Po Doce de Padaria

Po Doce de PadariaCulinarista Mauro Rebelo

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado A mesma medida de gua 3 colheres (sopa) de leo 1 ovo 25g de fermento biolgico fresco500g de farinha de trigo50g de passas (decorao)50g de frutas cristalizadas picadas (decorao)50g de cerejas ao marrasquino (decorao)50g de goiabada em tiras (decorao)200g de acar de confeiteiro (decorao)

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador o leite condensado, a gua, o fermento, o leo e o ovo.Depois de tudo batido acrescentar a farinha de trigo aos poucos at que fique uma massa levemente pegajosa. Amassar bem. Divida a massa em 2 e com auxilio da farinha de trigo faa 2 cilindros e monte uma trana. Coloque em um tabuleiro grande untado com margarina e farinha de trigo. Deixe dobrar de volume.O tempo de crescimento vai depender do clima. Costuma levar de 30 minutos at 1 hora.Pincelar gema e assar por uns 30 minutos em forno baixo preaquecido.Decorar com as frutas e fazer uma pasta bem grossa do acar de confeiteiro com gua quente. Colocar em um saco de confeitar com bico fino e fazer riscos em cima do po.Deixar esfriar para servir ou embalar. Culinarista Mauro Rebelo