menu economico

exper imente e recomende !Menus 1€

2 ESTES PRODUTOS PODERÃO ESTAR DISPONÍVEIS COM APRESENTAÇÃO E CORES DIFERENTES, ESTANDO LIMITADOS AO STOCK EXISTENTE. ADEREÇOS NÃO INCLUÍDOS. FOTOS DE SUGESTÃO DE APRESENTAÇÃO.

Consciente das dificuldades das famílias portuguesas, o Lidl ela borou uma série de menus económicos que garantem uma alimentação saudável e equilibra-da, gastando muito pouco. São deliciosas receitas para refeições completas, por apenas 1€ por pessoa.Experimente e recomende!

Aqui a qualidade é barata !

Os nossos menus económicos€

Descubra mais receitas em: www.lidl-receitas.pt

• Sopa de Grão + Souflé de Pescada com Salada de Alface + Abacaxi

• Sopa de Feijão-verde + Pizza Margherita com Salada Mista + Gelado Três Sabores

• Sopa de Abóbora + Pastéis de Bacalhau com Arroz + Tarte Gelada de Baunilha

• Sopa de Alho-francês + Pica-pau com Batatas Fritas + Clementina

• Sopa Juliana + Rissóis de Camarão com Arroz e Salada Mista + Pudim Flan

• Sopa de Tomate + Bifanas Grelhadas com Batatas Fritas e Salada de Tomate + Maçã Royal Gala

• Creme de Brócolos + Lulas à Sevilhana com Arroz de Tomate e Salada de Alface + Ananás em Calda

• Sopa de Feijão com Cotovelos + Panadinhos de Peixe com Arroz e Salada Mista + Kiwi

• Sopa de Lombarda + Ninho de Esparguete com Almôndegas + Gelatina de Ananás

• Creme de Cenoura + Rolinhos de Couve com Carne Picada + Banana

• Canja de Galinha + Torre de Legumes + Mousse de Chocolate

• Sopa de Cebola + Hambúrguer com Arroz + Gelatina de Morango

• Creme de Legumes + Salada de Atum com Feijão-frade + Doce de Ananás

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Índice

* Grão de Bico* Leite Meio-gordo* Postas de Pescada* Azeite Tradicional* Creme Vegetal* Pizza Margherita* Gelado Três Sabores* Pastéis de Bacalhau* Arroz* Tarte Gelada* Rojões de Porco* Batatas Fritas* Cerveja em Lata* Rissóis de Camarão* Pudim Flan* Tomate Pelado* Bifanas de Porco* Lulas à Sevilhana* Ananás em Calda* Feijão Cozido* Panadinhos de Peixe* Almôndegas de Bovino* Esparguete* Gelatina* Polpa de Tomate* Preparado de Carne Picada de

Porco* Canja de Galinha* Massa* Pão de Forma* Bife de Hambúrguer* Atum em Óleo Vegetal


Nota: As quantidades e os ingredientes apresentados nas receitas são para 4 pessoas, sendo o custo médio desta refeição 1€ por pessoa.

Experimente e recomende!

Sopa de Grão + Souflé de Pescada com Salada de Alface + Abacaxi

Preparação:1) Descasque a cebola, as

batatas, a cenoura e corte-as em pedaços pequenos.

2) Numa panela com água a ferver, junte a cenoura, a cebola e as batatas. Tempere com sal e um fio de azeite. Acrescente o caldo do grão de bico e deixe cozinhar durante 20 minutos.

3) Passe a sopa com a varinha mágica até obter um creme. Acrescente o grão de bico.

Souflé de Pescada com Salada de AlfaceSopa de Grão

Preparação:1) Leve ao lume um tacho com água e uma pitada de sal e

coza a pescada. Depois de cozida, retire-lhe as peles e as espinhas. Esmague o peixe com um garfo e reserve-o.

2) Num tacho, derreta o creme vegetal para cozinhar, polvilhe a farinha e deixe cozer 1 minuto sem ganhar cor. Acrescente o leite frio e mexa para não criar grumos. Deixe o molho engrossar e retire do lume.

3) Junte o peixe ao molho, tempere com sal e pimenta, acrescente as gemas e misture.

4) À parte, bata as claras em castelo e junte-as suavemente ao preparado anterior.

5) Unte um pyrex com creme vegetal para cozinhar, acrescente o preparado e leve ao forno previamente aquecido a 200ºC.

6) Deixe cozinhar cerca de 30 a 35 minutos e sirva acompanhado com uma salada de alface, temperada com sal, azeite e vinagre.

Postas de Pescada para Cozer

Leite Meio ‑gordo

• 350 g pescada Admiral• 0,5 L leite meio-gordo

Lactolus• 8 ovos• 100 g creme vegetal para

cozinhar Alvolino• 100 g farinha de trigo

tipo 55 Castello• Pimenta preta moída

Kania q.b.• 250 g alface• Azeite tradicional

Chaparro q.b.• Vinagre de vinho branco

Winarom q.b.• Sal Castello q.b.

• 270 g grão de bico Campolargo

• 3 batatas• 1 cebola• 1 cenoura• Azeite tradicional

Chaparro q.b.• Sal Castello q.b.

600 g

540 g

1 L

ULTRACONGELADO

Grão de BicoCozido• Fonte de fibra e baixo

teor de gordura.

Sopa

Prato Principal

Sobremesa




Sopa de Feijão-verde + Pizza Margherita com Salada Mista + Gelado Três Sabores

Preparação:

1) Descasque as batatas, as cenouras

e a cebola e corte-as em pedaços.

Leve ao lume uma panela com

água e uma pitada de sal e deixe

cozinhar durante 20 minutos.

2) Passe a sopa com a varinha

mágica. Acrescente o feijão-verde

previamente lavado e cortado em

pedaços e um fio de azeite. Deixe

cozinhar por mais 15 minutos.

Pizza Margherita com Salada MistaSopa de Feijão-verde

Preparação:

1) Prepare as pizzas de acordo com as

instruções da embalagem.

2) Acompanhe com uma salada de alface e

tomate temperada com sal, azeite e vinagre.

• 200 g feijão-verde

• 3 batatas

• 2 cenouras

• 1 cebola

• Azeite tradicional

Chaparro q.b.

• Sal Castello q.b.

• 2 pizzas margherita

Trattoria Alfredo

• 300 g alface

• 2 tomates

• Azeite tradicional

Chaparro q.b.

• Vinagre Winarom q.b.


Azeite Tradicional 1%• Para temperar e

cozinhar!

Gelado Três Sabores

Pizza Margherita

2 L

ULTRACONGELADO

ULTRACONGELADO

3 pizzas

1 L

Sopa

Prato Principal

Sobremesa




Sopa de Abóbora + Pastéis de Bacalhau com Arroz + Tarte Gelada de Baunilha

Preparação:1) Descasque a abóbora e a cebola e

corte -as em pedaços pequenos.2) Numa panela com água a ferver,

junte a abóbora e a cebola. Tempere com sal e um fio de azeite e deixe cozinhar durante 20 minutos.

3) Passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com pimenta preta e alho moído e acrescente o leite. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Pastéis de Bacalhau com ArrozSopa de Abóbora

Preparação:

1) Leve ao lume um tacho com 6 dl de água.

Quando a água ferver, adicione o arroz e uma

pitada de salsa e sal. Mexa e deixe levantar

fervura novamente. Reduza o lume e tape o

tacho. Deixe cozinhar até a água desaparecer.

2) Prepare os pastéis de bacalhau de acordo

com as instruções da embalagem.

• 600 g abóbora• 1 cebola• 1 dl leite meio -gordo

Lactolus• Alho moído Kania q.b.• Pimenta preta moída

Kania q.b.• Azeite tradicional


• 360 g pastéis de

bacalhau Monissa

• 250 g arroz carolino

Golden Sun

• Salsa picada Kania q.b.


Pastéis de Bacalhau

Tarte Gelada

Arroz Carolino• Tipicamente

português, a escolha perfeita para inúmeras receitas.

ULTRACONGELADO

ULTRACONGELADO12

pastéis

1 kg

500 ml

Sopa

Prato Principal

Sobremesa




Sopa de Alho‑francês + Pica‑pau com Batatas Fritas + Clementina

Preparação:1) Descasque a cebola e as batatas e

corte-as em pedaços pequenos.2) Numa panela com água a ferver,

junte a cebola e as batatas. Tempere com sal e deixe cozinhar durante 20 minutos.

3) Passe a sopa com a varinha mágica. Acrescente o alho-francês previamente lavado e cortado em rodelas finas e um fio de azeite. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Pica-pau com Batatas FritasSopa de Alho-francês

Preparação:1) Corte os rojões em pedaços pequenos.

Tempere com sal, piripíri, alho moído e regue com a cerveja. Deixe marinar durante pelo menos uma hora.

2) Frite as batatas de acordo com as instruções da embalagem. Depois de fritas, escorra-as e tempere-as com sal refinado.

3) Leve ao lume uma frigideira com um fio generoso de azeite e acrescente os pedaços de carne escorridos. Deixe a carne fritar de ambos os lados até ficar douradinha. Acrescente a marinada da carne e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Rojões de Porco

Batatas Fritas

Cerveja em Lata• A boa cerveja alemã.

• 1 alho-francês• 1 cebola• 4 batatas• Azeite tradicional


• 400 g rojões de porco Rústico

• 1/2 cerveja de lata Finkbräu

• 600 g batatas fritas Harvest Basket

• Sal refinado Castello q.b.

• Molho piripíri Kania q.b.• Alho moído Kania q.b.• Azeite tradicional


600 g

1 kg

0,33 L

ULTRACONGELADO

Sopa

Prato Principal

Sobremesa




Sopa Juliana + Rissóis de Camarão com Arroz e Salada Mista + Pudim Flan

Preparação:1) Lave a descasque os legumes.

Corte as batatas, as cenouras e a cebola em pedaços e a couve em juliana, ou seja, em tirinhas fininhas.

2) Numa panela com água a ferver, leve ao lume as batatas, as cenouras e a cebola. Tempere com sal e um fio de azeite e deixe cozinhar por 20 minutos.

3) Passe a sopa com a varinha mágica. Acrescente a couve. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Rissóis de Camarão com Arroz e Salada MistaSopa Juliana

Preparação:1) Prepare os rissóis de acordo com as instruções

da embalagem.2) Leve ao lume um tacho com 6 dl de água.

Quando a água ferver, adicione o arroz e uma pitada de sal. Mexa e deixe levantar fervura novamente. Reduza o lume e tape o tacho. Deixe cozinhar até a água desaparecer.

3) Acompanhe os rissóis com o arroz e com uma salada de alface e tomate temperada com sal, azeite e vinagre.

Arroz Agulha• Arroz de grão fino

e comprido.

Rissóis de Camarão

Pudim Flan

• 2 batatas• 2 cenouras• 1 cebola• 400 g couve -lombarda• Azeite tradicional


• 1 emb. rissóis de camarão Monissa

• 400 g alface• 2 tomates• 200 g arroz agulha

Golden Sun• Azeite tradicional

Chaparro q.b.• Sal Castello q.b.• Vinagre Winarom q.b.

1 kg

10 rissóis

6pudins

ULTRACONGELADO

Sopa

Prato Principal

Sobremesa




Sopa de Tomate + Bifanas Grelhadas com Batatas Fritas e Salada de Tomate + Maçã Royal Gala

Preparação:1) Lave e descasque as batatas e

corte-as em pedaços. Leve ao lume uma panela com água e uma pitada de sal e coza as batatas.

2) Junte o tomate pelado às batatas, envolva e deixe cozinhar alguns minutos. Triture o tomate e as batatas com a varinha mágica. Adicione um pouco de alho moído, um fio generoso de azeite e retifique o sal. Deixe apurar e sirva.

Bifanas Grelhadas com Batatas Fritas e Salada de TomateSopa de Tomate

Preparação:

1) Frite as batatas de acordo com as

instruções da embalagem. Depois

de fritas, escorra-as e tempere-as

com sal refinado.

2) Tempere as bifanas com sal e alho

moído e grelhe-as.

3) Acompanhe com rodelas de tomate.

Tomate Pelado• Tomate inteiro com

sumo, ideal para inúmeras receitas.

• 425 ml tomate pelado Nostia

• 2 batatas• Alho moído

Kania p.b.• Azeite tradicional


• 400 g bifanas de porco Rústico

• 600 g batatas fritas Harvest Basket

• 2 tomates• Alho moído Kania q.b.• Sal Castello q.b.• Sal Refinado

Castello q.b.

Bifanas de Porco

425 ml

Batatas Fritas

2,5 kg

ULTRACONGELADO

Sopa

Prato Principal

Sobremesa




Creme de Brócolos + Lulas à Sevilhana com Arroz de Tomate e Salada de Alface + Ananás em Calda

Preparação:1) Lave os legumes. Descasque as

batatas e a cenoura. Corte os brócolos, as batatas e a cenoura em pedaços pequenos.

2) Numa panela com água a ferver, leve ao lume os legumes. Tempere com sal e um fio de azeite e deixe cozinhar por 20 minutos.

3) Passe a sopa com a varinha mágica. Acrescente o leite e deixe apurar por mais 5 minutos.

Lulas à Sevilhana com Arroz de Tomate e Salada de AlfaceCreme de Brócolos

Preparação:1) Prepare as lulas de acordo com as instruções da

embalagem.2) Leve ao lume um tacho com um fio de azeite e a

cebola picada e deixe refogar. Acrescente o tomate previamente lavado, partido em pedaços, sem a pele nem as sementes. Acrescente 6 dl de água a ferver e o arroz. Tempere com sal. Mexa e deixe levantar fervura novamente. Reduza o lume e tape o tacho. Deixe cozinhar até a água desaparecer.

3) Acompanhe as lulas com o arroz de tomate e um pouco de alface temperada com sal, azeite e vinagre.

Rodelas de Ananás

• 250 g brócolos• 2 batatas• 1 cenoura• 1 dl leite meio-gordo

Lactolus• Azeite tradicional


• 500 g lulas à sevilhana La Caldera

• 1 tomate• 1/2 cebola• 200 g arroz carolino

Golden Sun• Sal Castello q.b.• 200 g alface• Azeite tradicional

Chaparro q.b.• Vinagre de vinho branco

Winarom

Lulas à Sevilhana

500 g

ULTRACONGELADO

1 L

Vinagre de Vinho

850 ml

Sopa

Prato Principal

Sobremesa




Sopa de Feijão com Cotovelos + Panadinhos de Peixe com Arroz e Salada Mista + Kiwi

Preparação:1) Descasque a cebola e a batata e

corte-as em pedaços pequenos.2) Numa panela com água a ferver,

junte a cebola, a batata e o feijão não escorrido. Tempere com sal e alho moído e deixe cozinhar durante 20 minutos.

3) Passe a sopa com a varinha mágica. Acrescente os cotovelos e um fio de azeite. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Panadinhos de Peixe com Arroz e Salada MistaSopa de Feijão com Cotovelos

Preparação:

1) Prepare os panadinhos de acordo com as

instruções da embalagem.



pitada de sal. Mexa e deixe levantar fervura

novamente. Reduza o lume e tape o tacho.

Deixe cozinhar até a água desaparecer.

3) Acompanhe os panadinhos com o arroz e com

uma salada de alface e tomate temperada

com sal, azeite e vinagre.

Cotovelos• Massa alimentícia de

sêmola de trigo duro;• Tempo de cozedura:

6‑8 minutos.

Panadinhos de Peixe

• 540 g feijão encarnado cozido Campolargo

• 1 cebola• 1 batata• Alho moído Kania q.b.• 80 g cotovelos Combino• Azeite tradicional


• 12 panadinhos de peixe Ocean Trader

• 400 g alface• 2 tomates• Sal Castello q.b.• Azeite tradicional

Chaparro q.b.• Vinagre de vinho

branco Winarom• 200 g arroz carolino

Golden Sun

Feijão Encarnado Cozido• Fonte de fibra e baixo

teor de gordura.

500 g

540 g

ULTRACONGELADO450 g

Sopa

Prato Principal

Sobremesa




Sopa de Lombarda + Ninho de Esparguete com Almôndegas + Gelatina de Ananás

Preparação:1) Descasque a cenoura, a cebola e

as batatas e corte-as em pedaços pequenos.

2) Numa panela com água a ferver, junte a cenoura, a cebola e as batatas. Tempere com sal e deixe cozinhar durante 20 minutos.

3) Passe a sopa com a varinha

mágica. Acrescente a couve

previamente lavada e cortada em

juliana e um fio de azeite. Deixe

cozinhar por mais 10 minutos.

Ninho de Esparguete com AlmôndegasSopa de Lombarda

Preparação:1) Leve ao lume um tacho com água e sal e coza

o esparguete.2) Leve ao lume um outro tacho com um fio

de azeite e a cebola picada e deixe refogar um pouco. Acrescente a polpa de tomate, as almôndegas e umas pedrinhas de sal e deixe cozinhar em lume brando.

3) Disponha o esparguete em forma circular, nos pratos ou em uma travessa, deixando um orifício ao centro. No centro do esparguete coloque as almôndegas.

Gelatina de Ananás

Esparguete• Massa

alimentícia de sêmola de trigo duro.

Almôndegas de Bovino

• 1 cenoura• 1 cebola• 3 batatas• 6 folhas de

couve -lombarda• Azeite tradicional


• 400 g esparguete Combino

• 300 g almôndegas de bovino Jaruco

• 100 g polpa de tomate Sargona

• 1/2 cebola• Azeite tradicional


500 g

375 g

8porções

Sopa

Prato Principal

Sobremesa




Creme de Cenoura + Rolinhos de Couve com Carne Picada + Banana

Preparação:1) Descasque a cebola, as batatas,

as cenouras e corte-as em pedaços pequenos.

2) Numa panela com água a ferver, junte as cenouras, a cebola e as batatas. Tempere com sal, alho moído e um fio de azeite e deixe cozinhar durante 20 minutos.

3) Passe a sopa com a varinha mágica até obter um creme.

4) Sirva decorada com a salsa picada.

Rolinhos de Couve com Carne PicadaCreme de Cenoura

Preparação:1) Lave bem as folhas de couve e coza -as num

tacho com água e uma pitada de sal durante 5 minutos. Depois escorra-as e reserve -as.

2) Leve ao lume uma frigideira com a cebola picada, o alho moído e um pouco de creme vegetal durante cerca de 4 minutos. Junte a carne picada e deixe alourar. Tempere com uma pitada de sal e deixe cozinhar por mais 4 minutos.

3) Disponha uma porção do preparado anterior no centro de cada folha de couve. Depois enrole as folhas de modo a fazer rolinhos e disponha-os num pyrex.

4) Regue os rolinhos com a polpa de tomate e leve--os ao forno por cerca de 30 minutos.

5) Acompanhe com arroz branco.

Polpa de Tomate• Sem corantes

nem conservantes.

Preparado de Carne Picada de Porco

Creme Vegetal para Cozinhar

• 4 cenouras• 2 batatas• 1 cebola• Alho moído Kania q.b.• Azeite tradicional

Chaparro q.b.• Salsa picada Kania q.b.• Sal Castello q.b.

• 500 g preparado de carne picada de porco Rústico

• 1 cebola• 100 g polpa

de tomate Sargona• 8 folhas de

couve -lombarda• 200 g arroz carolino

Golden Sun• Creme vegetal para

cozinhar Alvolino q.b.• Alho moído Kania q.b.• Sal Castello q.b.

500 g

1 kg

1 kgSopa

Prato Principal

Sobremesa




Canja de Galinha + Torre de Legumes + Mousse de Chocolate

Preparação:1) Descasque a cebola e

corte-a em pedaços. Leve ao lume uma panela com água, a galinha, a cebola e uma pitada de sal. Deixe cozer até a galinha ficar tenrinha.

2) Depois de cozida retire a galinha da panela e desfie-a. Junte novamente a galinha desfiada ao caldo, acrescente os bagos e deixe cozer por mais uns minutos. Retifique o tempero e sirva.

Torre de LegumesCanja de Galinha

Preparação:1) Lave bem todos os legumes e descasque a cebola. Corte a

curgete em fatias com 6 mm de espessura, o tomate em pedaços, a cebola em meias luas e o pimento em tiras após lhe retirar as sementes. Acrescente umas pedrinhas de sal.

2) Disponha tudo num pyrex, envolva bem e leve ao forno 25 minutos. Acrescente o bacon partido em pedaços, envolva-os com os legumes e leve ao forno por mais 10 minutos. Depois de assado, polvilhe com alho moído, regue generosamente com azeite e envolva tudo muito bem.

3) Torre as fatias de pão. Disponha sobre cada fatia de pão uma porção dos legumes com o bacon e sirva.

Pão de Forma Branco• Os melhores ingredientes

para um pão fofo e fresco durante mais tempo.

• 1 curgete• 3 tomates• 1 cebola• 1 pimento• 4 fatias de pão de

forma branco Certossa• 90 g de bacon extra

Dulano• Alho moído Kania q.b.• Azeite tradicional


• 200 g canja de galinha Várzea

• 100 g bagos Combino

• 1 cebola• Sal Castello q.b.

Bagos• Massa alimentícia

de sêmola de trigo duro;

• Tempo de cozedura: 10‑12 minutos.

250 g

600 g

Canja de Galinha

650 g

Sopa

Prato Principal

Sobremesa




Sopa de Cebola + Hambúrguer com Arroz + Gelatina de Morango

Preparação:

1) Descasque as batatas e as cebolas e

corte-as em pedaços. Leve ao lume

uma panela com água e uma pitada de

sal e cozinhe as batatas e as cebolas

durante 20 minutos.

2) Passe a sopa com a varinha mágica.

Acrescente o arroz, a salsa picada e

um fio de azeite. Deixe cozinhar por

mais 15 minutos.

Hambúrguer com ArrozSopa de Cebola

Preparação:



pitada de sal. Mexa e deixe levantar fervura

novamente. Reduza o lume e tape o tacho.

Deixe cozinhar até a água desaparecer.

2) Leve ao lume uma frigideira e grelhe os

hambúrgueres a gosto.

Arroz Carolino• Absorve de forma

perfeita os sabores dos seus cozinhados.

Bife de Hambúrguer de Bovino

Gelatina de Morango

• 2 cebolas• 3 batatas• 1 colher de sopa de

arroz Golden Sun• Salsa picada Kania q.b.• Azeite tradicional


• 465 g hambúrguer de bovino Jaruco

• 225 g arroz carolino Golden Sun


4hambúrgueres

1 kg

8porções

Sopa

Prato Principal

Sobremesa



Salada de Atum com Feijão-fradeCreme de Legumes

Sopa

Prato Principal


Preparação:

1) Escorra o atum. Passe

o feijão -frade por água

corrente e escorra-o

também. Coza os ovos e a

massa espiral. Descasque

os ovos. Descasque a

cenoura e rale-a.

2) Junte todos os ingredientes

anteriores, tempere com sal

e azeite e polvilhe com salsa

picada.

Preparação:1) Prepare a gelatina

de acordo com as instruções da embalagem, substituindo apenas uma porção de água pela calda das rodelas de ananás.

2) Corte as rodelas de ananás em pequenos pedaços e adicione ao preparado anterior.

3) Disponha o preparado em taças e leve ao frigorífico a solidificar.

Preparação:1) Descasque os

legumes e corte--os em pedaços pequenos.

2) Numa panela com água a ferver, junte os pedaços de legumes. Tempere com sal e um fio de azeite e deixe cozinhar durante 20 minutos.

3) Passe a sopa com a varinha mágica até obter um creme.

Doce de Ananás

Creme de Legumes + Salada de Atum com Feijão ‑frade + Doce de Ananás

Sobremesa

Espirais

540 g

500 g

Atum em Óleo Vegetal

120 g

Feijão ‑frade Cozido• Fonte de fibra

e baixo teor de gordura.

• 360 g atum em óleo vegetal Nixe

• 540 g feijão-frade Campo Largo

• 2 ovos• 1 cenoura• 150 g massa espiral

Combino• Salsa picada Kania

q.b.• Azeite tradicional


• 1/2 emb. de gelatina de ananás Belbake

• 200 ml rodelas de ananás em calda Harvin

• 1 batata• 1 curgete• 2 cenouras• 1 cebola• Azeite

tradicional Chaparro q.b


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PARA POUPAR PODE TAMBÉM REAPROVEITAR

Pão duroAproveite o pão duro para fazer pão ralado. Leve o pão ao forno a 120ºC. Depois de seco, reduza-o a pó na picadora e guarde-o num frasco bem vedado. Utilize o pão ralado para panar carne ou peixe.

Casca de limãoNão deite fora os limões depois de espremidos porque pode aproveitar a casca. Lave-os bem, seque-os e raspe a casca. Utilize a raspa da casca para decorar e aromatizar doces e sobremesas.

Queijo seco Se deixou o queijo tempo a mais no fri-gorífico e ele secou demasiado. Rale-o e aproveite -o para cobrir alguns pratos de forno gratinando -os e deixando -os ainda mais saborosos.

Sobras de arroz Para não deitar fora o arroz da véspera, leve-o novamente ao lume com água quente e sal numa panela tapada. Mexa de vez em quando. Quando ferver, retire do lume e escorra a água. O arroz estará solto como se o tivesse acabado de cozer.

Sobras de batata cozidaBata alguns ovos e tempere-os com sal, pimenta e salsa picada. Junte-lhes as batatas cortadas em pequenos pe daços, uma cebola cortada às rodelas e queijo ralado. Frite numa frigideira com um fio de azeite e obterá uma irresistível omelete.

Sobras de carneDesfie a carne e retire-lhe todos os ossos. Acrescente algumas tiras de bacon ou cogumelos em lata e faça um irresistível empadão no forno.

Sobras de espargueteBata alguns ovos e tempere -os com sal e pimenta. Junte-lhes o esparguete, queijo e fiambre e envolva bem. Frite numa frigideira com um pouco de óleo ou margarina e terá uma fantástica tortilha.

Sobras de molhosQuando estufar ou guisar carnes ou legumes e sobrar no fundo do tacho algum molho e pedacinhos de carne ou legumes, triture tudo e guarde no frigorífico. No dia seguinte, coza massa, aqueça o molho e junte tudo. Ficará delicioso.

Sobras de peixeDesfie o peixe que sobrou e retire--lhe as espinhas. Acrescente alguns camarões, delícias do mar ou uma lata de atum e faça um delicioso souflé.

Cascas de batataDepois de bem lavadas. Frite -as bem em óleo quente e sirva -as como aperitivo.

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