8/18/2019 Naco de Porco Com Mostarda SaborIntenso

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PREPARAÇÃO

 Tempere a carne de ambos os lados com louro em pó, pimenta e sal.

Num tacho leve ao lume a banha e a margarina.

Deixe aquecer.

Frite um pouco a carne de ambos os lados.

Retire para um prato.

Na gordura que ficou junte a cebola e os alhos.

Deixe refogar.

Junte a polpa de tomate, o vinho branco, a carne e o caldo de carne. Tape e deixe estufar 1 hora em lume médio.

Depois de estufada, coloque a carne num prato de ir ao forno.

Coloque o molho num recipiente alto e passe-o com a varinha mágica.

Barre toda a carne com mostarda, pincele ao de leve com o ovo batido e cubra tudo com o pão ralado.

Leve ao forno nos 200º cerca de 20 minutos até a carne ganhar cor.

Depois da carne cortada, sirva com o molho à parte e quente.

Acompanhe com esparguete salteado com espinafres.

INGREDIENTES PARA 5 PESSOAS

1200g de carne de porco da perna

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de banha

1 cebola grande cortada em rodelas meia lua

3 dentes de alho picados

4 colheres de sopa de polpa de tomate

275 ml de vinho branco

1 litro de caldo de carne feito com 2 cubos de caldo

Mostarda q.b.

1 ovo batido

Pão fresco ralado q.b.

Sal q.b.

Louro em pó q.b.

Pimenta q.b.

NACO DE PORCO COM MOSTARDA

www.saborintenso.com

http://www.saborintenso.com/f16/naco-porco-mostarda-3417/

Custo: 4.00 € ; Custo por pessoa: 0.80 €

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