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SUPLEMENTO ONLINE janeiro 2015 ano 6 n o 15 Receitas de doces e salgados caprichados feitos inteiramente no forno de micro-ondas

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Receitas leves e naturais.

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SUPLEMENTO ONLINEjaneiro 2015 • ano 6 • no 15

Receitas de doces e salgados caprichados feitos inteiramente no forno de micro-ondas

PEIXE COM LEGUMES

MODO DE PREPARO Em um recipiente, tempere os filés de peixe com o MAGGI Meu Segredo, metade do azeite, o alho e a cebolinha verde e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Em outro recipiente refratário médio (16 cm x 26 cm) com tampa, monte uma camada com metade da cebola, outra com metade da cenoura e metade da abobrinha e acomode o peixe reservado. Coloque o molho de tomate e o alho-poró e repita as camadas de cebola, cenoura e abobrinha. Regue com o restante do azeite, tampe o refratário e leve ao micro-ondas por cerca de 20 minutos, em potência alta. Retire o refratário com cuidado e verifique se os legumes estão cozidos, espetando-os com um garfo. Distribua o Requeijão Cremoso NESTLÉ por cima e cozinhe por mais 2 minutos, em potência média. Deixe em tempo de espera por cerca de 5 minutos. Retire e sirva a seguir.

DICAS: • Polvilhe cebolinha verde no momento de servir. • Utilize filés de espessura média para que fiquem mais bonitos depois de assados.

Rendimento: 4 porçõesTempo de preparo: 10 minutosTempo total de preparo: 35 minutosValor calórico: 249 kcal/porção

INGREDIENTES

• 4 filés de merluza ou pescada, cortados em retângulos de aproximadamente 3 cm (cerca de 400 g)

• 1 stick de MAGGI Meu Segredo• 1 colher (sopa) de azeite• 1 dente de alho amassado• 1 colher (sopa) de cebolinha verde

picada• 1 cebola pequena em rodelas finas • 2 cenouras pequenas em rodelas

finas• 1 abobrinha em rodelas finas• 2 colheres (sopa) de molho de

tomate pronto• 1 alho-poró em rodelas• 4 colheres (sopa) de Requeijão

Cremoso NESTLÉ Light

BOLO-PUDIM DE CENOURA E CHOCOLATE

MODO DE PREPARO PUDIM Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Reserve.

BOLO DE CENOURAEm um liquidificador, bata bem os ovos, o óleo, as cenouras, o Leite NINHO e o açúcar. Transfira para um recipiente e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misture bem. Coloque em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) própria para micro-ondas, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e, por cima, despeje o pudim reservado, delicadamente. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja assada (firme). Retire com cuidado, espere esfriar e desenforme. Leve à geladeira até o momento de servir.

CALDAEm um recipiente de bordas altas, próprio para micro-ondas, misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 5 minutos, em potência média. Espere esfriar e sirva sobre o bolo-pudim gelado.

DICA: Enquanto está assando, o pudim e o bolo invertem de posição, com o pudim ficando no topo, quando desenformado.

Rendimento: 16 porçõesTempo de preparo: 10 minutosTempo total de preparo: 1 hora e 30 minutosValor calórico: 470 kcal/porção

INGREDIENTES

PUDIM• 1 lata de Leite MOÇA • 3 ovos• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Integral• 1 tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo derretido (150 g)

BOLO DE CENOURA• 3 ovos • 1 xícara (chá) de óleo• 2 cenouras pequenas picadas• meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Integral• 1 e meia xícara (chá) de açúcar• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo• 1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA• 1 colher (sopa) de manteiga • 1 xícara (chá) de Chocolate Em Pó DOIS FRADES • meia xícara (chá) de açúcar • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Integral

INGREDIENTES

• meia xícara (chá) de farinha de rosca

• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

• 2 envelopes de MAGGI Tempero e Sabor para Aves

• meio quilo de filés de frango• 1 colher (sopa) de azeite• 1 pitada de sal• meia xícara (chá) de molho de

tomate pronto• meia xícara (chá) de queijo

mozarela ralado

MODO DE PREPARO Em um recipiente misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e 1 envelope de MAGGI Tempero e Sabor e reserve. Em outro recipiente, tempere os filés de frango com o azeite, o envelope de MAGGI Tempero e Sabor restante e o sal e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Passe cada um dos filés, de ambos os lados, na farinha de rosca reservada, apertando delicadamente com as mãos para que a cobertura fique bem aderida. Forre um recipiente refratário grande com papel manteiga e pincele com azeite. Coloque os filés empanados lado a lado e cubra com papel-manteiga. Leve ao micro-ondas por 10 minutos, em potência alta, virando-os na metade do tempo. Retire o refratário cuidadosamente e cubra cada um dos filés com uma porção do molho de tomate. Polvilhe o queijo mozarela ralado e leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência média. Retire e sirva.

Rendimento: 6 porçõesTempo de preparo: 10 minutosTempo total de preparo: 20 minutosValor calórico: 244 kcal/porção

FRANGO A PARMEGIANA `

SUPLEMENTO ONLINEjaneiro 2015 • ano 6 • no 15

MATERIAL DESENVOLVIDO PELO SERVIÇO NESTLÉ AO CONSUMIDORTELEFONE: 0800-7702411CARTAS: CAIXA POSTAL 79774CEP 04601-970, SÃO PAULO - SPSMS: 25770SITE: www.nestle.com.br/comvoce

PRODUÇÃO EDITORIALTRIP EDITORA E PROPAGANDA SAFOTOS: BRUNO GERALDIPRODUÇÃO CAROL SIGNORINI CULINARISTA: JANAINA RESENDE (ESTUDIO FUÊ) DIREÇÃO DE ARTE: BETH SLAMEK

RECEITA DA CAPA QUINDIM CREMOSO

MODO DE PREPARO Em um recipiente, misture bem a manteiga e o açúcar. Acrescente o coco fresco, os ovos, as gemas, o Creme de Leite NESTLÉ, a essência de baunilha e meia xícara (chá) de água e misture até que esteja homogêneo. Distribua a mistura em 12 recipientes refratários próprios para micro-ondas (7 cm de diâmetro), untados com manteiga e polvilhados com açúcar e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Leve ao micro-ondas por 8 minutos, em potência alta, assando 6 unidades por vez. Deixe esfriar, desenforme e leve para a geladeira por cerca de 2 horas. Sirva acompanhado de frutas frescas da estação.

DICAS: • Para saber se os quindins estão assados, espete-os delicadamente com a ponta de uma faca. Deve estar firme. • Se preferir, prepare em um recipiente refratário grande (19 cm de diâmetro), próprio para micro-ondas. Neste caso leve para assar por 10 minutos.

Rendimento: 12 porçõesTempo de preparo: 10 minutosTempo total de preparo: 2 horas e 48 minutosValor calórico: 263 kcal/porção

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de manteiga• 1 e meia xícara (chá) de açúcar• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado• 2 ovos inteiros• 10 gemas (passadas na peneira)• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ• 1 colher (chá) de essência de baunilha