microbiologia geral - introdução e histórico

5
17/10/2013 1 História da microbiologia Microscópios Robert Hooke - Inglaterra Matemático e historiador natural 1635 - 1703 1665 http://archive.nlm.nih.gov/proj/ttp/fla sh/hooke/hooke.html Descrição da estrutura dos bolores Considerada a primeira descrição de micro-organismos Bolor azulado crescendo em uma superfície de couro Esporângios contendo os esporos

Upload: microbiologia-csl-ufsj

Post on 20-Jul-2015

785 views

Category:

Education


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Microbiologia Geral - Introdução e Histórico

17/10/2013

1

História da microbiologia Microscópios

Robert Hooke - Inglaterra

Matemático e historiador natural

1635 - 1703

1665

http://archive.nlm.nih.gov/proj/ttp/fla

sh/hooke/hooke.html

Descrição da estrutura dos bolores

Considerada a primeira descrição de

micro-organismos

Bolor azulado crescendo

em uma superfície de couro

Esporângios contendo

os esporos

Page 2: Microbiologia Geral - Introdução e Histórico

17/10/2013

2

Antoni van Leeuwenhoek – Holanda

Construtor amador de lentes e microscópios

1632 - 1723

http://www.ucmp.berkeley.edu/history/leeuwenhoek.html

http://ebiomedia.com/prod/LC/LCcellunit.html

Primeiro a

visualizar

bactérias

Lente

Placa de

bronze

Amostra

Parafuso

de ajuste

de foco

http://www.fop.unicamp.br/microbiologia/aulas/introducao.pdf

“animáculos”

Pai da bacteriologia e

protozoologia

• Placa dental

• Material vegetal em

decomposição

• Água

1684 – Sociedade Real de

Londres

1676

150 anos – progresso lento

Ferdinand Cohn – Polônia

1828 – 1898

Botânico

Bacteriologia – técnicas simples – ex. Bucha de algodão para

evitar contaminação dos meios de cultura

Algas unicelulares e bactérias fotossintetizantes

Beggiatoa (oxida sulfeto – grânulos de S) (brock p. 12 –

desenho 1866)

Descreveu o ciclo de Bacillus – formadora de endósporos

(resistentes à água em ebulição)

Século XIX – avanço dos microscópios

Micro-organismos são ubíquos

Ar, solo, água, dentro (endofíticos) e na superfície de plantas e

animais (incluindo os humanos)

Uma colher de chá de solo superficial pode conter 1 bilhão de

células bacterianas

A nossa boca pode conter 500 diferentes espécies de

bactérias.

Nossa pele pode ter 100 mil bactérias por centímetro quadrado

Segunda metade do Século XIX – duas questões

1 – Geração expontânea

2 – Doenças infecciosas

Biogênese x Abiogênese (geração espontânea)

Médico Jean Baptiste Van Helmont

- Até início século XIX – pais ou geração espontânea – Thales, Platão,

Demócrito, São Tomás de Aquino, Goethe, Copérnico, Galileu, Francis Bacon,

Descartes etc.

- Material em putrefação – geração de vida – “receitas”

Pensamentos: Científico x Religioso / filosófico

Primeira grande contribuição dos microrganismos

Page 3: Microbiologia Geral - Introdução e Histórico

17/10/2013

3

Declínio da Abiogênese

Médico e biólogo Francesco Redi - 1866

Microrganismos em toda parte – microscópio – geração espontânea

Luis Joblot

Difícil reprodução – crescimento posterior – contaminação –

erros técnicos

X

- Dois padres

John Needham Lazzaro Spallanzani

1 – Mesmo com aquecimento

e uso de frascos de gargalo

estreito, microrganismos

continuam aparecendo

3 – Destruição do “princípio

vital” e da “qualidade do ar”

2 – Não aqueceu o suficiente

para tornar estéril

Origem da vida? – panspermia – astrobiologia

Pasteur

Louis

Pasteur

- Processo de pasteurização

- Demonstrou a existência da vida sem ar (“la vie sans air”)

- Cada tipo de fermentação é desempenhada por um

organismo

- Princípios da imunização

- Pai da microbiologia

Pasteurização

- Aquecimento do alimento a uma determinada temperatura por um

determinado período de tempo

- Elimina alguns microrganismos (quais?)

- Em seguida o alimento é selado hermeticamente (por que?)

- Pasteurização = esterilização? (= controle de crescimento?)

- Melhora da qualidade de vida (por que?)

- Pasteurização lenta – 65 graus 30 segundos

- Pasteurização rápida – 75 graus alguns segundos

- Pasteurização muito rápida – 130 a 150 graus 3 a 5 segundos (Ultra High

Temperature – UHT) – B. subtilis e B. estearothermophilus – termotolerantes

- UHT é “comercialmente estério” – longa vida

Page 4: Microbiologia Geral - Introdução e Histórico

17/10/2013

4

- Importância médica – desenvolvimento da microbiologia

Koch

http://www.nobel.se/medicine/laureates/1905/koch-bio.html

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/M

anWithPetriDishes.jpg/200px-ManWithPetriDishes.jpg

Koch – meios

de cultura

(1881)

-Estudo da forma e estrutura

-Identificação

-Patologias, transformações da MO, fermentação

-Reprodução, fisiologia, metabolismo, genética (micro-organismos

como modelos)

Bacillus anthracis

carbúnculo

- Época de ouro da microbiologia

Segunda grande contribuição dos micro-organismos

Penicilina – Alexander Fleming

Sergei Winogradsky - Microbiologia do Solo

http://www.pasteur.fr/infosci/archives/win0.html

Microbiologia

http://helios.bto.ed.ac.uk/bto/microbes/winograd.htm

Watson e Crick –

DNA (1953)

http://www.time.com/time/time100/scientist/profile/watsoncrick.html

Rosalind Franklin e

Maurice Wilkins

Page 5: Microbiologia Geral - Introdução e Histórico

17/10/2013

5

Kary Mullis – PCR (1985)

http://www.karymullis.com/

P C R

(Polimerase Chain Raction)

(Reação em cadeia da polimerase)

Multiplicação in vitro de fragmentos de DNA

- DNA genômico

- cDNA

- Produtos de PCR (amplicons)

- Fragmentos de DNA clonados em vetores

http://www.med.uni-jena.de/klinikmagazin/archiv/km698/kmonline/pcr.jpg

- DNTPs – A T C G

- DNA Polimerase – Taq DNA Polimerase – Thermus

aquaticus

- Tampão – PCR Buffer

- MgCl – cofator da Taq

http://polaris.bioch.ox.ac.uk/dnaseq/images/photo_9700_1.jpg

Reação de PCR - Reagentes

- DNA-molde – amostra de DNA genômico contendo a sequência-alvo

conservada

- Iniciadores (“primers”) – Forward e Reverse

Ex.

BA338F – 5’ ACGGACTCCTACGGGAGGCAGCAG 3'

UN518r - 5' ATTACCGCGGCTGCTGG 3'

Arch21F - 5' TTCYGGTTGATCCYGCCIGA 3'

Arch958R - 5' YCCGGCGTTGA(I/C)TCCAA TT 3'

* Definição dos iniciadores (“primers”)