PesquisaAs várias faces da nova classe média

O bolso ficou mais farto, a despensa mais recheada, mas ainda há um grande gap educacional e cultural entre os consumidores.

Para entender o impacto das recentes mudanças na auto-imagem e nas motivações do consumidor esse estudo foi desenvolvido.

MOTIVAÇÃO DA PESQUISA

Impacto das Mudanças!

Percepção sobre mudanças

Evolução de hábitos alimentares

Emergência de novos perfis

OBJETOS DE INVESTIGAÇÃO

parte 1fase exploratória

com observação e entrevistas pessoais abertas. 18 casos: 9 no Rio e 9 em São Paulo

FORAM UTILIZADOS 2 MÉTODOS QUALITATIVOS

Vivências nas residências

com aplicação de dinâmicas criativas e técnicas projetivas. Em Recife e em São Paulo.

FORAM UTILIZADOS 2 MÉTODOS QUALITATIVOS

Discussões em grupo

educação

Mudou o estilo de vida?

Incorporação de produtos industrializados

Produtos e tratamentos

A redução de impostos e as longas prestações permitiram a compra de bens duráveis, inclusive carro

Melhoria no nível de educação é cogitada...

“Compro mais de tudo, danones, sucos, carne...”

alimentação

Melhorou Muito!!!

beleza

eletro

reforma/construção“Antes eu não tinha celular, computador, tv de plasma, hoje eu

tenho”

A PERCEPÇÃO DE MUDANÇA É GERAL

Importância de cuidados

com a alimentação é um

discurso presente desde

a gestação até a velhice

NA ALIMENTAÇÃO, O DISCURSO É O DA VIDA SAUDÁVEL

“a criança tem que consumir carboidratos, proteínas, ter

vitaminas no organismo, tem que manter um equilíbrio”

NA REALIDADE...

Poucas frutas e verduras foram encontradas nas casas e muitos produtos industrializados estavam nasprateleiras dos armários!

A vida atribulada com filhos,

trabalho, casa e comida, sem ajuda de empregadas nem

do marido Mesmo que goste de cozinhar, ... a

obrigatoriedade e a falta de tempo

transforma o ato em uma rotina cansativa

NA PRÁTICA, “TUDO PRONTO É MAIS GOSTOSO”

TEMPO um fator que delimita quais tarefas executar, o que preparar para comer

OS INDUSTRIALIZADOS SÃO OS “AMIGOS OCULTOS”

...Temperos e molhos, presentes nos pratos

...Suco pronto, biscoito e bolo pronto para o lanche

...Miojos e sopinhas na refeição

Fazem o cozinhar mais fácil

MAS HÁ OS BONS E OS RUINS!

Parecem existir conceitos diferentes de industrializados

• Refrigerantes

• Refeições prontas

(congeladas)

• Temperos• Molhos• Sucos•

Achocolatados

“São práticos rápidos e de qualidade”

“BONS”“RUINS”

“Não dá para deixar de tomar, mas fazem mal no futuro quero

eliminá-los”

A PERCEPÇÃO SOBRE ONTEM,HOJE E O AMANHÃ

Para entender melhor a percepção sobre as recentes mudanças realizou-se a técnica de colagem

EM SÃO PAULO

“Gente magra” “Gente gorda”

Ontem Hoje

Sedentária alegre

IndustrializadaAlegre, coloridaBonita,Mais sabor

SaudávelNaturalGrãos

CaseiraTriste

EM RECIFE

Mais pobre, trabalhoso, feio, pouco

Chique / sofisticadoBonito / chamativo

Mais qualidadeMais variedade

Ontem Hoje “Comida decente”

“Comia quando tinha”

E O FUTURO?

• Casas mais claras / automatizadas

• Cozinhas equipadas / muitos aparelhos /

eletrodomésticos inteligentes

• Mais aproveitamento da água

• Menos lixo, reciclagem, uso dos resíduos

(cascas geléias / sucos)

parte 2segmentação

atitudinal

IDENTIFICAMOS 4 SEGMENTOS DA NOVA CLASSE MÉDIA

Marcia Regina – São Paulo43 anos – B2 – 1 Filho

• Equilibrada: Seus critérios não se pautam pela

naturalidade apenas, nem pela praticidade absoluta;

• Não acha necessário desenvolver produtos específicos

para quem trabalha, 3ª idade, pressão alta, etc..;

• Assume os sucos em caixinha e achocolatados como

produtos que alimentam;

• Menos preocupadas com o preço.• “Eu” mais fortalecido, não buscam a perfeição, aceitam opiniões contrárias às suas.

Produtos

Eu

B2/C1SP

35/50Com filhos

PNL: Visual/Mista

Naedja Kaliere Marques de

Luna

30 anos – B2 – 1 Filho

• Acha que deveriam existir mais produtos específicos (3ª

idade, quem trabalha, pressão alta);

• Não tem restrição aos produtos diet/light;

• Preocupam-se com a alimentação natural e consomem

menos refrigerantes

• Aceita opiniões alheias;

• Não é exibicionista;

• Não busca reconhecimento;

• Gosta de cuidar da alimentação da família e de cozinhar.

Produtos

Eu

B2/C120/34 anos

Trabalha foraMédio / SuperiorPNL: Sinestésica/

Visual

• Deveriam fazer produtos mais específicos (3ª idade, quem trabalha, pressão alta);

• Não se sente tranqüila dando sucos em caixa/achocolatados.

C/DRecife20/34

PNL: Auditiva/Mista

Caroline Pollyana - Recife23 anos – C2 – Sem filhos • Não se preocupa com a naturalidade dos produtos,

nem

com a alimentação natural;

• “Eu” pouco definido: nem muito segura/nem muito

confiante;

• Não gosta de ficar sozinha/pensando;

• Não se preocupa com o peso.

Produtos

Eu

Tais Afonso – São Paulo34 anos –2 Filhos – B2 (IBGE C)

Nanci Stefane Laurentino31 anos –2 Filhos – C2 (IBGE E)

Ana Barbara de Oliveira40 anos –1 Filho – B2 (IBGE C)

• Produtos industrializados são muito práticos é difícil viver sem;

• Critica produtos light, base de soja e sopas prontas (são ruins);

• Achocolatados são bons, mas são caros; sem restrição a refrigerantes

• Não sente falta de produtos específicos;

• Diz gostar de cuidar da alimentação de forma mais natural.

Produtos

• Eu desestruturado: sensação de faltar algo, busca um ideal

• Difícil aceitar opiniões diferentes

• Se preocupa com o peso

Eu

Todas idades e cidadesEnsino

Fundamental/MédioNão trabalha

PNL: Misto / Auditivo

Ainda necessita

m do básico

Abertas a inovaçõe

s

Gradiente de inovação

ABERTURA DOS SEGMENTOS A INOVAÇÃO

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