Origem e Domesticação das Espécies Domésticas

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Origem e Domesticao das EspciesOrigem e Domesticao das EspciesDomesticao dos AnimaisA Histria da DomesticaoCaractersticas e Condies da DomesticaoGraus e Formas de DomesticaoFunes ZootcnicasAnimal DomsticoAnimais domsticos Cerca de 30 espcies de animais domsticos de interesse econmico. Destas, 2 so de insetos (abelha, bicho da seda), 9 so de aves (galinha, pato,...) e 3 so de pequenos animais (cachorro, gato e coelho). As outras 16 so de mamferos e animais domsticos mais importantes: equnos, cameldeos, bovdeos (gado europeu, zebu, bfalo, ovelha, cabra - ruminantes), cervdeos (cervos), sunos. interessante notar que no mundo h mais de 3.000 espcies de mamferos. Por que entre estes, somente 30 so considerados animais domsticos? Domstico: o animal que quando criado em condies de cativeiro e mansido natural, no perde a funo reprodutiva e se pretende colher dele utilidade, servio, lazer, produto ou estima.A Histria da Domesticao Egpcios, babilnicos e chineses j conheciam bem os animais domsticos. Na Bblia h referncias criao de animais domsticos. Segundo a Bblia, Abel foi o primeiro pastor da humanidade. Idade Mdia: predominavam espcies pequenas (ovelhas e cabras).A Histria da Domesticao: Amricas Os primeiros bovinos foram trazidos Amrica pelos colonizadores espanhis, portugueses e ingleses; 1532: primeiros bovinos vindos das ilhas de Cabo Verde (oeste da frica); Bovinos da Madeira, Aores (Portugal) e Pennsula Ibrica (Portugal, Espanha e Andorra) vieram para o sul dos EUA, Mxico, Amrica Central e do Sul e constituram as raas de bovinos nacionais, genericamente chamadas de crioulas ou com nomes regionais como Caracu, Curraleiro, Pantaneiro. Ao longo dos anos - houve tentativas de substituir esse gado tardio (demorava muito para entrar em reproduo e crescer) e leve pelas raas aperfeioadas da Europa, como Hereford, Angus, Shorthorn, Charols, Abeerden Angus, entre outras; A Histria da Domesticao: Amricas 1920 - o Brasil foi o nico pas que trouxe os zebunos da ndia, devido s suas condies climticas. Nelore: ambiente favorvel em comparao com as regies quentes do sul da ndia.Caractersticas do Animal DomsticoCaractersticas do animal domsticoH certas condies que os animais devem atender para serem considerados domsticos, que so: Mansido e sociabilidade naturais (no sentido de deixar ser manejado e ensinado) - sociabilidade o fator mximo da domesticao. Perpetuidade de gerao em gerao - Feras no se reproduzem em cativeiros. Zebra se reproduz, mas no socivel. Possuir instinto de rebanho, principalmente para certos objetivos (por exemplo, monta) Possuir potencialidade que os capacitem para uma vida simbitica com o homem (relao mutuamente vantajosa entre dois ou mais organismos vivos de espcies diferentes). Caractersticas do animal domsticoDessas potencialidades, 3 so fundamentais: Viver dos subprodutos da agricultura, a maioria dos animais domsticos so herbvoros.b) Alto grau de adaptao e variao ambientais.c) Capacidade de fornecer produtos ou servios ao homem. Capacidade para o desenvolvimento de funes especializadas como locomoo e produo (l, carne, leite, pele, couro).Condies da domesticao Sociabilidade: com exceo do gato, as outras espcies so sociais e pacficas.- considerada fator mximo de domesticao.- Gato: vive isolado, mas tem relao mais simbitica com o homem do que a galinha, por exemplo (modo de criao).Mansido: ligada sociabilidade. - Zebra e elefante so sociveis, mas no so mansos. No transmitem a caracterstica a sua prole.- Lebre: diminui fecundidade. No se reproduzem facilmente em cativeiro (ficam tristes e morrem).Condies da domesticao- Elefante: se reproduz em liberdade - aprisionado jovem para ser amansado.- Zebra: se reproduz em cativeiro, mas no adquire mansido.- Leo: no Egito, foi usado para a caa, mas no domesticado. Volta facilmente vida selvagem. - Falco: quando amansado, o 1 vo das ave sozinha sempre uma incgnita. O animal pode ou no voltar.Fitofagia: Se alimentam de vegetais. No h competio pela vida. So mais mansos. Tambm no competem com o homem.Reprodutividade: as espcies que no perderam a fecundidade foram as preferidas.Graus de domesticaoCativeiro (ou aprisionamento): fase inferior de domnio. Facilmente voltam vida selvagem.Amansamento: se caados bem cedo, se adaptam vida domstica. Elefantes, animais de estimao dos ndios.Domesticao: h variaes dentro dos animais domsticos em funo de seu grau de mansido e facilidade de voltarem vida selvagem. Ex.: cavalo, coelho, gato.Formas de domesticao Sem violncia: as espcies j possuam instinto de sociabilidade e procuraram naturalmente a convivncia com o homem para obter alimento e defesa (h teorias de que a ovelha teria sido extinta caso no fosse domesticada pelo homem). Com violncia: h espcies, que por serem menos mansas naturalmente resistem domesticao.Formas de domesticaoModificaes causadas pela domesticao O processo de domesticao trouxe grandes modificaes tanto em relao a diferenas fisiolgicas como morfolgicas. Estas mudanas so decorrentes do desenvolvimento da explorao dos animais atravs da especializao, da seleo, enfim da influncia do homem.H algumas caractersticas remanescentes das espcies originais.A mutao natural e o acasalamento tambm so a fonte das modificaes observadas.Modificaes causadas pela domesticao1. Pelagem: Pelagem adaptativa (animal primitivo) x Pelagem varivel no animal domstico (no mais necessrio ser mimtica, pois no precisa esconder-se dos inimigos)As pelagens tendiam cor leonada, mais escuras. J no animal domstico encontramos uma grande variedade de pelagens. cor marrom escuro dos ces (selvagem) X grande variedade de pelagem das raas produzidas pelo homem plumagem vermelha das galinhas x variadas plumagens das aves domsticas ovinos semi-lanados: l finaModificaes causadas pela domesticao2. Defesas: diminuram os chifres (so recessivos) reduziram ou desapareceram. Dentes: quando no sumiram, o homem extrai ( o caso dos leites). Cabras e ovelhas: decadncia dos chifres. Orelhas mveis para maior agilidade na audio. J algumas raas domsticas apresentam orelhas cadas (cabras, sunos), ou imensas (Coelhos).Modificaes causadas pela domesticao3.Funes:Nos animais selvagens as funes esto desenvolvidas em um mesmo nvel, no h preponderncia de uma em relao s outras. No animal domstico observa-se a especializao onde h uma tendncia acentuada para uma determinada produo como leite, carne, l, trao, etc...4. Reproduo: Animais selvagens - h somente uma fase do ano em que se reproduzem. Tambm so espcies menos prolferas. 5. Cosmopolitismo: Animais selvagens so limitados a certas reas geogrficas (condies biolgicas de adaptao). Domsticos: aumentou o cosmopolitismo (inexistncia de fronteiras geogrficas).Causas das Modificaes Decorrentes da DomesticaoConsanginidade: barreiras geogrficas nomadismo dos povos isolamento da espcie aumenta a consanginidadeCruzamentos: deslocamento das espcies para outras regies Cavalo rabe: Europa Ovino da raa Merina: Espanha para outros Continentes Cabra Angor: da Turquia para os EUA galinha: sia Causas das Modificaes Decorrentes da Domesticao Seleo: seleo artificial sobrepujou a natural. Objetivos so diversos dos objetivos da seleo natural (fora, agilidade, esperteza para fins de sobrevivncia).Domesticao de acordo com as espciesCo: auxiliar na caa alguns povos (indgenas da Nova Guin) - alimento H teorias de que sua origem o lobo ou chacal. Outros dizem que h um elo desaparecido (lobo no late).Co X lobo = possvel cruzar Co X chacal = possvel cruzarOvelha e cabra: em 4000 a.C. h colunas com imagens de cabras sendo ordenhadas. Em 5000 a.C. egpcios j pintavam imagens de ovelhas nos monumentos.carneiro selvagem da Europa (mouflon)carneiro africanocarneiro asiticoDomesticao de acordo com as espciesBoi: originrio da siaIaque: cabea semelhante ao boi e o andar e o corpo semelhante ao cavalo, originrio dos altiplanos do TibetBiso e Gaur : so selvagens: (ndia e Birmnia)Bises (europeu / americano): nunca foram domesticados.Domesticao de acordo com as espciesSunos: uma das espcies que deu origem ao porco moderno o javali. Aptido engorda vem do porco oriental. Indus, maometanos, israelitas: no comem porco por questes religiosas.Cavalo: A domesticao do cavalo foi importante para transporte e multiplicao da fora. rias: Idade do Bronze - domesticao Mongis: invadiram a Grcia e criaram a figura do Centauro na mitologia. Epcios: 1600 A.C. - criavam pneis Arabes: criam a raa rabe j na idade cristDomesticao de acordo com as espciesJumento: antes do cavalo na frica e sia. Pelos europeus foi usado bem depois do cavalo.Filologia ajuda no estudo das origens: nome do cavalo -origem snscritanome do jumento -origem semita (+ antiga) Gato: origem gato selvagem, no oriente (sia, China). Galinha: origem asiticaFunes ZootcnicasAlimentoForaVesturioFunes Zootcnicas1. Alimento 1.1 Carne: 1 bovinos, ovinos, sunos, aves, caprinos Razes: grande palatabilidade, riqueza em aminocidos essenciais, alta digestibilidade, rica em vitamina B12 .Cerca de 50% da alimentao total da humanidade vem dos animais.Todos os animais domsticos j foram usados para carne, apesar das preferncias de hoje.rabes: carne de camelo (muita gordura e no-palatvel)Indios: cameldeosRena comida na Escandinvia e Sibria.Frana: cavalo (carne adocicada e pouco digestvel)Romanos, chineses - comem carne de cachorroFunes Zootcnicas1.2 Banha: porcoO consumo diminuiu muito com a chegada dos leos vegetais e sua correlao com problemas cardiovasculatrios (menor quantidade de cidos graxos saturados e colesterol no caso dos leos vegetais).1.3 Graxa: gordura do bovino 1.4 Leite: vaca - Sub-produtos cabra ovelha - Roquefort bfala gua: sia1. 5 Ovos: galinhas1.6 Indstrias frigorficas / leiteiras (Agroindstrias)Funes Zootcnicas2. Fora: bovinos, cavalos, jumentos, camelos/cameldeos, rena, cachorro. Mesmo com a evoluo, h muito uso de trao animal. Funes Zootcnicas3. Vesturio: couro (7% do peso vivo): suno -muito resistente (malas) e ovino (caprino) - maciol: ovelhaAngor: cabraVicunha (uma das mais finas): cameldeospeles: pelicaplos bovinos - tapetes, escovascrinas - colches, pincisFunes ZootcnicasEscolha da Funo Zootcnica a)Localizao (ambiente, valor da terra).b)Meio social e cultural.c)Mo de obra e infraestrutura. d)Transporte.e)Mercado consumidor (tradio, criao de hbito, rejeies culturais).Trabalho 3Faa um resumo do artigo, respondendo a questo: Na sua opinio, a pecuria uma ameaa ambiental? Justifique.********************************