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P E R F I LC O R P O R A T I V O
Baldo:Expertise e tradição no
cultivo da erva-mateCapacidade de adaptação e contínuos investimentos em tecnologia são os
diferenciais de uma trajetória de mais de 80 anos de sucesso Escrito por: Flávia Brancato | Produzido por: Taybele Piven
Baldo:Expertise e tradição no
cultivo da erva-mateCapacidade de adaptação e contínuos investimentos em tecnologia são os
diferenciais de uma trajetória de mais de 80 anos de sucesso Escrito por: Flávia Brancato | Produzido por: Taybele Piven
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Sempre focada em qualidade e inovação, a Baldo apostou desde cedo na magia e na tradição da erva-mate, investindo gradativamente em novos blends e cultivando a marca, que hoje é referência de qualidade em alimentos, líder no segmento e a
maior exportadora de erva-mate do Brasil. Ampliando a produção, no início da década de 70 a empresa ingressou no mercado de industrialização de soja e derivados como forma de diversificação de suas atividades.
A Baldo opera nos três estados do Sul (Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul), além de atividades no Centro Oeste, se posicionando estrategicamente em regiões produtoras para garantir a compra e estocagem dos grãos. Para tanto, a empresa também criou parcerias estratégicas. “Visando fortalecer nossa relação com a soja, incorporamos ao grupo a Goemil, uma empresa especializada em produtos derivados da soja localizada em Goiás/GO”, explica o Diretor Comercial da Baldo,
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BALDO
Filial São Mateus - capacidade de secagem de 200t por dia de erva mate in natura
Leandro Gheno.Em mais de 80 anos de experiência, especialista na produção de
alimentos, a empresa fornece produtos para indústrias de todo Brasil, América Latina, Europa e Estados Unidos. Além disso, desde 1998, a Baldo iniciou uma sólida parceria com a Canarias, marca líder no segmento de erva-mate do Uruguai. Gheno ainda reforça a importância da qualidade dos produtos e a eficiência dos processos internos. “Nossa empresa atua na área da indústria de alimentos, dividida em dois grandes grupos: Erva Mate e Soja, que poderíamos classificar como Specialty (atuando com blends diferenciados e desenvolvimento das matérias-primas) e commodity (com enfoque em produtos não transgênicos destinados a alimentação humana). A primeira deu início ao grupo e a segunda foi uma busca pela diversificação.”
Viveiro onde são produzidas mudas para programa de fomento e melhoramento de erva mate
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DESAFIOS DO MERCADOAtravés da diferenciação de produtos e mercados, esses dois grandes grupos de matéria prima acabam gerando desafios e diligências específicas. Por serem duas atividades bem distintas; enquanto a soja faz parte de uma agricultura convencional e com mercado mundial, a erva-mate tem uma operação mais restrita, tanto em produção, como em consumo, onde os mercados estão focados apenas no Brasil, Argentina, Paraguai, Uruguai e Chile. Para enfrentar estes desafios, por exemplo, a Baldo conta com projetos que vão desde a produção primária com pesquisas no melhoramento genético em ambas as atividades, bem como o desenvolvimentos de produtos diferenciados. “Apesar de termos um mercado mundial para a soja e para a erva mate um mercado regional, cremos que ambas têm viés na sua sustentabilidade, uma para suportar o seu consumo e a outra para abrir mercados para poder se valorizar”, resume o diretor.
Para tanto, hoje a Baldo possui um time de profissionais das áreas de
Funcionários: 125 pessoasFundação: 23/12/1991Indústria: Grande fornecedor de embalagens flexíveis produtos para uma vasta gama de indústrias. Líder em embalagens da erva-mate, entre outrosServiços: Oferece ao sector industrial, juntamente com a sua equipe de profissionais, a melhor imagem de marca e a solução das estruturas de embalagemGerência: Miguel E. Gartner, Sócio GerenteWebsite: www.envasando.com
PERFIL DO FORNECEDORENVASANDO S.R.L.
Desenvolvemos tecnologia dedicada ao setor de extração de óleos vegetais, armazenamento de grãos e rações animais onde lançamos equipamentos para a linha de pet food.
Com projetos e processos desenvolvidos sob novos conceitos, a TECNAL detém a mais avançada tecnologia para unidades de preparação, extração e farelo, combinada com os melhores índices de rendimentos e os menores custos de produção. www.tecnal.ind.br
TECNOLOGIAEXPERIÊNCIACREDIBILIDADE
engenharia florestal, agronomia e tecnologia em alimentos, que atuam no desenvolvimento de protocolos de produção sustentável, na busca de fortalecer o elo produção-mercado. Tudo isso para criar harmonia entre o campo e a indústria, com tecnologias produtivas que visam a preservação do meio ambiente.
Gheno ainda assume que há contratempos. “Os caminhos são desafiadores e os resultados nem sempre acontecem, pois os processos de pesquisa e investigação científica podem comprovar ou negar hipóteses. A Baldo mantém contato muito estreito com Universidades e Instituições, como a Embrapa, atuando tanto na
Folhas de mudas de erva mate que estão prontas para serem levadas a campo para plantio
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Erva Cancheada Verde e Erva Estacionada - diferentes fases do produto
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melhoria da produção primária como melhorias de processo e inovação de produtos”.
INVESTIMENTOS E ESTRATÉGIAS DE MELHORIANa área de gerenciamento de produção, o maior foco está nos programas de base para certificação. Quanto a qualificação profissional, a empresa possui programa de participação nos resultados, treinamentos internos em todas as áreas e bolsas de estudo para graduação,
“Os caminhos são desafiadores e os resultados nem sempre acontecem, pois os processos de pesquisa e investigação científica podem comprovar ou negar hipóteses”
– Diretor Comercial da Baldo, Leandro Gheno
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pós-graduação e cursos técnicos. Quando o assunto é a melhoria contínua da qualidade de produto, Gheno destaca o Programa de Participação de Resultado – PPR como um dos principais pilares. “A Baldo usa o seu PPR (Programa de Participação no Resultado) quase que exclusivamente para monitorar e melhorar seus processos e produtos. Isto acontece porque a avaliação dos itens do PPR não estão vinculados a resultados econômicos mas controles e melhorias de processo. Assim,
Plantas superiores que foram clonadas para o programa de melhoramento e fomento da Baldo
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mesmo se a empresa realizar prejuízo os funcionários recebem seus prêmios caso atinjam os padrões mínimos requeridos em nossos produtos e processos”.
Já toda a segurança dos trabalhadores e dos produtos é feita pela Baldo através de assessorias de empresas especializadas. A companhia tem feito grandes investimentos, eliminando pontos e/ou processos insalubres, em equipamentos de proteção individual, com vários projetos de automação trazendo melhor ergonomia e conforto térmico e acústico para todos os colaboradores.
Mantendo a atenção em novas oportunidades de negócios e tecnologias que permitam diferenciação na linha de produção, os investimentos são constantes. “Nossa empresa procura estar atualizada permanentemente em suas tecnologias produtivas, isto faz parte de nosso planejamento
Soja e derivados
cotidiano. Outra linha de investimento que buscamos é o aumento de produtividade bem como a eficiência dos processos: fazer mais com menos recursos”, diz o diretor. Ainda de acordo com o executivo, os valores investidos nos últimos anos foram em torno de 2% do faturamento anual da empresa. “Em 2014 nosso faturamento (apenas a controladora) foi de R$280 milhões, contra R$250 milhões em 2013. O faturamento da empresa vem crescendo ultimamente, como exportamos em torno de 60%, o câmbio sempre é um fator relevante”, conclui.
Informação da Companhia
I N D Ú S T R I A
Indústria de processamento de Soja e Erva Mate
S E D E
Encantado - RS
F U N C I O N Á R I O S
350
P R O D U T O S / S E R V I Ç O S
Derivados do soja: farinha branca, farelo tostado, lecitina, PTS, óleo etc... Erva mate para chimarrão, chá mate, extratos de mate líquido e seco
G E S TÃ O
Diretor Presidente: Arlindo Baldo Diretor Financeiro: Ernesto toni Diretor Comercial: Leandro Gheno Diretor Industrial: Ricardo Moraes Diretor Adjunto: Paulo Baldo
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Soja e derivados
BALDO
Rua Leonel Sangalli, 1210
Cx. Postal 80 - Bairro São José, CEP 95960-000
Tel: 51-3751-6011 | Fax: 51-3751-6062
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