Bolinhos de bolina, Receita de Ratolinha - Petitchef

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De Ratolinha (4.18/5 - 216 votos)23 comentrios

Ingredientes:

2 kg de bolina (abbora menina)

Ovos

gua, acar, sal

Farinha maizena

Pinhes ou amndoa triturada

1 colher (sopa) vinho do Porto Pau de canela

Preparao:

Leva-se a bolina a cozer em gua com uma pitada de sal e 1 pau de canela. Depois de cozida escorre-se e pe-se dentro de um pano. Pe-se depois a escorrer de um dia para o outro dentro de uma taa com furos ou pendurado na torneira da cozinha.

No dia seguinte espreme-se o pano com a bolina, de forma a tirar o excesso de gua que possa ainda ter, mas no esprema demais.

Junte-lhe 1 a 2 ovos, 1 colher de sopa de vinho do porto e acar a gosto(prove a massa para ver se est doce)e amasse para ligar, v juntando colheres de farinha maizena, e, amassando at adquirir uma textura nem muito mole nem muito dura, junte-lhe os pinhes ou a amndoa.

De seguida molde bolinhas a gosto e frite em leo.

Polvilhe com uma mistura de canela em p e acar.

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Tipo de receita: Sobremesa

Nmero de doses: 8 pores

Tempo de Preparao: 1 Hora

Tempo de Confeco/Cozedura: 1 Hora

Pronto em: 2 Horas

Dificuldade: Fcil

Bolinhos de bolina

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Bolinho Bolinhos AbboraPinho Amndoa VinhoSobremesas facil

Comentrios dos membros:

5 / 5Muito bom, para repetir.Publicado 15/01/2014, 15:12 | i cooked this recipe

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1 / 5No tem a quantidade de ovos gua e salPublicado 16/12/2013, 21:41

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5 / 5E muito bom todos os anos fao aqui na frana e todos adoram.parabens pela receitaPublicado 14/12/2013, 16:00

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5 / 5 muito boaPublicado 29/11/2013, 19:49 | i cooked this recipe

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5 / 5EXCELENTE OBRIGADO E UM BOM DIAPublicado 22/01/2013, 10:18

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3 / 5Gostei miuto :-)Publicado 30/12/2012, 19:54

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Pastis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderao

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