pão de chia sem glúten
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PÃO DE CHIA SEM GLÚTEN
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Você sabia que a chia ajuda a regenerar os músculos depois dos exercícios? É que ela absorve água e consegue transportar os fluidos necessários para a função e manutenção das células, proporcionando o rápido crescimento de tecidos. • Rendimento: 5 porções• Calorias por porção: 130 calorias • Tempo de preparo: 1h30• Ingredientes• 1 ½ xícara (chá) de farinha de arroz
1 ½ xícara (chá) de polvilho doce½ xícara (chá) de sementes de chia3 colheres (chá) de CMC (espessante encontrado em lojas de
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produtos para confeitaria)2 colheres (sopa) de açúcar1 ½ colher (chá) de sal2 ovos3 colheres (sopa) de azeite1 ½ xícara (chá) de água morna 1 colher (sopa) de fermento biológico granulado instantâneo1 colher (chá) de vinagre branco
• Modo de preparo:Na vasilha da batedeira, misture todos os ingredientes secos, inclusive o fermento. Em outro recipiente, junte os líquidos. Depois, coloque os dois tipos de ingredientes e bata em velocidade baixa até misturar
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bem. Aumente a velocidade para máxima e bata por mais 3 minutos. Transfira a massa para uma fôrma untada e enfarinhada. Coloque-a dentro de um local quente e abafado para crescer até atingir o limite do recipiente. Enquanto isso preaqueça o forno a 180°C. Leve a massa ao forno e asse-a por cerca de 40 minutos, até ficar com a
casca firme.
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