Fabi_recipes- Receitas da Fabi_ Rolled Pizza https://fabirecipes.wordpress.com/

Pizza Enrolada (rende 2 pizzas)

Ingredientes: 1 receita de massa de pizza (receita no blog) dobrar a receita se desejar 300 gramas de presunto fatiado 300 gramas de muçarela fatiada (ou pode usar muçarela ralada) 3 tomates fatiados 4-5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Orégano e ervas finas à gosto Azeite de oliva à gosto Preparo:

Pré aqueça o forno a 190oC.

Unte uma forma para pizza, ou uma forma retangular, com óleo e polvilhe um pouco de fubá ou farinha de trigo ( eu gosto de fubá, fica crocante).

Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa de pizza, usando um rolo.

Coloque as fatias de presunto.

Coloque as fatias de queijo muçarela, as fatias de tomate, e adicione orégano e ervas finas à gosto.

Enrole a pizza, fechando as bordas, apertando com os dedos e faça uma dobra. Coloque esta parte fechada virada para baixo, na forma preparada. A parte de cima deve ficar lisinha.

Espalhe azeite de oliva por cima da pizza enrolada, salpique queijo parmesão ralado e mais ervas finas e orégano.

Asse por 20 minutos ou até dourar.

Remova da forma, espere esfriar alguns minutos para cortar.

Sirva imediatamente

* Você pode preparar a massa de pizza um dia antes e deixar na geladeira. Mas antes de abrir a massa, deixe-a descansar um pouco a temperature ambiente antes de abrir (a massa gelada fica elástica e dificulta abrir). Esta receita de pizza enrolada é uma ótima sugestão para servir em festas de aniverário, ou para o lanche da tarde, ou mesmo o jantar de sábado a noite.