microbiologia tecnico

42
MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS 1664 Robert Hooke foi o primeiro a utilizar o termo célula ao descrever a cortiça observada ao microscópio. (ampliação de 30X) Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Upload: ministerio-da-educacao

Post on 11-Jun-2015

4.036 views

Category:

Art & Photos


0 download

DESCRIPTION

Resumos de algumas apresentações das aulas de microbiologia da Escola Secundária Fernando Lopes Graça. Fotografias à lupa e ao microscópio.

TRANSCRIPT

Page 1: Microbiologia Tecnico

MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS 1664

• Robert Hooke foi o primeiro a utilizar o termo célula ao descrever a cortiça observada ao microscópio. (ampliação de 30X)

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 2: Microbiologia Tecnico

MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS 1673

Microscópio de Leeuwenhoek - ampliação de 200X

Com o seu microscópioEste holandês descreveuBactérias e Protistas

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 3: Microbiologia Tecnico

MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS

Koch:

• meio de cultura sólido.

• as bactérias causam algumas doenças.

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 4: Microbiologia Tecnico

Bacillus anthracis Mycobacterium tuberculosis

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS

Page 5: Microbiologia Tecnico

Meio sólido de Agar

Alga vermelha, Gelidium, donde é extraído o agar

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Meio sólido de Agar

MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS

Page 6: Microbiologia Tecnico

MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS

• O laboratório de Koch também desenvolveu técnicas de assepsia o que evita:– A contaminação das

culturas por outros microrganismos

– que os microrganismos contaminem o ambiente.

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 7: Microbiologia Tecnico

• Julius Petri, quando trabalhava no laboratório de Koch, desenvolveu as caixas de Petri, que permitiam:

• Cobrir a base com a tampa, logo após o plaquemento, a quente, que evita a contaminação com o ar.

• A visualização das amostras sem abrir a caixa.

MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS 1887

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 8: Microbiologia Tecnico

• Hans Christian Gram desenvolve um sistema para identificar bactérias – o método de Gram

MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS 1884

Coloração Gram + Coloração Gram -

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 9: Microbiologia Tecnico

• Pasteurização

Louis Pasteur

MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 10: Microbiologia Tecnico

MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 11: Microbiologia Tecnico

• Sir Alexander Fleming descobre a penicilina, o primeiro antibiótico.

MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS 1928

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 12: Microbiologia Tecnico

Antibióticos

• A penicilina, produzida pelo fungo branco, inibe o crescimento da bactéria Staphylococcus aureus, como se vê pela auréola de meio transparente.

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 13: Microbiologia Tecnico

• Carl Woese taxonomia dos microrganismos.

MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 14: Microbiologia Tecnico

Reino

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

REINO PROTISTA – divisão das algas (algae)

Page 15: Microbiologia Tecnico

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

REINO PROTISTA – divisão das algas (algae)

Page 16: Microbiologia Tecnico

• Algas verdes

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

REINO PROTISTA – divisão das algas (algae)

Page 17: Microbiologia Tecnico

Algas castanhas multicelulares

REINO PROTISTA – divisão das algas (algae)

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 18: Microbiologia Tecnico

Algas vermelhas multicelulares

REINO PROTISTA – divisão das algas (algae)

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 19: Microbiologia Tecnico

Diatomáceas

REINO PROTISTA – divisão das algas (algae)

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 20: Microbiologia Tecnico

REINO PROTISTA – divisão dos protozoários - protozoa

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 21: Microbiologia Tecnico

REINO PROTISTA – divisão dos protozoários - protozoa

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 22: Microbiologia Tecnico

REINO PROTISTA – divisão dos protozoários - protozoa

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 23: Microbiologia Tecnico

• Ciliados

Fotografias obtida duma montagem da água do lago - Escola

REINO PROTISTA – divisão dos protozoários (protozoa)

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 24: Microbiologia Tecnico

REINO FUNGI

EucariotasCom parede celular de

quitinaMicroconsumidores Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 25: Microbiologia Tecnico

Hifa

REINO FUNGI

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 26: Microbiologia Tecnico

Micélio de bolor do pão

REINO FUNGI

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 27: Microbiologia Tecnico

REINO FUNGI

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 28: Microbiologia Tecnico

As leveduras são fungos unicelulares

REINO FUNGI

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 29: Microbiologia Tecnico

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

REINO FUNGI

Bolores em meio de CRB

Page 30: Microbiologia Tecnico

REINO FUNGI

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 31: Microbiologia Tecnico

REINO FUNGI

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 32: Microbiologia Tecnico

Será que temos bactérias nas nossas mãos?

REINO MONERA

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 33: Microbiologia Tecnico

Recolha dos microrganismos presentes nas mãos.

REINO MONERA

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 34: Microbiologia Tecnico

1º Passam uma zaragatoa pela pele da mão…

REINO MONERA

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 35: Microbiologia Tecnico

Palma e costas…

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

REINO MONERA

Page 36: Microbiologia Tecnico

Depois fazem um riscado sobre o agar da caixa de Petrie põem todas as caixas (marcadas) na estufa a incubar

REINO MONERA

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 37: Microbiologia Tecnico

REINO MONERA

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 38: Microbiologia Tecnico

Colónias com formas diferentes (Baird- Parker)

REINO MONERA

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 39: Microbiologia Tecnico

Colónias de bactérias típicas da pele (Plate Count agar)

REINO MONERA

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 40: Microbiologia Tecnico

Tipos diferentes de colónias

REINO MONERA

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 41: Microbiologia Tecnico

Contagem de colónias

REINO MONERA

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

Page 42: Microbiologia Tecnico

Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

REINO MONERA