nutrientes e funções

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PowerPoint que explica a função de cada um dos nutrientes estudados.

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Page 1: Nutrientes e funções
Page 2: Nutrientes e funções

Índice

• Proteínas

• Hidratos de Carbono

ou Glícidos

• Lípidos ou Gorduras

• Vitaminas

• Minerais

• Fibras

• Água

Page 3: Nutrientes e funções

Prótidos (Proteínas)

Alimentos onde se encontram:

• Carne• Peixe• Feijão• Ovos• Leite• Favas• Ervilhas

Função:

construtora ou plástica: - responsáveis pela (re)construção de estruturas do corpo (ossos, pele, músculos…).Energéticos*

Page 4: Nutrientes e funções

Alimentos onde se encontram:

• Cereais (massas, arroz)

• Pão

• Leguminosas (feijão, grão,…)

• Tubérculos (batata)

• Frutos

Função:

energética.

Page 5: Nutrientes e funções

Lípidos ou gorduras

Alimentos onde se encontram:

Manteiga

Óleo

Azeite

Toucinho

Nozes

Funções:

• Função energética

(esta energia protege-nos

do frio);

• Função construtora ou plástica:

Page 6: Nutrientes e funções

VitaminasAlimentos onde se encontram:

• Legumes• Frutos• Leite

Função:

• Protectora (defesa contra doenças)

• e reguladora

Page 7: Nutrientes e funções

Curiosidades

As vitaminas são essenciais à saúde apesar denecessárias em quantidades muito pequenas.

Durante uma vida de 70 anos, um Homem precisa de :

2 Kg de vitaminas

12 toneladas de outros nutrientes.

Page 8: Nutrientes e funções

A falta de vitaminas provoca doenças chamadas avitaminoses

Falta de vitamina C

Escorbuto

Falta de vitamina A

Xeroftalmia

Page 9: Nutrientes e funções

Alimentos onde se encontram:

• Frutos

• Legumes

• Carne

• Peixe

• Leite e derivados

Funções:

construtora ou plástica ;

Função protectora e reguladora;

Page 10: Nutrientes e funções

• Cálcio- faz parte dos ossos;(descalcificação)

• Ferro- faz parte do sangue(anemia)

-Flúor- faz parte dos dentes e protege-os.(carie dentária)

Page 11: Nutrientes e funções

A falta/excesso de minerais também provoca doenças.

Por exemplo: a falta de Iodo provoca uma

doença chamada

Bócio.

Page 12: Nutrientes e funções

Fibras (Celulose)Alimentos onde se

encontram:

• Frutos• Legumes• Cereais• Hortícolas

Função:

- reguladora (regulam o funcionamento do intestino grosso)

Page 13: Nutrientes e funções

ÁguaAlimentos onde

se encontra:

Existe em praticamente

todos os alimentos.

Funções:

• Função construtora

• Outras:

-Regular temperatura do corpo;

-Transportar materiais;

-Eliminar substâncias tóxicas.

Page 14: Nutrientes e funções

Como é constituído o nosso corpo?