pannacotta de anis com geleia de maracujá – como assim_ parece um ovo! _ mais gordura, menos...

6
Pannacotta de anis com geleia de maracujá – Como assim? Parece um ovo! 27 de março de 2013 · por mariaalm · em Doces, Pascoa, Receitas, Sobremesas. · (hp://maisgorduramenoscarboidratos.les.wordpress.com/2013/03/pannaco a-de-anis- sem-carboidratos3.jpg) Estou animada com a pascoa! Na segunda tivemos uma jantar de pessach aqui em casa e eu e a minha About these ads (hp://en.wordpress.com/about-these-ads/) Pannacotta de anis com gelei a de maracujá – Como assim? Parece um ovo... http://maisgordu ramenoscarboidrat os.com/2013/03/27/pann acotta-de-ani... 1 de 6 31/10/2013 14:34

Upload: emanuelle-alves-costa-rocha

Post on 18-Oct-2015

5 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • 5/28/2018 Pannacotta de anis com geleia de maracuj Como assim_ Parece um ovo! _ Mais go...

    http:///reader/full/pannacotta-de-anis-com-geleia-de-maracuja-como-assim-parece

    Pannacotta de anis com geleia de maracuj

    Como assim? Parece um ovo!

    27 de maro de 2013 por mariaalm em Doces, Pascoa, Receitas, Sobremesas.

    (hp://maisgorduramenoscarboidratos.files.wordpress.com/2013/03/pannacoa-de-anis-sem-carboidratos3.jpg)

    Estou animada com a pascoa! Na segunda tivemos uma jantar de pessach aqui em casa e eu e a min

    About these ads (hp://en.wordpress.com/about-these-ads/)

    Pannacotta de anis com geleia de maracuj Como assim? Parece um ovo... http://maisgorduramenoscarboidratos.com/2013/03/27/pannac

    1 de 6 31/1

  • 5/28/2018 Pannacotta de anis com geleia de maracuj Como assim_ Parece um ovo! _ Mais go...

    http:///reader/full/pannacotta-de-anis-com-geleia-de-maracuja-como-assim-parece

    sogra cozinhados bastante. A famlia do meu marido so judeus, portanto a mesa estava cheia degefilte fish, sopa com kneidlach e outras comidas judaicas.

    Mas tambm novos invenes, mas adaptada para uma dieta de baixo carboidrato. Baseada emalgumas regras simples (no pode usar fermenta, etc.), os sabores que eu associo com a comidajudaica e a tema de ovo geral da pascoa eu me inspirei e fiz uma entrada, um prato principal e umasobremesa.

    (hp://maisgorduramenoscarboidratos.files.wordpress.com/2013/03/pannacoa-de-anis-sem-carboidratos1.jpg)

    A entrada foi uma saladinha cremosa de pepino salgado, nozes, erva doce e outros legumes numaforma de maa (a ideia das formas veio da minha sogra), o pratos principal foi um frango comtangerina e sabores orientais, e a sobremesa foi uma pannacoa de anis com geleia de maracuj.

    Pannacotta de anis com geleia de maracuj Como assim? Parece um ovo... http://maisgorduramenoscarboidratos.com/2013/03/27/pannac

    2 de 6 31/1

  • 5/28/2018 Pannacotta de anis com geleia de maracuj Como assim_ Parece um ovo! _ Mais go...

    http:///reader/full/pannacotta-de-anis-com-geleia-de-maracuja-como-assim-parece

    Neste post vem a pannacoa! Para ficar bem temtica e fofa, pode colocar a pannacoa na casca de ovo lavado. Parece igualzinho de um ovo de verdade, mas se tiver pouco tempo usa formas de vidrnormais. No tem regras, s sabores gostosos!

    Esta receita para 12-10 peesoas Se vai colocar em casca de ovos, a receita da pannacoa rendemais (para ~20 pessoas ou mais).

    10 pores

    Pannacotta:

    1 litro de creme de leite fresco1/3 xcara de erythritol e uma pitadinha de stevia, ou uso outro adoante equivalendo 80 g ou 1/xixara de aucar2 colheres de sopa de anis (os sementes de erva doce seca)1 envelope de gelatina em p (12 g)

    Geleia:

    5-6 maracujs (~1 xicara de suco final, 240 ml)3-4 colheres de sopa de erythritol ou outro adoante equivalendo 3-4 colheres de sopa de aucarExperimenta para acertar o dose que voc prefere. Eu prefiro mais acido, por que quebra bem osabor do anis.

    Meio envelope de gelatina em p (6 g)

    Modo de fazer:

    Mistura creme de leite com anis e adoante numa panela1.

    Ferve por 5-10 minutos, misturando para no queimar2.

    Tire do fogo e misture com a gelatina. Misture bem para a gelatina se desolver bem.3.

    Deixe esfriar um pouquinho.4.Coloque num escorregador par tirar os sementes de anis e pedainhos de gelatina5.

    Espalhe em copos ou em cascas de ovo lavados (lava com detergente normal)6.

    Deixe esfriar e ficar mais duro na geladeira.7.

    Prepare a geleia:8.

    Tire o contedo dos maracujs e coloque num escorregador para tirar os sementes. Trabalha com

    uma colher para tirar o mximo de suco.

    9.

    Misture com adoante numa panela e esquenta at quase ferver.10.

    Tira do fogo e mistura bem com a gelatina.11.

    Pannacotta de anis com geleia de maracuj Como assim? Parece um ovo... http://maisgorduramenoscarboidratos.com/2013/03/27/pannac

    3 de 6 31/1

  • 5/28/2018 Pannacotta de anis com geleia de maracuj Como assim_ Parece um ovo! _ Mais go...

    http:///reader/full/pannacotta-de-anis-com-geleia-de-maracuja-como-assim-parece

    Deixe esfriar e guarde no refrigerador at ter uma textura boa para formar gemas.12.

    Use uma colherzinha para espalhar a geleia em cima de cada pannacoa, formando gemas13.

    Guarde no refrigerador at servir.14.

    (hp://maisgorduramenoscarboidratos.files.wordpress.com/2013/03/pannacoa-de-anis-sem-carboidratos2.jpg)

    Pannacotta de anis com geleia de maracuj Como assim? Parece um ovo... http://maisgorduramenoscarboidratos.com/2013/03/27/pannac

    4 de 6 31/1

  • 5/28/2018 Pannacotta de anis com geleia de maracuj Como assim_ Parece um ovo! _ Mais go...

    http:///reader/full/pannacotta-de-anis-com-geleia-de-maracuja-como-assim-parece

    Tags: dieta de baixo carboidrato, dieta low carb, Low-carbohydrate diet, receitas, sem carboidratos,sem gluten

    3 comentrios em Pannacotta de anis com geleia demaracuj Como assim? Parece um ovo!

    Cu27 de maro de 2013 s 12:52 RespostaOl Maria! Fantstica a sugesto que nos apresentou!! Boa Pscoa, Beijinhos

    1.

    Franciane30 de maro de 2013 s 17:09 RespostaOl Maria, sabes quanto de carbo fica a geleia? Tenho feito geleias para tentar amenizar a minha

    grande vontade de comer doces. Tenho um problema comigo de que, se eu nao comer um docinde manha e um docinho apos o almoo fico muito mal. Depois que comecei com a dieta issodiminuiu um pouco mas pelo menos de manha preciso comer o pozinho com uma geleia diet.Venho fazendo de morango, mas das ultimas vezes fiz de banana e de goiaba (sei que temcarbomas coloco tao pouco no po que acredito no comprometer a dieta). O que voce acha disso?Maria, como combater essas vontades (as vezes Incontrolveis) de comer doces?

    mariaalm31 de maro de 2013 s 7:27 RespostaOi Franciane! Eu normalmente no recomendaria nenhuma geleia, nesta receita tem por queprecisava alguma coisa amarela. Eu nao adicionei acucar e a receita leva pouco geleia por

    poro Comer geleia normal todos os dias, junto com po normal no recomendado se vquer limitar os carboidratos. Se voce tem muito vontade de comer po, melhor trocar para umpo sem carboidratos (meu blog tem varias alternativas) e usar outros recheios (peito de peruovo frito, pat de figado, queijo, etc.) Para mim a unica forma de tirar a vontade foitotalmenparar comer doces (com acucar) e po, por que estava viciada. Comer s um pouco aindaestava alimentando a vontade Foi dificil por 3-4 dias, mas depois eu me senti muito melhoExperimenta! Beijos

    2.

    Blog no WordPress.com. | Tema Oxygen Personalizado.

    Pannacotta de anis com geleia de maracuj Como assim? Parece um ovo... http://maisgorduramenoscarboidratos.com/2013/03/27/pannac

    5 de 6 31/1

  • 5/28/2018 Pannacotta de anis com geleia de maracuj Como assim_ Parece um ovo! _ Mais go...

    http:///reader/full/pannacotta-de-anis-com-geleia-de-maracuja-como-assim-parece

    Seguir

    Seguir Mais gordura, menos carboidratos!

    Tecnologia WordPress.com

    Pannacotta de anis com geleia de maracuj Como assim? Parece um ovo... http://maisgorduramenoscarboidratos.com/2013/03/27/pannac

    6 de 6 31/1