A realização de um evento é um momento único e importante para quem promove. Datas especiais devem ser festejadas e programadas com atenção nos detalhes.O diferencial está nas habilidades dos profissionais envolvidos.

O sucesso de um evento não acontece por acaso. Exige competência, criatividade e profissionalismo no seu planejamento e execução. No momento de decidir qual o Buffet que atenderá seus objetivos com qualidade, segurança e organização, certifique-se de que a empresa escolhida realmente esteja preparada para satisfazer suas necessidades.

A Schmitt Buffet & Eventos, desde 1983 vem atuando no segmento de buffet, tendo marcado sua trajetória pelo profissionalismo e eficiência na arte de servir.Com estrutura compatível à realização de eventos de pequeno, médio e grande portes, além de contar com uma equipe de profissionais especializados, os serviçosprestados pela Schmitt Buffet & Eventos têm merecido plena aprovação do mercado, fato que se comprova pela manutenção e conquista de novos clientes.

A Schmitt Buffet & Eventos realiza festas como casamentos, comunhões, jantares dançantes, formaturas, bailes, etc. nas depências dos salões daSociedade Beneficiente de Brusque e da Sociedade Benef. e Recr. Santos Dumont.

Dispomos de equipamentos e materiais de primeira qualidade, como porexemplo: rechauds de prata e inox, talheres de inox, copos de cristal ...E muito mais!!!! à sua disposição numa Empresa sólida e eficiente trabalhando para você...

Mignon com Crosta de Queijo ao Molho PoivreCordeiro ao Molho de HortelãCongrio ao Molho de Limão SicilianoCamarões à Giuseppe ou Camarões à ProvençalFrango Crocante com Recheio de Tomates Secos, Mussarela de Búfala e Manjericão

Sautée de Legumes Rondelle de Quatro QueijosPalmito com Ervas Finas Risoto de Salmão com Alho PoróArrozSpätzle na ManteigaFarofa de Croutons

Salada Caesar Salada de Nozes e Uvas RubiSalada de Folhas Verdes com TomatesSecos e Mussarela de BufalaSalada Carioca à Troisgros

Mignon com recheio de Gouda Holandês ao molho do PortoCongrio ao molho Pesto de nozes e manjericãoCamarões Rosa crocantes ao molho de Limão SicilianoFilé de Frango ao Molho Gruyere e Gorgonzola

Raviolli de Mussarela de Búfala e Grana Padano Fetuccine de Pupunha ao Molho Carbonara Legumes da Estação ArrozRisoto de Três CogumelosPurê de Batata Salsa com Presunto de Parma CrocanteFarofa de Banana da Terra

Salada Tropical com Parmesão Crocante Salada Verano Mesclun com Queijos e FrutasSalada de Parma

Filé Mignon ao Molho MadeiraCupim ao Molho EspanholSalmão à Belle MeuniérePeito de Frango à Quatro QueijosLíngua Ensopada

Risoto de Grana Padana e Tomates SecosPenne à CarbonaraSuflê de Milho ArrozMacarrão Caseiro ao Molho SugoPurê de Batata Banana à Milanesa

MaioneseSalpicão de frangoSalada NobreSeleção de Folhas NobresVerduras Mistas

47 3351-1758Av 1° de Maio, 862 | Centro | Brusque – SC

www.schmittbuffet.com.br

Filé Mignon ao Molho madeiraCongrio Rosa à Belle MenierePeito de Frango à quatro queijosCordeiro com Molho de HortelãLula Crocante

Canelloni de camarãoRisoto de Aspargos Frescos com Presunto de ParmaArroz Batata sauteéSpätzler ao molho sugoPurê de MandioquinhaBatata Palha

PalmitoSalada Tropical (Abacaxi, maçã, pêssego, kiwi, morango)Salada Nobre (Chester defumado, maçã, abacaxi)Salada de Nozes c/ uva rubiSalpicãoSalada Verde

Filé Mignon ao DijonPeito de Frango à Finas ErvasSalmão ao Molho de Camarões à BaianaMarreco à PeterstrausStrogonoff de filé

Rondelle de PalmitoRisoto de Grana Padano e Tomates SecosLegumes SautéeArrozPenne ao Molho de Quatro Queijos Purê de Batatas

Salpicão de frangoSalada SíriaSalada de Nozes c/ uva rubiSalada verdeVerduras Mistas

Cupim ao Molho EspanholSobrepaleta à CalifórniaFilé de Frango ao molho de quatro queijosFilé de Merluza à milanesa Língua ensopada

Lasanha à BolonhesaSuflê de Milho Delícia de FrangoArrozMacarrão Caseiro na ManteigaPurê de Batata Batata PalhaFarofa

MaioneseSalpicão de frangoSalada Nobre (chester defumado, abacaxi e maçã)Seleção de Folhas Nobres com Tomate SecoVerduras Mistas

Filé Mignon ao Molho MadeiraFilé de Peixe ao Molho de CamarõesFilé Frango à Quatro QueijosStrogonoff

Rondelle NapolitanoDelícia de Frango Suflê de MilhoBatata sauteéPenne à Carbonara Batata Palha �Arroz

MaioneseSalpicão de FrangoSeleção de Folhas Nobres e Tomate SecoSalada CaesarSalada Mista

Torta Alemã

Torta de Sonho de Valsa

Pavê de Maracujá

Mousse de Chocolate

Sobremesa de Uva Rubi

Torta Crocante de Coco

Cascata de Morango

Banho Maria

Descrição

Salões (casamento)

Local | Stand By | Ligado

Taxa de Garçom (1 para cada 30 pessoas)

Taxa de Maitre 1

Taxa de Segurança

Taxa de Agente de Limpeza WC

Salão Soc. Beneficente

Salão Nobre Soc. Santos Dumont

Salão Nobre AABB

Ar condicionado (AABB e Santos Dumont)

Ar condicionado (Soc. Beneficente)

Beneficente

Santos Dumont (Salão Nobre)

AABB

Descrição

Refrigerante médio

Água Mineral 500ml

Cerveja 600 ml (skol, brahma, antarctica, malzbier, kronenbier)

Cerveja Bohemia ou Original

Espuma de Prata Peterlongo

Espumante Pericó Moscatel

Espumante TerraNova

Espumante Bossa (Decanter)

Energético Connex 2 lt

Energético Connex Lata

Energético Red Bull

Litro

Passport

Johnnie Walker Red Label

Vodka Absolut

Vodka Kalvelage

Rolha Whisky Importado

Rolha Whisky Nacional

Bacardi Limon

Vodka Smirnoff

Amarula

Filé Mignon ao Molho MadeiraFilé Mignon ao Molho DjonFilé Mignon ao Molho de Tomate Seco e RúculaFilé Mignon ao molho do PortoFilé Mignon ao molho FunghiMignon Recheado com Tomate Seco e Gorgonzolla ao molho de ShitakeJavali à CaçadoraJavali ao molho champignonJavali à ToscanaCordeiro à AragonLombinho CaramelizadoLeitão à DiplomataCupim ao Molho EspanholSobrepaleta recheada à califórnia

Filé de Frango à quatro queijosFilé de frango à Finas ervasFilé de Frango à FrancesaFilé de Frango ao molho de MangaFilé de Frango ao Molho de Laranja e GergelimChix (peito de frango, tomtate seco, manjericão, Mussarela de Bufala)Fricassê de Frango ao molho CheddarPerú à CalifórniaChester ao Molho de LaranjaMarreco à finas ervas com recheioAngulista à CaçadoraAngulista à Emiliano

Camarões Rosas ao Molho de quatro queijosCamarões Rosas à GiuseppeCamarões Rosas GrelhadosOstras GratinadasCongrio Rosa à Belle MeuniereCongrio Rosa ao Molho de Champanhe e camarões

Congrio Rosa ao Molho de Chardonay e alcaparrasSalmão ao Molho de Maracujá Salmão ao Molho de Camarões rosaSalmão ao Molho de Champanhe e camarõesSalmão ao Molho de JabuticabaFilé de Merluza à RomanaFilé de Merluza ao Molho de vinho e alcaparrasBacalhau à Gomes de SáBacalhau à Portuguesa

Lasanha/ Canelloni / Rondelli Tipos de Recheio: frango, bolonhesa, napolitano, quatro queijos, palmito, camarão, legumes

Penne / Talharim / FettuccineTipos de Molhos: à carbonara, à putannesca, ao molho de frutos do mar, ao molho sugo, ao molho de Fughi sec, ao molho Pesto, ao molho de manteigaMacarrão Caseiro ao molho sugoSpätzler na manteigaSuflê de: milho, brócolis, legumes, palmito, aspargosPastelão de FrangoDelícia de FrangoArroz brancoArroz à gregaArroz SelvagemRisoto de 3 cogumelosRisoto de Frutos do MarRisoto de Grana Padano e Tomate SecoBatata sauttéPurê de BatataPurê de MandioquinhaBanana à MilanesaPalmito GratinadoFarofa com Batata PalhaFaroda de Banana da Terra

MaioneseMaionese de CamarãoPalmitoSalada CaesarSalada WaldorfSalada Tropical (Acelga ao molho agridoce, morango, kiwi, melão,manga, figo, pêssego, nozes, castanhas, cereja, damasco, Salada Nobre (Chester defumado, maçã, abacaxi, pêssego, morango)Salada Síria (Palmito, Abacaxi, Uva Passas, Maçã)Salada de Frutos do Mar (Mariscos, Camarões, lula, polvo, kani)Seleção de Verdes com Camarões e kaniSeleção de Verdes Nobres com tomate seco, croutons, mussarela de búfalaSalada Frescatti ao molho de Iogurte (alface crespa, radichio roxo,mangericão, tomate cereja, melão, manga, abacaxi)Salada de Rúcula com tomate seco e queijo de búfalaGreen SaladSalada de Nozes c/ uva rubiSalpicão de Frango

Mignon, de salmão com gotas de limão, de palmito e legumes,de mussarela de búfala e tomate seco, de frutas, de tender e abacaxi, de lagosta,de frutos do mar, de jacaré, de javali, de cordeiro, de avestruz, de surubim.Antipasto de tomate seco com nozes e azeitonas (pretas e verdes)Antipasto Romano (abobrinha, beringela, pimentões, frios fatiados e frutas frescas)Salada BahiaSalmão GravalaxSalmon WrapSalada de SiriLula à VinagreteBrandade de BacalhauTrouxinhas de SiriPresunto de Parma, Salames Italianos, Salames Artesanais.

Brie FrancêsCamembert Francês Emmenthal SuiçoPrima Donna HolandêsGruyere SuíçoParmessano ItalianoDanablu (roquerfort Dinamarquês)Grana Padano italianoQueijos Nobres Nacionais:Brie, Camembert, Emmenthal, Masdamm, Prima Donna, Parmessano,Gruyere, Gorgonzola, Roquefort, Nostrano, Asiago.

Terrine de Frutas (uva, manga, morango) com Salame ItalianoFigos e Mangas Prensadas com Presunto de ParmaTerrine de Salmão com CamarãoTerrine de Camarão com Palmito

Patê de Foie GrasPatê de Tomate SecoPatê de Ervas FinasPatê de Azeitonas verdesPatê de Salmão Patê de Camarão

Variedades de Mini Pães ItalianosVariedade de Mini Torradas Mini pães síriosMini pães folhadosMini pães francesesBaguetes variadas

Frutas diversas para decoração (morango, pêssego, figos,carambola,uvas diversas, cerejas, framboesas, etc)