Modelo Dissertao

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CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA DO AGRONEGCIO

PROJETO EMPREENDEDOR II

aprop- associao dos produtores rurais do oeste paulista.

SONIA TERTULIANO BENITO

Presidente Prudente SP

2013

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA DO AGRONEGCIO

PROJETO EMPREENDEDOR II

aprop- associao dos produtores rurais do oeste paulista.SONIA TERTULIANO BENITOProjeto apresentado a disciplina de Projeto Empreendedor II, Curso Superior de Tecnologia do Agronegcio, Universidade do Oeste Paulista, como parte dos requisitos para a sua concluso.

Orientador:

Prof. Me. Sheila Merlo Garcia Firetti

Presidente Prudente SP

2013

SUMRIO

1 RESUMO EXECUTIVO04

1.1 Enunciado do projeto 05 1.2 Empreendedores06 1.3 Os produtos, servios e a tecnologia06 1.4 O mercado potencial06 1.5 Elementos de diferenciao072. A EMPRESA08 2.1 Histrico08 2.1.1 Produtos e servios existentes08 2.2 Planejamento Estratgico08 2.2.1 Misso09 2.2.2 Foco09 2.2.3 Objetivos09 2.2.4.Desafios10 2.2.5 Estratgias Futuras (Viso)10 2.3 Descrio Legal11 2.4 Estrutura organizacional11 2.5 Equipe dirigente13 2.6 Plano de Operaes13 2.6.1 Administrao e gesto empresarial13 2.6.2 Comercial14 2.6.3 Controle de qualidade15 2.6.4 Terceirizao15 2.6.5 Parcerias16 2 6.6 Responsabilidade Social e Meio Ambiente163. PLANO DE MARKETING17 3.1 Anlise de mercado17 3.1.1 Setor17 3.1.1.1 Oportunidades e ameaas17 3.1.1.2 Pontos fortes e fracos17 3.1.2 Clientela18 3.1.3 Concorrncia18 3.1.4 Fornecedores18 3.2 Estratgia de Marketing18 3.2.1 Produtos e servios19 3.2.1.1 Tecnologia e ciclo de vida20 3.2.1.2 Vantagens competitivas20 3.2.1.3 Planos de pesquisa e desenvolvimento20 3.2.2 Preos20 3.2.3 Distribuio20 3.2.4 Promoo e Publicidade21 3.2.5 Servios aos clientes (Venda e Ps-Venda)21 3.2.6 Relacionamento com os clientes214. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS221 RESUMO EXECUTIVO

1.1 Enunciado do projeto

O processamento mnimo visa submeter frutas e hortalias a um processo industrial que envolve as atividades de seleo e classificao da matria-prima, pr-lavagem, corte, fatiamento, sanitizao, enxague, centrifugao e embalagem, visando obteno de um produto fresco, saudvel e que, na maioria das vezes, no necessita de preparo para ser consumido. (IFPA, 1997; MORETI, 2003 apud PINTO, 2007, p. 1).

Apesar de ser bem recente no Brasil um mercado que tem demonstrado um grande crescimento e consolidao, apesar de muitos acreditarem que voltado para aqueles que tm maior poder aquisitivo, ns vemos como algo inovador que vem conquistando cada vez mais os consumidores, ocupando um importante segmento na indstria moderna e aumentando assim a lucratividade dos produtores.

Segundo Moretti (apud PINTO, 2007, p. 1-2), A preferncia por estes produtos tem aumentado consideravelmente em virtude de diversos fatores, tais como, a mudana no perfil da populao ao longo dos anos, sua facilidade de preparo ou consumo, a maior participao da mulher no mercado de trabalho, o crescimento do segmento de refeies coletivas, e o envelhecimento da populao.

Dessa forma, ser oferecido ao mercado consumidor produtos de tima qualidade, necessitando de pouco um nenhum preparo na hora da refeio, satisfazendo as necessidades dos nossos clientes que buscam por alimentos saudveis, aliados com a praticidade na hora do preparo.

Dentre os diversos pblicos alvo, poderemos fechar parcerias com entidades municipais e estaduais, introduzindo os nossos produtos na alimentao escolar da nossa regio, nos presdios, hospitais, creches, fundaes, universidades, mercados, mercearias, quitandas, restaurantes, entre outros. Como podemos ver um mercado bem amplo que tem um grande potencial de consolidao e lucratividade devido a sua diversificao e capacidade para atender satisfatoriamente, toda a demanda superando as dificuldades gerando benefcios para os associados e trazendo uma maior remunerao para o setor.

Sendo assim, este plano de negcios tem como objetivo apresentar a formao de uma associao para o beneficiamento de frutas e hortalias, onde, podem-se encontrar produtos de diversos associados, independentemente do volume de produo, onde os produtos sero recebidos e passaro pelos processos de classificao, lavagens, sanitizao e embalagens, saindo prontos para o consumo.

1.2 Empreendedores

Snia Tertuliano Benito; estudante do Curso Superior em Tecnologia do Agronegcio e futura Gestora em Agronegcio e os produtores associados da regio de Presidente prudente. 1.3 Os produtos, sevios e a tecnologia

Sero oferecidos na nossa associao de minimamente processados, uma grande diversidade de hortalias e frutas prontas para o consumo como, por exemplo, alface, rcula, couve, cheiro verde, pepino, abobora, quiabo, maxixe, pimento, nabo, repolho, vagem, almeiro, beterraba, rabanete, chuchu, chicria, couve-flor, manga, abacaxi, goiaba, mamo visando atingir todos aqueles clientes que buscam uma maior praticidade e qualidade na hora da refeio.

Assim os produtos nimiamente processados so prticos, fceis de preparar, nutritivos, elaborados dentro dos padres de qualidade e higiene (BPA - Boas Prticas Agrcolas e BPF - Boas Prticas de Fabricao), sendo embalados de acordo com a necessidade de cada alimento, promovendo assim, proteo ao produto final contra os danos do meio ambiente e contaminaes por micro-organismos, podendo ser consumidos com toda segurana, protegendo assim, os consumidores final.

1.4 O mercado potencial

A Associao Aprop ter a sua produo comercializada por supermercados, mercearias, mercados, quitandas, restaurantes,e feiras livres alm de participarmos de preges para colocarmos os nossos alimentos nas refeies dos presdios, creches, escolas e hospitais.1.5 Elementos de diferenciao

A cadeia dos alimentos minimamente processados faz parte de um mercado inovador, a nossa proposta utilizarmos os produtos de 30 produtores associados, que nos oferece os mais diversos produtos produzidos em suas propriedades, atravs do plantio no solo, estufas ou irrigaes, visando termos matria prima padronizada e de boa qualidade, diminuindo assim as perdas de produo, oferecendo a nossos consumidores alimentos com caractersticas de produtos frescos, alta qualidade, fceis de preparar, podendo ser consumidos com toda segurana, agregando valor aos nossos produtos, proporcionando meios alternativos de comercializao com preos competitivos, aumentando assim rentabilidade dos produtores associados locais. 2 A EMPRESA

2.1 Histrico

Associao Aprop originou-se a partir de um plano de negcios, do curso Superior de Tecnologia em Agronegcios no ano de 2012.

A Associao se localiza na regio de presidente Prudente e tem como proposta diminuir os problemas que os produtores rurais enfrentam para colocar seus produtos em contato com o consumidor final. Focando diretamente no processamento de frutas e hortalias, buscando agregar o maximo de valor ao produto final, possibilitando que os produtores possam comercializar a sua prpria produo trazendo uma maior diversificao e rentabilidade para o setor, oferecendo ao consumidor, produtos com praticidade e mxima qualidade.

2.1.1 Produtos e servios existentes Essa empresa atua no ramo de produo alimentar, apresenta aos produtores e associados os novos padres de produo, ensinando como produzir de uma forma correta e eficaz, respeitando as normas de qualidade, a legislao vigente, assim como, o meio ambiente e a sociedade.

Os produtores contaro com apoio especializado desde o plantio at a etapa final da produo, onde tcnicos da nossa associao daro total assistncia, levando at eles as solues para suas dvidas e problemas, participando ativamente de todo o processo, garantindo maior qualidade aos produtos e suporte aos produtores.

2.2. Planejamento estratgico Devido demanda por esta nova modalidade de produtos, a associao busca atingir os produtores rurais, principalmente aqueles que precisam expor seus produtos em feiras ao ar livre, muitas vezes, comprometendo a qualidade deste e vendendo-o a preo inferir para no perd-lo. Buscamos incentiva-los a aceitar esse modelo de produo, que permite distribuir um produto com qualidade, preo justo, e maior prazo de validade, com isso, o produtor poder fazer um maior planejamento de sua produo e maior investimento, alm de contar com apoio tcnico, consultorias especializadas, e facilidade na distribuio.

2.2.1 Misso A Associao tem como misso proporcionar uma maior rentabilidade dos seus associados, atendendo as suas necessidades, melhorando a negociao dos produtos de acordo com a oferta e a demanda, agregando o mximo de valor a cadeia produtiva de hortalias, produzindo de uma maneira sustentvel ao meio ambiente, para que possamos crescer cada vez mais alcanando todos os nossos objetivos futuros.

O seu mercado alvo constitudo por entidades municipais e estaduais, mais tambm atingir escolas, hipermercados, supermercados, mercearias, restaurantes, quitandas, e feiras livres da regio ofertando produtos em embalagens individuais prontos para o consumo.

A Associao preza tambm atender todas as necessidades e desejos dos nossos clientes que esto cada vez mais exigentes, oferecendo alimentos produzidos dentro de um rigoroso controle de qualidade para tratamentos ps-colheita a fim de oferecer produtos de alta qualidade assegurando a integridade do consumidor final.

2.2.2 Foco A Aprop tem como foco a cadeia dos produtos minimamente processados, sendo a pratica de uma agricultura alternativa e inovadora, buscando uma melhor garantia da produo e comercializao, produzindo o mximo com o mnimo de custos, valorizando a agricultura familiar , melhorando a sua renda e proporcionando uma melhor qualidade de vida , oferecendo aos consumidores alimentos prticos de tima qualidade e com preos bem competitivos. 2.2.3 Objetivos Este projeto tem como objetivo formar associao de produtores, de alimentos minimamente processados, que ter por finalidade, o plantio de frutas e hortalias em solos ou estufas, passando por todos os processos como: produzir, colher, selecionar a matria prima, classificar, lavar, higienizar, centrifugar, embalar.

Dessa maneira ser possvel agregar valor aos nossos produtos trazendo uma maior diversificao econmica para o setor, aumentando gerao de empregos local, oferecendo alimentos produzidos dentro dos padres de sustentabilidade, ocupando assim um lugar de destaque no mercado aumentando a renda dos nossos associados.

2.2.4 Desafios Encontraremos alguns desafios para a entrada dos nossos produtos no mercado devido a segurana alimentar, preos das embalagens com permeabilidade adequada, cultivares mais adaptadas ao processamento, disponibilidade de equipamentos fabricados no pas, tcnicas sanitizantes para prolongar a vida desses alimentos nas prateleiras e toda forma de apresentao. Deveremos utilizar-se de um conjunto de princpios de regras para um correto manuseio dos alimentos, abrangendo desde as matrias - primas at o produto final. Conquistando novos mercados, criar selo de garantia de uma alimentao saudvel, garantindo a segurana e integridade do consumidor. 2.2.5. Estratgias futuras(Viso) Consolidar- nos como uma empresa reconhecida e valorizada pela sua contribuio cadeia alimentar, fidelizar clientes atravs da qualidade dos produtos da associao, satisfazendo sempre as necessidades e desejos dos nossos clientes, sempre crescendo e inovando, para que possamos conquistar cada vez mais clientes.

Ser referencia na qualidade dos servios prestados aos produtores rurais que buscam o nosso apoio passar nossos valores de tica, compromisso e responsabilidade com os nossos clientes.

Investir para que seja criada uma legislao especifica para o setor garantido assim as boas prticas agrcolas para a produo e comercializao, e tambm um processo para a regulamentao de um selo de qualidade que traga benefcio para a associao e a cadeia dos minimamente processados.

2.3 Descrio Legal A Associao Aprop foi criada para satisfazer a demanda do mercado consumidor na questo de praticidade de produto, proporcionando aos nossos clientes produtos qualiade, buscando nos consolidar no mercado alcanando os nossos objetivos e metas oferecendo sempre produtos de competncia social e ambiental e com garantia de qualidade.

Dessa forma a Associao pessoa juridica de direito privado e deve ser registrado em cartrio de registro civil de pessoas juridicas sociedade civil, no paga imposto de renda, mais tem o dever de declarar todo ano, podendo ser isenta dos demais impostos e taxas. Os funcionrios da associao sero contratados no regime da CLT, cumprindo carga horria semanal de 44 horas/semanais, com sistema de controle atravs do registro de ponto aprovado pela legislao, a mo - de - obra contratada receber treinamento para o trabalho, principalmente a linha de produo que demanda mo - de - obra qualificada, e este sero desenvolvidos atravs de treinamentos peridicos.

2.4. Estrutura Organizacional A estrutura organizacional da Aprop ser composta pelos produtores, ( que fornecero a matria prima), um gerente geral, um gerente da fabrica, um auxiliar administrativo, um representante comercial, um estagirio e os demais funcionrios responsveis pela classificao da matria prima, pesagem, higienizao do produto, centrifugao, embalagem, transporte e comercializao.

A unidade de produo ter instalaes como: escritrios, ptios para o recebimento da matria prima e todos os equipamentos necessrios para o processamento dos alimentos, contaremos com energia eltrica, gua de tima qualidade e em abundncia retirada de um poo artesiano, bastante circulao de ar, boas condies de iluminao, uma rea para o descarte dos resduos, tambm teremos todos os meios para controle de insetos, roedores e pssaros.

As etapas da produo na associao so: recebimento da matria - prima, seleo e classificao, resfriamento rpido, pr - lavagem, processamento, enxague 1, sanitizao, enxague 2, centrifugao, embalagem, armazenamento e Comercializao.

Segundo Chitarra (1998, p. 62) A fabrica dever possuir algumas sees necessrias para o funcionamento da unidade de processamento.Ela deve ter uma rea para a recepo da matria-prima, que d acesso a uma cmara para o pr resfriamento dos produtos, uma rea para lavagem e seleo, a rea para o descascamento e corte, uma rea para lavagem do produto cortado, uma rea para embalagem e rotulagem e uma cmara refrigerada para armazenar os produtos prontos, as instalaes destinadas as atividades administrativas deve ser localizadas junto a unidade fabril.Entretanto os vestirios devem ter suas portas voltadas para o exterior da unidade, dever ter ainda uma rea para estocagem de insumos e utenslios, por exemplo: embalagens, caixas e outros materiais, j a rea externa como os ptios onde so recebidas as matrias primas dever ser pavimentadas para no permitir a formao de poeira facilitando o escoamento das guas pluviais.

As estruturas devem ser projetadas de forma que no permitam acmulo de umidade e resduos para evitar desenvolvimento de micro-organismos, ou no caso de estruturas metlicas corroso as estruturas tubulares so as preferidas sob o ponto de vista de higiene. O p direito nas reas de processamentos dever ter no mnimo quatro metros para uma boa ventilao evitando o acumulo de umidade dentro da unidade, as paredes devem ser revestidas de azulejo no mnimo at dois metros de altura de preferncia brancos proporcionando uma aparecia agradvel para o local e facilitando na hora da limpeza. recomendvel que o teto da fabrica seja de laje , os pisos impermevel resistente a impactos, antiderrapante para uma fcil limpeza devendo ter uma declividade de 2% cm direo a ralos e canaletas, poder ser aproveitado a iluminao natural com o uso de janelas posicionadas corretamente, telhas translucidas que permitam o bom aproveitamento da iluminao natural, j a iluminao artificial devera ser feita com luz fria com lmpadas protegidas. As instalaes eltricas devem seguir as normas estabelecidas pela ABNT, em relao a capacidade de carga e outros detalhes de segurana, devendo ser as mais higinicas possveis e protegidas de penetrao de gua e umidade , j a instalaes hidrulicas devero ser feitas com materiais resistentes e dimensionadas para a necessidade de processamento. Na indstria dever ser mantido um alto nvel de higiene sendo que as instalaes sanitrias devero estar sempre limpas, iluminadas e ventiladas e sempre com as portas fechadas, j a rede de esgotos consta de canaletas ou ralos sifonados em todas as sees, j nas cmaras frias no permitido qualquer tipo de ralo ou canaleta. (CHITARRA, 1998, p. 62-65).

Dessa forma poderemos obter um processo produtivo eficaz, colocando no mercado produtos de tima qualidade e com segurana alimentar, para que os nossos consumidores fiquem satisfeitos com os produtos, tornado fiis a nossa marca.

2.5 Equipe dirigente A Aprop possuir no cargo diretora administrativa a Sr(a) Snia Tertuliano Benito, graduada em Tecnologia em Agronegcios, tendo ela plena conhecimento do processo de produo e transformao da matria - prima, dessa forma cabendo a ela levar informaes e solues at os associados , alm de ser responsvel pelas negociaes, venda e pagamento dos associados. 2.6 Plano de operaes O plano de operaes elaborado pela Aprop ter uma estrutura muito bem organizada, por parte dos administradores, sempre procurando executar de forma rpida e eficaz todas as etapas de produo e processamento da matria - prima, para a obteno de um produto final de qualidade, alm de repassar a todos os funcionrios as suas tarefas para que todos as desenvolvam de maneira eficiente contribuindo para o crescimento da empresa, alm de tender prontamente os nossos clientes, mantendo um comprometimento e responsabilidade com os produtos oferecidos, agregando valor aos nossos produtos e fidelizando os nossos clientes.2.6.1 Administrao e gesto empresrial A Associao Aprop ter uma estrutura organizacional composta por um gerncia geral, gerente da fabrica, tcnicos, representante comercial, estagirio e funcionrios que acumulam os seguintes cargos: Gerente geral (responsvel funcionamento da empresa, acompanhando o desempenho da equipe alm de responsvel pelas negociaes de vendas e contato com clientes, buscando uma maior rentabilidade dos associados e etc), gerente da fabrica ( responsvel por acompanhar todos os processos de produo, matria prima, qualificao de mo de obra, garantido que seja feito todos os processos at o produto final), Auxiliar administrativo (ser responsvel por apresentar todos os dados financeiros das empresas para os superiores), tcnicos (responsvel pela orientao e auxilio no processo produtivo), representante comercial ( ser responsvel pelas visitas a estabelecimentos, para a demonstrao dos nossos produtos e captao de novos clientes) alm de funcionrios para rea de (recebimento da matria prima, processamento, armazenamento) e estagirios auxiliando tanto na rea operacional como comercial. 2.6.2 Comercial Devido grande competitividade do mercado atual a associao resolveu investir em um bom atendimento, para que os clientes vejam a transparncia dos nossos servios e o nosso comprometimento e responsabilidade que assumimos com eles, para que assim eles se tornem clientes fiis da associao, criando um lao de fidelizao devido ao nosso servio eficaz e de qualidade.

Investiremos na capacitao da mo de obra contratada, na Fresh cut teremos uma pessoa responsvel pelo atendimento dos clientes que viram at ns para adquirir nossos produtos podendo comprar tanto em atacado ou varejo, com preo diferenciado, e um telefone onde os clientes podero ligar dando dicas, sugestes e fazer reclamaes para que possamos melhorar os nossos produtos e servios cada vez mais.

Colocaremos representantes para fazer visitas em futuros clientes, demonstrando os produtos, verificando os estabelecimentos para ver se o cliente tem um local ideal para colocar os alimentos garantindo assim a qualidade, auditorias junto aos fornecedores com o propsito de garantir a qualidade dos fornecedores e dos produtos.

Participaremos de preges junto com rgos municipais e estaduais para atender as escolas, presdios, fundaes, hospitais, creches, atendimento em redes de fast food, lanchonetes, restaurantes, investindo em gndolas para a exposio dos alimentos, e investiremos tambm em um selo verde para dar maior credibilidade ao produto, conquistando cada vez mais o gosto dos consumidores.

2.6.3 Controle de qualidade Hoje em dia o mercado consumidor muito exigente em relao aos produtos e servios que eles procuram. Devido a essa alta exigncia a associao ir investir na qualidade dos produtos, servios e no atendimento, para que os nossos produtos e servios se tornem atraentes diante do mercado competitivo, buscando assim a fidelizao dos clientes.

Teremos um controle de qualidade rigoroso quanto matria prima de boa qualidade, higiene da fabrica, todos os utenslios e maquinrios, utilizao de equipamentos de segurana para os funcionrios. Por se tratar de um alimento que no possui uma legislao prpria necessrio adotar medidas de controle sanitrio como: anlise de controle de riscos, adoo das tcnicas de (BPF), capacitao dos funcionrios para garantir a qualidade dos nossos produtos evitando perdas e mantendo a qualidade dos alimentos durante um maior perodo de tempo.

Sendo assim um dos fatores de grande importncia so as embalagens utilizadas para embalar os alimentos aps todos os processos. Segundo Moretti e Azevedo (apud SEBRAE, 2008, p. 25), Recomendam utilizar embalagens prprias para cada tipo de produto e, em alguns casos, utilizar misturas especficas de gases no interior da embalagem, para diminuir a taxa respiratria dos vegetais e aumentar sua conservao; esse tipo de embalagem chamado de embalagem em atmosfera modificada. Como cada produto apresenta uma taxa respiratria diferente, a composio da mistura de gases a ser adicionada no processo de acondicionamento deve ser especfica para cada hortalia.

Nestas embalagens devero conter um rotulo com informaes indispensveis da Aprop e do alimento ali embalado.Como data de fabricao e validade do alimento, ingredientes, peso, nmero do registro, informaes nutricionais, marca, preo, atendendo assim exigncias do cdigo de defesa do consumidor/ANVISA, garantindo a rastreabilidade dos produtos, confiabilidade, segurana alimentar, criando uma diferenciao nos seus produtos obtendo assim um aumento nas vendas com melhores preos.

2.6.4 Terceirizao A Associao Aprop inicialmente ir terceirizar o deslocamento dos alimentos vendidos para o consumidor final.2.6.5 Parcerias A Associao Aprop ter como parceiros bancos, transportadoras, empresas de locao de mquinas, empresas agronmicas especialistas na rea de atuao dos produtores. 2.6.6 Responsabilidade social e meio ambiente A responsabilidade socioambiental da Aprop est ligado todas as etapas de produo e transformao dos nossos produtos, mantemos um modelo econmico e social sustentvel agredindo o mnimo possvel o meio ambiente, onde ns reutilizamos todas a gua usada no processo de produo para fazer irrigaes em novos plantios, e todo o lixo orgnico para adubar as novas plantaes, acreditamos que agindo ecologicamente corretos alm de contribuirmos com o meio ambiente, podemos diminuir os nossos custos, aumentando os nossos lucros, ganhando a preferncia dos consumidores.3. PLANO DE MARKETING

3.1 Anlise de mercado O publico alvo ser composto poe escolas municipais atravs do fornecimento para merenda escolar, unidade carcerarias(prego) e o consumidor final que ser composto por donas de casa, jovens que moram sozinhos, que equivale a 80% da populao da regio.3.1.1 Setor Setor alimentcio.3.1.1.1 Oportunidades e ameaas Oportunidades: aumento da renda dos produtores, mais pessoas consumindo hortalias devido a praticidade, melhor qualidade dos produtos, menor perda dos produtos, utilizao dos resduos dos para adubao de lavouras e na alimentao de animais.

Ameaas: condies climticas da regio, concorrentes , logstica, custo elevado da produo, poder aquisitivo do consumidor, normalmente os produtos in natura so mais baratos, ausncia de legislao especfica e regulamentao do setor.

3.1.1.2 Pontos fortes e fracos Pontos fortes: valor agregado aos produtos, reduo de perdas durante o armazenamento, baixo custo de produo, alta qualidade sanitria, maior praticidade para preparo, diversificao na oferta dos produtos, capacidade de produo para atender a demanda, boa localizao regional, fixao de mo de obra da prpria regio, maior rentabilidade aos produtores.

Pontos fracos: falta de mo de obra qualificada, custo mais elevado para produzir, mais perecvel se comparado com o produto in natura, falta de conhecimento por parte dos consumidores que podem desconfiar da procedncia e qualidade dos produtos, necessidade de treinamentos para os funcionrios, riscos na produo (pragas, oscilaes nos preos.

3.1.2 Clientela A nossa clientela ser formada por escolas, unidades carcerrias, hipermercados, supermercados, mercerias, mercados, quitandas e feiras livres, abrangendo uma fatia significativa do mercado j que a alimentao faz parte do cotidiano de toda a populao. 3.1.3 Concorrncia Produtos de fcil preparao, proporcionando ao consumidor final maior praticidade, levando em considerao que nos dias atuais o fator ''tempo'' fundamental.

Queremos que nossos clientes tenham mais tempo disponivel para outras atividades, isso impacta na qualidade de vida.

Ento, no queremos oferecer apenas produtos de qualidade, queremos que a qualidade faa parte da vida dos nossos consumidores.

3.1.4 Fornecedores A escolha dos fornecedores tem grande importncia no planejamento da empresa.

Contaremos com:

Fornecedores, que sero composto por produtores rurais que entregaro toda a matria prima j produzida e pronta para a realizao do processamento.

Maquinarios; que sero composto por maquinas para lavar os produtos agrcolas, cortas e fatiar, alm de, maquinas para embal-los e camara de resfriamento para mant-los em condies propcias.

Transporte, contaremos com caminhes ba preparados e bem higienizados para fazer o transporte dos produtos at o nosso cliente.

3.2 Estratgia de Marketing Nossa estratgia de marketing cumprir a nossa misso de maneira eficiente produzindo alimentos com qualidade e segurana alimentar, fixando as nossas metas em todos os departamentos da empresa, e buscando o desempenho de todos os envolvidos.

Deveremos conhecer o mercado, os consumidores que se pretende atingir e as suas necessidades, a concorrncia, e seus produtos e a forma como deveremos nos posicionar, avaliando as ameaas e oportunidades do ambiente externo e buscando melhorias contnuas para os nossos pontos fracos e aprimorando nossos pontos fortes, podendo assim gerar uma imagem positiva da nossa marca obtendo fora nas vendas e lucros para os nossos associados, bem como satisfao para os nossos clientes.

3.2.1 Produtos e servios A Associao Aprop tem como objetivo o beneficiamento de hortalias e frutas da nossa regio, ser beneficiado aquilo que o produtor associado produzir em sua propriedade independente do volume, a matria prima entregue por Eles passar por alguns processos como: recebimento da matria prima, seleo, lavagem, sanitizao entre outros.

A matria prima que iremos utilizar inicialmente ser: alface, almeiro, couve, acelga, brcolis, chicria, cheiro verde, chuchu, abobrinha, couve flor, maxixe, pimento, quiabo, pimenta doce, nabo, rabanete, abacaxi, manga, goiaba e mamo, os nossos produtos sero produzidos dentro de um critrio rigoroso de controle de qualidade para garantir a qualidade dos produtos, aumentar a sua vida til de prateleira e tambm garantir que o nosso cliente coma esses alimentos sem que haja qualquer risco para quem est consumindo.

A Aprop atender as cidades da regio de Presidente Prudente, os nossos produtos sero divulgados atravs de um representante comercial que far visita a estabelecimentos, demonstrando os nossos produtos e o benefcio do seu consumo, tambm ser divulgado os nossos produtos em feiras livres e atravs da mdia local.

3.2.1.1 Tecnologia e ciclo de vida A tecnologia utilizada ser de ultima gerao com o intuito de promover um resfriamento rpido; Pr - lavagem; Processamento; - Enxague ; Sanitizao; - Centrifugao; - Embalagem; Armazenamento; com padres de qualidade para o produto final. Quanto ao ciclo de vida do produto trata-se de um mercado novo e com muito potencial.3.2.1.2 Vantagens competitivas As nossas vantagens sero a qualidade produtos ofertados, produtos de facil preparao e praticidade, dentro dos pades de qualidade e segurana alimentar, os nossos produtos sero isento de qualquer substncia que possa causar danos sade dos nossos consumidores.3.2.1.3 Planos de pesquisa e desenvolvimento A Associao Aprop se disponibilizar em realizar pesquisas e desenvolvimentos de outras tcnicas com auxlio da rea de nutrio atravs de empresas parceiras que possam contribuir para o desenvolvimento do nosso produto e utilizao de laboratrios com uso da biotecnologia; capacitao da gerncia com enfase em comercializao e marketing tornando assim, uma empresa slida no mercado, para que possamos sempre oferecer produtos prticos e com tima qualidade satisfazendo os desejos e necessidades dos nossos clientes atravs da inovao.3.2.2 Preos Para colocarmos preos em nossos produtos analisaremos os nossos custos, sazionalidade e tambm analisaremos os preos aplicados pelos nossos concorrentes. 3.2.3 Distribuio De incio a nossa distribuio ser para mercados, mercearias, feiras livres, quitandas, restaurantes, lanchonetes da nossa regio, tambm pretendemos fazer parcerias para vender para PAA/CONAB e a implantao de nossos produtos na merenda escolar, hospitais e participando de preges para implantar nossos produtos em presdios tambm da regio. Os produtos sero transportados em um caminho equipado com um ba refrigerado para garantir a qualidade do produto e a satisfao do cliente. 3.2.4 Promoo e Publicidade Trabalhemos com representantes comerciais para tratar diretamente com o cliente (escolas, supermercados, quitandas etc), apresentando o produto e as vantagens em adquir-lo. Alm de oferecermos um produto com qualidade e praticidade, disponibilizaremos promotoras de vendas dentro dos estabelecimentos comerciais, para divulgar o produto ao consumidor final, e, nossos clientes contaram ainda, com rapidez na entrega e condies especiais para o pagamento.

A publicidade ser feita atravs do jornal e revistas locais com foco na praticidade da utilizao dos alimentos e na qualidade. Programas de radio, banners nas entradas dos supermercados e em feiras livres, divulgao em programas de televiso local, participao nas feiras agroindustriais, onde o produto ser apresentado e preparado com receitas simples e prticas, alm do nosso site na internet.

3.2.5 Servios aos clientes (Venda e Ps-Venda) A Associao Aprop ter um servio de ps- venda feito pela nossa secretria e pelo nosso representante comercial focando sempre na sua satisfao e fidelizao garantindo que o cliente volte a comprar. 3.2.6 Relacionamento com os clientes A Associao Aprop preza muito manter um bom relacionamento com os nossos clientes, por isso que nos preocupamos em colocar no mercado os melhores produtos, para que possamos satisfazer todas as necessidades e desejos dos nossos consumidores tornando-os clientes fieis a marca.

Atravs do nosso site www.aprop.com.br disponibilizaremos informaes sobre os produtos, certificados de qualidade, perecibilidade de cada alimento, pontos mais proximos da casa do cliente onde ele poder encontrar os produtos e receitas prticas onde nossos produtos podero ser utilizados.

Teremos ainda neste site um chat online 24 horas para qualquer duvida, reclamao ou informao.

Para os que prefirirem contato telefonico teremos o 0800-777-3030.

4. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

CHITARRA, M.I. Processamento mnimo de frutos e hortalias Viosa: Centro de produes tcnicas, 1998.

PINTO, A.R. Qualidade microbiolgica de frutas e hortalias minimamente processadas: uma reviso. 2007. 1-2 . Monografia (Especializao) - Universidade de Braslia, Braslia.PINTO, A.R. Qualidade microbiolgica de frutas e hortalias minimamente processadas: uma reviso. 2007. 1. Monografia (Especializao) - Universidade de Braslia, Braslia.

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