Nutrientes essenciais e sintomas de deficincia e toxicidade

Nutrientes essenciais e sintomas de deficincia e toxicidade

Azoto (N): Os sintomas de deficincia surgem primeiro nas partes mais velhas da planta. A falta deste elemento manifesta-se por um dbil desenvolvimento das plantas, folhas pequenas de colorao amarelada (Figura 4), baixo desenvolvimento vegetativo e radicular, encurtamento dos entrens, brotaes contorcidas e avermelhadas, baixo percentual de pegamento dos frutos, cachos pequenos e desuniformes, resultando numa baixa produtividade

Fsforo (P): Os sintomas de deficincia ocorrem, inicialmente, nas folhas mais velhas, tanto no limbo como nas nervuras e nos pecolos, e se caracterizam por uma clorose nas cultivares de uvas brancas e presena de antocianina (colorao roxo-violeta) em cultivares de uvas tintas, evoluindo para necrose e secamento. A deficincia desse elemento causa reduo no desenvolvimento do sistema radicular, retardamento no crescimento e escassa lignificao dos tecidos.

Potssio (K): A carncia de K retarda a maturao e promove a produo de cachos pequenos, frutos duros, verdes e cidos. Os sintomas de deficincia manifestam-se, em primeiro lugar, nas folhas mais velhas como um amarelecimento internerval em cultivares de uvas brancas, seguida de necrose da zona perifrica do limbo que vai progredindo para o interior do tecido internerval.

Clcio (Ca): A deficincia desse nutriente causa a paralisao do crescimento dos ramos e das razes, devido a morte dos tecidos dos pices meristemticos), retardando o desenvolvimento da planta. Afeta, particularmente, os pontos de crescimento da raiz. Nas folhas jovens a deficincia manifesta-se por uma clorose internerval e marginal, seguida de necrose das margens do limbo, podendo ocasionar, ainda, a morte dos pices dos ramos

Magnsio (Mg): Plantas deficientes em Mg apresentam clorose internerval nas folhas velhas, sendo que as nervuras permanecem verdes. A sua deficincia poder provocar reduo no desenvolvimento da planta e na produtividade. Nas cultivares de videira enxertadas em alguns porta-enxertos, comum o aparecimento de deficincia de Mg, por apresentarem uma baixa capacidade de absoro desse elemento.

Enxofre (S): Os sintomas de deficincia de S aparecem, inicialmente, nas folhas mais novas, por causa da sua baixa mobilidade no floema e se caracterizam por uma clorose semelhante da deficincia de N. A carncia de S dificilmente ser diagnosticada em videira, uma vez que este elemento est presente na composio dos fertilizantes qumicos e orgnicos que so incorporados ao solo, bem como nos defensivos agrcolas que contm S.

Boro (B): Os sintomas de deficincia de B manifestam-se primeiramente nas folhas novas, evoluindo para os frutos, e provoca diminuio dos interndios, morte do pice vegetativo e envassouramento. Nas inflorescncias, ocorrem aborto excessivo de flores, raleando os cachos. Pode ocorrer dessecamento parcial ou total dos cachos, necrose interna e externa nas bagas.

Cobre (Cu): A carncia de Cu no comum na videira. Em algumas situaes pode-se observar danos causados pelo seu excesso, tais como: clorose das folhas e dos ramos novos, desenvolvimento reduzido da parte area e do sistema radicular, baixa germinao do plen, resultando em baixa fertilizao das flores, com uma queda acentuada de bagas.Ferro (Fe): A sua carncia aparece como uma clorose internerval do limbo, iniciando-se pelas folhas jovens, com sucessiva necrose da margem do limbo e queda das folhas. Esta deficincia conhecida como clorose frrica manifesta-se em videiras estabelecidas em solos calcrios e com pH elevado. Esta clorose est relacionada, tambm, ao contedo excessivo de outros micronutrientes existentes no solo, tais como Mn e Cu.

Mangans (Mn): A sua carncia manifesta-se por clorose marginal e internerval no bem definida nas folhas maduras. No entanto, a toxicidade de Mn muito mais frequente que a sua deficincia, mostrando-se mais severa em solos cidos. Sintomas de toxicidade por Mn em videira tambm so observados em solos com problemas de encharcamento. Nestas condies, o Mn reduzido e liberado para a soluo do solo, em teores considerados txicos para esta cultura. A toxicidade resulta em necrose das folhas, dessecamento e desfolhamento.

Molibdnio (Mo): A sua deficincia manifesta-se nas folhas novas ou velhas como clorose, nervuras brancas, deformao e necrose nas margens em decorrncia do devido ao excesso local de nitrato. A deteo de sua carncia em videira tem sido muito rara.Zinco (Zn): Os sintomas de deficincia de Zn surgem nas folhas novas. Geralmente os interndios tornam-se curtos, com folhas pequenas e clorticas, com uma faixa verde ao longo das nervuras principal e secundria. Videira deficiente em Zn tende a produzir cachos menores que o normal. As bagas apresentam tamanho varivel, de normal a muito pequenas e, geralmente, permanecem duras e verdes e no amadurecem .