EL CHOCOLATE EN LA ÉPOCA DE LAS

CULTURAS OLMECAS, MAYAS Y AZTECAS.

Preparado por: Vienbenida Igualada C.

¿Qué es el chocolate?

El chocolate: (náhuatl: xocolatl) (maya: chocolhá); es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao). A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla.

Etimológicamente El nombre de chocolate se

deriva del azteca tchocolatl,

que lo tomaron a su vez de los

Mayas, para los que choco

significaba ruido y atí, agua;

alusión al ruido producido al

disolver y batir el chocolate en

agua caliente.

Sabías que

El chocolate es originario de

América, llegó a Europa

desde México, sin embargo,

parece ser que el árbol del

cacao se originó en las

tierras tropicales de

América del sur (Rio

Amazonas y el Rio

Orinoco).

ORIGEN:

OLMECAS(1500 a 400 A.C. ):

Fue la primera

civilización que cultivo el

árbol del cacao, la

utilizaba como bebida, y

a esa bebida la

llamaban xocolatl.

CONOCÍAS QUE

• Llamaban a este árbol “cacahuaqucht.”

• La manteca de cacao la usaban como ungüento en las heridas.

• Era una excelente bebida para recargar energías y podía ser suministrada a los guerreros para, también, que apacigüen sus ánimos.

Los mayas:SABIAS QUE:

Aztecas

• Llamaban este árbol con el

nombre de xocolatl 

• Los granos de cacao lo

usaban como moneda.

• Los aztecas,

involuntariamente, fueron

quienes finalmente dieron a

conocer el cacao al resto

del mundo.

Este producto fue reconocido

cuando Cortés llegó a México

en 1519. El emperador

Moctezuma y el pueblo azteca

los confundieron con sus

dioses y creyeron que Hernán

Cortés era la reencarnación

del querido dios Quetzalcoatl.

SABÍAS QUE: