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CHOCOMINTSCHEESECAKE

Próxima receita 16/09: FAJITAS DE FRANGO 34/2015

INGREDIENTES:• 75 g de açúcar • 200 ml de natas para bater• 500 g de quark • 2 folhas de gelatina sem sabor (opcional) • 1 colher de sopa de leite • 1 pacote de bombons de menta • Bolacha Maria q.b.

PREPARAÇÃO:• Bata as natas com o açúcar até ficarem homogéneas• Acrescente lentamente o quark• Desfaça a gelatina com uma colher de sopa de leite (opcional)• Pique os bombons de menta em bocadinhos pequeninos e reserve• Com um almofariz ou robot de cozinha, pique a bolacha maria para fazer a base do cheesecake• Acrescente o chocolate picado às natas misturadas com o quark• Monte a mistura num copo com a base de bolacha• Coloque no frio para que arrefeça

SUGESTÃO: • Pode servir com uma folha de hortelã ou com chocolate ralado

Para 4 pessoas

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04LASANHADE BACALHAUCOM ESPINAFRES

cozinha com

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Próxima receita 16/12: ESPECIAL NATAL

LASANHADE BACALHAUCOM ESPINAFRES

Para 4 pessoas

INGREDIENTES:• 400 g de bacalhau demolhado • azeite q.b. • 200 g de espinafres congelados • 2 dentes de alho picados • tomate seco (opcional) • 1 cebola • 1 ramo de salsa • 1 pacote de massa para lasanha • 400 ml de molho de tomate com manjericão• 200 ml de béchamel • 150 g de batata palha

PREPARAÇÃO:• Coza o bacalhau, deixe arrefecer e desfie. Rejeite as espinhas e a pele. Pique a salsa e adicione ao bacalhau desfiado. Reserve. • Numa frigideira com azeite coloque os espinafres congelados e deixe cozinhar até evaporar a água (ou escorra). Quando estiverem quase prontos adicione 1 dente de alho picado e o tomate seco (opcional). Reserve. • Noutra frigideira refogue o outro dente de alho picado e a cebola picada, adicione o bacalhau e deixe dourar. • Numa travessa de forno coloque primeiro folhas de lasanha até cobrirem o fundo, uma camada de espinafres, uma camada de bacalhau, batata palha, um pouco de molho béchamel e termine com uma camada de massa. Volte a repetir se necessário. Cubra com o restante molho béchamel, adicione o molho de tomate e envolva ligeiramente ambos os molhos. Leve ao forno a 180 ºC entre 25 a 30 minutos ou até a lasanha ficar dourada.

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