Derivado de Carne Derivado de Carne

Contagem de Bacillus cereus Pesquisa de Larvas e Parasitas

Contagem de Bolores e Leveduras Pesquisa de Listeria monocytogenes

Contagem de Clostridium Perfringens Pesquisa de Listeria monocytogenes

Contagem de Clostridium Sulfito Redutores Pesquisa de Listeria spp

Contagem de Coliformes Termotolerantes Pesquisa de Listeria ssp

Contagem de Coliformes Totais Pesquisa de Material Estranho

Contagem de Escherichia coli Pesquisa de microorganismos mesófilos aeróbios

Contagem de Microorganismo Alófilos Pesquisa de microrganismo termófilos aeróbios

Contagem de microorganismos mesófilos aeróbios Pesquisa de microrganismo termófilos anaeróbios

Contagem de microorganismos mesófilos anaeróbios Pesquisa de microrganismos mesófilos anaeróbios

Contagem de Staphylococcus aureus coagulase positiva Pesquisa de Salmonella ssp

Contagem em Bacterias Lacteas Pesquisa de Salmonella ssp

Contagem Padrão de Microrg.Mesófilos Aeróbios Estritos e Facul.Viáveis Pesquisa de Salmonella ssp

Contagem Total de Enterobactérias Pesquisa de Salmonella ssp

Esterilidade ComercialPré-incubação a 35º C por 10 dias em produtos

enlatados

Pré-incubação a 55ºC por 5 a 7 dias em produtos enlatados