mundo del agrónomo nº 15

la revista del Colegio Oficial deIngenieros Agrónomos de Centro y Canarias

““““R e v i s t a Tr i m e s t r a l • n º 1 5 • J u n i o 2 0 1 1

El brik, revolucionando la distribución y la conservación de los alimentos

El Ingeniero Agrónomo consultor

Cinco ingenieros agrónomos de sonoros apellidos

en este número:noticias

Festividad de San Isidro

“entrevista

Ramón Piñeiro

“ocio

Islas Atlánticas

“opinión

Cooperativas agrarias

“EL INGENIERO AGRÓNOMO

EN EL SECTOR DE LA

MAQUINARIAAGRÍCOLA

Portada-n15:Maquetación 1 20/6/11 18:36 Página 1

editorial 33

noticias 44

colaboración 1111

opinión 2244

entrevista 1166

agenda 1188

mundo web 1199

ocio y tiempo libre 2200

agrónomos ilustres 2277

novedades técnicas 2288

legislación 3300

conocer el colegio 3311

biblioteca técnica 3311

el colegio en 3322

• El Ingeniero Agrónomo en el sector de lamaquinaria agrícola

• Especial San Isidro

colaboración 1144• El Ingeniero Agrónomo consultor

• Cine y literatura• Parque Nacional de las Islas Atlánticas

• Observatorios en los seguros agrarios

• El brik revolucionando la distribución yla conservación de los alimentos

• Cinco Ingenieros Agrónomos desonoros apellidos

• La Delegación de Soria

• Cooperativas agrarias: 80 aniversario dela primera ley

• Ramón Piñeiro

Mundo del Agrónomo no se hace responsable de las opiniones expresadas por sus colaboradoresParticipa en Mundo del Agrónomo. Envía tus comentarios, opiniones, noticias o artículos a [email protected]

EditaColegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y CanariasC/ Bretón de los Herreros, 43 – 1º28003 MADRIDTeléfono: 91 441 61 98Fax: 91 442 61 92Coordinación y RedacciónIsabel Caballero Correo electró[email protected]ósito Legal: M-54392-2007

Colaboran en este númeroMiguel Saéz, Rafael Dal-Re, Luis Márquez, Mariano Pérez, CarlosEstarán, Santiago Escribano, Cristóbal de la Puerta, Rosario García.

Diseño y maquetaciónAndré A. Viana Gómez

Editorial Agrícola EspañolaCaballero de Gracia, 24 – 3º Izda.28013 Madrid

3300

2266

1122

2211

99

número 15 • 2011

66

1177

sumario

1144

numero-15:Maquetación 1 21/6/11 17:25 Página 1

“


“

Estimados colegiados:

En estos días hemos reflexionado mucho en el Colegio con todo loocurrido estas semanas con el asunto del brote de Escherichia coli(E.coli) en Alemania y la injusta acusación de los pepinos españoles.Nos ha sorprendido tremendamente la falta de conocimiento y de tactode las autoridades alemanas que han tenido importantísimas conse-cuencias, causando un daño irreversible, en el sector agrícola español,echando por tierra la buena imagen, ganada gracias a la calidad yseguridad de nuestros productos, y que tantos años y esfuerzos nos hacostado conseguir.

Los expertos alemanes que se han encargado de realizar los análisisy detectar el origen de este brote de la cepa E0104 de la bacteria E.coli(de tipo hemorrágico) tendrían que haber sabido que en ningún casoes de origen vegetal sino animal, y que la bacteria se encuentra en losintestinos de los animales y que pueden producir enfermedades graves.

Además, se ha puesto de manifiesto el desconocimiento de las auto-ridades alemanas del proceso de producción de esta variedad de pepi-no, la holandesa, que es de piel lisa, que por lo tanto se come con piel,y que por ello, se distribuye clasificada y lavada. De haber tenido cono-cimiento de este hecho, las sospechas se habrían dirigido a otras cau-sas y no a nuestros pepinos.

Todo esto pone en entredicho los mecanismos alemanes de control delos alimentos en los mercados de distribución, que de ser realmente efi-caces, habrían evitado los daños tanto a los afectados como a los agri-cultores españoles.

En España, tenemos que sentirnos orgullosos de nuestro sector agroa-limentario, donde los sistemas de control de los alimentos se han mos-trado eficaces en toda la cadena alimentaria, lo que nos ha permitidoevitar este tipo de situaciones y a lo que hemos contribuido en granmedida los ingenieros agrónomos, gracias a nuestro papel en materiade calidad y seguridad alimentaria. Además con los sistemas de alertay la trazabilidad podemos localizar inmediatamente el origen de losproductos y que de haberse aplicado correctamente por parte de lasautoridades alemanas no hubiera ocurrido nada de esto.

RReecciibbee uunn ccoorrddiiaall ssaalluuddoo

María Cruz DíazDecana del Colegio

“

[ mundo del agrónomo ] 3

“

editorial

“Tenemos quesentirnos orgullosos

de nuestro sectoragroalimentario,

donde los sistemasde control de losalimentos se hanmostrado eficacesen toda la cadena

alimentaria”

“


“

[ 11 ][ nº15 ]

““4

noticias

El Colegio entrega susdistinciones y galardones

El Colegio celebró el día de San Isidro, patrón de losingenieros agrónomos, con el tradicional acto de entre-ga de sus premios y distinciones con los que reconoce eltrabajo realizado por empresas e ingenieros a favor deldesarrollo de la agricultura y la profesión. El acto tuvo lu-gar el 12 de mayo en la Real Fábrica de Tapices, en Ma-drid, y congregó a varios centenares de colegiados ypersonalidades del sector entre las que se encontrabanla subsecretaria del Ministerio de Medio Ambiente y Me-dio Rural y Marino (MARM), María Felicidad Montero; ladirectora general de Industrias y Mercados Alimentariosdel MARM, Isabel Bombal; y la directora general de Re-cursos Agrícolas y Ganaderos, Margarita Arboix.

En esta edición, la Junta General del Colegio acor-dó nombrar Colegiado de Honor a los ingenierosagrónomos Francisco García Olmedo y Jorge JordanaButticaz en reconocimiento al trabajo realizado poréstos en materia de biotecnología agraria e industriaagroalimentaria, respectivamente.

Francisco García Olmedo es Licenciado en Química yDoctor Ingeniero Agrónomo. Ha dedicado gran parte desu vida profesional a la investigación en plantas transgé-nicas y su trabajo ha supuesto un importante impulso enla investigación de los organismos genéticamente modi-ficados en nuestro país. García Olmedo aprovechaba suintervención al recibir esta distinción para recordar queha desarrollado su carrera profesional en un área quemuchos veían ajena a la Agronomía. “Naturalmente”,decía, “ahora ya no es el caso, hay 150 millones de hec-táreas en la que está involucrada esta especialidad”.

Por su parte, Jorge Jordana Butticaz de Pozas, DoctorIngeniero Agrónomo y Licenciado en Ciencias Económi-cas, se mostraba ilusionado con la concesión por partedel Colegio de esta distinción, “sobre todo por habervisto una trayectoria de tantos años, 34 años, dirigiendola organización que ha pretendido poner en valor a laindustria alimentaria española, que es el mayor sectorindustrial del país”. Jordana dirigió desde su creación(1977) la Federación Española de Industrias de la Ali-

FESTIVIDAD DESAN ISIDRO

especial San Isidro

García Olmedo recibe el título de Colegiado deHonor de manos de la Decana del Colegio.

Jorge Jordana junto a la subsecretaria del MARM,María Felicidad Montero.

Margarita Arboix, directora general de RecursosAgrícolas y Ganaderos, entrega la Placa de

Honor del Colegio a Soledad de Juan (OndaAgraria).


[ 11 ][ nº15 ]

los que ha tenido siempre como valores principalesla calidad y la seguridad alimentaria.

En el apartado de medios de comunicación, se hapremiado al programa Onda Agraria de Onda Cero,dirigido por los ingenieros agrónomos Pablo Rodrí-guez y Soledad de Juan, y que se emite cada sábadode 6 a 7 de la mañana. El Colegio ha reconocido laprofesionalidad, el rigor y la pluralidad con la que nosacercan a la actualidad del sector. Pablo Rodríguezquiso dar las gracias a Onda Cero por “mantenernosen antena y tener un rinconcito donde mantener Espa-ña viva más allá de las ciudades”, a la productoraAcomedia, “la primera que confió en nosotros” y alColegio de Agrónomos “que con este premio nos dafuerzas para seguir madrugando cada sábado”.

Durante el acto también se entregaron las Meda-llas de Plata y Oro del Colegio a los colegiadosque han cumplido sus 25 y 50 años como colegia-dos, respectivamente.

Por su parte, la Decana del Colegio quiso felicitara los premiados y agradeció la presencia de losasistentes al acto en un año que calificó de “desas-troso en nuestra actividad”. Según la Decana, anteesta situación “solo nos queda trabajar más y gas-tar menos, abrir nuevas actividades para poder ac-ceder a nuevas fuentes de financiación”, como for-mación, asesoramiento y posiblemente de habilita-ción. Asimismo pidió a los colegiados cooperación,paciencia y fidelidad ante los cambios en la estruc-tura del sistema colegial y en el organigrama delColegio, provocados por la nueva legislación y la si-tuación económica actual.

mentación y Bebidas (FIAB), de la que ahora es Con-sejero de Presidencia. Además, también merece reco-nocer el trabajo de este ingeniero agrónomo desdelas numerosas vocalías en consejos, juntas y comisio-nes de entidades públicas y privadas de las que for-ma parte.

Las Placas de Honor del Colegio han recaído enlas empresas de ingeniería Ingeser y Proing y en elprograma radiofónico Onda Agraria de Onda Ce-ro. María Victoria Muñoz, subdirectora general deIngeser, fue la encargada de recoger de manos deMaría Cruz Díaz, decana del Colegio, la Placa conla que la Junta General ha reconocido el papeldesempeñado por este grupo de ingeniería, ges-tión y consultoría, fundado en 1973, en el desarro-llo del sector. “Durante todos estos años tanto elColegio como las ingenierías hemos participadoen el desarrollo meteórico que ha alcanzado elsector agroalimentario” reconocía la subdirectorageneral de Ingeser, quien añadía que “hoy en díanos debatimos entre la crisis económica y la nece-sidad como país de ser capaces de autoabaste-cernos de alimentos en el futuro. No es tarea fácilpero confiamos en la gran capacidad de adapta-ción y recuperación que nuestra industria ha de-mostrado durante muchos años. Es ahí donde losingenieros agrónomos y el Colegio podemosaportar lo mejor de nuestra profesión”.

El Grupo Proing, también con una amplia trayec-toria en el sector de la ingeniería y la consultoría, harecibido la Placa de Honor del Colegio en reconoci-miento a la labor realizada en sectores como la in-dustria alimentaria y la logística de perecederos, en

“5

“noticias

[ mundo del agrónomo ]

“

especial San Isidro

Pilar López ganadora del Premio José Cascón almejor Proyecto Fin de Carrera.

El Premio José Cascón se creó en 1970 para distin-guir a los ingenieros agrónomos cuyos proyectos Finde Carrera y tesis doctorales aporten valores de cre-atividad y aplicación a la profesión. En esta edición,el premio al mejor Proyecto Fin de Carrera ha sidopara el trabajo titulado “Proyecto de recreación delos jardines de la villa de Sotofermoso. Abadía (Cá-ceres) cuya autora es Pilar López quien recogió elpremio de manos del vicerrector de la UniversidadPolitécnica de Madrid, Adolfo Cazorla. El premio a lamejor Tesis Doctoral ha recaído en el trabajo “Estudioy optimización de la crianza sobre lías en vinos tintos:incidencias de las autolisis de levaduras”. El directorde la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agró-nomos de Madrid (ETSIA), Jesús Vázquez, entregó elpremio al autor del mismo, Felipe Palomero.

Premio José Cascón 2010


[ 11 ][ nº15 ]

““6

noticias especial San Isidro

El Premio Fundación Casado es paratrabajos sobre temas ganaderos realiza-dos por estudiantes de la ETSIA y tiene co-mo objetivo el fomentar la capacidadprofesional de experimentación y de in-vestigación de los futuros ingenieros agró-nomos en temas zootécnicos. En su con-vocatoria de 2010, el premio ha sido pa-ra “La inmunocastración en el ganadoporcino: realidad y perspectivas actuales”de Raquel de Paz, Ana Blanco e IgnacioPlaza.

Premio FundaciónCasado 2010

El Premio Cristóbal de la Puerta es convocadoanualmente por Editorial Agrícola Española, en co-laboración con el Colegio, con el objetivo de pre-miar los trabajos de interés sobre ganadería. En suundécima edición, el jurado ha decidido otorgar elpremio a los trabajos “Biocarburantes y el mundoganadero: actualidad sobre el empleo de los sub-productos de fabricación en alimentación animal yretos de futuro” de Pedro Álvarez; “Estrategias alter-nativas al uso de antibióticos para prevenir la apa-rición de trastornos digestivos en terneros de engor-de” de Diego Moya y “El pastoreo, un arte al alcan-ce de las explotaciones lecheras que gestionan efi-cazmente sus recursos” de A. González, A.I. Roca,Mª.E. López, O.P. Vázquez-Yáñez, C.P. Ferris, M. O’-Donovan, A. Elgersma, D. Clark, L. Delaby y Y. Ga-llard.

Premio Cristóbal de la Puerta 2011

Dos de los autores recogiendo el premio de manos del senador JoséCruz Pérez Lapazarán

El fundador del premio, Cristóbal de la Puerta (en el centrode la imagen), junto a los premiados.

Los colegiados de Ciudad Real celebraron la festividad de San Isidro en Calzada de Calatrava.

“


[ 11 ][ nº15 ]

“[ mundo del agrónomo ] 7

“

“noticiasespecial San Isidro

Foto: Moreno de Acevedo

En la Delegación de Toledo la celebración del díade San Isidro comenzó el viernes día 13 de mayo, enel Hostal del Cardenal de Toledo donde los colegia-dos pudieron disfrutar de un cóctel y de una cena deconfraternidad. Durante la misma, Miguel Sáez Pala-cios, delegado de Toledo, y Juan Carlos Wengel, vo-cal de la Junta de Gobierno, impusieron la Medallade Plata a Miguel Ángel Gómez-Elvira, profesor delDepartamento de Ingeniería Cartográfica, Geodesiay Fotogrametría de la Escuela Técnica Superior de In-genieros Agrónomos de la Universidad Politécnica deMadrid.

Asimismo, el lunes día 16 tuvo lugar la celebraciónde la tradicional misa en la ermita de San Antón,donde se venera la imagen del San Isidro. Al términode la misma se pudo besar una reliquia del Santo,donada a la Parroquia de San Julián de Toledo. Losactos religiosos concluyeron con la bendición de loscampos por parte de D. José Mª Gómez Jané, párro-co de San Julián. Para finalizar las celebraciones, losingenieros agrónomos en unión con los ingenierostécnicos y peritos agrícolas y la Cámara Agraria Pro-vincial de Toledo ofrecieron conjuntamente un vino.

La Delegación de Santa Cruz de Tenerife organi-zó varias visitas agronómicas para celebrar el díadel patrón a las que asistieron agrónomos de to-das las generaciones. La primera de ellas, en cola-boración con el Cabildo de Tenerife, fue a la bode-ga comarcal del Valle de Guimar. La segunda, a labodega y la explotación del compañero Jorge Ze-rolo, donde los colegiados pudieron disfrutar deuna estupenda comida canaria.

Guillermo Caldentey, delegado en Santa Cruzde Tenerife, aprovechó el encuentro para recordara los presentes que el Colegio necesita el apoyode todos, en particular de los compañeros en lasadministraciones (Gobierno, Cabildo y ayunta-mientos) para alcanzar la defensa eficaz como co-lectivo. Además, se refirió a la necesidad de trans-mitir al Colegio los casos de intrusismo detectadospor los colegiados e informó de las últimas accio-nes realizadas por la Delegación como la firmadel Manifiesto de los colegios profesionales que re-chazan la política de contratación de las adminis-traciones canarias o el manifiesto de la Delegacióncon el rechazo al proceso de legalización de lasexplotaciones ganaderas.

Cena y bendición de loscampos, en Toledo

De vinos, en Santa Cruzde Tenerife

El Colegio ha elaborado cuatro nuevos documentos que per-miten la comprobación de la documentación requerida para elvisado en función de cada tipo de trabajo. Estos documentossirven de guía a la hora de incluir los documentos necesariospara el visado de los trabajos. Hacen referencia a Proyecto deEdificación, Dirección de Obra, Legalización de Edificios y Pro-yecto de Demolición. Puede descargarlos en la página web delColegio, Zona colegiados (Visado presencial o Visado electró-nico).

Guía para el visado de trabajos


[ 11 ][ nº15 ]

““

“

8

noticias

Los tribunalesdan la razón al

ColegioEl Colegio, en su función de velar por los inte-

reses profesionales de los colegiados, realiza unseguimiento de las plazas de empleo públicoofertadas por las distintas administraciones, ac-tuando en aquellos casos en los que las basesde las convocatorias perjudican a los colegia-dos. Fruto de estas actuaciones son dos senten-cias emitidas por los tribunales que fallan a fa-vor del Colegio.

Este es el caso del Tribunal Superior de Justi-cia de Castilla – La Mancha, que ha anuladouna orden de la Consejería de Administracio-nes Públicas que modificaba la Relación dePuestos de Trabajo de Personal Funcionario dela Consejería de Medio Ambiente y Medio Ru-ral. Así creaba cuatro plazas de “Técnico Supe-rior”, adscritos a la Dirección General de Planifi-cación y Gestión Ambiental, que reservaba a li-cenciados en Biología, Ciencias Ambientales,Ciencias Químicas, Ingeniero Industrial e Inge-niero de Montes, dejando fuera al IngenieroAgrónomo. El TSC reconoce que “la relación delas funciones indicadas y la formación recibidapor los Ingenieros Agrónomos es demostrativade que estos profesionales tienen la capacita-ción precisa para su ejercicio”.

Por otro lado, el Juzgado Contencioso Admi-nistrativo nº 1 de Cuenca en su sentencia relati-va al recurso contencioso administrativo, inter-puesto en 2010 por el Colegio contra la Diputa-ción Provincial de Cuenca, ha determinado quedado a sus conocimientos y preparación, los in-genieros agrónomos están perfectamente cuali-ficados para desarrollar las funciones propiasdel Técnico de Medio Ambiente. Esta Diputa-ción aprobó la convocatoria de un proceso se-lectivo para la contratación laboral temporalpor el Patronato de cuatro plazas de técnicospara la Unidad de Promoción y Desarrollo "Uni-prode-3, que recogía como requisito para parti-cipar en el proceso selectivo la posesión de lostítulos de Licenciado en Ciencias Ambientales,Biología o Ingeniero Técnico Agrícola, sin men-cionar el de Ingeniero Agrónomo. El Juzgadoentiende que "no hay motivo para omitir dichatitulación de la Base Tercera de la convocato-ria". Por ello, ha declarado nulo el decreto e ins-ta a la Administración a la redacción de unasnuevas bases que incluyan la titulación de Inge-niero Agrónomo.

Colegio 2.0El Colegio afianza su presencia en Facebook y

Blogger. Desde que se subiera al carro de las redessociales, el número de seguidores en Facebook y devisitas en Blogger no ha parado de subir. El númerode personas que nos siguen en esta red social superaya los 400. Por su parte, el blog del Colegio, ubicadoen la plataforma de Blogger, ya ha superado las9.000 visitas. Con esta iniciativa, el Colegio pretendeacercar la actualidad más destacada del mismo a loscolegiados y promover la profesión de IngenieroAgrónomo entre el público general.

Mejorar la percepción social de la agricultura. Estees el objetivo que persiguen la Escuela Técnica Su-perior de Ingenieros Agrónomos de Madrid (ETSIA),el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Cen-tro y Canarias, la Fundación Foro Agrario, la Asocia-ción Nacional de Ingenieros Agrónomos del Estadoy la Asociación de Antiguos Alumnos de la ETSIA. Pa-ra ello, han firmado un acuerdo de colaboracióncon el que tratan de poner en marcha una serie deiniciativas para promocionar los beneficios que pro-porciona la agricultura: alimentación, salud, energía,conservación y mejora del medio natural, ocupacióndel territorio, ocio y cultura, etc. El acuerdo se firmó elpasado mes de febrero en un acto que tuvo lugaren la ETSIA y al que asistieron los representantes deestas instituciones.

*

Cinco instituciones reivindican el papel de

la agricultura en elbienestar social


[ 11 ][ nº15 ]


“

“

noticias

Los días 22 y 23 de marzo la Junta deDecanos del Consejo General de Cole-gios Oficiales de Ingenieros Agrónomos(CGCOIA) se reunió en Albacete. Duran-te la reunión se trataron diversos temasentre los que cabe destacar las nuevaslíneas de actuación de los colegios deri-vadas de la nueva legislación y de lacrisis económica.

Los decanos han querido destacar lasimportantes repercusiones que tendrá laaplicación de la Ley Ómnibus, en vigordesde el pasado mes de octubre, yaque puede tener consecuencias negati-vas en materia de seguridad alimentariay sostenibilidad ambiental, al reducirselos controles que venían realizando loscolegios profesionales. Por ello, han rei-vindicado el papel que desempeñan es-tas organizaciones.

Según han avanzado los responsablesde los ingenieros agrónomos están ne-gociando con las distintas administracio-nes la aplicación de fórmulas alternati-vas al visado para mantener la calidadde los trabajos, ya que las propias admi-nistraciones se ven también afectadaspor la nueva normativa.

Los colegios buscan fórmulas

alternativas alvisado paramantener los

niveles de calidad

La tesis “Efecto del Fertirriego en la distribución y disponibili-dad de los macronutrientes en olivar” de Gemma Baena Ma-tarranz se ha hecho con el XII Premio Fertiberia a la Mejor TesisDoctoral en temas agrícolas. Baena, doctora en Biología por laUniversidad de Córdoba, estudia la distribución de los nutrien-tes en el suelo cuando éstos son aplicados con riego localiza-do, concretamente el fertirriego, donde se aplica agua y fertili-zantes de forma conjunta.

La tesis muestra como una menor cantidad de fertilizantes“asegura un óptimo estado nutritivo del olivo y mantiene con-centraciones de nitrógeno en suelo en niveles suficientes parael desarrollo y la producción del olivo a lo largo del tiempo,suponiendo un ahorro de fertilizantes para obtener cosechascompetitivas con los otros tratamientos”.

En esta edición se ha concedido también un accésit a Adria-na Marulanda Aguirre, Doctora Ingeniero Agrónomo por laUniversidad de Granada, por su tesis “Estudio de los mecanis-mos implicados en la resistencia de las plantas a estreses os-móticos inducidos por microorganismos autóctonos promotoresdel crecimiento vegetal (hongos micorrícico arbusculares y rizo-bacterias)”.

El acto de entrega del premio, celebrado en Madrid, ha es-tado presidido por la ministra de Medio Ambiente y Medio Ru-ral y Marino, Rosa Aguilar, quien ha estado acompañada porMaría Cruz Díaz, decana del Colegio; Juan Miguel Villar Mir,presidente del Grupo Villar Mir y Francisco de la Riva, presi-dente de Fertiberia.

El premio es convocado anualmente por Fertiberia, en cola-boración con el Colegio, y se enmarca dentro del convenio decolaboración firmado por ambas entidades en 1996 con elobjetivo de reconocer los méritos académicos de una tesis doc-toral en temas relacionados con la agricultura. La calidad delos trabajos presentados y su dotación económica, un primerpremio de 24.000 euros y la posibilidad de dos accésit de6.000, lo han convertido en uno de los más importantes enmateria de investigación agrícola.

Una tesis sobre fertirriego en olivar, XII

Premio Fertiberia


[ 11 ][ nº15 ]

““

“

10

noticias

por: Rafael Dal-Re Tenreiro

Gabriel Baquero de la Cruz

Ha fallecido Gabriel Baquero de la Cruz. Paraquienes le conocimos, le tratamos y le queríamos,esta muerte, aunque esperada, la sentimos muydentro. Gabriel cumpliría próximamente los 94años. Finalizó la carrera en 1943, promoción 83,en la Escuela Especial de Ingenieros Agrónomosde Madrid, entonces la única. Para la mayoría delos compañeros de menos de 50 años, su nombreles será quizá poco conocido. Pretender glosar lavida activa de este insigne ingeniero agrónomo enunas líneas es una tarea imposible. Me limitaré,pues, a esbozar unos pocos trazos sobre ella.

Conocí a Gabriel a mediados de los años 50 del pasado siglo, cuando José Mª Pastor –otro grande de nuestro Cuerpo – me lo presento en el antiguo palacio en el que, en el Paseode la Castellana, tenía su sede provisional el Instituto Nacional de Colonización. Íbamos JoséMª y yo por uno de aquellos pasillos y venía de frente Gabriel. Me dijo José Mª:- Rafael, te voya presentar a un magnífico ingeniero y todavía mejor persona -. ¡Que bien le conocía Pastor!

Una de sus virtudes característica era el sosiego, reflejo externo de su paz interior. Con él nocabía la discusión acalorada sino la controversia apacible. Sin una voz más alta que otra. Go-zaba también de un gran sentido común, de forma que cuando contrastaba sus criterios conotra persona, la unión de ambas cualidades le confería un plus de mayor razón. He de añadirsu enorme sentido del deber, del tipo de los que Santo Tomás de Aquino enarbolaba comoprueba de la existencia de Dios. Pues bien, únase a estas tres virtudes una profunda formacióncristiana y se obtendrá un esbozo, solo unas pinceladas para intentar definir su personalidad.

Como profesional, era también magnífico. Su vida en el INC y en el IRIDA siempre estuvo ja-lonada de éxitos. Fue Secretario General del organismo. Formó parte, por elección entre los co-legiados, de la Junta de Gobierno del Colegio de Centro y Canarias durante muchos años,destacando por sus siempre atinadas opiniones, fue nombrado Colegiado de Honor como re-conocimiento a toda su vida profesional y colegial. La concesión de la Gran Cruz de la OrdenCivil del Mérito Agrícola fue un reconocimiento pequeño a toda su labor humana y técnica porparte del Ministerio de Agricultura.

Gracias Gabriel por tu ejemplo y tu amistad. Estás gozando de una vida merecida de des-canso eterno. Desde aquí abajo, recibe nuestro más sincero abrazo. Toda tu familia; Paloma, tumujer; tus hijos, los amigos y compañeros, todos siempre te echaremos de menos y te recorda-remos con admiración y enorme cariño, maestro de agrónomos y de caballeros.

Visita tu webwww.agronomoscentro.org

OBI

TUA

RIO


[ 11 ][ nº15 ]

“

de cosechadoras de cereales, que inicialmente sonde arrastre, accionadas por una rueda "motriz" quetoma su movimiento del desplazamiento de la má-quina sobre el suelo, o que incorporan un motor au-xiliar, para pasar, en la década de los sesenta, a lasautomotrices, superándose a finales de los setentalas 40.000 unidades.

En el periodo transcurrido entre el fin de nuestroaislamiento y el año en el que se produce la “1ªCrisis del Petróleo”, la evolución tecnológica en elequipo mecánico dirigido a la agricultura es enor-me. Hay un mercado en continuo crecimiento, aun-que la meca¬nización agrícola, especialmente lade los países desarrollados de Europa Occidental,no siempre se ha hecho en función de lo que nece-sitaba la agricultura, sino obligada por las circuns-tancias de la economía que demandaba simul-tá¬neamente mano de obra para otras actividadesy alimentos abundantes y baratos.

Evolución de lamecanización enla agriculturaespañola

Es a partir del comienzo deldesarrollo industrial, que de-manda mano de obra proce-dente del medio rural, y de laimplantación de una industrianacional capaz de suministrar,aunque sea parcialmente, losequipos mecánicos que necesi-ta nuestra agricultura, junto conel aumento del nivel adquisitivoy crediticio de los agricultores, cuando comienza eldesarrollo de la mecanización del campo español,en línea con lo que se viene produciendo en otrospaíses de nuestro entorno económico.

Esta evolución se refleja en las estadísticas oficia-les, especialmente de tractores y de cosechadoras,que son las máquinas que, por su obligatoria matri-culación, quedan siempre reflejadas en ellas. En lasmismas se puede observar que de los 59 tractorescensados en 1945, fecha en la que se inicia el cen-so, se pasan a 100.000 en 1963 (en la década delos cincuenta comienza la fabricación nacional), al-canzándose en 1979 el medio millón de unidades.

Este incremento del parque de tractores va unidoal equipo mecánico necesario para que estos reali-cen su trabajo, aunque se detecta un cierto retraso,si se compara con los avances producidos con lostractores. Hay que destacar la evolución del parque


“

“

maquinaria colaboración

El Ingeniero Agrónomo enel sector de la maquinariaagrícola

por: Luis MárquezDr. Ingeniero Agrónomo.

La agricultura sostenible desde el punto de vista econó-mico y ambiental necesita de un equipo mecánico quepermita aumentar la productividad de la mano de obraocupada, lo que hace posible una mejora de su nivel devida. En los países en los que la tierra es escasa se hadado prioridad a la intensificación de la producciónmediante el aporte de energía en forma de fertilizantes,mientras que en los que la población agrícola se reduce,este aporte energético va unido a la mecanización.


maquinaria

grupo reducido de profesionales se han integradoen las empresas productoras, tanto en la cadenacomercial como en la definición del “producto”.

Sin embargo, en los últimos veinte años la de-manda de ingenieros agrónomos por parte de losgrandes grupos industriales que fabrican equipomecánico para la agricultura ha aumentado de for-ma considerable. Esto ha sido como consecuenciade la renovación de sus plantillas, a medida que sejubilan los especialistas que pusieron en marcha elmercado de la maquinaria agrícola en España, pe-ro también por el aumento de la tecnología que seofrece al agricultor. Ya no se busca un “comercial”,sino un técnico cualificado que pueda informar yformar a los potenciales compradores.

Este profesional que llega al sector de la maqui-naria agrícola se encuentra bien preparado en losaspectos técnicos “mecánicos”, ya que se le propor-cionan en la Universidad, pero a veces se detectauna falta de preparación para integrarse en el sec-tor productivo y que le ayude a tratar con el agricul-tor para colaborar en la resolución de sus proble-mas relacionados con la mecanización y con laagricultura en general.

Se puede decir que las grandes multinacionalesdel sector han quedado sorprendidaspor el nivel de formación del ingenieroagrónomo español y su capacidad pa-ra integrarse con proyección internacio-nal, y ya empiezan a formar parte delos cuadros directivos del máximo nivel,en el momento en que dominan el in-glés con nivel similar al del español.

Esto permite decir que la formaciónimpartida en las Escuelas, hasta aho-ra, ha sido la adecuada, por encimade la que se ofrece en otras Universi-dades y países. Esperemos que con loscambios de planes de estudios esto semantenga.

Avances tecnológicosAl margen de estos aspectos económicos de la for-

ma de desarrollo de la mecanización de la agricultu-ra, se han producido una evolución tecnológica conti-nua con algunos “escalones revolucionarios”, que hansido adoptados por todos los países desarrollados.

En relación con el tractor agrícola, el motor diesel,las ruedas neumáticas y el enganche tripuntal con-trolado (sistema Ferguson) marcan el comienzo. Lue-go han venido otros avances como: el aumento delnúmero de marchas del cambio, que han pasadode tres en 1945 a seis en 1960 y a diez en 1970; laconstrucción de los primeros cambios en carga(1965); empleo de la energía hidráulica en el con-trol de aperos (1945); la introducción de tractoresdoble tracción (1965), que se utiliza en la actuali-dad de manera generalizada; el empleo de ele-mentos normalizados (se inicia en 1927, con la nor-malización de la "toma de potencia"), que sustituíaa la "polea" solo utilizable en operaciones estacio-narias; la atención especial a los diseños ergonómi-cos de puesto de conducción (1970 y siguientes); in-corporación de la turboalimentación para reducircostes de adquisición y bajar el consumo de com-bustible, etc.

Pero simultáneamente se ha tenido que produciruna concentración de la industria, para rentabilizarsu desarrollo en un mercado con series de fabrica-ción considerablemente reducidas, lo cual ha perju-dicado a los fabricantes que han limitado sus activi-dades a un mercado “local”.

El papel del ingenieroagrónomo

En los comienzos de la mecanización de la agri-cultura española la actividad de los ingenierosagrónomos ha estado fundamentalmente relacio-nada con las decisiones de compra para la utiliza-ción de las máquinas en el campo. No obstante, un

[ 11 ][ nº15 ]

““

“

12

colaboración

“Ya no se busca un

“comercial”, sino untécnico cualificado que

pueda informar yformar a los potenciales

compradores


[ 11 ][ nº15 ]


“

“

maquinariacolaboración

Estas estaciones denominadas ITEAF (InspecciónTécnica de Equipos de Aflicción de Productos Fitosa-nitarios) no solo deben dedicarse a un control deta-llado de los equipos y de sus componentes esencia-les, sino que han de dar un asesoramiento técnico alos agricultores titulares de los mismos en el sentidode conseguir un tratamiento eficaz con el menorconsumo posible de producto.

Por esta razón en el proyecto de real decreto seexige que las ITEATS deben tener un director técnicocon titulación universitaria de grado que incluya ensu programa de estudios materias relativas a la sa-nidad vegetal, a la producción agraria o a la fabri-cación y caracterización de maquinaria.

Todas estas materias forman parte del programa deestudios de la carrera de Ingeniero Agrónomo, por loque se abre una nueva perspectiva del ejercicio profe-sional para los actuales y futuros compañeros.

E l Ministerio de Medio Ambiente y Medio Ru-ral y Marino tiene muy avanzada la redac-ción de un real decreto que establece la obli-

gatoriedad de que los equipos móviles de aplica-ción de productos fitosanitarios, los montados a bor-do de aeronaves y los instalados en el interior deinvernaderos u otros locales cerrados sean inspec-cionados, al menos, cada cinco años (a partir de2020 cada tres años) en una estación especializa-da en estas máquinas, bajo la autorización y super-visión del órgano competente en cada comunidadautónoma.

por: Mariano Pérez MinguijónIngeniero Agrónomo.

La Directiva 2009/128/CE por laque se establece un uso sosteniblede los plaguicidas, en su articulo 8señala la obligatoriedad de utilizarequipos de aplicación de productosfitosanitarios que funcionen correc-tamente, garantizando la exactituden la distribución del producto, asícomo la no existencia de fugas en elllenado, vaciado y mantenimiento.

“El proyecto de real

decreto se exige quelas ITEATS deben tenerun director técnico contitulación universitaria

de grado

Las inspecciones de losequipos de aplicación deproductos fitosanitarios


el ingeniero agrónomo consultor

[ 11 ][ nº15 ]

““

“

14

colaboración

Libre: Que posee la facultad de obrar como quie-re. No sujeto a dominación. Independiente. Queno depende de nadie.Ejercicio Libre de la Profesión: Práctica de nues-tra actividad profesional en un marco de inde-pendencia o no dependencia laboral, con unaentidad en concreto.

En todas ellas hay algo en común, la indepen-dencia a la hora de prestación de nuestros serviciosprofesionales. La ilusión de independencia en nues-tro trabajo encuentra un freno al preguntarnos ¿có-mo conseguimos iniciarnos en esta actividad libe-ral? El fundamento de la misma se basa en estable-cer y mantener buenas relaciones con los usuariosde nuestros futuros clientes, agricultores, ganaderos,empresarios agroindustriales, comunidades de re-gantes, cooperativas y otros profesionales e instala-dores de nuestro sector.

Por consiguiente, en principio precisaremos reali-zar visitas y ofrecimiento de nuestros servicios, con-virtiéndonos en una mezcla de comercial y ejecutivoque trata de establecer una relación tendente aconseguir los primeros trabajos, evitando en todomomento que el desánimo nos desmorone ante lospresumibles resultados negativos en esta gestión ini-cial, pues sólo el tesón y la constancia nos propor-cionarán la clientela.

Una vez conseguida ésta, en nuestras manos estáel mantenerla, en base a la prestación de un servi-cio profesional, basado no solamente en el cálculoy diseño, sino también en atender consultas con losclientes, ocupando esta en ocasiones gran parte de

L os agrónomos tenemos ante sí, no sólo una la-bor técnica, sino una misión, cuyo objetivo esconquistar a esa sociedad para las ideas del

progreso, de la innovación técnica, de la racionali-dad instrumental, de la cooperación productiva ysobre todo romper rutinas, a veces con desconfian-zas y con el rechazo a la novedad, convencerlos dela necesidad de profesionalizarse y modernizarse.

Os he hecho esta introducción para circunscribirla tipología de clientes que nos encontramos los in-genieros agrónomos, que evidentemente no son losúnicos dada la existencia de grandes empresas enel sector agroindustrial y también en el agropecua-rio, pero este a mi parecer es el mas romántico.

¿Qué se entiende por elEjercicio Libre de laProfesión?

Antes de seguir adelante, veamos algunas defini-ciones:

Profesión Liberal: Es aquella en la que no existeninguna subordinación entre el que la efectúa yel que acude a sus servicios.

por: Carlos EstaránCOIA Cataluña. Delegado de Lleida

A diferencia de las otras especialida-des de la ingeniería, los agrónomos,

desde el propio momento fundacionalde la carrera, tenemos un conjunto de

tareas que desbordan con creces lamera difusión y aplicación de la tec-

nología a un proceso productivo.Estamos llamados a transformar unasociedad, la rural, o como decía eufe-místicamente Arturo Soria, al hablarde su ciudad jardín extendida en el

espacio, a urbanizar el campo.

El IngenieroAgrónomo

consultor


“

husar toda comisión.• No realizar operaciones comerciales con loscontratistas.• Mantener escrupulosamente el secreto profesional.• No proyectar instalaciones de cara a que el pre-supuesto cifre cantidades económicas no renta-bles para su instalación.• No proyectar de cara al lucimiento personal.

Habilidades del consultor• Poner el máximo empeño.• No detenerse inicialmente en detalles.• Aportar una actitud interrogante.• Buscar las máximas posibilidades.• Empatizar con el cliente y sus problemas.• Evitar rechazos prematuros.• Evitar satisfacciones prematuras.• Buscar ideas en problemas semejantes.• Consultar con otros colegas.• No dejarse presionar por personas ajenas alplanteamiento.

De lo anteriormente expuesto, podemos extraer laconclusión que el Ejercicio Libre de la Profesión esun campo de actividad para los ingenieros agróno-mos, donde el futuro deberá ir forjándose día a día,en base a una oferta permanente de profesionali-dad y servicio, disponiendo para ello del apoyo téc-nico y legal de nuestros colegios.

nuestro tiempo sin reportar un beneficio inmediato,pero que supone acrecentar nuestro prestigio y pro-fesionalidad.

Deontología profesional enun entorno competitivo

¿Cómo debe regirse nuestro comportamiento enun entorno competitivo? En primer lugar, hemos deser garantes de la calidad de las soluciones que seimplanten en todos los ámbitos sociales, a través denuestra intervención profesional, bien proyectando,dirigiendo o certificando el estado de las instalacio-nes, siendo capaces de aportar a los usuarios lassoluciones técnicas más adecuadas a sus necesida-des. Pero también hay que saber actuar respetandolas reglas y normas éticas que deben regir nuestrasactuaciones.

Decálogo de actuación delIngeniero Agrónomoconsultor

• Plantear las soluciones más reales y beneficiosaspara el usuario, no para él mismo.• Observar y replantear continuamente dicha so-lución, a fin de mejorar su experiencia.• Firme deseo de aplicar los mejores conocimien-tos y prácticas.• Ser consciente de la responsabilidad hacia suscolegas, que deberá manifestar con sus acciones,deseos de mejorar su actitud profesional, así co-mo por su espíritu de cooperación en el intercam-bio de información no clasificada, con sus com-pañeros de profesión.• Mantener en forma estrictamente confidenciallos conocimientos.• Un espíritu creciente de contribución al bienestarde todos los demás. • Actuar siempre libre de perjuicios y presiones,respecto a lo nuevo y diferente a lo que él realiza.Su mente debe ser receptiva y flexible con respec-to a las teorías cambiantes y nuevas ideas.• Que crea que existe una mejor solución a cadaproblema por él solucionado, de ahí que su men-te siempre sea de innovación y de interrogación.• Se esforzará por aumentar la competencia yprestigio de su profesión.• No olvidar el estudio y el perfeccionamientocontinuo.

Características del consultor• Competencia.• Honorabilidad.• Independencia.• Moralidad.• Poner en práctica todos los conocimientos y ex-periencia al servicio de los clientes.• No recibir remuneraciones complementarias, re-


“

“

el ingeniero agrónomo consultorcolaboración

[ 11 ][ nº15 ]


del recurso correspondiente por parte de nuestrogabinete jurídico.

Hablando del visado electrónico, ¿cómo haevolucionado en estos años?

Desde su inicio, el visado electrónico ha tenidouna buena aceptación, sobre todo por la rapidezdel servicio y el ahorro de costes. Ya no hay necesi-dad de enviar los trabajos por mensajería ni de rea-lizar traslados ex profeso a Madrid para traerlos yllevarlos. Hoy por hoy, el número de trabajos visa-dos de forma electrónica iguala al número de tra-bajos visados de forma presencial y la tendencia vahacia un incremento del visado electrónico en detri-mento del presencial. Es lógico que se vayan impo-niendo las nuevas tecnologías.

¿Cómo está afectando la crisis a los ingenie-ros agrónomos en el ejercicio libre de la pro-fesión?

Estamos atravesando un momento crítico en elque no se terminan de ver brotes verdes por ningu-na parte. De hecho, cuando parece que se presentaalguno queda inmediatamente segado.

R amón Piñeiro es miembro de la Junta de Go-bierno del Colegio desde 2007, año en elque fue elegido Delegado del Colegio en

Segovia. Es Ingeniero Agrónomo por la UniversidadPolitécnica de Madrid y ha desarrollado su carreraprofesional tanto en el sector público como en elprivado. Su experiencia en el ejercicio libre de laprofesión le ha llevado a ocupar la Presidencia dela Comisión del Ejercicio Libre de la Profesión, cargoque ocupa desde febrero de 2010.

¿Qué es la Comisión del Ejercicio Libre de laProfesión? ¿Cuál es su misión?

La Comisión del Ejercicio Libre de la Profesión estáformada por miembros de la Junta de Gobierno ypersonal de apoyo del Colegio, y está abierta a lassugerencias de los colegiados. Desde ella se traba-ja principalmente en defensa del profesional libre,aunque algunas de sus actuaciones están dirigidasa todos los colegiados.

Lo que se pretende desde esta comisión es facili-tar y ayudar a los colegiados en la realización y lagestión del visado de los trabajos. Por ello, se reali-zan y organizan formularios y documentos para eldesarrollo de proyectos y direcciones de obra comolos últimos formularios que hemos puesto a disposi-ción de los colegiados a través de la página webdel Colegio. Me refiero a los formularios para eldesarrollo de la justificación de los documentos bá-sicos del Código Técnico de la Edificación o los do-cumentos de comprobación documental. Asimismo,elabora las listas de turnos de actuación, analizalos problemas que se presentan en la admisión detrabajos profesionales y pone en marcha iniciativaspara mejorar y desarrollar el visado electrónico.Además, ofrece nuevos recursos y servicios a los co-legiados (desarrollo de jornadas, cursos, etc.) y lu-cha en defensa de la profesión mediante la realiza-ción de seguimiento del intrusismo profesional, queen algunos casos tienen su fin en la presentación

[ 11 ][ nº15 ]

““16

Ramón Piñeiro

“entrevista

Ramón PiñeiroPresidente de la Comisión del Ejercicio Libre de la Comisión.

“El intrusismo profesional y los trámitesadministrativos excesivamente largos,

principales problemas de los profesionales del Ejercicio Libre de la Profesión”

“Hoy por hoy, el número

de visados de formaelectrónica iguala al

número de visados deforma presencial


“

jos profesionales en los que no se ha solicitado el Vi-sado Colegial por parte del cliente, pero para losque el colegiado solicita la revisión documental. Eneste caso, se garantiza la identidad, la colegiación yla habilitación profesional del autor, la corrección eintegridad formal de la documentación del trabajo yque el autor está cubierto por el Seguro de Respon-sabilidad Civil Profesional del Colegio (SRC). En el ca-so del Registro Documental se garantizará la identi-dad, la colegiación y la habilitación profesional delingeniero y la cobertura del SRC.

¿Cuáles son los principales problemas conlos que se encuentran los agrónomos del Ejer-cicio Libre de la Profesión en el día a día?

Los principales problemas que se encuentran sonel intrusismo profesional y los trámites administrati-vos excesivamente largos, lo que en algunos casoshace que el cliente desista. También diría que la in-visibilidad de nuestros profesionales. La gente nosabe a que nos dedicamos ni que proyectos pode-mos realizar.

¿Se está pensando en dar nuevos servicios?¿En qué temas está ahora trabajando la Co-misión?

Siempre se piensa en mejorar y dar un mayor ymejor servicio a los colegiados, a pesar de que aveces actuamos con recursos muy escasos, hechoque se ha acentuado en los últimos años.

El trabajo de la comisión se está centrando entreotras cosas en la actualización de los formatos y laredacción de otros nuevos que ayuden en la redac-ción de proyectos. También se está trabajando en labúsqueda de opciones que incrementen la visibili-dad de nuestro colectivo y en la organización dejornadas y cursos para mejorar en la medida de loposible los conocimientos técnicos de nuestros cole-giados.

La crisis económica en la que nos encontramos ylas dificultades por las que atraviesan nuestrosclientes, que en muchos casos prefieren esperar aque escampe para ver si realizan sus inversiones,influyen directamente en el profesional, ya no sóloen el autónomo que poco a poco va tirando conpequeñas cosillas sino también en el ingeniero alservicio de empresa, que ve peligrar su puesto detrabajo por la fata de proyectos. Vivimos unos mo-mentos muy críticos, ya no sólo por la crisis, sinotambién por los profundos cambios normativos alos que nos vemos sometidos. La ley omnibus, la leyde visados, la liberalización de los servicios profe-sionales y la futura nueva ley de atribuciones hacenque nuestra estructura y forma de trabajar se modi-fiquen y queden a la expectativa de los nuevoscambios a pesar de nuestro intento por adelantar-nos a lo que se nos viene encima.

Ante este panorama, ¿cuáles son las priori-dades del Colegio?

La prioridad del Colegio en todo momento es elcolegiado.

¿Cómo se está preparando el Colegio paragarantizar la calidad de los trabajos profesio-nales?

Hemos planteado tres maneras de controlar o revi-sar los trabajos: el Visado Colegial, la Verificación Do-cumental y el Registro. El Visado Colegial se aplicaráa los trabajos profesionales que requieren visado, se-gún lo establecido en el Real Decreto 1000/2010 so-bre visado colegial obligatorio, o para aquellos tra-bajos en los que el cliente solicite su visado. La Verifi-cación Documental se realizará para aquellos traba-


“

“

Ramón Piñeiro entrevista

[ 11 ][ nº15 ]

“Vivimos unos momentosmuy críticos, ya no sólo

por la crisis, sino tambiénpor los profundos

cambios normativos alos que nos vemos

sometidos


““18

Feria de Madrid y la Federación Espa-ñola de Asociaciones de Productores Ex-portadores de Frutas, Hortalizas, Flores yPlantas Vivas (FEPEX) organizan un añomás la Feria Internacional del Sector deFrutas y Hortalizas, Fruit Attraction, que secelebrará en Madrid entre el 19 y 21 deoctubre, con el objetivo de reunir a los ac-tores más destacados del sector de la co-mercialización a nivel internacional.

Fruit Attraction ofrecerá a los visitantes laparticipación en un amplio abanico deactividades, entre ellas, jornadas técnicaso foros como el I Congreso Internacionalsobre la Producción y el Consumo Mun-dial de la Manzana, el VII Congreso Inter-nacional de Promoción del Consumo deFrutas y Hortalizas o la jornada sobre frutade hueso en la distribución europea.

Más información en:www.ifema.es/web/ferias/fruit/default.html

La Institución Ferial de Sala-manca (IFESA) organiza AGRO-MAQ 2011, marca de calidadbajo la cual se integran la 28Feria Agropecuaria de Castilla yLeón y la 23 Exposición Interna-cional de Ganado Puro, que es-te año tendrá lugar del 7 al 11de septiembre.

Tras el éxito cosechado en2010, que recibió la visita de130.000 personas, la feria vuel-ve a presentarse como certamende gran nivel en el que profesio-nales, expositores y público engeneral pueden pulsar la reali-dad del sector agroganadero dela península y el sur de Europa.Se trata de un encuentro profe-sional que potencia la maquina-ria agrícola y que en materia ganadera aboga por mantener lagran selección en la calidad del ganado frente a la cantidad.

Más información en: www.feriadesalamanca.es

La Feria Regional del Cam-po y Muestras de Castilla - LaMancha, "FERCAM", se celebradel 13 al 17 de julio, en el Re-cinto Ferial de Manzanares(Ciudad Real), en horario de10 a 14 h. y de 20 a 24 h.Junto a la exposición de ma-quinaria agrícola, maquinariade obras públicas, automo-ción, turismo y muestras en ge-neral, se celebrarán actos pa-ralelos como el XLI ConcursoRegional de Calidad de Vinos,el XXIII Concurso Regional deCalidad de Quesos Manche-gos, el XLII Concurso de Habi-lidad en el Manejo del Tractor

y el XLII Concurso de Pesca Local.En esta edición, FERCAM contará con el apoyo del Colegio en su

organización, que participará en diversas jornadas técnicas.

Más información en www.manzanares.es/fercam

El Departamento de Economía y Cien-cias Sociales Agrarias de la EscuelaTécnica Superior de Ingenieros Agróno-mos de Madrid (ETSIA) organiza el VIIICongreso de Economía Agraria durantelos días 14, 15 y 16 de septiembre.

El congreso, que tiene como lema “Elsistema agroalimentario y el mundo ru-ral en una economía innovadora y sos-tenible”, se celebrará en Madrid, en laETSIA, y se estructurará en cinco áreastemáticas: “Política Agraria y ComercioInternacional”, “Producción, Organiza-ción Empresarial y Asociacionismo”,“Marking, Consumo y Sistemas Agroali-mentario”, “Medio Ambiente y CambioClimático” y “Desarrollo Rural y Territo-rial”.

Más información en:http://aeea2011.es

VIII Congreso de Economía

Agraria

“agenda

Tercera edición de

Fruit Attraction

Feria Regional del Campo yMuestras de Castilla-LaMancha

Salamanca acoge la feriaAGROMAQ 2011


@


“

“

http://enesa.mapa.es mundo web

agricultura española. El objeto es mejorar el conoci-miento de dichos daños y se elabora a partir de losdatos proporcionados por los avisos de siniestrosque los asegurados remiten a Agroseguro.

Estos daños se ofrecen a nivel provincial y desdeENESA anuncian que “esta información va a sercomplementada en un futuro, descendiendo al ni-vel municipal y diferenciando por tipos de produc-ciones e incluyendo también los daños sobre elganado”.

L a Entidad Estatal de Seguros Agra-rios, ENESA, facilita a través de su pá-gina web, http://enesa.mapa.es, una

serie de información relacionada con losseguros agrarios y dirigida tanto a asegu-rados como a personas e instituciones inte-resadas en el sistema. Dicha informaciónse facilita a través del Observatorio de Fe-nómenos Climatológicos Adversos y el In-dicador de Alerta Temprana en Daños porla Fauna Silvestre, de reciente creación.

El primero de ellos, el Observatorio deFenómenos Climatológicos Adversos, ofre-ce información sobre la ocurrencia, el al-cance y la distribución geográfica de losfenómenos climatológicos y constituye unaherramienta de trabajo de especial interés tantopara asegurados como para aseguradores en lagestión de los contratos de seguro agrario.

La información que ENESA ofrece a través de es-te apartado de su portal hace referencia a las zo-nas en las que la temperatura del suelo difiere dela normal, las zonas cubiertas de nieve, las zonascon presencia de nubes tormentosas, las zonascon temperatura nocturna inferior a 0 ºC, las zo-nas inundadas y las horas de sol. Asimismo, permi-te el acceso a una memoria descriptiva.

En la gestión de toda esta información ENESAcuenta con el apoyo de la Universidad de Valladolid,con la que tiene suscrito un convenio de colaboracióncon el fin de incorporar a sus estudios de daños losmedios de prevención de riesgos y los de investiga-ción necesarios para la cobertura de los mismos.

Por su parte, el Indicador de Alerta Temprana enDaños por la Fauna Silvestre presenta quincenal-mente información sobre los siniestros declaradospor los aseguradores (número y superficies afecta-das), provocados por la fauna silvestre. Una infor-mación ésta de interés para el sector cinegético decara a la prevención de daños.

Esta iniciativa se enmarca dentro del “Acuerdopara la cobertura de los daños por fauna silvestreen el marco del Seguro Agrario” de 18 de marzode 2011 fruto de las reuniones del Grupo de Traba-jo, convocadas por el MARM, donde se analizaronlos daños ocasionados por la fauna silvestre en la

Observatorios en los seguros agrarioshttp://enesa.mapa.es


“

“

20

ocio y tiempo libre

“Pequeñas mentiras sin importancia” (Lespetits mouchoirs) ha sido calificada comola película del año en Francia, donde lavieron más de cinco millones de especta-dores, lo que la ha convertido en la pelícu-la más taquillera de 2010 en ese país. Parano destriparos la película solo diremos quees la historia de un grupo de amigos, quesiguiendo la tradición, se reúne en sus va-caciones de verano en la casa de la playade uno de ellos. Poco antes de emprenderel viaje, Lugo sufre un serio accidente.

El director Guillaume Canet ganó en2007 el premio César –los Goya france-ses- al mejor director por “No se lo digas anadie” (Ne le dis à personne) y con “Pe-queñas mentiras sin importancia” se hizocon el premio al mejor largometraje, en lasección Panorama Mediterráneo, otorgadopor el público, en la pasada edición de laMostra de Valencia, celebrada el pasadomes de abril.

Cine Literatura“El padre de Blancanieves”Autora: Belén GopeguiEditorial: Anagrama, 2007

Susana. Edad: 20 años. Altura: 1,62 cm.Estudios: Escuela Técnica Superior de Inge-nieros Agrónomos, cuarto curso. Ojos: mez-cla de verde, amarillo y pardo. Usa: lenti-llas. Milita desde 2004. Estas son las pri-meras letras que encontraréis en el sexto li-bro de Belén Gopegui, suficientes para

animaros a su lectura, por lo del corporativismo, claro. Además,os aseguro que os enganchará su narrativa y sobre todo sucontenido. Indispensable.

(Recomendado por Aída Salas Antón)

“Donde nadie te encuentre”Autora: Alicia Giménez BartlettEditorial: Destino, 2011

Alicia Giménez ganó con esta obra elprestigioso Premio Nadal en su ediciónde 2011. En ella cuenta la historia de unpsiquiatra especializado en mentes crimi-nales que se desplaza a la Barcelona de1956 para realizar un estudio sobre elcaso de una mujer, llamada La Pastora,el maquis más buscado por la Guardia

Civil, acusada de veintinueve muertes. A lo largo de su inves-tigación, este psiquiatra deberá sortear un sinfín de obstácu-los (guardias, pistas falsas, etc.). A través de La Pastora, la au-tora nos acerca a un interesante capítulo de la historia denuestro país.

“El juego del ángel”Autor: Carlos Ruiz ZafónEditorial: Planeta, 2008

Aventura, intriga, romance y tragediason los ingredientes que combina el es-critor Carlos Ruiz Zafón en esta novelacon la que ha conquistado a los lectoresespañoles, europeos y norteamericanos.El protagonista, David Martín, es un jo-ven periodista que pasa rápidamentede escribir en un pequeño diario local a

publicar novelas. Un día, un editor le hace una misteriosapropuesta que le envolverá en una absorbente aventura.

EEnnvvííaannooss ttuuss ssuuggeerreenncciiaass lliitteerraarriiaass aa rreeddaacccciioonn..mmddaa@@aaggrroonnoommoosscceennttrroo..oorrgg

((eexxtteennssiióónn mmááxxiimmaa 110000 ppaallaabbrraass))

“[ 10 ][ nº12 ]

Pequeñas mentiras sin importanciaEstreno: 27/05/2011País: FranciaGénero: Comedia dramáticaReparto: Francois Cluzet, Marion Cotillard,Benoît Magimel, Gilles Lellouche, Jean Du-jardin, Valérie Bonneton, Laurent Lafitte,Pascale Arbillot


“

E l Parque Nacional Marítimo-Terrestre de lasIslas Atlánticas se extiende desde la Ría deArousa hasta la Ría de Vigo, en una superfi-

cie de 8.480 hectáreas, con una diversidad de es-pecies de flora y fauna extraordinaria: más 200 ti-pos de algas, un gran número de peces y moluscos,así como de plantas que viven entre las arenas delas dunas o las grietas de los acantilados, o un sinfínde especies de aves marinas. Todo ello acompaña-do de un impresionante paisaje marino en el quedestaca la belleza de sus hermosos acantilados.

La protección de estos espacios naturales comen-zó en 1980 con la declaración de Parque Naturaldel Archipiélago de las Islas Cíes. En 2002, estoscuatro archipiélagos fueron declarados Parque Na-cional Marítimo-Terrestre de las Islas Atlánticas, yaque “la singularidad y riqueza faunística de las IslasAtlánticas, la variedad de formaciones vegetales, laespectacularidad paisajística del interés geomorfo-lógico constituyen un patrimonio natural y culturalde indudable valor científico, recreativo y educativo”(BOE nº 157, de 2 de julio de 2002).


“

“

Islas Atlánticas ocio y tiempo libre

“[ mundo del agrónomo ]

El Parque Nacional Marítimo-Terrestre de las Islas Atlánticasde Galicia es el único espaciocon esta categoría de laComunidad Autónoma deGalicia, y es el segundo a nivelnacional de estascaracterísticas, junto alArchipiélago de Cabrera enBaleares. Situado en la zona delas Rías Baixas, está formadopor los archipiélagos de Cíes,Ons y Cortegada, enPontevedra; y el Archipiélago deSálvora, en A Coruña. Islasdistintas con historia propia,que reúnen un valor ecológicoincalculable.

Parque Nacional de las Islas Atlánticas

Sálvora e Aguiño. Foto: Luis Miguel Bugallo Sánchez

[ 10 ][ nº12 ]


Islas Atlánticas

lax. Entre las actividades que pueden realizarseen el parque nacional están el senderismo, laobservación de la fauna y la flora, el buceo o eldisfrute de las playas. El acceso sólo puede reali-zarse a través de los servicios de transporte marí-timo de pasajeros que operan en determinadasfechas. El acceso a través de embarcaciones pri-vadas, así como la práctica de buceo, fondeo oacampada requiere una autorización previa, quepuede solici tarse a través de la página webwwwwww..ppaarrqquueennaacciioonnaalliillllaassaattllaannttiiccaass..ccoomm..

El Archipiélago de Cíes, formado por las islasMonteagudo, Farol y San Martiño, está situado enla boca de la Ría de Vigo. En 1980 fue declaradoParque Natural; y en 1988, Zona de Especial Pro-tección para Aves (ZEPA). Por su parte, el Archipié-lago de Ons está compuesto por las islas de Ons,aún poblada, Onza y el islote As Freitosas. En2001, consiguió la declaración de Zona de Espe-cial Protección para las Aves. La isla de Cortega-da junto a la de Malveira Grande y la Chica, Bri-ñas y el islote de Cón componen el Archipiélagode Cortegada, que se caracteriza porsus fondos marinos arenosos, aprovecha-dos para el cultivo de almeja. Finalmen-te, el Archipiélago de Sálvora está situa-do en la desembocadura de la Ría deArousa. Su isla más importante es Sálvo-ra, de costa muy rocosa que sirve de vi-vero natural de mariscos.

Este destino es recomendable tantopara los amantes de la naturaleza comopara los que buscan tranquilidad y re-

[ 11 ][ nº15 ]

““

“

22

ocio y tiempo libre

“Entre las

actividades quepueden realizarse

en el parque estánel senderismo, la

observación de lafauna y la flora, elbuceo o el disfrute

de las playas

Playa de Viños, en la Punta das Vellas, isla del Faro. Foto: Henrique Pereira


[ 11 ][ nº15 ]


“24

cooperativas agrarias

“opinión

Foto FIDA. [ 11 ][ nº15 ]

“

E ste año se cumple el octogésimo aniversariode la primera ley española de cooperativas yaprovechamos esta efeméride para destacar

la importancia que este tipo de entidad asociativaha tenido en el medio rural español, así como la la-bor de numerosos ingenieros agrónomos tanto enel estudio y análisis de la legislación cooperativacomo en su apoyo a las sociedades cooperativas.

Los labradores siempre han reclamado el desveloincesante por parte de los distintos gobiernos, peroestos no siempre han podido elevar a la Agriculturaen España al grado de perfección que se quisieraen la búsqueda de la prosperidad general del país.Una buena prueba de ello es la legislación coope-rativa como elemento de apoyo al sector agrario.

Si bien suelen citarse los orígenes del movimientocooperativo en España en la Edad Media basán-dose en el sistema gremial entonces existente, ten-dríamos que remontarnos a mediados del siglo XIX.Será la Revolución de 1848 la que impulsaría el co-operativismo a lo largo de toda Europa como con-secuencia del triunfo de la libertad de asociación. Elmovimiento cooperativo nace como una respuestanatural al modelo económico capitalista liberal conel reto de establecer un nuevo modelo de relacio-nes sociales, por lo que en un primer momento elcooperativismo se identifica con una corriente quese desarrolla en el seno del movimiento obrero, y

aunque a la postre el movimiento cooperativista seha ido progresivamente integrando dentro del mo-delo de producción capitalista, siempre ha manteni-do una serie de principios y valores que le dotan decierta autonomía frente al mismo.

Tras introducirse en España las ideas de Owen,quien acuña por primera vez en 1821 el término coo-peración para distinguir la cooperación mutua del sis-tema individualista de la libre competencia, de la ma-no de Fernando Garrido Tortosa se crearían en Valen-cia en 1856 las cooperativas Proletaria y El Compañe-rismo, en 1864 en Madrid la cooperativa La Fernandi-na y en Jerez la cooperativa La Abnegación, primerosreferentes nacionales del movimiento cooperativo.

No obstante, el inicio del movimiento cooperativomoderno en España se fija con la Ley de Asociacio-nes de 1887, incluso hay estudiosos que lo retrasanalgunos años para fijarlo en el Decreto Ley de 20

Este año se cumple el octogésimoaniversario de la primera ley decooperativas españolas yaprovechando esta efeméridedestacamos la importancia que estetipo de entidad asociativa ha tenidoen el medio rural español, así comola labor de numerosos ingenierosagrónomos tanto en el estudio yanálisis de la legislación cooperativacomo en su apoyo a las sociedadescooperativas.

Cooperativas agrarias: 80 aniversario de la primera leypor: Santiago Escribano PintorDr. Ingeniero AgrónomoVocal COIACyC



“

“

cooperativas agrarias opinión

operativas, que tendría su Reglamento de ejecuciónel 2 de octubre del mismo año. En su Preámbulo serecuerda que los labradores de todo el mundo en-cuentran su defensa mejor en el cooperativismo, alser una de las debilidades de nuestras pequeñas ymedianas explotaciones la situación de subordina-ción con que se encuentran en los mercados agra-rios, a expensas de grandes oligopolios en la com-pra de inputs y sobre todo en la venta de los produc-tos agrarios. Por lo que podemos comprender que lasituación sigue siendo muy similar a la actual.

Desde 1931 y hasta la actual Ley 27/1999, de 16de julio, de Cooperativas, hemos pasado por la le-gislación de 1942, la de 1974 y la de 1987. Con elestablecimiento del Estado autonómico, práctica-mente todas las comunidades autónomas han idoadquiriendo competencias en cooperativismo. Sinembargo, el sector agrario demanda un cambio enla vigente Ley de Cooperativas hacia una mayorprofesionalización, con la existencia de gerentespreparados, donde sin duda, los ingenieros agró-nomos son los profesionales que mejor se puedenadaptar por su formación técnica y económica a es-tas nuevas demandas que imprime la globalizaciónen que nos encontramos inmersos.

El papel de los ingenierosagrónomos

A lo largo de todo este periodo los ingenieros agró-nomos han estado presentes, aportando su profesio-nalidad, antes incluso de la primera ley de cooperati-vas stricto sensu. El Ingeniero Agrónomo tiene comoobjetivo principal optimizar la producción agrícola yganadera, así como procurar elevar el nivel de vidasocioeconómico y la protección del medioambientepor lo que siempre ha estado asociado a todas lasentidades del medio agrario que aportan valor a lasactividades que se realizan en dicho medio.

de noviembre de 1868, que fue considerado por laOrganización Internacional del Trabajo como la pri-mera norma jurídica española a cuyo amparo se re-gularizaron las pocas cooperativas existentes, o entrámites de aparición, en esas fechas.

Ya en el siglo XX destacaremos la Ley de PósitosAgrícolas de 23 de enero de 1906. Los pósitos, insti-tución de crédito para el sector rural creada entiempos de los Reyes Católicos, eran un tipo de insti-tuciones municipales, destinadas a almacenar cere-ales para su préstamo a los campesinos en épocasde escasez. Días más tarde, concretamente el 28 deenero de 1906, se publicaría la Ley de SindicatosAgrícolas, considerados por otros autores como losantecesores directos de las actuales cooperativas aldar una respuesta asociativa de los agricultores,sector muy deprimido entonces igual que ahora,por lo que se buscaba una forma de supervivenciafrente al grave problema de la usura que se pade-cía en aquellos momentos donde el desabasteci-miento de materias primas, necesarias para llevar acabo sus labores agrícolas, de factores de produc-ción, así como la falta de estabilidad en los precios,les hacía sumamente frágiles.

Pero habría que esperar a la II República paraque el régimen del derecho de asociación se refor-mulara en función de la nueva Constitución de1931, que lo garantizaba, según declaraba el artí-culo 39, al afirmar que los españoles podrán aso-ciarse o sindicarse libremente para los distintos finesde la vida humana, conforme a las leyes del Esta-do. Será esta Constitución republicana la primerade las constituciones españolas desde 1812 que in-troduce el término cooperación y cooperativas.

Con base en este artículo, se publicará en Españael 9 de septiembre de 1931 la primera ley de coo-perativas como tal, siendo una transformación de unDecreto de 4 de julio de 1931 sobre sociedades co-

[ 11 ][ nº15 ]


cooperativas agrarias

mo tantos otros funcionarios de la República, aun-que ello no le impediría seguir impulsando el coo-perativismo en sus escritos, siendo considerado elpromotor del cooperativismo vitivinícola en el Levan-te español.

Después de esta primera Ley de Cooperativas de1931 se ha recorrido un camino dilatado hasta eldía de hoy, donde muchos de nuestros compañeroshan sido reconocidos protagonistas del mismo y par-ticipado activamente. En la actualidad, dentro delmarco normativo de Ley de Cooperativas de 1999 yde las numerosas leyes autonómicas sobre dichamateria, según el último Informe del OSCAE 2010,las Cooperativas Agro-alimentarias, organización re-presentativa del movimiento cooperativo agrario enEspaña, cuya actividad e importancia en el mediorural en muchas ocasiones queda silenciada en losmedios, integra a 2.440 cooperativas de primer gra-do, 153 cooperativas de segundo grado, 150 Socie-dades Agrarias de Transformación, 88 CUMAS y 18CEC, luego englobarían a un total de 2.849 entida-des asociativas agrarias, alcanzándose una factura-ción en el año 2009 de 18.322 millones de euros,cercana al cuarenta por ciento de la producción fi-nal agraria. En este momento, el Director General deCooperativas Agro-alimentarias es Eduardo Baa-monde, ingeniero agrónomo también, quien llegaríaa presidir además la COGECA, máximo órgano re-presentativo del sector cooperativo europeo.

Como reflexión final no podemos sino reafirmar laimportancia del movimiento cooperativo en el me-dio rural, así como de sus técnicos y dirigentes, mu-chos de ellos ingenieros agrónomos, como una delas mejores opciones que tienen nuestros pequeñosy medianos agricultores y ganaderos para conse-guir una mejora considerable en la viabilidad desus explotaciones.

Podríamos citar los nombres de muchos compañe-ros nuestros, tan sólo vamos a mencionar a algunosde ellos, como el del marqués de Villalcázar, quienen 1927 impartiría numerosas conferencias sobre losbeneficios de la cooperación en el medio agrario yla necesidad de que los agricultores aunaran sus es-fuerzos en pro del mejoramiento y desarrollo de laproducción. O los de Juan Marcilla, quien en 1929,siendo profesor de la Escuela de la Moncloa y Direc-tor de la Estación Central de Viticultura y Enología,expondría en un magnífico artículo la situación de laviticultura en España, reclamando la necesidad deun decidido apoyo a las Asociaciones vitícolas decarácter sindical o cooperativo, sin olvidar la impor-tante función que deberían llevar a cabo los técnicosen el estudio y divulgación de los mejores métodosde elaboración y aprovechamiento.

Eladio Aranda destacaría en un artículo memora-ble en el diario ABC de 24 de mayo de 1930 la im-portancia del cooperativismo para conseguir unaproducción económica, y por tanto, generar unaposición de ventaja a la hora de colocar los pro-ductos en el mercado. Destacaría también los estu-dios que se estaban llevando a cabo en Californiaen la preparación y distribución de sus frutos así co-mo la influencia de las Cooperativas rurales paraabaratar, mejorar y uniformar los productos, los cul-tivos y sistemas que mejor se acomodan a muchasregiones de nuestro campo, sin olvidar los temasganaderos, que de mano maestra han sido trata-dos por ilustres agrónomos.

El economista e ingeniero agrónomo Pascual Ca-rrión formaría parte de la comisión técnica del pro-yecto de Ley de Reforma Agraria de la II República,solicitando públicamente el fomento de cooperati-vas de productores y consumidores. Posteriormente,cuando terminó la guerra civil sería inhabilitado co-

[ 11 ][ nº15 ]

““

“

26

opinión


[ 11 ][ nº15 ]

T raemos hoy a nuestrapágina las semblan-zas de cinco ingenie-

ros agrónomos de “sonorosapellidos”, como los cita ensu libro José Carrillo, que co-rresponden, en el bando li-beral, a dos figuras políticasen candelero, Alonso-Martí-nez y Mateo-Sagasta, y en ellado conservador a tres títulosnobiliarios, dos de ellos cata-lanes, Monistrol y Montoliu, yuno vasco, Montefuerte.

Cuatro de estos ingenierosfueron profesores de la Escue-la y dos llegaron a Director.

Vicente Alonso-Martínez yMartín (1858-1936), nº1 de lapromoción 17, año 1877, erahijo del Ministro de Fomentoque había firmado el Decreto Fundacional de la carre-ra. Fue catedrático de Industrias Rurales en la Escuelade La Moncloa, de la que sería Director entre 1910 y1917. Presidió la joven Asociación Nacional de Ingenie-ros Agrónomos entre 1917 y 1923, siendo a la vez pre-sidente de la refundada Asociación de Agricultores deEspaña (A.A.E.). También fue Diputado a Cortes (1882-1900) y Senador vitalicio del Reino desde 1901.

Le sucedió, en la Dirección de la Escuela, Bernar-do Mateo-Sagasta Echevarría, de la promoción 27,segunda del año 1888, siendo Director hasta quefue destituido en los inicios de la dictadura de Primode Rivera. Era sobrino carnal del ingeniero de cami-nos Práxedes Mateo-Sagasta, jefe del partido libe-ral que alternaba la presidencia del Gobierno conel conservador Cánovas del Castillo. Fue profesor deEstadística, Catastro y Legislación y autor de la Leydel Catastro de Rústica, que abrió un amplio campode actuación para los ingenieros agrónomos.

El nº1 de la promoción 23, año 1885, fue JoaquínEscrivá de Romaní y Fernández de Córdoba (1858-1897). Aunque madrileño, era hijo del barcelonés Jo-sé Mª Escrivá de Romaní y Dusai, Marqués de Monis-trol, que ocupó distintos cargos administrativos en laciudad condal. Además de ingeniero agrónomo fueabogado. En 1890 fue designado Director General

de Agricultura en el Ministe-rio de Fomento, primer cargopúblico importante de unagrónomo, desde dondepromovió el establecimientode estaciones experimenta-les enológicas, sericícolas yotras, reorganizando loscuerpos facultativos de lasingenierías civiles. Su interéspor la enología le llevó a cre-ar en su finca familiar deMonistrol d´Anoia unas ca-vas para la elaboración devino espumoso que, bajo ladenominación de “Marquésde Monistrol” ha llegadohasta nuestros días.

De la misma promociónde 1885 fue FranciscoMontoliu y de Togores(1861-1892), nacido en Ta-

rragona, que heredó el título de Marqués de Mon-toliu. Además de abogado, en su breve carrera lle-gó a ser profesor interino en el Instituto Agrícola Al-fonso XII en las asignaturas de Legislación, Herbicul-tura y Arboricultura, y después en las de Zootecnia,Hidráulica y Construcción, para pasar en 1890 a di-rigir la Escuela de Peritos Agrícolas de Barcelona.

Manuel Allendesalazar y Muñoz de Salazar (1856-1923), natural de Guernica, era el segundo hijo varónde Manuel Allendesalazar, Conde de Montefuerte, y en1877 acabó la carrera de ingeniero agrónomo, al tiem-po que también se licenciaba en derecho. Al año si-guiente fue admitido en la Escuela como profesor interi-no de Legislación y de Proyectos, cátedras que ganópronto por oposición. En 1890 fue nombrado DirectorGeneral de Hacienda de Ultramar, primer cargo impor-tante de su larga carrera política en las filas conservado-ras que le llevaría, tras ser alcalde de Madrid en 1900,a la titularidad sucesiva de casi todas las carteras minis-teriales del Gobierno, iniciada, después de presidir elSenado en 1919, como Presidente del Consejo de Mi-nistros en 1921, a raíz del asesinato de Eduardo Dato.Allendesalazar fue presidente, en varias ocasiones, dela Asociación de Ingenieros Agrónomos, convertida en1905 en Asociación Nacional (ANIA), cuyo uniforme lle-varía de modo habitual en la mayoría de los actos ofi-ciales a los que hubo de asistir.


“

“

cinco agrónomos de sonoros apellidos agrónomos ilustres

Cinco Ingenieros Agrónomos desonoros apellidos

En la imagen, Manuel Allendesalazar

por: Cristóbal de la PuertaFuente: José carrillo de Albornoz Fábregas. “Mil Ingenieros Agrónomos”. Barcelona, 2007.


Desde que apareciera el brik en el mercado, lainvestigación en el sector no ha parado y hoy dis-ponemos de una amplia gama de envases, condiferentes características y formas, que han puestoa nuestro servicio un gran número de nuevos pro-ductos.

A la cabeza de este avance se encuentran em-presas como la internacional Tetra Pak cuya incor-poración al sector, en 1991, ha tenido importantesconsecuencias en este ámbito. Recientemente TetraPak ha presentado su nuevo producto Tetra Pak Eve-ro Aseptic, un envase de cartón para leche con ca-pacidad de un litro. Según la propia compañía “lautilización de los últimos avances en ingeniería sonla base” del producto, que además aporta mayoresventajas medioambientales, ya que es reciclable yen su fabricado se utiliza papel renovable certifica-do con el sello FSCTM.

Tetra Evero Aseptic está pensado principalmentepara la leche UHT, incluida la leche no sensible aloxígeno enriquecida con calcio, proteínas, fibras, vi-taminas A y D, y algunos minerales, pero tambiénpara bebidas como batidos, cremas y leches enri-quecidas (Omega 3, Hierro, Zinc y Vitamina C). Lascaracterísticas del nuevo envase mantiene la lecheen buenas condiciones hasta seis meses.

El envase es fruto de la aplicación de las nuevastecnologías combinadas con un conocimiento delmercado y los procesos de producción. Está cubiertopor catorce patentes de diseño y aplicación, conavances industriales que incluyen una fase de flujogaseoso como técnica de esterilización y avanza-das tecnologías de moldeo por inyección.

En España, Tetra Pak se instaló en 1960, con suprimera máquina envasadora, pero no fue hasta1970 cuando contó con su propia fábrica de ma-terial de envase, en Arganda del Rey (Madrid),una de las más grandes del grupo, que cuentacon cuarenta y tres fábricas de material. Las cifrasen 2010 de Tetra Pak Iberia (Portugal y España)ascienden a casi 600 empleados, más de 5.000millones de litros envasados, 7.500 millones de en-vases vendidos y una facturación de más de 596millones de euros.

L a comercialización del brik se inició en losaños cincuenta. Son envases de distintas ca-racterísticas y formas, creados a partir de la su-

perposición de capas de distintos materiales: cartón,aluminio y plástico. La gran ventaja que ha introdu-cido este tipo de envase es una mayor capacidadde conservación de los alimentos. A ello, hay queunir otras ventajas como el hecho que sean envasesligeros, por lo tanto, manejables y de fácil transpor-te. Además, son más resistentes y de bajo coste enla distribución.

el brik

[ 11 ][ nº15 ]

““28

“novedades técnicas

Las nuevas tecnologías aplicadas alsector agroalimentario puedenprovocar, y de hecho así ha sido, todauna revolución en la distribución y lacapacidad de conservación de losalimentos. Dicha revolución es aúnmayor, si hablamos de productoscomo la leche, el zumo y el vino, elagua, las sopas, las salsas y lascomidas preparadas, entre otrosmuchos productos. En este ámbito, elbrik se presenta como envase másduradero y eficaz para mantener lascaracterísticas sanitarias de losalimentos.

El brik,revolucionando la distribución y la conservación de los alimentos


[ 11 ][ nº15 ]


[ 11 ][ nº15 ]

““

“

30

legislación

pondiente pensión de jubilación viniera compatibili-zándose con el ejercicio de la actividad por cuentapropia del profesional colegiado con anterioridad ala entrada en vigor de esta orden”, es decir, no seha establecido con carácter retroactivo, por lo queno es aplicable a quien lo ha estado disfrutandohasta la entrada en vigor de la misma, el 1 de juliode 2011. Por otro lado, tampoco afecta a los profe-sionales que han decidido recibir solamente la pen-sión de su mutualidad.

Esta decisión tiene consecuencias tanto para losprofesionales como para las entidades de previsiónsocial, en nuestro caso, para los mutualistas de laAsociación Mutualista de la Ingeniería Civil (AMIC).

H asta ahora el régimen de incompatibilidadentre pensión de jubilación, previsto en laOrden de 18 de enero de 1967, por la que

se establecen normas para la aplicación y desarrollode la prestación de vejez en el Régimen General dela Seguridad Social, y en las correspondientes nor-mas reguladoras de los regímenes especiales de laSeguridad Social; y el trabajo del pensionista no eraaplicable al ejercicio de la actividad por cuenta pro-pia de los profesionales colegiados, es decir, que losprofesionales liberales que cobraban una pensiónpública podían seguir trabajando hasta que recibie-ran la pensión privada de su Mutualidad de Previ-sión Social. La orden elimina esta ventaja.

Esta medida, según explica la orden, ha sido to-mada “con el fin de disipar las dudas que se hanvenido originando en la práctica con relación aldesarrollo de la actividad como profesional cole-giado en los casos en que se ha producido la jubi-lación en cualquiera de los regímenes del sistemade la Seguridad Social” y se suma a las iniciativasdel Gobierno con el objeto de reformar el sector delas profesiones colegiales, entre las que se encuen-tra, por ejemplo, la futura Ley de Servicios Profesio-nales.

Según el texto, “el régimen de incompatibilidadal que se refiere esta orden no será de aplicacióncon respecto a los supuestos en los que la corres-

El BOE nº 125, de 26 de mayo de2011, publica la OrdenTIN/1362/2011, de 23 de mayo,sobre régimen de incompatibilidadde la percepción de la pensión dejubilación del sistema de laSeguridad Social con la actividaddesarrollada por cuenta propiapor los profesionales colegiadosdel Ministerio de Trabajo querecoge un artículo único en el quedetermina la “incompatibilidadentre el percibo de la pensión dejubilación de la Seguridad Social yel ejercicio de actividad de losprofesionales colegiados”.

Los profesionales liberales ya no podrán ejercer tras jubilarse

“La orden elimina la

compatibilidad de percibiruna pensión pública y

seguir trabajando hastarecibir la pensión privada

de una Mutualidad dePrevisión Social


[ 11 ][ nº15 ]

“

“Intervención pública en eldesarrollo turístico del medio

rural”Autor: Carlos Sanz Domínguez

Editorial MARM Año 2010

La obra se centra en las posibilidadesde desarrollo económico y social de los

territorios a través de la implantación y promoción de actividadesturísticas. El autor detalla las funciones que le corresponde asumir acada nivel administrativo y aborda el estudio de los criterios a teneren cuenta para la delimitación de los espacios rurales. Asimismo,hace hincapié en el estudio de la técnica de planificación comoinstrumento de ordenación del turismo en el medio rural.

“La cadena de valor agroalimentaria”

Coord. Julián Briz e Isabel de FelipeEditorial Agrícola Española

Año 2011

La publicación recoge distintas expe-riencias sobre la cadena de valor tanto

en países desarrollados como en paísesen vías de dasarrollo, abarcando sectores como el del porcino,el de la leche, el del aceite, el del vino o el del café, entre otros.Nos acerca a la cadena de valor como instrumento de análisis yaborda cuestiones como la integración, la confianza, el riesgo ylas TIC como factores claves; facilitando a la vez, ejemplos y ca-sos concretos.

“El valor del paisaje: expresiones”

Director del proyecto: Eduardo CrespoEdita MARM

Año: 2010

La obra, que se presenta en dos volú-menes, recoge un amplio repertorio de experiencias a través delas cuales se pone valor a los paisajes rurales españoles. Es de-cir, nos presenta una serie de proyectos que tienen como objeti-vo la recuperación y la conservación de estos espacios y que seagrupan en cuatro grupos: paisajes naturales y seminaturales,paisajes agrarios, paisajes culturales rurales y paisajes industria-les y de la minería.


“

“

conocer el colegio

Biblioteca técnica

La sección “Biblioteca técnica” está abierta a todos los gruposeditoriales que quieran enviar información sobre sus publicaciones.

El Consejo Editorial decidirá sobre su publicación.

La Delegaciónde Soria

S oria, junto a Ávila y Segovia, es unade las provincias castellanoleonesasque pertenecen a la demarcación del

Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos deCentro y Canarias. Hoy en día, el número decolegiados que la forman supera la veintenay están representados en la Junta de Go-bierno del Colegio por Jesús Ciria Ciria, de-legado provincial desde 2004, y en el perio-do 1988 - 1989. Antes desempeñaron estasfunciones Fernando Modrego Vitoria (1998 -2003), Roberto Almería Chico (1994 - 1997),Juan Martínez Gallardo (1990 - 1993), Ra-fael Perrín Aceña (1984 – 1987), ManuelConde Martín (1980-1983) y José María Dí-az Cirauquí (1975-1979).

Entre las actividades que realiza la Dele-gación cabe destacar las reuniones periódi-cas que organiza el Delegado con los cole-giados y que sirven para la puesta al día delos asuntos que afectan al Colegio y a loscolegiados de la provincia. En estos mismosencuentros, el Delegado recoge las peticio-nes y sugerencias de los colegiados y lastransmite a la Junta de Gobierno. Entre estaspeticiones y sugerencias cobran cada vezmás importancia aquellas relacionadas conla formación.

Otro motivo de encuentro es la tradicionalcena con la que la Delegación celebra lafestividad de San Isidro, patrón de los inge-nieros agrónomos, y que este año ha tenidolugar el pasado 21 de mayo.


L a Delegación del Colegio en Madrid, representadapor Raquel Bravo, organizó los días 10 y 11 de mayosendas visitas guiadas a la exposición Heroínas, que

ha podido verse en Madrid del 8 de marzo al 5 de junio.

La exposición ha estado expuesta en dos sedes, una enel Museo Thyssen-Bornemisza, y la otra, en la FundaciónCaja Madrid, parte de cuya visita disfrutaron los cole-giados. La exposición presentaba una visión original dela representación de la mujer en el arte occidental enun amplio arco cronológico, que abarca desde el Rena-cimiento hasta la actualidad, explorando los escenariosy las vocaciones de las heroínas: la iconografía de la so-ledad, el trabajo, el deporte, la guerra, la magia, la reli-gión, la lectura y la pintura.

[ 11 ][ nº15 ]

““32

“el colegio en

“Visita guiada a laexposición Heroínas

T Tras el éxito de la primera convocatoria, el 21 deenero, y a petición de los propios colegiados, laDelegación de Madrid volvió a organizar una visi-

ta guiada a la Biblioteca Nacional, en su sede del Pa-seo de Recoletos, el día 11 de marzo. Como ya ocurrie-ra en la primera visita, los colegiados pudieron accederal salón general de lectura, la sala de prensa y revistas,así como la sala de Cervantes, que contiene el fondomanuscrito antiguo y moderno, incunables, impresos delos siglos XVI, XVII y XVIII y principios del XIX (hasta1830), entre otros.

Biblioteca Nacional

L a Escuela Técnica Superior de IngenierosAgrónomos de Madrid acogió el pasado24 de marzo la Jornada sobre la Cadena

de Valor Agroalimentaria, que contó, entre otrosinvitados, con la participación de María Cruz Dí-az, decana del Colegio.

Durante la jornada, que sirvió además parapresentar el libro “Cadena de valor agroali-mentaria: análisis internacional de casos rea-les”, coordinado por Julián Briz e Isabel de Feli-pe; la Decana recordó la evolución del papeldel ingeniero agrónomo en el sector agroali-mentario, afirmando que ha pasado de ocu-parse solo de la producción a presentar y ven-der también los productos. Asimismo, resaltó laimportancia de la cadena de valor en los paí-ses en vía de desarrollo, donde el estableci-miento y consolidación de la misma es un fac-tor de vital importancia.

La jornada fue inaugurada por Jesús Vázquez,director de la ETSIA de Madrid, que estuvoacompañado por la Decana; Ana Regina, re-presentante de la Agencia Española de Coope-ración Internacional para el Desarrollo (AECID);Jesús López, director adjunto de Editorial Agríco-la Española; Esperanza Luque, representantedel CEIGRAM; y los coordinadores de la obra.Durante la misma, participaron expertos e inves-tigadores que aportaron diferentes puntos devista del sector agroalimentario.

“Jornada sobre laCadena de ValorAgroalimentaria

Foto: Elena Bermejo.

La decana del Colegio, MaríaCruz Díaz, y la directora delCentro de Orientación,Documentación y Empleo “JoséMaría Pastor”, Rosario García,asistieron en febrero al SalónInternacional de MaquinariaAgrícola (SIMA). En esta edición,SIMA ha dedicado un papeldestacado al papel de la mujeren la agricultura. Entre las acti-vidades organizadas estaba laconferencia “Relaciones huma-nas, organización del trabajo yagroequipos”


mundo del agrónomo nº 15

Documents