plano de marketing cacau show (chocolate quente) 2010
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Extensão de linha para Cacau Show, trabalho universitário (Uri Campus de Erechim), supervisionado pelo professor Julio Brondani - Turma Administração 2009TRANSCRIPT
PLANO DE MARKETING
FÂMELA CRISTINA DA SILVAJEAN CARLOS WESOLOSKI RODRIGUESJÉSSICA MARCHETTOLÉO FELIPE TOBALDINI FROHLICHTALITA MAXIMINA CONTE
É produzir alimentos e serviços que ofereçam excelente custo beneficio, mantendo o negocio lucrativo com crescimento constante.
Missão
É ser a maior rede de chocolates finos do mundo, especializada na produção e distribuição de alimentos Premium, proporcionando um experiência de valor aos consumidores.
Visão
Fonte: Cacau Show
Sobre a cacau show
História A Cacau Show nasceu em 1988. Fundador: Alexandre Tadeu da Costa, aos 17 anos. O empreendimento se estabeleceu numa sala de 12m² da empresa de seus pais. Hoje a empresa conta com mais de 200 funcionários e 17.000 metros quadrados de área útil construída. Em 20 anos de história a Cacau Show nunca contou com capital externo. Tudo que existe foi construído com o próprio negócio e muita dedicação.
Fonte: Cacau Show
Historia do Mercado
A partir de 1520, a Espanha começou a receber as primeiras remessas de cacau. Foi nesse país que surgiram as primeiras indústrias chocolateiras. Em 1819, fundada a primeira fabrica suíça de chocolates. Em 1765 surge a primeira fábrica de chocolate nos Estados Unidos, a Cia. Baker, o chocolate tornou-se alimento de primeira necessidade e fazendo parte da ração de emergência dos soldados na Primeira e Segunda guerra mundial. No Brasil, a Neugebauer, é a mais antiga fábrica de chocolates, este ano a Garoto completa 81 de sabor no Brasil, já a Nestlé construiu sua primeira fábrica no Brasil em 1921. A Ferrero Rocher está presente no Brasil desde 1994.
Mercado do chocolate
Tamanho do Mercado
No Brasil apenas o mercado de chocolate movimenta em torno de R$ 7 bilhões ao ano. O aumento da renda da população tem reflexos imediatos no aumento do consumo. Só de chocolates, os brasileiros compram o triplo do que compravam na década de 80, ocupando o 4º lugar no ranking mundial de consumo per capita, abaixo apenas de Inglaterra, Alemanha e EUA.
Fonte: Cacau Show
Macro ambiente – Publico Alvo
Região, Erechim;Densidade: Urbana, suburbana, rural;Idade: De 20 a acima de 65 anos;Sexo: Masculino e Feminino;Classe social: A1, A2, B2, C1, C2; Segmentação Psicográfica: Estilo de Vida: Orientada a família, trabalho e estudo; Personalidade: Compulsiva, consumista, inovadora;Segmentação Comportamental: Ocasiões corriqueiras do dia a dia; Benefícios: Qualidade, rapidez, social; Fonte: IBGE, Cacau Show
Macro ambiente – Panorama do setor
CONSUMO -No Brasil apenas o mercado de chocolate movimenta em torno de R$ 7 bilhões ao ano. Com estes números o mercado nacional está na mira das grandes empresas mundiais de balas, doces e chocolates. -Mercado nacional tem taxas de crescimento de 12% ao ano. -Ritmo de crescimento mundial de 6%.-O mercado é dominado por Nestlé, Kraft e Garoto (90%).
Fonte: thetoptips
Macro ambiente – Panorama do setor
SAZONALIDADE
O maior índice de compras de chocolates se dá durante o período da Páscoa, a população em geral busca este produto nesta época do ano como forma de presente e não para o próprio consumo
Natal o crescimento no faturamento representa um crescimento de cerca de 10% em comparação à média dos demais meses do ano os quais se distribui uma demanda igualitária .
Fonte: Cacau Show
Macro ambiente – Panorama do setor
CHOCOLATE QUENTE -O chocolate quente apresenta uma demanda inexplorada na região.
-Existe uma lacuna a ser preenchida O Sorvete
Focus Group - Marca
Qualidade,Tradição,sofisticação
Diferenciada,Qualidade,ExclusividadeBenefícios sociais
DesconhecidaPreço Qualidade
Básica, tradicional
Popular,nacional,
decadente
Papeis de compra
Como INDICADOR temos a busca por um produto novo no mercado onde o uso do mesmo trará benefícios sociais. DECISORES são os próprios usuários que fazem a decisão da compra, por ser um produto de fácil uso, o próprio indicador será seu INFLUENCIADOR, COMPRADOR e ao mesmo tempo USUÁRIO
Comportamento do Consumidor
Esta sempre conectado com o mundo seguindo as últimas tendências de mercado sendo elas de vestuário, cores, alimentícios, entre outros; Por ser um produto de fácil uso, o próprio indicador será seu influenciador, comprador e ao mesmo tempo usuário.
Impulso de compra
Situações sociais
Humor Compulsãopor doce
O perfil do consumidor será geração Y, pessoas que nasceram depois de 1978; Buscam atendimentos rápidos aliados com comodidade e self-service (auto-atendimento);
Posicionamento
hot+chochotshow
O consumidor verá no Hot+Choc da Cacau Show, um produto com a cara do inverno, sendo ele uma opção para tornar-lo mais agradável.
Uma opção gostosa, diferente e pratica onde você pode beber numa das lojas da Cacau Show ou enquanto caminha de um lugar ao outro, num passeio ou qualquer situação do dia a dia.
Definição do posicionamento
Posicionamento
Saborosos / cremosos
Café
ChocolateQuente CACAU SHOW
ChocolateQuente eCafé NESCAFÉ
Sorvetes
BomBom e Chocolates
Chocolate de soja
Inovadores
Não Saborosos
Tradicionais
Preço
Mapa de Posicionamento
Saborosos
Tradicionais
CACAU SHOW
ChocolateQuente eCafé NESCAFÉ
Padarias
CafeteriasPreço
Analise de SWOT
Pontos Fortes
-Alta aceitação do público aliado a sua marca forte no mercado;-Qualidade de seus produtos;-Pontos de distribuição espalhados pelas diversas regiões brasileiras, inclusive nas mais distantes, freqüentemente ignoradas pela concorrência, expandindo-se cada vez mais.-Empresa organizada, bem focada e direcionada no que pretende fazer.-Abordagem ao cliente, agregando valor ao produto através do marketing voltado ao valor. Pontos Fracos
-Por trabalhar com franquias, em relação ao atendimento e a visão dos clientes-Negatividade ligada diretamente à marca e não a franquia, o que não acontece com seus concorrentes
Oportunidades -Atendimento diretamente com o seu consumidor, com isso fidelizando os clientes e aumentando seus lucros por eliminar parte da cadeia utilizada pelos seus concorrentes.-Localização
Ameaças -Concorrência, direta e indireta-Falha na climatização da loja
Analise de SWOT
Financeiro
InvestimentoR$ 2649,00
aR$ 450,00R$ 250,00R$ 180,00R$ 160,00R$ 50,00R$ 0,00
Formulação de R$ 0,45R$ 0,35R$ 0,50R$ 0,30R$ 0,40R$ 1,20R$ 0,25
Previsão de vendas (mês)300 un
Previsão de vendas totais (mês)4350 un
Retorno do investimento12 meses
Aumento nas vendas-8% a 12% no primeiro ano
-30% no decorrer de 5 anos
Investimento R$ 2.649,00-Maquina de Chocolate quente
Investimento em propaganda R$ 1.090,00-Rádio-Carros de som-BusDoor-Jornal-Brindes-Site de redes sociais
Formulação de preço R$ 3,50-Copo térmico-Chocolate em pó-Leite-Ingrediente secreto-Lucro -Outras despesas e custos-Despesas com propaganda (D.O)
Pre
Estratégia de Marketing
PreçoOs preços serão de penetração no mercado, o controle de preços será feito
de acordo com a demanda do produto no mercado e respeitando suas sazonalidades.
Fonte: Cacau Show
Estratégias de Marketing Recomendadas
Redes Sociais
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Jornais
Centros acadêmicos universitários (DCE)
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BusDoor
Estratégias de Marketing Recomendadas
Aprofundamento da linha
Uma opção gostosa, diferente e pratica onde você pode fazer em casa tendo o mesmo sabor, aroma e qualidade do que em uma loja Cacau Show.
Considerações finais
Ao desenvolver este plano de marketing, e analisando os dados existentes, concluímos que existe um mercado a ser explorado de forma lucrativa através de um baixo investimento, sincronizando assim uma demanda irregular, para todo um período de inverno, em que as vendas não são significativas.
Tendo em vista que nosso país possui um clima tropical, concluímos também que este produto é adequado a apenas algumas regiões, com características especificas, relacionadas ao clima. Contudo, percebe-se que o mercado de chocolates da Cacau Show, através desse planejamento de marketing encontra em Erechim uma oportunidade ainda maior de crescimento e inovação.
Conclusão
Obrigado!!!FÂMELA CRISTINA DA SILVAJEAN CARLOS WESOLOSKI RODRIGUESJÉSSICA MARCHETTOLÉO FELIPE TOBALDINI FROHLICHTALITA MAXIMINA CONTE
Administração 2009 – prof. Julio BrondaniURI- Campus de Erechim Julho de 2010