f o r
t h e
t o t h e
o t h e r E u r o p e a n n a t i o n s . T h e S p a n i s h c h o
c o l a t e
c o n t a i n s
n o
; a n d
i s
a
p r e j u d i c e a t M e x i c o , t h a t t h i s p e r f u m e
i s
h u r t f u l t o t h e h e a l t h , e s p e c i a l l y t o t h o s e w h o s e
n e r v o u s s y s t e m
i s
v e r y i r r i t a b l e . T h e y s a y
*
p .
9 1 . § 2 6 .
C l a v i g e r o , I . p . 4 ; I I . p .
2 0 9 ;
 
c h a p x . ] K I N G D O M O F N E W S P A I N .
2 7
v o u s d i s o r d e r s ( l a b a y n i l l a d a p a s m o ) . A f e w
y e a r s
a g o
t h e s a m e t h i n g w a s s a i d
o f
o f
c o f f e e , w h i c h
b e g i n s
h o w e v e r
t o
s p r e a d
a m o n g t h e n a t i v e s .
W h e n w e c o n s d e r t h e
e x c e s s i v e
p r i c e
a t
w h i c h t h e v a n i l l a h a s c o n s t a n t l y b e e n s o l d i n
E u r o p e , w e a r e
a s t o n i s h e d
a t t h e
n e g l i g e n c e
o f
t h e
i n h a b i t a n t s o f
S p a n i s h
A m e r i c a ,
w h o
n e g l e c t t h e c u l t i v a t i o n o f a p l a n t , w h i c h n a t u r e
s p o n t a n e o u s l y p r o d u c e s b e t w e e n
/
a l m o s t w h e r e v e r
t h e r e
i s h e a t ,
s h a d e , a n d m u c h
h u m i d i t y . A l l t h e v a n i l l a c o n s u m e d i n E u r o p e
c o m e s
f r o m M e x i c o , b y t h e w a y o f V e r a C r u z
a l o n e .
I t
i s p r o d u c e d
o n a n e x t e n t
o f g r o u n d
o f a f e w s q u a r e l e a g u e s . T h e r e i s n o t a
d o u b t , h o w e v e r , t h a t t h e c o a s t o f C a r a c a s , a n d
e v e n
t h e
H a v a n n a h m i g h t c a r r y
o n a v e r y
c o n s i d e r a b l e t r a d e .
W e
c o u r s e
o f o u r h e r b o r i z a t i o n s v e r y a r o m a t i c p o d s o f
v a n i l l a ,
e x c e e d i n g l y
a r o m a t i c ,
a n d o f
a n e x
t r a o r d i n a r y
s i z e
m o u n t a i n s
o f C a r i p e ,
o n t h e c o a s t o f P a r i a ;
i n
t h e f i n e v a l l e y o f
B o r d o n e s n e a r C u m a n a ; i n t h e e n v i o n s o f
P o r t o c a b e l l o a n d G u a i g u a z a ; i n t h e f o r e s t s o f
T u r b a c o
n e a r C a r t h a g e n a ;
i n t h e P r o v i n c e o f
J a e n o n t h e b a n k s o f t h e r i v e r A m a z o n s ;
a n d
i n G u a y a n a a t t h e f o o t o f t h e
g r a n i t e
r o c k s , w h i c h
f o r m
c a t a r a c t s
o f
O r i n o c o . T h e
i n h a b i t a n t s
o f X a l a p a , w h o c a r r y
o n t h e
c o m m e r c e
 
2 8 P O L I T I C A L
E S S A Y
O N
i v .
M i s a n t l a , w e r e
s t r u c k
w i t h
e x c e l l e n c e
o f t h a t b r o u g h t b y M . B o u p l a n d
f r o m
t h e
O r i n o c o , g a t h e r e d b y u s i n t h e w o o d s w h i c h
s u r r o u n d t h e R a u d a l d e M a i / p u r e . V a n i l l a
p l a n t s a r e
t o
b e
i n
t h e
I s l a n d o f C u b a ,
( E p i d e n d r u m V a n i l l a ) o n t h e c o a s t o f B a h i a ,
H o n d a ,
a n d
T h a t o f
S t . D o m i n g o
h a s a v e r y
l o n g
f r u i t , b u t i s n o t v e r y o d o r i
f e r o u s ; f o r f r e q u e n t l y g r e a t h u m i d i t y , w h i l e
i t i s f a v o u r a b l e t o t h e v e g e t a t i o n , i s u n f a v o u r
a b l e t o
t h e
d e v e l o p e m e n t o f
t h e a r o m a t i c .
H o w e v e r
b o t a n i c a l
t r a v e l l e r s m u s t n o t j u d g e
o f t h e q u a l i t y o f t h e v a n i l l a , f r o m t h e o d o u r
w h i c h i t
g i v e s
o u t i n t h e f o r e s t s
o f
f o r
t h i s o d o u r i s
i n
m e a s u r e
o w i n g
t o t h e f l o w e r , w h i c h i n t h e d e e p a n d h u
m i d v a l l i e s
o f
t h e A n d e s , i s s o m e t i m e s f o u r
o r f i v e c e n t i m e t r e s i n l e n g t h * .
T h e a u t h o r o f t h e P h i l o s o p h i c a l H i s t o r y o f
t h e E a s t a n d W e s t I n d i e s ^ ,
c o m p l a i n s o f
b e i n g
u n a b l e t o
p r o c u r e s a t i s f a c t o r y i n f o r m a t i o n
r e s
p e c t i n g t h e c u l t i v a t i o n o f t h e v a n i l l a i n M e x i c o .
H e
e v e n
k n o w t h e d i s t r i c t s
w h e r e i t
w a s p r o d u c e d .
H a v i n g
b e e n o n t h e
s p o t s ,
I
w a s a b l e
t o o b t a i n m o r e a c c u r a t e a n d d e t a i l e d
* F r o m a n
i n c h
a n d a h a l f , t o 2 i n c h e s . T r a n s .
t R a y n a l ,
T .
6 8 .
§ 1 6 .
T h i e r y d e M e n o n v i l l e ,
d e
l a
d u N o p a l , p .
H 2 .
A s m a l l q u a n t i t y
o f v a n i l l a
i s
c u l t i v a t e d
i n
i n
a n d S t .
 
K I N G D O M
O F N E W S P A I N . 2 9
i n f o r m a t i o n ; a n d I
c o n s u l t e d a t
X a l a p a a n d
V e r a C r u z p e r s o n s , w h o f o r t h i r t y y e a r s
h a v e c a r r i e d
o n
t h e c o m m e r c e i n v a n i l l a o f
M i s a n t l a ,
C o l i p a a n d P a p a r i t l a .
T h e f o l l o w
i n g
r e s u l t o f
m y
r e s e a r c h e s a s t o
t h e
a c t u a l s t a t e
o f t h i s
i n t e r e s t i n g b r a n c h o f n a t i o n a l
i n d u s t r y .
A l l t h e v a n i l l a s u p p l i e d
b y M e x i c o
t o
E u r o p e
i s p r o d u c e d i n t h e t w o i n t e n d a n c i e s o f V e r a
C r u z a n d O a x a c a . T h i s p l a n t p r i n c i p a l l y
a b o u n d s
o n t h e
e a s t e r n s l o p e
o f
t h e C o r d i l l e r a
o f
A n a h u a c b e t w e e n 1 9 ° a n d 2 0 ° o f l a t i t u d e . T h e
n a t i v e s e a r l y p e r c e i v e d
t h a t
n o t w i t h s t a n d i n g
t h e a b u n d a n c e , t h e
h a r v e s t w a s v e r y
d i f f i c u l t ,
o n a c c o u n t o f t h e v a s t e x t e n t o f g r o u n d n e c e s
s a r y t o t o b e g o n e
o v e r
a n n u a l l y , a n d t h e y c o l l e c t
e d
g r e a t
n u m b e r o f t h e
p l a n t s i n t o
a n a r r o w e r
s p a c e .
T h i s
o p e r a t i o n d i d n o t
d e m a n d
m u c h
w a s
m e r e l y n e c e s s a r y
t o
c l e a r a
l i t t l e
t h e s o i l , a n d t o p l a n t
t w o
s l i p s o f e p i d e n d r u m
a t t h e
f o o t o f
a t r e e ,
o r
c u t
t o
o f a
L i q u i d a m b a r , a n
O c o t e a o r
a n
a r b o r e s c e n t P i p e r .
T h e s l i p s a r e
i n
f r o m f o u r
t o f i v e
d e c i m e t r e s
i n l e n g t h * .
T h e y
t h e t r e e s
l i p w h i c h t h e n e w s t a l k m u s t c l i m b . E a c h s l i p
y i e l d s f r u i t i n t h e t h i r d y e a r . T h e y
c a l c u l a t e
o n f i f t y p o d s o n e a c h f o r
t h i r t y
o r f o r t y
y e a r s ,
e s p e c i a l l y
i f t h e v e g e t a t i o n
o f t h e v a n i l l a
i s
a
 
3 0 P O L I T I C A L
E S S A Y O N T H E [ b o o k i v .
n o t c h e c k e d b y t h e p r o x i m i t y o f o t h e r c l a s p -
e r s
w h i c h
c h o k e i t . T h e b a y n i l l a c i m a r o n a
o r
w h i c h
h a s n o t b e e n p l a n t e d
b y
t h e h a n d o f m a n , a n d w h i c h g r o w s i n a s o i l
o v e r g r o w n w i t h s h r u b s a n d c l i m b i n g p l a n t s ,
b e a r s i n M e x i c o f r u i t o f a
v e r y
a n d
s m a l l
q u a n t i t y .
I n t h e i n t e n d a n c y o f V e r a C r u z , t h e d i s t r i c t s
c e l e b r a t e d
f o r
t h e v a n i l l a c o m m e r c e , a r e
t h e
s u h d e l e g a c i o n d e M i s a n t l a ,
w i t h
t h e I n d i a n
v i l l a g e s M i s a n t l a , C o l i p a , Y a c u a t l a , ( n e a r t h e
S i e r r a d e
C h i c u n q u i a t o ) a n d N a u t l a , a l l
f o r
m e r l y b e l o n g i n g t o t h e A l c a l d i a m a y o r d e l a
A n t i g u a ; t h e
j u r i s d i c t i o n d e
P a p a n t l a , a n d t h o s e
o f
S a n t i a g o a n d
S a n
A n d r e s T u x t l a .
M i s a n t l a
i s l e a g u e s d i s t a n t C r u z t o
t h e n o r t h w e s t , a n d
t w e l v e
l e a g u e s f r o m t h e
s e a c o a s t . I t i s a
c h a r m i n g
p l a c e , i n w h i c h
t h e t o r m e n t o f t h e
3 I o s q u t o s a n d
t h e G e g e n ,
s o
n u m e r o u s i n
t h e p o r t o f N a u t l a , o n t h e b a n k s
o f t h e R i o d e Q u i l a t e a n d a t
C o l i p a ,
i s q u i t e
u n k n o w n .
I f
t h e r i v e r o f M i s a n t l a , t h e
m o u t h
o f w h i c h i s n e a r t h e B a r r a d e P a l m a s , w e r e
r e n d e r e d n a v i g a b l e , t h i s d i s t r i c t w o u l d s o o n
r e a c h
a h i g h d e g r e e
o f
p r o s p e r i t y .
T h e n a t i v e s
o f
M i s a n t l a , c o l l e c t t h e v a n i l l a
i n
t h e
m o u n t a i n s a n d
f o r e s t s
o f
Q u i l a t e . T h e
p l a n t
i s
i n t h e
m o n t h s o f
F e b r u a r y
a n d
M a r c h . T h e h a r v e s t i s b a d , i f
a t
t h e
n o r t h w i n d s
a r e
f r e q u e n t a n d
a c
O F
N E W S P A I N . 3 1
c o m p a n i e d w i t h m u c h r a i n .
T h e
f l o w e r d r o p s
w i t h o u t
y i e l d i n g
f r u i t i f t h e h u m i d i t y
i s
t o o
g r e a t . A n e x t r e m e d r o u g h t i s e q u a l l y h u r t f u l
t o t h e g r o w t h o f t h e
p l a n t . H o w e v e r n o
i n s e c t a t t a c k s
t h e g r e e n
f r u i t , o n a c c o u n t o f
t h e
m i l k i t c o n t a i n s .
T h e y
c u t
m o n t h s
o M a r c h a n d A p r i l , a f t e r
t h e
s u b - d e l e g a t e h a s p r o c l a i m e d
t h a t t h e
h a r v e s t
i s p e r m i t t e d
t o t h e I n d i a n s :
i t
c o n t i n u e s t o
t h e e n d o f J u n e . T h e n a t i v e s
w h o
r e m a i n
e i g h t s u c c e s s i v e d a y s i n t h e f o r e s t s o f Q u i l a t e ,
s e l l t h e v a n i l l a f r e s h a n d y e l l o w t o t h e g e n t e
d e r a z o n , i . e .
t h e w h i t e s , m e s t i z o e s
a n d m u
l a t t o s , w h o a l o n e k n o w
t h e b e n e f i c i o d e
l a b a y -
n U l a , n a m e l y ,
t h e
o f
d r y i n g i t w i t h c a r e ,
g i v i n g i t a s i l v e r y l u s t r e , a n d s o r t i n g i t f o r
t r a n s p o r t a t i o n i n t o E u r o p e . T h e y e l l o w f r u i t s
a r e s p r e a d o u t o n c l o t h s , a n d , k e p t e x p o s e d
t o t h e s u n f o r s e v e r a l h o u r s . W h e n s u f f i c i e n t l y
h e a t e d , t h e y a r e w r a p p e d u p i n w o o l l e n
c l o t h s
f o r
e v a p o r a t i o n , w h e n t e v a n i l l a b l a c k e n s ,
a n d t h e y c o n c l u d e w i t h
e x p o s i n g i t t o b e
d r i e d f r o m
t h e
t h e e v e n i n g
i n
t h e
s u n .
T h e m e t h o d o f p r e p a r i n g
t h e
C o l i p a i s
m u c h s u p e r i o r
t o
t h e
b e n e f i c i o e m
p l o y e d a t M i s a n t l a . I t i s a s s e r t e d t h a t o n
u n p a c k i n g
t h e
v a n i l l a a t C a d i z ,
n o t
t o
b e
t h a t
w h i l e
i n
t h a t o f M i s a n t l a t h e
q u a n
P O L I T I C A L
E S S A Y O N T H E [ b o o k i v
t i t y o f r o t t e n o r d a m a g e d p o d 9 a m o u n t s t o a t
l e a s t
t h e d o u b l e . T h i s l a s t v a r i e t y i s m o r e
d i f f i c u l t t o
d r y ,
b e c a u s e i t s f r u i t i s
l a r g e r a n d
m o r e
a q u e o u s
t h a n t h a t o f C o l i p a ,
w h i c h i s
p r o d u c e d i n s a v a n n a h s , a n d n o t i n t h e
m o u n
a n d
i s c a l l e d b a y n i l l a d e a c a g u a l e s . W h e n
t h e r a i n y s e a s o n d o e s n o t p e r m i t t h e
i n h a b i
t a n t s
o f
M i s a n t l a a n d C o l i p a t o
e x p o s e t h e v a
n i l l a
t o
t h e r a y s o f t h e s u n , t h e y
a r e o b l i g e d
t o r e c u r t o a n a r t i f i c i a l h e a t , t i l l i t h a v e a c
q u i r e d a
b l a c k i s h c o l o u r ,
a n d
i s
c o v e r e d w i t h
s i l v e r y
s p o t s
( m a n c h a s p l a t e a d a s ) T h e y f o r m
b y
o f
s m a l l
r e e d s a f r a m e w h i c h t h e y
s u s p e n d b y
c o r d s ,
a n d c o v e r w i t h w o o l l e n c l o t h ,
a n d
t h e y
s p r e a d t h e p o d s . T h e f i r e
i s
p l a c e d b e l o w , b u t a t a c o n s i d e r a b l e d i s t a n c e .
T h p o d s a r e d r i e d b y a g i t a t i n g s l i g h t l y t h e
f r a m e , a n d g r a d u a l l y
h e a t i n g t h e r e e d s
a n d
t h e
c l o t h . M u c h c a r e a n d l o n g e x p e r i e