nadal 2019 - cases i pisos de luxe amb camp de golf...dinar de nadal dinar de sant esteve sopar de...
TRANSCRIPT
N A DA L 201 9
SO PA R D E N A DA L
D I N A R D E N A DA L
D I N A R D E SA N T EST EV E
SO PA R D E GA LA D E CA P D’A N Y 201 9
SO PA R D E N A DA L Restaurant 1477 de l’Hotel Camiral
«Velouté» de crustacisamb ous de truita
Terrina de bonítol i peix de rocavinagreta d’escalunyes, algues i brots
Salmó lleugerament fumat amb «ajoblanco» i raïm
Terrina melosa de vedella amb moniato i salsa de ratafia
Tronc de Nadal de xocolata amb llet, praliné de castanya i taronja amarga
Aperitiu
Entrant
Peix
Carn
Postres
Petits fours
Celler
Selecció Espelt [DO Empordà]
Vailet Blanc
Lledoner Rosat
Sauló Negre
Preu per persona
75€ (IVA inclòs)
Celler, aigua i cafè inclosos
Les restriccions dietètiques s’han de comunicar en el moment d’efectuar la reserva.
D I N A R D E N A DA L Restaurant 1477 de l’Hotel Camiral
«Velouté» de crustacisamb ous de truita
Escudella de Nadal
brou tradicional, galet farcit de pilota trufada, terrina de carn d’olla i terrina de patata i col
Llobarro amb coliflor, cloïsses i suc de les seves espines
Espatlla de xai rostidacuita a baixa temperatura, escuma de patata i formatge. Salsa de xai i comí
Tronc de Nadal de xocolata amb llet, praliné de castanya i taronja amarga
Aperitiu
Entrant
Peix
Carn
Postres
Petits fours
Celler
Selecció Espelt [DO Empordà]
Vailet Blanc
Lledoner Rosat
Sauló Negre
Preu per persona
75€ (IVA inclòs)
Celler, aigua i cafè inclosos
Les restriccions dietètiques s’han de comunicar en el moment d’efectuar la reserva.
Bombó de foie amb figues
Caneló tradicionalcaneló amb beixamel de ceps, suc de carn i parmesà
Rap amb cebetes, bolets i nyoquis de patata amb suc de pollastre rostit
Terrina melosa de vedella amb moniato i salsa de ratafia terrina de galta de vedella, salsa de ratafia, puré i xips de moniato
Canelons gelats de pinya amb vainilla, granissat de mango i sopa de xocolata blanca
Aperitiu
Entrant
Peix
Carn
Postres
Petits fours
Celler
Selecció Espelt [DO Empordà]
Vailet Blanc
Lledoner Rosat
Sauló Negre
Preu per persona
59€ (IVA inclòs)
Celler, aigua i cafè inclosos
Les restriccions dietètiques s’han de comunicar en el moment d’efectuar la reserva.
D I N A R D E SA N T EST EV ERestaurant 1477 de l’Hotel Camiral
Polvoró de cepsBombó de foie amb figues
Flam de carxofa amb tòfonaCava Privat Brut Nature Reserva Eco [DO Cava]
Terrina de pularda trufadaamanida d’escarola i espinacs, magrana i tòfona
Royal de bolets amb sopa de foie i aiguillette d’ànec pinyons, salsa d’ànec, bolets confitats
L’Avi Arrufí [D.O. Terra Alta]
Llobarro amb salsa de garnatxa i verduretesChâteau La Coste Rosé [Vin de Provence]
Filet de vedella amb escuma de tòfona salsa de vedella i gratinat de patata
Figuero 12 Crianza [DO Ribera del Duero]
Coulant fred de xocolata, interior líquid de mandarina i gelat de fava tonka
Aperitius
Entrants
Peix
Carn
Postres
Petits fours
Champagne Taittinger Brut Réserve i raïm
w
Preu per persona
170€ (IVA inclòs)
Maridatge de vi, aigua i cafè inclosos
Les restriccions dietètiques s’han de comunicar en el moment d’efectuar la reserva.
SO PA R D E GA LA D E CA P D’A N Y 201 9Restaurant 1477 de l’Hotel Camiral
CanelonsFilet de vedella amb patates Pont Neuf
Postres
Menú infantil
Preu per nen fins a 12 anys
35€ (IVA inclòs)
Aigua o refresc inclòs
Les restriccions dietètiques s’han de comunicar en el moment d’efectuar la reserva
Tenim una opció vegetariana a la seva disposició
Menú infantil (fins a 12 anys) a la carta els dies 24, 25 i 26
Horari de migdia: de 13.00 a 15.30 h / Horari de nit: de 19.00 a 22.30 h
Horari del sopar de la nit de Cap d’Any: còctel de 20.00 a 20.30 h / sopar a les 20.30 h
Tots els àpats se serviran al Restaurant 1477 de l’Hotel Camiral o a la Casa Club (sala Banyoles)
SO PA R D E GA LA D E CA P D’A N Y 201 9Restaurant 1477 de l’Hotel Camiral
+34 972 181 020
Carretera N-II km 701 17455 Caldes de Malavella
Girona, Spain
www.hotelcamiral.com www.pgacatalunya.com
Have a magic Christmas!