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PETISCO SUGESTÃO Filé à palito 3 molhos: Roti, Gorgonzola e Jabuticaba Filé Bacana (Filé empanado c/ muçarela de búfala, tomate seco e manjericão c/ borda de catupiry) Carne de sereno com batata recheada PRATOS SUGESTÃO Surubim ao molho de ervas com vegetais Medalhão de filé com arroz à piamontese Peixe empanado c/ crispy de alho poró e arroz de limão Picanha suína mineira - arroz, tropeiro, couve, vinagrete Pastel Caipira Trem Bão Demais Inspirado nas raízes do sabor de minas!

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Page 1: Pastel Caipira Trem Bão Demais Inspirado nas raízes do ... · Filé à palito 3 molhos: Roti, Gorgonzola e Jabuticaba Filé Bacana ... com aromas de flores cítricas e frutos do

PETISCO SUGESTÃOFilé à palito 3 molhos: Roti, Gorgonzola e Jabuticaba

Filé Bacana (Filé empanado c/ muçarela de búfala, tomate seco e manjericão c/ borda de catupiry)

Carne de sereno com batata recheada

PRATOS SUGESTÃOSurubim ao molho de ervas com vegetais

Medalhão de fi lé com arroz à piamontese

Peixe empanado c/ crispy de alho poró e arroz de limão

Picanha suína mineira - arroz, tropeiro, couve, vinagrete

Pastel Caipira Trem Bão DemaisInspirado nas raízes do sabor de minas!

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CARTA DE VINHOS

Espumantes

Salton Poética Rosé 750ml. (BRA) Cor rosé cereja, brilhante, com perlage fino e abundante com boa formação de espuma, com aromas de flores cítricas e frutos do bosque, como cassis, framboesa, morango e mirtilo. Possui paladar fresco, macio e cremoso, com boa permanência de sabor na boca.

Salton Brut 750ml. (BRA) Espumante nacional de tonalidade palha e reflexos esverdeados. Abundante desprendimento de pequenas borbulhas de gás, em forma de rosário. Apresenta aroma de flores e frutas cítricas e sabor fresco e agradável.

Vinhos Brancos

Isla Negra Sauv. Blanc/Chardonnay 750ml. (CHI) Aparência brilhante, apresenta coloração amarelo-palha com toques esverdeados. Aroma frutado, cítrico e herbáceo. Ao paladar é refrescante, equilibrado e de sensação demi-sec.

Vinhos Tintos

Cepas de America Malbec 750ml. (ARG) De coloração vermelho rubi e tonalidade violeta, aromas de frutas vermelhas e negras, como ameixas, figos secos e amoras.

Sol de Chile Carménère 750ml. (CHI) Apresenta coloração violeta e aromas intensos de frutas vermelhas. Este vinho possui bom equilíbrio e agradável final.

Quinta de Bons Ventos 750ml. (POR) Coloração granada definida, aromas complexos de frutos silvestres maduros e notas distintas de canela e chocolate. Na prova de boca, é um vinho de médio corpo, com fruta vermelha madura, notas de madeira bem integradas e elegantes, acidez e mineralidade equilibradas, gosto persistente que evolui para compotas, proporcionado pela singularidade e maturação das castas que o compõem.

Sol de Chile Carménère 375ml. (CHI) Apresenta coloração violeta e aromas intensos de frutas vermelhas. Este vinho possui bom equilíbrio e agradável final.

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PETISCOSFilé à palito

Filé ao molho de gorgonzola

Filé à parmegiana

Linguiça da roça com mandioca

Peixinho tártaro

Bolinho de bacalhau (5 unid.)

Casquinha de siri

Pastel tradicional (5 unid.)

Frango ao molho tártaro

Maçã de peito

Moela

Língua

Provolone pacha

Mandioca

Fritas

Pão com alho

Carne de sol com mandioca

Sanduíche

Tilápia Arretada da Baiana

SALADASCaesar

Caprese

Baiuca

CLÁSSICOSMoqueca capixaba (arroz e pirão)

Filé à cavalo

Filé à parmegiana

Filé à brasileira (arroz, farofa brasileira e fritas)

Tropeiro Baiuca (ovo, linguiça da roça, couve e torres-mo)

Penne à payard

GRELHADOSPeito de frango ao molho barbecue (250 g.) Salmão ao molho de maracujá (300 g.)

Filé ao molho de jabuticaba (300 g.)

Bife ancho ao molho de ervas (300 g.) Surubim ao molho de alcaparras (300 g.)

PICANHAPicanha palha

Picanha com mandioca

Mini picanha à Baiuca

Picanha à Baiuca

GUARNIÇÕESArroz à piamontese

Arroz branco

Arroz com alho

Arroz com brócolis

Farofa brasileira

Farofa com ovo

Feijão tropeiro

Fritas

Legumes no azeite

Cebola palha

Batata recheada

Prato infantil

SOBREMESASMousse de chocolate

Mousse à Baiuca (mousse de chocolate + 1 bola de sorvete)

Petit gâteau de chocolate

Pavê da Vovó

Picolés Kibon

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CHOPE BACKERChope Pilsen 300ml.

CERVEJAS ARTESANAISBacker 600ml. Pilsen

Trigo

Pale Ale

Capitão Senra 635ml.

CERVEJAS 600 MLBrahma

Original

CACHAÇASCanarinha

Salinas

Seleta

Vale Verde

WHISKY CLUBJohnnie Walker (Red Label)

White Horse

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WHISKIES IMPORTADOSJohnnie Walker (Red Label)

White Horse

Johnnie Walker (Black Label)

DRINKSRum

Caipirinha

Caipiríssima

Caipifruta

Caipiabsolut

Campari

Domecq

Gim

Martini

Steinhäger

Tequila

Vodka

Licor

SUCOSLaranja com morango

Laranja com abacaxi

Abacaxi com hortelã

Laranja

Limonada suíça

OUTROSÁgua mineral

Expresso

Energético

Refrigerantes

Brahma zero

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SEU ALMOÇO É MAIS SABOROSO NO BAIUCA

Durante a semana, várias especialidades de pratos executivos e, aos sábados, uma deliciosa feijoada completa.

Espaço KidsNo Baiuca, o almoço de

domingo agrada toda a família.

Enquanto você saboreia nossas delícias, os pequenos se divertem.

- Oficina de pintura;

- Acompanhamento de monitores;

- Algodão doce;

- Piscina de bolinhas;

- Arte de balão;

- Vídeo game.

Festeje seu aniversário no Baiuca e ganhe um brinde!1 garrafa de espumante ou 1 torta de pavêou 1 kit Backer.* Espaço Kids disponível todos os domingos, entre em contato e solicite a montagem.**

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Baiuca, sabor e tradição que BH provou e aprovou.

Horário de funcionamento:Segunda: 11h às 15h.Terça a sábado: 11h às 0h.Domingo: 12h às 18h.

Não nos responsabilizamos por eventuais problemas nas máquinas de cartões de crédito e/ou débito, bem como a indisponibilidade por parte das operadoras. Para tanto, aceitamos dinheiro ou cheque. Observação: consulte-nos sobre alterações nos pratos do cardápio. Formas de pagamento: dinheiro, cheque, cartões de crédito (Visa e Mastercard)

Reservas: (31) 3225.5602 Rua Piauí, 1.884 – Funcionários.

Dê sua opinião e/ou sugestão. [email protected] | facebook.com/baiucapicanha

Todos os domingos, de 12h às 16h.

Feijoada aos sábadosO restaurante oferece diversas

especialidades de pratos executivos. Aos sábados, até às 17h, uma deliciosa

feijoada completa!