metabolismo de construção. servem de material de construção e funcionam como enzimas
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Metabolismo de Construção.
Servem de material de construçãoE
Funcionam como enzimas.
• As proteínas têm claramente um papel estrutural em todos os seres vivos, o citoplasma é composto basicamente de proteína e água.
• A proteína COLÁGENO, faz parte da pele, das articulações e dos ossos.
• Actina e miosina são constituintes dos músculos _ capacidade de contração !
Papel enzimático - enzimas catalisam as reações químicas do metabolismo.
CADA ENZIMA CATALISA UMA DETERMINADA REAÇÃO - Um terceiro papel das proteínas, estão para a função de proteção/defesa trata-se
dos ANTICORPOS
- Os aminoácidos tem esse nome por apresentarem na sua constituição um grupo AMINA e ÁCIDO CARBOXÍLICO.
- HÁ NA NATUREZA 20 TIPOS DE AMINOÁCIDOS
As ligações entre os aminoácidos
• Unem-se entre si por ligações especiais- LIGAÇÕES PEPTÍDICAS.
• Por que as proteínas são diferentes umas das outras?São 20 tipos de aminoácidos na natureza; mesmo assim o
número de proteínas é extremamente grande e infinitoooOOoOoO.
Isso porque o que difere uma proteína da outra não é apenas o numero total de aminoácidos, mas os tipos de aminoácidos utilizados e além disso sua SEQUÊNCIA.
Um simples erro na sequência de uma proteína pode alterar de forma grave o seuFuncionamento.
Exemplo: Anemia Falciforme.A hemoglobina é uma proteína do sangue que tem o importante papel de carregar osGases da respiração. ( Oxigênio)ELA TEM 574 AMINOÁCIDOS NUMA DETERMINADA SEQUÊNCIAPORÉM OS PORTADORES DESSA ANEMIA , POSSUEM AS HEMOGLOBINAS DEFEITUOSAS ADQUIRINDO UMA FORMA DE FOICE.Essa sequência de 574 aminoácidos – foi alterado em apenas uma simples troca, que bastaPara que o indivíduo venha a ter a anemia .APENAS UM AMINOÁCIDO FORA DO LUGAR.
A sequência determina a forma :É importante saber que a função da proteína depende de sua forma.E o que determina a forma da proteína é a sequência dos aminoácidos.O calor excessivo acima de 50ºC pode deformar
a proteína fazendo ela perder a sua função.
• Colágeno- presente na pele, nos ossos nas cartilagens e nos tendões.
• Queratina- presente na superfície da pele dos vertebrados terrestres. BICOS, UNHAS, GARRAS, PELOS E ESCAMAS
• Actina e Miosina- Constituintes dos músculos.• Hemoglobina- Presente nas hemácias dos
vertebradas.• Albumina- proteína mais abundante no plasma .
• Como as enzimas funcionam ?• Os reagentes de uma reação enzimática
recebem o nome de substrato.
• A especificidade da enzima chave e fechadura.• As enzimas têm alto grau de especificidade,
isso quer dizer que uma enzima catalisa apenas uma reação. O funcionamento da enzima dependerá, portanto, de sua capacidade de se encaixar de se ligar quimicamente.
• O encaixe entre a enzima e o substrato lembra o funcionamento de uma chave, que se encaixa somente numa determinada fechadura.
Fatores que influem na velocidade da Reação
• Influência do pH O pH é o índice de acidez ou da alcalinidade de uma solução7 indica ph neutro- água mineralE em direção ao zero ,o pH é ácido.• Influência da temperatura.Altas temperaturas desnaturam as enzimas
Revendo algumas características das enzimas
• As enzimas facilitam as reações • São muito específicas- uma enzima só cataliza
uma determinada reação.• Chave e fechadura• Dependem do pH e da temperaturapara
funcionarem
Enzimas Papel
• Enzima amilase - Catalisa a hidrólise do amido até moléculas de maltose .
• Catalase - Decomposição da água oxigenada.• Pepsina- Catalisa as proteínas no estômago.• DNA-polimerase- duplicação do DNA.• RNA-polimerase- produção de RNA pelo DNA.
Antígenos e Anticorpos• Antígenos são substâncias estranhas a um
organismo.• Ex: Vírus, Bactérias, e outros microrganismos
• Quando o organismo reconhece que determinada molécula, não é ele próprio, ou seja um antígeno , ocorre uma reação , que produz uma proteína especial ANTICORPO.
Doenças e vacinas.• Imunização ativa. Infecção de algum microrganismo no organismo.• Imunização ativa induzida(artificial) inoculação no indivíduo de vírus ou bactéria.(MORTA).EM TODOS OS CASOS PARTICIPAÇÃO DAS CÉLULAS DE MEMÓRIA
• Por que temos que tomar a mesma vacina duas vezes ?
SOROS TERAPÊUTICOS A IMUNIZAÇÃO PASSIVA
• Quando o organismo recebe o anticorpo pronto.
• Soros antiofídicos.
Metabolismo de controle.
Ácidos Nucleicos.- DNA e RNADNA é o material genético, em todos os seres vivos com exceção dos VÍRUS.
1 GENE= 1 PEDAÇO DE DNA
DNA E SEUS PAPÉISTransmitir a informação genética de uma célula para outra, usando a divisão celular como veículo. DNA faz uma cópia dele mesmo -DUPLICAÇÃO.
• Comanda a fabricação de proteínas, controlando a sequência de seus aminoácidos.
• DNA fabrica o RNA, em um processo chamado Transcrição.
RNA vai para o citoplasma e comanda a produção de proteínas- esse processo chama-se tradução.
As unidades que formam os ácidos nucleicos DNA e RNA
•Ácidos nucleicos são moléculas gigantes constituídas por pequenas unidades- Nucleotídeos.
Um nucleotideo é formado por um grupo de fosfato , uma pentose e uma base nitrogenadaÁcidos nucleicos existem 5 bases nitrogenadas .ADENINA ( A)TIMINA (T)GUANINA (G)URACILA ( U)CITOSINA (C )
PENTOSES
• Ribose• Desoxirribose• A pentose do DNA é DESOXIRRIBOSE. Ácido
desoxirribonucleico.• A pentose do RNA é RIBOSE. Ácido
ribonucleico
• DNA RNA• ADENINA ADENINA• GUANINA GUANINA• CITOSINA CITOSINA• TIMINA URACILA