mÊs dos pais ofertas especiais

agosto 2021 | ano 24 | nº 287

MÊS DOS PAIS

OFERTAS ESPECIAIS

Revista Coopercica | 03

NESTA EDIÇÃO:

04 FIQUE BEMAgosto Dourado: campanha pela amamentação.

08 DEU ÁGUA NA BOCAFeijoada com vinho: que delícia!

13 DO MOMENTOQueijos, que delícia!

14 É DIAHomenagem aos Pais.

16 É ÉPOCAAlmeirão, chicória e escarola são os destaques do mês.

17 DICASConfira os pratos prontos.

08 14

LOJAS COOPERCICA

Loja 1 - Rua João Ferrara, 233 - Jardim Cica2ª a sáb: 7h às 22h e dom: 7h às 20hFone: 3378-2800

Loja 2 - Rua Romeu S. Machado, 105 - Pq. Eloy Chaves2ª a sáb: 7h às 22h e dom: 7h às 20hFone: 4581-9028

Loja 3 - Av. Frederico Ozanan, 6001 - V. Rio Branco2ª a sáb: 7h às 22h e dom: 7h às 20hFone: 3378-1666 - com Drogaria Coopercica

Loja 4 - Rua Hisaschi Nagaoka, 3595 - Jd. São Vicente2ª a sáb: 7h às 22h e dom: 7h às 20hFone: 3308-6488 - com Drogaria Coopercica

Loja 5 - Rua Maria J. Rodrigues, 90 - Jd. Sta. Lúcia - Campo Limpo Paulista2ª a sáb: 7h às 22h e dom: 7h às 20hFone: 4812-9610

Loja 6 - Av. Humberto Cereser, 3805 - Caxambu2ª a sáb: 7h às 22h e dom: 7h às 20hFone: 4584-9530 - com Drogaria Coopercica e Lotérica

Loja 7 - Av. Duque de Caxias, 2395 -Jd. Promeca - Várzea Paulista2ª a sáb: 7h às 22h e dom: 7h às 20hFone: 3109-1434

EXPEDIENTEPublicação mensal da Cooperativa de Consumo CoopercicaConselho de Administração:Presidente: Orlando Bueno Marciano Conselheira Administrativa: Beatriz de Melo P. Carvalho Conselheiro Operacional: José Apparecido LongoDiretora Executiva: Ana Luiza Borges Gomes

Projeto Gráfico: Legatto Creative Works (11) 4587-0664Tiragem: 10.000 exemplares Jornalista Responsável: Mônica J.P. D’Araujo - MTB: 17.685Matérias e sugestões: [email protected] @coopercica

04 | Revista Coopercica

FIQUE BEM


FIQUE BEM

Fique atento ao COLESTEROL

cesso, pode se depositar nas paredes das artérias, for-mando placas que aumentam o risco de doenças. Por isso o LDL é considerado o “vilão”, ou seja, o “mau” colesterol, e seu nível deve ser mantido baixo. Já o HDL, é o “mocinho”, pois ajuda a evitar o en-tupimento das artérias, retirando a gordura dos ór-gãos e a levando para o fígado, que elimina a gordu-ra do organismo.

FATORES DE RISCO: Histórico familiar, sedentaris-mo, alimentação com excesso de gorduras e carboi-dratos e consumo demasiado de bebidas alcoólicas são fatores de risco.

DIAGNÓSTICO: Através de um exame de sangue é possível identificar a taxa de colesterol na cor-rente sanguínea. O exame mostra a taxa de LDL (colesterol ruim) e também a taxa de HDL (coles-terol bom).

TRATAMENTO: Uma vez diagnosticado o coleste-rol alto, devem ser adotadas mudanças no estilo de vida e, se necessário, o uso de medicação.

O Dia Nacional de Combate ao Colesterol – 8 de agosto – foi criado para conscientizar e prevenir o colesterol alto, doença silenciosa, que pode causar infarto e Aci-dente Vascular Cerebral (AVC). O colesterol é uma gordura essencial para a produção de uma série de hormônios no organismo. O risco está agregado ao excesso, que provoca alterações relacio-nadas ao acúmulo de placas de gordura nas paredes das artérias, impedindo o fluxo sanguíneo. Esse acú-mulo, chamado de aterosclerose, é o responsável pela ocorrência de doenças cardiovasculares.

TIPOS: O colesterol é um só, o que varia é o seu meio de transporte. A “carona” como também o destino de-pendem das lipoproteínas - formadas por conglome-rados proteicos, gorduras e outras substâncias. O LDL, que leva o colesterol para as nossas células, em ex-

• Consuma abacate, oleaginosas (castanha, nozes, pistache), aveia, frutas e legumes;• Se estiver acima do peso, faça uma dieta, especialmente se tiver muita gordura abdominal.

• Consulte um médico; • Pratique exercícios físicos; • Tenha uma alimentação saudável;


AGOSTO DOURADO Leite materno é a base da vida!

Sacia a fome, salva e transforma vidas. Fortalece o elo entre a mãe e o bebê.

Amamentar é um ato de amor incondicional! A campanha Agosto Dourado promove e divulga ações de apoio ao aleitamento materno e sua importância vital para a saúde da criança.

Segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), a recomendação mundial é para que o aleita-mento seja exclusivo até os seis meses de vida; após esse período, complementado com alimentos varia-dos até os 2 anos ou mais.

Confira, a seguir, alguns benefícios da amamen-tação, conforme a SBP.

•A composição do leite materno tem todos os ele-mentos necessários para o melhor desenvolvimento dos bebês.

•Crianças amamentadas têm menos riscos de contraí-

rem diabetes tipo 2 e de terem sobrepeso/obesidade.

•O leite materno protege o bebê de doenças infeccio-sas e respiratórias, sendo ainda mais importante du-rante a pandemia da Covid-19.

•A amamentação por pelo menos 3 meses pode reduzir a hospitalização de crianças por doenças infecciosas.

•O leite humano tem imenso potencial na prevenção de grande parte das doenças alérgicas.

•A amamentação por seis meses ou mais pode preve-nir casos de leucemia infantil.

•Quanto mais um bebê mamar, mais leite a mãe po-derá produzir.

•O bebê está pronto para a mamada quando apresenta movimentos e ruídos de sucção, traz a mão à boca ou vocaliza suavemente. Não espere o bebê chorar para amamentar!

•Mães adolescentes, que não tiveram dificuldade com aleitamento materno no início da amamentação, apre-sentam menores chances de depressão após o parto.

PARA DIMINUIR O COLESTEROL RUIM E AUMENTAR O COLESTEROL BOM

RETRANCA


Feita com feijão preto e partes do porco, a feijoa-da é um dos pratos típicos mais conhecidos e popu-lares da culinária brasileira. Os dias mais frios pedem essa receita tão substanciosa que aquece até a alma. O vinho tinto, principalmente, combina bem com temperaturas mais baixas. Então, dá para unir esse prato de preferência nacional com essa bebida muito consumida no inverno?

O sommelier Evilázio Alves Vieira explica que essa combinação é possível, sim. Para uma boa har-monização, deve-se escolher um vinho com um bom corpo, boa acidez e taninos acentuados.

“Como a feijoada é um prato com ingredientes que ressaltam a gordura, sugerimos os vinhos com boa acidez, para ativar as papilas gustativas limpan-do o palato, e assim nos ajudar a desfrutar melhor os sabores. Outra dica é que os taninos, encontrados nos vinhos tintos jovens, sem ou com pouco está-gio em barris de carvalho, suaviza o sal da feijoada e diminui a sensação de amargor. Importante: quem não abre mão de adicionar pimenta na feijoada, saiba que quanto maior for a graduação alcoólica do vinho, maior será a sensação picante”.

Confira, a seguir, as sugestões de Alves, cujos rótulos podem ser encontrados nas lojas Coopercica:

1 - Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Merlot 2 - Le Casine Primitivo 3 - Yellow Tail Shiraz

FEIJOADA NA COOPERCICA

A feijoada é considerada uma comida afe-tiva porque nos conecta a sensações muito gostosas, compartilhadas com familiares e amigos, e estão associadas a sentimentos po-sitivos capazes de gerar boas lembranças. Re-mete ao prazer, ao gosto de infância, regados sempre de momentos inesquecíveis.

A feijoada Coopercica é feita com carnes selecionadas (pernil, carne seca, calabresa e bacon) e temperos naturais. Você encontra essa delícia nas lojas do Jd. Cica, do Pq. Eloy Chaves, da V. Rio Branco e do Caxambu, aos sábados. Irresistível. Sabor de quero mais!

COMBINA!Feijoada com vinho:

1. 2.


DEU ÁGUA NA BOCA

3.


R$86,90 R$69,89

R$89,89R$56,89

R$59,89

R$49,89

R$42,89

R$54,89

R$65,89

QUEIJO REINO TIROLEZ

VINHO ARGENTINO KAIKEN ESTATE

VINHO AUSTRALIANO YELLOW TAIL PINK

VINHO ARGENTINO SAN TELMO

VINHO CASA PERINI

VINHO CHILENO CASILLERO DEL DIABLO

VINHO CHILENO TANTEHUE

VINHO AFRICANO KUMALA COLOMBARD

VINHO AUSTRALIANO HARDYS STAMP

Lata/Quilo Garrafa 750ml

Garrafa 750mlGarrafa 750ml

Garrafa 750ml

Garrafa 750ml

Garrafa 750ml

Garrafa 750ml

Garrafa 750ml


R$25,99

R$14,99

R$19,99

R$119,90

R$12,99

R$59,90

R$13,99

R$5,99

R$15,99

R$12,99

R$12,99

R$52,90

PRESUNTO PARMA FATIADO SADIA

QUEIJO EMMENTAL VIGOR

QUEIJO GOUDA VIGOR

QUEIJO PARMESÃO FAIXA AZUL

QUEIJO CAMEMBERT VIGOR

QUEIJO GORGONZOLA TIROLEZ

QUEIJO MAASDAM PRESIDENT

QUEIJO COTTAGE PORTO ALEGRE

OFERTAS VÁLIDAS DE 02 A 31 DE AGOSTO

QUEIJO BRIE VIGOR

QUEIJO ESTEPE PRESIDENT

QUEIJO GRUYÈRE VIGOR

QUEIJO PARMESÃO PORTO ALEGRE

Pacote 100g

Pacote 145g

Pacote 200g

Quilo

Pacote 120g

Quilo

Pacote 160g

Pote 200g

Pacote 120g

Pacote 160g

Pacote 145g

Quilo

MÊS DOS PAISOfertas especiais


São considerados uma unanimidade porque sem-pre vai ter um para agradar o seu paladar.

Os queijos são classificados em:

Suaves (ou frescos) - queijo de Minas, queijo de cabra, mussarela, mussarela de búfala, cottage, entre outros que não tenham sido envelhecidos.Semi-duros - emmental, gouda, maasdam, estepe e reinoDuros ou curados - parmesão e gruyère Cremosos ou pastosos - brie e camembert Azuis ou mofados - gorgonzola

ONDE USAR Tábua de queijos: aposte em variedade. Comece com queijos mais suaves, como a mussarela de búfala, passe pelos moles, tipo brie ou camembert, e termine com os mais fortes, como parmesão, gruyère e gor-gonzola. O cálculo na hora da compra é de 300g por pessoa. O ideal é retirar os queijos da geladeira 30 mi-nutos antes de servir, para que ganhem mais sabor e cremosidade. Risoto: o parmesão dá uma textura cremosa e acres-centa sal e sabor ao prato.Molhos: tomate, bolonhesa e pesto pedem queijos duros como parmesão, que dá textura e não derrete facilmente.Lasanha: a mussarela é uma escolha clássica.Sobremesas: brie e o camembert combinam bem com mel, frutas frescas, compotas, geleias e doce de leite.

A oitava maravilha!

QUEIJOS

DO MOMENTO


R$89,89 R$57,89 R$29,89

VINHO ITALIANO CASINE PRIMITIVO

VINHO ITALIANO SETTESOLI WAVE

VINHO MIOLO SELEÇÃO

Garrafa 750ml Garrafa 750ml Garrafa 750ml

R$57,89 R$43,89 R$49,89

VINHO CHILENO UNDURRAGA ALIWEN RESERVA

VINHO ESPANHOL FINCA CONSTANCIA ALTOZANO

VINHO ESPANHOL TORO LOCO


R$59,89 R$36,89 R$59,89

VINHO NORTE AMERICANO REDWOOD CREEK

VINHO PANIZZON ANCELLOTA

VINHO PORTUGUÊS MONTE VELHO


R$63,89 R$54,89 R$69,89

VINHO PORTUGUÊS QUINTA BONS VENTOS

VINHO URUGUAIO BRACCO LACERTILIA

VINHO URUGUAIO NARBONA


MÊS DOS PAISOfertas especiais

OFERTAS VÁLIDAS DE 02 A 31 DE AGOSTO

Não vendemos no atacado. Quantidades limitadas por Cooperado. Ofertas válidas para o período descrito ou enquanto durarem nossos estoques. Loja 1 Jd. Cica 3378-2800 - Loja 2 Pq. Eloy Chaves 4581-9028 - Loja 3 V. Rio Branco 3378-1666 - Loja 4 Jd. São Vicente 3308-6488 - Loja 5 Campo L. Paulista 4812-9610 - Loja 6 Caxambu 4584-9530 - Loja 7 Várzea Paulista 3109-1434


A nova realidade criou oportunidades para enri-quecer a relação com o filho na questão do diálogo e da dedicação?

Com toda a certeza. Como eu disse, acredito que não só na minha vida, mas de muitas outras famílias, esta realidade da pandemia também gerou uma rela-ção maior de proximidade entre pai e filho, tendo como consequência mais conversas, mais diálogos, mais ex-plicações sobre tantos assuntos que antes nem exis-tiam. A dedicação envolve muitas situações: são tarefas educacionais, familiares e também profissionais.

O que aprendeu com seu filho no isolamento e o que mais gostou de fazer com o Richard?

Aprendi que, assim como ele, também posso ou-vi-lo mais diante de muitas questões que antes eu não dava tanta importância, como quando ele, em algumas vezes falava, “você precisa se cuidar mais, pai”. Gostei muito de passar com ele uma tardezinha para a noite, quando tomamos umas cervejinhas, co-memos pizza e tocamos violão.

Você acha que ser pai hoje em dia vem se tornan-do uma combinação de papéis: provedor e cuidador?

Com toda a certeza. Antes, nas gerações dos nos-sos avós, a “ideia” era o pai provedor e a mãe cui-dadora. Hoje isso mudou. Tanto o pai quanto a mãe fazem os dois papéis e também tem o inverso. Não sei medir isso, talvez não sejam muitos, mas há casos onde o pai se mantém como o cuidador enquanto a mãe faz o papel da provedora.

Você acha que atualmente os pais estão muito mais próximos dos filhos e a relação é mais afetiva?

Acredito não poder generalizar, porém, também acho que muitos relacionamentos entre pais e filhos que antes não eram tão próximos ou tinham poucas relações de afetividade, hoje estão mudando tais re-lações e comportamentos.

Como se sentiu com o casamento do seu filho único?

Foi uma surpresa para mim, confesso. No mais, fiquei contente, pois ele também está “fazendo sua vida”, pensando e vivendo coisas boas, assumindo responsabilidades desde cedo.

Depois que o Richard se casou, você teve a sen-

sação do ninho vazio?

Não, porque acabamos ficando mais próximos, tanto pela época de pandemia, quanto da nova vida dele. Mais próximos não somente fisicamente, mas conversando por voz e mensagem de texto, que antes não acontecia muito.

Vocês têm um hobby em comum?Sim, temos alguns, como tocar violão e aplicações

WEB. Em relação à música, hoje posso dizer que ele está aprendendo a gostar de algumas canções mais românticas, que antes achava brega. Em relação à culinária, gostamos de feijoada e lasanha.

Você tem pai? Como se sente na posição de filho e quais foram os ensinamentos do seu pai que mar-caram a sua vida?

Sim, tenho pai. Meu sentimento na posição de fi-lho é de gratidão. Gratidão pelo homem, pai e amigo que ele sempre foi e pelo que ele é. Sempre me mos-trou o melhor caminho, tanto nos momentos bons e felizes quanto em momentos ruins ou de tristezas. Força, determinação e Fé !

Você vai comemorar a data com seu pai e com o seu filho?

Ainda não sei se é uma boa hora para grandes co-memorações. Porém, eu vou passar na casa do meu pai para lhe desejar um “Feliz Dia dos Pais”, mesmo que breve, juntamente com meu filho, tomando todos os cuidados sanitários.

A afirmação é do nosso Colaborador, Laurindo Ma-chado, Analista de Sistemas da Coopercica, pai do jo-vem Richard, de 24 anos, estudante de Tanatopraxia e Eletrônica.

Trabalhando em home office há 1 ano e 3 meses, Laurindo teve a oportunidade de conviver mais com o seu filho e com a sua esposa. Para Laurindo foi muito bom aproveitar essa fase de distanciamento social jun-tos, principalmente em relação ao Richard, que se casou há pouco tempo. Acompanhe, a seguir, a entrevista.

Ser pai na pandemia é diferente? No meu caso, eu tive apenas que conversar e

aconselhar sobre as precauções nesta pandemia, seja na vida social ou profissional do meu filho.

O que mudou em relação ao seu filho com o home office?

Acabamos conversando muito sobre esta nova situação que estamos vivendo, sobre nossas respon-sabilidades perante esta pandemia, inclusive no que diz respeito aos nossos familiares, conhecidos; seja no convívio social e familiar, que hoje está um pouco mais limitado.

O que melhorou na relação pai e filho nessa pandemia?

Com certeza houve uma maior aproximação entre ambos, pois, muitos pais têm suas rotinas profissio-nais fora de casa e, na maioria das vezes, acaba tendo pouco tempo com os filhos.

“Ser PAI é ser o melhor amigo do filho”


É DIA

Revista Coopercica | 17Revista Coopercica | 1716 | Revista Coopercica

É ÉPOCA DICAS

Sopas, estrogonofes (carne e frango), arroz (bran-co, à grega e de carreteiro), carne de panela, salada de macarrão com frango, arroz doce e canjica. Estas gosto-suras, preparadas com ingredientes de qualidade, você encontra nas lojas do Jd. Cica, do Pq. Eloy Chaves, da V. Rio Branco e do Caxambu, todos os dias, das 11h às 20h.

Os pratos são preparados com temperos naturais - cebola, alho, salsinha e cheiro-verde - e pouco sal, bus-cando uma alimentação saudável e equilibrada.

Sopas Muito consumidas no inverno, fazem o maior su-

cesso porque são caseiras, com gostinho de sopa da vovó, como a de mandioquinha com frango desfiado (o carro-chefe), de feijão com linguiça calabresa e bacon, de legumes com calabresa, de abóbora com carne seca e de caldo verde com linguiça calabresa e bacon.

Um prato de sopa alimenta, traz conforto emocio-nal, desencadeia sensações de prazer e de satisfação. A sopa é o prato mais antigo. Segundo os historiadores, surgiu com o homem das cavernas que misturou legu-mes com água, numa vasilha feita de pedra.

Com a descoberta do fogo, as sopas ganharam novos

ingredientes e sabores. Chegaram ao Brasil com os por-tugueses. Os relatos históricos contam que dom Pedro II era um grande apreciador e, graças à sua influência, a receita passou a compor os menus “finos” com o nome de “sopa do Imperador”.

A palavra restaurante tem origem nos caldos con-siderados restauradores, como a canja de galinha. No século 19, alguns estabelecimentos vendiam refeições a fregueses que se sentiam debilitados.

Caldos e sopasHá diferenças. O caldo serve de base para outras re-

ceitas e são feitos a partir de ossos, carnes ou hortaliças. Já a sopa leva hortaliças, legumes, carnes, feijões, ma-carrão ou arroz.

Gostosuras prontasCoopercica

Confira os legumes, as verduras e as frutas da estação que estão em abundância de oferta e preços mais acessíveis. Mudanças climáticas (seca ou chuva em excesso) podem alterar esse cenário.

ALMEIRÃO, CHICÓRIA E ESCAROLA

Essas três hortaliças folhosas têm uma carac-terística comum: o sabor amargo, pela presença de uma substância chamada inulina, um tipo de fibra alimentar, que ajuda no funcionamento intestinal.

As folhas do almeirão são mais escuras e alon-gadas, com sabor amargo mais pronunciado. Geral-mente, é preparado em salada.

A folhas da escarola são amplas e “dentadas” nas bordas. Das três hortaliças folhosas, é a que tem um amargor mais suave. É consumida crua, cozida ou refogada, servindo de recheio para quiches e tortas.

Já a chicória tem as folhas mais parecidas com uma alface crespa ou mimosa. Fica saborosa refoga-da ou em recheio de torta. É também muito consu-mida em salada. Tem ação diurética e laxativa e ainda alivia dores estomacais.

FRUTASAbacaxi Banana nanicaBanana prataCoco secoLaranja-limaLaranja-peraLima da PérsiaMamão MelãoMexericaMorangoTangerina

VERDURASAcelgaAgriãoAlfaceAlho-poróAlmeirãoBrócolisChicóriaCouveCouve-florEscarolaEspinafreLouroRúculaSalsa

Almeirão, chicória e escarola

a g o s t o

LEGUMESAbóbora BerinjelaCaráCenouraGengibreInhameMandiocaMandioquinhaPimentão


RETRANCA

RECEITASFICHA 229

Torta de Escarola

Ingredientes1 e meia xícara (chá) de leite (300ml)meia xícara (chá) de óleo (100ml)3 ovosmeia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pófolhas de meio maço de escarola cortadas em tiras médias1 tomate pequeno, sem sementes, em cubos pequenos1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado

Modo de preparoNo copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, o queijo e a farinha de trigo, e bata em velocidade média por 3 minutos, ou até ficar homogêneo. Adicione o fermento e bata no modo pulsar por 3 vezes. Em uma tigela grande, coloque a escarola, o tomate e o Caldo SAZÓN®, e misture. Junte a massa e mexa até ficar homogêneo. Em uma forma média (18 x 28 cm), untada e enfarinhada, disponha a massa da torta e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida. Dica: se preferir, substitua metade da farinha de trigo pela farinha de trigo integral. Receita Ajinomoto

Risoto de Queijo Parmesão

Ingredientes2 xícaras (chá) de arroz para risoto4 colheres (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de azeite½ cebola picada finamente½ xícara (chá) de vinho branco seco1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado1 litro de caldo de frango aproximadamentesal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparoColoque em uma panela grande o azeite e metade da manteiga. Quando derreter, acrescente a cebola e refogue até ficar transparente, sem deixar queimar. Acrescente o arroz e misture bem, refogue por 3 minutos aproximadamente. Adicione o vinho branco e espere o arroz absorver o vinho e comece a acrescentar o caldo de frango (que deverá estar aquecido), aos poucos concha a concha, mexendo regularmente. Acrescente sal e pimenta-do-reino. Cozinhe mais 5 minutos e teste o ponto do arroz. Se necessário, coloque mais um pouco de caldo e cozinhe até que o arroz esteja "al dente". Apague o fogo e acrescente a manteiga restante e o queijo parmesão, misture bem para que o arroz fique cremoso. Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.

Foto

: Ajin

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mÊs dos pais ofertas especiais

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