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SUMRIO

INTRODUO

Aumentar a produo e manter os mercados ou conquistar novos, inclusive de melhor remunerao um desafio e preciso que o setor tenha bom desempenho e seja eficiente, para disponibilizar produtos de qualidade a preos acessveis. Melhorias do potencial gentico dos animais e sua adequao ao ambiente e ao manejo continuam sendo pontos importantes para se alcanar maior eficincia dos sistemas. A produo de carnes no Brasil precisa crescer para suprir a crescente demanda interna e gerar excedentes para exportao.Avanos relativos modernizao que ocorreu no melhoramento animal no Brasil nas ltimas dcadas, resultam em melhorias na produtividade dos sistemas de produo e na qualidade do produto. Esses ganhos sero alcanados nos componentes ligados ao manejo, alimentao e ao potencial gentico dos animais.

IMPORTNCIA DO MELHORAMENTO GENTICO ANIMAL

O melhoramento gentico animal uma cincia inerente ao prprio homem, pois a luta pela sobrevivncia mostrou ao homem a necessidade de selecionar e domesticar alguns animais para mais facilmente obter deles o seu sustento. Com o evoluir dos tempos e com a evoluo da gentica, solues tm auxiliado o homem a selecionar e promover melhoramento gentico nas diferentes espcies, principalmente aves, sunos, bovinos, caprinos e ovinos; visando contribuir com animais mais produtivos e consequentemente mais alimentos mesa do homem.A avicultura o exemplo mais marcante do sucesso obtido pelo progresso gentico ao longo do processo de melhoramento sofrido pela espcie. Na dcada de 20 um frango demorava 120 dias para ser abatido com 1 kg de peso vivo, hoje atinge 2,3 kg em 42 dias. Da mesma forma, uma poedeira produzia 160 ovos em 80 semanas, hoje produz 330 no mesmo perodo. Uma comprovao da contribuio do melhoramento gentico para o frango de corte descrita por Havenstein et al (1994) em um estudo comparativo de linhagens da dcada de 50 com linhagens da dcada de 90 submetidas mesmas condies de criao. Em sunos, as mudanas de exigncia do mercado e a tecnologia disponvel tm sido fatores preponderantes para o direcionamento histrico do melhoramento gentico de sunos, indicando quais caractersticas devem ser selecionadas. As grandes empresas de melhoramento de sunos possuem quase uma dezena de linhas, cada uma delas com distinta nfase de seleo permitindo o desenvolvimento de produtos comerciais mais apropriados para cada segmento de mercado. O desenvolvimento acelerado de conhecimento da gentica molecular e tecnologias de reproduo est dando origem a uma nova gerao de tecnologias aplicadas ao melhoramento gentico de sunos.No melhoramento de gado de leite no Brasil os programas de testes de prognie nas raas Gir, Guzer, Girolando e Holandesa, so executados nos mesmos moldes do programa dos Estados Unidos. Na raa Gir o programa comeou em 1985. So publicados anualmente resultados de avaliao gentica para produo de leite, produo de gordura, protena, lactose, extrato seco total e contagem de clulas somticas do leite e as caractersticas do sistema de avaliao linear. Uma perspectiva a descoberta e uso de marcadores moleculares para resistncia a endo e ectoparasitas, principalmente o carrapato.Os programas de melhoramento gentico de bovinos de corte no Brasil passaram por vrias fases, desde uma seleo estritamente baseada em caractersticas qualitativas, principalmente relacionadas caracterizao racial, at a aplicao de seleo para caractersticas de produo. A partir da dcada de oitenta, com a criao de diversos grupos de melhoramento, passou-se a utilizar critrios tcnicos mais objetivos para seleo. O ganho gentico obtido nos ltimos anos , predominantemente, devido seleo de machos. No entanto, somente 5% das fmeas de corte so inseminadas. Com a necessidade de se ajustar o binmio gentipo-ambiente, a produo de carne ser fundamentada em mestios e/ou em raas compostas formadas por animais resultantes do cruzamento Europeu-Zebu.Na ovinocultura, at recentemente, pouco tinha sido feito no sentido melhorar geneticamente as raas para produo de carne no Brasil. Dentre os fatores limitantes, destaca-se a supervalorizao das avaliaes subjetivas, a baixa adeso dos criadores, a falta de escriturao zootcnica e indefinio dos objetivos e critrios de seleo. Por outro lado, apesar das dificuldades, alguns trabalhos vm sendo desenvolvidos visando melhoramento das raas produtoras de carne nas condies brasileiras. Dentre estes, pode-se citar a Associao de Criadores da Bahia que realizaram vrias provas de ganho em peso de ovinos Santa Ins; a EMEPA-PB (Empresa de Pesquisa Agropecuria da Paraba) criou o Programa de Avaliao de Desempenho de Ovinos Santa Ins; e a EMBRAPA Caprinos que criou o GENECOC (Programa de Melhoramento Gentico de Caprinos e Ovinos de Corte), que est em andamento, apesar da baixa participao dos criadores. A espcie caprina sofre de grande carncia de iniciativas que promovam o melhoramento gentico desses animais para produo de leite, carne e pele. As propostas de melhoramento de caprinos no Brasil tem-se baseado em avaliaes subjetivas e na realizao de cruzamentos entre raas naturalizadas (rsticas e menos produtivas) e exticas (pouco adaptadas e muito produtivas), os quais so na maioria das vezes conduzidos de forma indiscriminada, o que tem levado ao risco de extino de ectipos naturalizados. Os fatores que contribuem para a escassez de programas consistentes de seleo so semelhantes aos encontrados para ovinos, conforme citado anteriormente, todavia existem alguns projetos em desenvolvimento. Para produo de carne, desta-se o GENECOC da EMBRAPA Caprinos e o desenvolvido pela EMEPA-PB; para produo de leite, tem-se o teste de prognie que coordenado pela EMBRAPA Caprinos.

AVANOS NA BIOTECNOLOGIA DA REPRODUO DOS BOVINOS

Os recursos genticos animais, tanto domsticos como silvestres, comerciais ou em vias de extino j constituem um dos mais promissores segmentos da economia nacional. Eles representam um nicho capaz de responder rapidamente a investimentos pontuais. Portanto, o que hoje parece distante e utpico do ponto de vista de aplicabilidade pode se tornar uma realidade amanh, j que o elemento determinante na relao custo/benefcio das modernas biotcnicas de multiplicao animal o mrito gentico do material a ser multiplicado. Neste contexto, fica evidente ainda, a necessidade cada vez maior de interao dos diferentes segmentos da produo animal a fim de atender os aspectos inter e multidisciplinares. Os marcadores genticos; a formao de bancos de smen, vulos, embries e folculos; a sexagem do smen; a transferncia de embries; a identificao do sexo do embrio; a produo in vitro de embries; a clonagem; e a prpria transgenia so ferramentas disponveis aos programas de melhoramento e conservao de recursos genticos animais. importante salientar, que em se tratando de biotcnica de multiplicao deve-se buscar a melhoria constante dos ndices tcnicos, o monitoramento do desenvolvimento e uso da tecnologia bem como a identificao de parmetros cada vez mais eficientes de seleo das doadoras de ovcitos e embries e dos doadores de smen.

TECNOLOGIA DE SMENA expanso da inseminao artificial (IA) no Brasil est mais relacionada estruturao do servio nvel de fazendas do que ao processamento do smen em si. O fato de existir tecnologia disponvel ainda no garante a qualidade do smen efetivamente disponibilizado. S a presso das associaes de classe e consumidores conscientes e informados podero melhorar o panorama atual.A criopreservao de smen tm apresentado apenas pequenas adaptaes dos mtodos clssicos j amplamente difundidos. No entanto, no se descarta a possibilidade de surgimento de novas alternativas sobretudo para a congelao de smen manipulado ou de clulas da linhagem espermatognica. A sexagem permitir, sem dvida, um maior ganho gentico, eficincia de produo e maior flexibilidade no manejo do rebanho, bem como a preservao de fmeas ou machos dependendo da demanda do mercado, resultando num maior ganho econmico. Atualmente, conhecendo-se a diferena do contedo de DNA na clula carreadora do cromossoma X ou Y, pode-se separar os mesmos por fluocitometria com 90% de acurcia, obtendo-se o sexo desejado.Projeta-se para essa tcnica um maior uso na produo in vitro de embries do que na inseminao artificial em bovinos. Outros mtodos fundamentados nas diferenas de densidade, peso, carga eltrica, contedo protico e propriedade imunolgica, esto sendo estudadas e podero se constituir em outras alternativas para a sexagem de smen. Entretanto, para a inseminao em larga escala, existem muitos obstculos a serem vencidos, como o tempo de separao, viabilidade e nmero de espermatozides por dose inseminante, diluidores especficos para permitir o transporte e preservao do smen sexado, alm do custo da dose inseminante.

TECNOLOGIA DE EMBRIESNa transferncia de embries (TE) os esforos se concentram no desenvolvimento de novos protocolos de induo da ovulao mltipla a partir de uma nova gerao de hormnios e informaes bsicas sobre a foliculognese. A manipulao da dieta das doadoras tambm uma alternativa para melhorar as respostas da TE e diminuir os custos. O objetivo duplicar as atuais taxas mdias de 2 a 3 gestaes/coleta e aumentar a frequncia de coletas para 6 a 8 por ano.A produo in vitro de embries (PIV) vem apresentando avanos considerveis e esta sendo lentamente incorporada aos projetos de produo. Com o desenvolvimento do mtodo de puno folicular, tornou-se possvel a recuperao de ovcitos de fmeas vivas para fecundao in vitro (FIV), abrindo novos caminhos para multiplicao de animais de interesse econmico superando os atuais ndices da TE clssica, no que diz respeito a produo de bezerro/vaca/ano. Essa tcnica pode ser utilizada em animais jovens, gestantes ou lactantes e com problemas de infertilidade adquiridos. Sendo que a utilizao de bezerras como doadoras de ovcitos em programas de TE oferece um potencial considervel para acelerar o ganho gentico atravs de reduo do intervalo entre geraes. Alm disso, possibilita a oferta constante de embries F1 seja para os programas de produo de leite ou de carne.Apesar dos avanos obtidos, a produo in vitro de embries ainda apresenta algumas limitaes tais como os baixos ndices de blastocisto, dificuldade na criopreservao dos embries, menor viabilidade dos ovcitos obtidos de bezerras em relao aos de vacas e novilhas, e o custo do embrio que mais alto do que um embrio de TE. Alm disso, bezerros com maior peso ao nascer, perodo de gestao mais longo, aumento na incidncia de abortos, aumento da mortalidade perinatal e aumento de anormalidades congnitas tem sido associados a prenhezes produzidas por transferncia de embries produzidos in vitro.O uso comercial em larga escala dessa tcnica est portanto, vinculada a melhoria dos ndices tcnicos e consequentemente a diminuio dos custos. Tendo em vista que a aspirao pode ser feita campo, enquanto a FIV requer laboratrio adequado, a tendncia que ocorra, no Brasil, o mesmo que em outros pases como Alemanha, Frana e Canad, onde existem laboratrios regionais de FIV que recebem os ovcito aspirados por veterinrios que atuam a nvel de fazendas. No laboratrio produzido o embrio in vitro que entregue ao veterinrio que o transferir para vacas receptoras que levaro a gestao a termo.A Transferncia Nuclear para a produo de clones em mamferos, est sendo implantada em alguns laboratrios do Brasil que vem trabalhando com FIV. Embora a fonte clssica de clulas doadoras de ncleos seja mrulas produzidas in vivo ou in vitro, o estabelecimento de linhagens celulares a partir de clulas tronco embrionrias e fibroblastos fetais, bem como clulas espermatognicas est sendo perseguido.A transferncia nuclear est sendo implantada e desenvolvida com os objetivos de modelo cientfico para diferentes estudos bsicos, regenerao de raas/espcies em vias de extino, melhoramento animal, e sem dvida, com o objetivo de dar suporte a produo de animais transgnicos.As tecnologias relatadas, independente de seu estgio de desenvolvimento, constituem a caixa de ferramentas tecnolgicas disponveis para atender as demandas do setor produtivo. Essas tecnologias so aditivas e no substitutivas, e a estratgias de uso das mesmas est diretamente relacionada ao mrito gentico dos doadores.

PERSPECTIVAS DO MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE NO BRASIL Profundas transformaes esto ocorrendo em melhoramento gentico de gado de corte e numa velocidade difcil de ser acompanhada. necessria uma compreenso dos fatos e componentes poltico-econmicos para que recentes progressos realizados na rea no sejam perdidos. O domnio tcnico existe e conhecimento est sendo gerado, mas o que o momento exige perceber os fatos e agir.At o momento, o poder decisrio est em mos dos diferentes segmentos mas no se encontra estruturado e por isto existem riscos. necessrio direcionar a seleo gentica das nossas populaes bovinas dentro do sistema produtivo instalado, capaz de garantir esta atividade scio-econmica a longo prazo por j possuir o principal item de competitividade internacional: baixo custo de produo. Tambm com este fim, devemos nos concentrar em aumentar a lucratividade da pecuria nacional e garantir sua expanso. O melhoramento gentico animal consiste na mudana da composio gentica das populaes, com base em duas estratgias fundamentais, seleo e sistemas de acasalamento, que exploram a variabilidade biolgica dos animais dentro das espcies. A seguir, so apresentados perspectivas e desafios ligados a essas duas estratgias e algumas consideraes sobre a utilizao da biotecnologia na produo de bovinos de corte.

SeleoA formao de alianas entre os vrios segmentos da cadeia produtiva tambm dever direcionar a definio de objetivos de seleo visando ao aumento da eficincia de todo o sistema, favorecendo a todos os elos da cadeia. Mudanas de hbito dos consumidores finais, com maior exigncia quanto qualidade do produto, e exigncias relacionadas ao ambiente e ao bem-estar animal tambm esto contribuindo para o redirecionamento dos objetivos de seleo, de maneira que a bovinocultura de corte brasileira se torne uma atividade competitiva. Dentre os fatores organolpticos de qualidade, a maciez dos mais importantes na aceitao da carne por parte do consumidor. Apesar da existncia de mtodos no-genticos (processos qumicos e mecnicos) que podem induzir ou preservar a maciez da carne, existem variaes de origem gentica que podero ser exploradas pelo setor produtivo no futuro. Existem diferenas genticas, por exemplo, quanto ao grau de marmoreio e a atividade da calpastatina, caractersticas que, entre outras, esto ligadas maciez da carne.Os custos na obteno dessas informaes, entretanto, limitam sua utilizao em programas de melhoramento. A determinao de critrios de seleo diretos ou indiretos para maciez de carne, de aplicao mais fcil, um desafio a ser vencido pela pesquisa. No Brasil, existem projetos de pesquisa em que est sendo avaliada a possibilidade de seleo (quantitativa e molecular) para maciez da carne no Nelore.O temperamento caracterstica importante, porque o manejo mais fcil quando os animais so menos reativos, porm no letrgicos, e porque o estresse pode afetar a qualidade da carne. Encontrar a maneira fcil e segura de avaliar o temperamento dos animais essencial para incluir esse tipo de caracterstica nos programas de avaliao de bovinos de corte. Existem projetos de pesquisa no Brasil em que est sendo avaliada a possibilidade de seleo para caractersticas de temperamento no gado Zebu.Outro ponto importante a ser considerado a seleo em populaes mestias. Os animais cruzados no so utilizados apenas como produto final. Cada vez mais no Brasil esses animais so utilizados como reprodutores e matrizes, seja em populaes compostas (raas sintticas), seja em sistemas de cruzamento. Em vista disto, cresce em importncia a avaliao gentica de animais mestios.A rastreabilidade e o desenvolvimento de coleta eletrnica de dados, quando implantados em todo o rebanho nacional, devero contribuir sobremaneira para os programas de melhoramento do Pas, aumentando a quantidade de dados armazenados, principalmente para algumas caractersticas ligadas carcaa (rendimento e espessura de gordura).Nas ltimas dcadas, vrios programas de avaliao gentica de bovinos de corte surgiram no Brasil, para diferentes raas e dentro de uma mesma raa. Esses programas, apesar de utilizarem um grupo de caractersticas comuns a todos, consideram algumas caractersticas produtivas prprias de cada um, alm de apresentarem graus de nfase diferentes para as vrias caractersticas. Tudo isto saudvel para manter diversidade no setor produtivo do Pas, que composto por diferentes sistemas de produo.As perspectivas para o melhoramento gentico das diferentes espcies animais tm sido continuamente influenciadas pelos avanos de vrias reas das cincias afins, e a era da biotecnologia tem despertado grandes expectativas quanto aos seus efeitos na teoria e na prtica do melhoramento gentico animal. Ainda segundo os mesmos autores, a biotecnologia, no sentido de aplicao dos conhecimentos biolgicos s necessidades prticas, tem e ter impacto no melhoramento gentico animal sob dois grandes enfoques, o primeiro compreendendo as tecnologias da reproduo animal, as quais operam ao nvel das clulas (espermatozides e vulos), ovo e embrio, e o segundo, as tcnicas moleculares, que podem ser usadas para localizar, identificar, comparar e eventualmente manipular os genes, operando, portanto, ao nvel do DNA.Dentre as biotecnologias da reproduo, a inseminao artificial, a transferncia de embries, a sexagem de espermatozides e de embries, a produo in vitro de embries e a clonagem so ferramentas que aumentam a taxa e promovem a disseminao do ganho gentico.A inseminao artificial em tempo fixo outra tecnologia mais recente que j est beneficiando os programas de melhoramento, pois permite novas estratgias de manejo reprodutivo dos rebanhos.O interesse principal para caractersticas difceis de serem medidas, como caractersticas de carcaa e da carne, de resistncia a parasitas e ligadas eficincia reprodutiva. Portanto, para que a gentica molecular possa ser definitivamente incorporada nos programas de melhoramento de bovinos de corte no Brasil, essencial que se realizem estudos da associao entre marcadores moleculares e caractersticas de produo, de maneira a se definirem estratgias de seleo.

CruzamentosA modernizao das criaes de gado puro resultou na melhoria da produtividade do Zebu e a colocao na indstria frigorfica de grande quantidade de animais mestios provenientes de outra atividade, sem as caractersticas desejveis para corte, causou retrao no mercado de cruzados, desestimulando a utilizao do cruzamento para a produo de carne. Apesar disso, acredita-se que essa estratgia vai ser utilizada mais intensamente no futuro.Vrios sistemas de cruzamento podem ser utilizados pelo produtor de carne bovina. Existem restries e oportunidades dos pontos de vista gentico e prtico para cada sistema de cruzamento. As maiores limitaes ao uso do cruzamento entre raas so as restries de manejo, entre elas, a utilizao da monta natural com touros puros de raas europias e a produo de animais de diferentes gentipos em diferentes geraes, o que pode comprometer o manejo das vacas ou a venda dos bezerros. Algumas dessas restries podem ser superadas com o uso de inseminao artificial e de touros cruzados ou de novas raas.

SITUAO ATUAL E PERSPECTIVAS DA UTILIZAO DA GENTICA MOLECULAR NO MELHORAMENTO DE BOVINOS LEITEIROS

Programas de melhoramento de bovinos de leite baseados em gentica quantitativa, inseminao artificial e transferncia de embries tem determinado ganhos genticos elevados em um grande nmero de caractersticas de importncia econmica. Com o desenvolvimento de tcnicas de gentica molecular vislumbram-se novas possibilidades de progresso gentico, em especial para caractersticas, nas quais os mtodos clssicos de seleo no tem determinado o progresso esperado, alm de vislumbrar-se a descoberta da base gentica de caractersticas de importncia econmica. Avanos significativos j foram obtidos para caractersticas de herana simples, sendo porm a investigao da base gentica de caractersticas de natureza complexa mais trabalhosa, transformando-a numa importante tarefa da pesquisa em melhoramento animal.Atualmente, com o rpido avano na localizao de novos loci, tcnicas de genotipagem mais simples e de menor custo, bem como o desenvolvimento de mtodos estatsticos mais eficientes, os esforos da pesquisa tem sido direcionados para a identificao de genes relacionados com caractersticas de importncia econmica ou quantitative trait loci (QTL), bem como o desenvolvimento de metodologias visando a incluso destas informaes nos programas de melhoramento gentico.O emprego de tcnicas de gentica molecular comea a ocupar espao nos modernos programas de melhoramento gentico de bovinos de leite. Atualmente, os principais empregos esto relacionados confirmao de genealogia dos animais sexagem de embries e ao controle de doenas genticas recessivas. Touros jovens vem sendo genotipados antes de entrarem em teste de prognie para genes deletrios, visando a identificao de animais portadores (heterozigotos). Entretanto, a eliminao completa destas vai depender do balano entre o custo da genotipagem e o risco apresentado por cada doena, no momento em que o alelo indesejvel se tornar extremamente raro.Uma srie de peculiaridades dos bovinos de leite, porm, prometem ganhos genticos adicionais para MAS. Em primeiro lugar, a acurcia da estimao do valor gentico em caractersticas de baixa herdabilidade poder ser aumentada consideravelmente, o que poder se tornar importante para caractersticas como a resistncia mastite e a eficincia reprodutiva. Um outro aspecto importante a possibilidade de seleo juvenil, o que poder determinar um menor intervalo de geraes, especialmente para caractersticas ligadas ao sexo. Este objetivo poder ser atingido atravs de uma maior acurcia na estimao do valor gentico de mes de touro com poucos dados fenotpicos prprios, atravs de um menor custo e maior preciso na seleo de touros que entram em teste de prognie como, por exemplo, devido escolha entre irmos completos ou meio-irmos cujas mes apresentam valor gentico semelhante. Em virtude da importncia econmica e de ganhos genticos insuficientes pelos mtodos de seleo tradicional, esforos tem sido concentrados na busca de marcadores moleculares para resistncia a doenas, em especial para a resistncia mastite. A maior parte das pesquisas tem sido concentradas na utilizao de genes candidatos, em especial o MHC. Entretanto, os resultados dos diferentes estudos de associao tem sido inconsistentes. Para que avanos mais significativo nas pesquisas de marcadores genticos para mastite possam ser alcanados importante o desenvolvimento de caractersticas mais precisas, as quais se aproximem fisiologicamente de sua base gentica. Outras doenas que tem sido alvo de intensas pesquisas para a identificao de QTL so resistncia a helmintoses, carrapatos e tripanossomases.

SITUAO ATUAL E PERSPECTIVAS DO MELHORAMENTO DE SUINOSA criao de sunos, no Brasil, uma atividade de alto nvel tecnolgico e tem alcanado nveis de produtividade iguais ou superiores aos dos principais criadores mundiais. Isso torna a atividade altamente competitiva, em razo dos menores custos de produo do pas, principalmente mo-de-obra e insumos.O Brasil o 4 maior produtor e exportador mundial de carne suna. A previso para2010 de que o pas produza 3,2 milhes e exporte 650 mil toneladas de carne suna.O rebanho de matrizes de sunos do Brasil tem-se mantido constante nos ltimos anos, mas o nmero de terminados por porca, por ano, tem aumentado. O nmero de animais abatidos, o peso mdio de abate e a produo de carne tm aumentado, enquanto o consumo interno e as exportaes tm oscilado, j que ora aumentam, ora diminuem.Esses dados denotam que a produtividade dos rebanhos e o volume de produo de carne tm aumentado; no entanto, tem havido oscilaes tanto nas exportaes quanto no consumo interno de carne suna, o que tem sido um ponto de estrangulamento da cadeia produtiva da carne suna no Brasil.A Embrapa Sunos e Aves mantm um programa de melhoramento gentico de sunos, com nfase no desenvolvimento de linhas especializadas em produo de carne. A Embrapa lanou as linhagens Embrapa MS58, MS60 e MS115 (Embrapa, 2010). A Embrapa possui 0,4% de participao no alojamento de avs de sunos do Brasil.A Suinosul iniciou suas atividades em 1978 e hoje uma empresa com larga experincia em melhoramento gentico e comercializao de reprodutores de qualidade. Sua granja ncleo est situada em Santa Rosa, RS, e a empresa tambm conta com outras granjas multiplicadoras espalhadas pelo RS e SC (Suinosul, 2010). A Topigs uma empresa fornecedora de material gentico e servios especializados para produtores de sunos tecnificados. A Gentica possui mais de 60 anos de melhoramento, pesquisa e desenvolvimento. A empresa tem origem holandesa e atua no mundo todo fornecendo solues exclusivas para a produo mundial de sunos. No Brasil, a empresa est presente desde 1995, no principio foi representada pela marca Dalland, que posteriormente se tornou a Topigs. Em sua primeira dcada no Brasil, a Topigs, que comeou como uma simples alternativa no mercado, se tornou a escolha de mais de 25% do mercado Brasileiro (Topigs, 2010). Um programa de melhoramento gentico de sunos visa a obteno de animais com bons ndices de taxa de crescimento e eficincia alimentar, de fmeas com grande capacidade reprodutiva e de animais de abate com grande quantidade de carne de qualidade na carcaa. No Brasil, as primeiras atividades de melhoramento gentico de sunos datam do incio do sculo passado. No entanto, foram nas dcadas de 50 e 60 que iniciaram as importaes de animais da Europa e dos Estados Unidos, perodo em que houve a substituio de sunos tipo banha por tipo carne. A partir da dcada de 80, passou-se a dar mais nfase ao Teste de Granja (TG), que consiste na avaliao das caractersticas ganho de peso dirio e espessura de toucinho.A grande nfase dada seleo para caractersticas de desempenho (ganho de peso dirio e converso alimentar) e espessura de toucinho promoveu ganhos genticos considerveis nessas caractersticas. Assim, a partir da dcada de 90, maior nfase foi dada s caractersticas de leitegada, principalmente tamanho de leitegada. Recentemente, as caractersticas de qualidade da carne tambm passaram a ser alvo dos programas de melhoramento gentico.

SITUAO ATUAL E PERSPECTIVA MELHORAMENTO EM AVES

No Brasil, desde a dcada de quarenta discutia-se a necessidade de diversificao da produo animal, notadamente em melhoramento de aves, ao esta que s se concretizou na dcada de cinquenta, por intermdio do Instituto de Pesquisa e Experimentao Agropecuria do Centro Sul, com vistas obteno de aves poedeiras comerciais, perodo este que se sucedeu ao regresso dos primeiros professores/pesquisadores treinados no exterior, em nvel de mestrado, na rea de melhoramento animal, a saber, os professores Geraldo G. Carneiro, Jos Rodolpho Torres e Raul Briguet Junior que j haviam comeado a difundir os princpios de melhoramento animal, na dcada anterior, nas trs principais universidades brasileiras.Na certa, eles tiveram contribuio direta ou indireta para o surgimento e a implantao destes programas. poca, a rea de nutrio animal tambm, j havia enviado ao exterior alguns de seus poucos e melhores professores para realizarem este treinamento. Alm do avano no conhecimento cientfico sobre a arquitetura gentica que governa as caractersticas produtivas em aves, os estudos de genmica de aves liderados pela Embrapa sunos e Aves, em colaborao com as Universidades participantes da Rede, vem contribuindo para a formao de recursos humanos com capacidade para estudos avanados na rea de genmica e para utilizao de marcadores moleculares em programas de melhoramento.A trajetria de produo de aves no Brasil crescente, havendo, portanto, incremento da demanda de material gentico de qualidade. Grande parte da empresas particulares que realizavam programas de melhoramento gentico de aves foi incorporada por empresas de melhoramento de aves do exterior. No h perspectiva para programas de melhoramento de aves poedeiras no Brasil. Haver crescimento da rea de biologia molecular, em primeira instncia para melhor o entendimento dos processos fisiolgicos envolvidos na produo de aves, e de forma mais remota para identificao de genes de efeitos maiores ou de polimorfismos que possam ser acoplados aos programas de seleo de aves de corte ou poedeiras das empresas de melhoramento de aves.Florescimento e intensificao da gentica genmica e de alguns programas que se encontram em forma preliminar de estudos (codornas de corte, poedeiras, perdizes, avestruzes, etc), em primeiro lugar para capacitao de estudantes e, em segundo, para despertar interesse de firmas particulares que sero responsveis por estes programas de melhoramento, destinados a atender determinada fatia do mercado brasileiro. Todas elas devero ser capazes de projetar a demanda de mercado e, por meio de trabalho srio de seleo e de cruzamento, ofertar ao pblico brasileiro produtos capazes de atenderem sua expectativa. Continuaro sendo no futuro, extremamente proveitosos, como foram no passado, investimentos destinados s pesquisas em melhoramento gentico de aves e principalmente no treinamento de estudantes de Iniciao Cientfica, Aperfeioamento, Mestrado, Doutorado e Ps-doutorado.

SITUAO ATUAL E PERSPECTIVA DO MELHORAMENTO EM OVINOS

Boa parte dos criadores de ovinos tem demonstrado desconhecer o que vem a ser exatamente o melhoramento animal, o que talvez justifique o desinteresse. Apesar de todas as dificuldades tm-se conduzido alguns trabalhos visando o melhoramento dos ovinos no Brasil. No Brasil e no mundo, cresce a demanda por carnes caprinas e ovinas. Acompanhada dessa demanda, crescem tambm as cobranas por parte dos consumidores por uma carne de melhor qualidade o que exige dos criadores, uma melhor adequao nos sistemas de produo.Diante desse cenrio, criadores e produtores brasileiros precisam melhorar a qualidade gentica de seus rebanhos, para atender em mdio e longo prazo as demandas dos mercados interno e externo, com carne de qualidade. Para atingir estes objetivos, eles precisam produzir de modo mais eficiente, com custos de produo reduzidos. O melhoramento gentico tem papel importante neste processo, por ser um dos principais instrumentos para identificao de animais superiores.Nos ltimos anos no Brasil a demanda de ovinos deslanados, principalmente da raa Santa Ins, e caprinos de corte, atravs da raa Boer, tem aumentado significativamente. No entanto, este mercado tem mostrado ser mais exigente na busca de uma gentica de qualidade superior. Isto inclui tambm a necessidade da utilizao de reprodutores e matrizes com potencial gentico capaz de produzir prognies que atendam as exigncias do mercado.No Sul do Brasil, apesar da grande diminuio do efetivo ovino, parece haver a tendncia de estabilizao das raas lanadas de corte e o trabalho de melhoramento, embora tmido est em andamento. preciso incentivar o processo de avaliaes de carneiros nacionais, na tentativa de reduzir a importao de animais testados em outras condies de ambiente. No Nordeste, assim como no Centro Oeste, no Sudeste e mesmo no Norte, existe forte tendncia de crescimento da raa Santa Ins. O trabalho ser muito maior que no Sul, visto que nestas regies, com algumas excees, os rebanhos so muitos, porm pequenos. Ser necessrio um grande esforo para integrao, e tambm para que os produtores comecem pelo menos a fazer anotaes zootcnicas, prtica pouco comum nesses criatrios. Por outro lado as associaes tero que assumir sua responsabilidade e, trabalhando em conjunto com as universidades e rgos de pesquisa, realizar as avaliaes dos dados colhidos pelos criadores e a apresentao dos resultados. Ser preciso, tambm, incentivar a valorizao dos animais avaliados geneticamente.Para promover um programa de melhoramento gentico de ovinos deslanados e caprinos de corte no Brasil, o primeiro passo seria estabelecer objetivos e critrios de seleo fundamentados no produto final a ser oferecido no mercado. Isto passa por uma mudana de conceito na maneira de gerenciamento dos rebanhos, para que eles possam competir, de forma mais eficiente, com outras espcies produtoras de carne.No Brasil, os programas de melhoramento gentico de ovinos e caprinos de corte devero ter o foco na produo de carne e na comercializao de reprodutores, pois o grande mercado ser o de reprodutores para uso comercial em cruzamento industrial, bem como em programas de formao de animais mestios.Segundo pesquisadores australianos, que vem promovendo o melhoramento gentico de rebanhos naquele pas, o melhoramento gentico de rebanhos continuar utilizando informaes de desempenho e de pedigree e ferramentas estatsticas poderosas, muito provavelmente complementadas com o uso de marcadores genticos e tecnologias relacionadas. SITUAO ATUAL E PERSPECTIVA DO MELHORAMENTO EM CAPRINOS

A caprinocultura de corte, no Brasil, vem passando por um lento, mas progressivo processo de transformao, decorrente, sobretudo, da introduo das raas sul-africanas, especializadas na produo de carne. Isso indica claramente, a necessidade de uma adequao em relao aos objetivos e critrios de seleo praticados atualmente na maioria dos rebanhos explorados para corte. A principio todas as raas de caprinos, independentemente de sua aptido, so produtoras de carne. No entanto, algumas, principalmente as sul-africanas (Boer, Savanna e Kalahari), so mais apropriadas para essa funo econmica. importante ressaltar que a atual presso exercida pelos diversos segmentos da sociedade e da indstria, sobre os setores de produo de carne caprina, para melhorar a qualidade e regularidade das carcaas, exige dos criadores e tcnicos a utilizao de mtodos de criao e seleo mais eficientes do que os ainda praticados. Como resultado dessas transformaes, de fundamental importncia que se desenvolvam e se intensifiquem trabalhos de seleo e/ou cruzamentos voltados para a melhoria das qualidades sensoriais da carne, peso e ganho de peso, bem como para a precocidade reprodutiva e de acabamento, aliadas aes de pesquisas nas reas de nutrio/alimentao, reproduo e adaptabilidade, principalmente, resistncia aos parasitas.A inexistncia de uma raa de caprinos de corte, distinta e bem definida ou superior no Brasil, tem afetado adversamente a produo de caprinos de corte. Entretanto, o melhoramento gentico, atravs de seleo e/ou sistemas de cruzamentos planejados, aliados a sistemas de criao adequados pode produzir animais com caractersticas de produo de carne mais desejveis que as atuais que poderia incrementar a demanda de carne caprina no Pas. Para atender a atual demanda de carne caprina e de seus derivados no Pas, foi estabelecido pelo CNPq e Banco do Nordeste um grupo de trabalho, com o objetivo de identificar os principais gargalos e propor solues para incrementar a produo e a eficincia da cadeia produtiva da carne caprina e ovina em seus diversos segmentos. Dentre estes, est a necessidade do aprimoramento de sistemas de produo de caprinos de corte utilizando as raas de corte, recm introduzidas, atravs de estratgias de cruzamentos.Uma pequena parcela de tcnicos e criadores de caprinos e ovinos, no Brasil, j pensa em adotar tcnicas apropriadas de melhoramento. No entanto, a maioria, ainda insiste em adotar as mesmas trajetrias de seleo percorridas no passado pelos criadores do Zebu. Continuam praticando uma seleo subjetiva, enfatizando mais o tipo racial, em detrimento dos atributos econmicos. Embora os traos tnicos sejam um distintivo comercial importante para o mercado de reprodutores, no se pode desprezar as principais caractersticas de importncia econmica. Recentemente, de forma muito tmida, iniciou-se uma segunda etapa no processo de seleo que consiste, sobretudo, numa preocupao maior com as provas zootcnicas, enfatizando o ganho em peso e peso adulto. Entretanto, ainda pequena a preocupao com relao ao tempo demandado para que os animais atinjam determinado peso, analogamente outras caractersticas de importncia zootcnica. De nossa parte, temos trabalhado no desenvolvimento de uma estratgia de melhoramento para os caprinos de corte, considerando as principais caractersticas de importncia econmica: adaptabilidade, taxa de reproduo e de crescimento e qualidade da carcaa. Desta forma, possvel reduzir essa trajetria estabelecendo mtodos modernos de melhoramento animal, atravs da combinao do tipo com a funo, enaltecendo os aspectos econmicos. As bases para um programa de melhoramento gentico para os caprinos de corte no Brasil devem contemplar um sistema nacional de avaliaes genticas, para identificao de animais com superior mrito gentico, que sejam capazes de gerar uma maior rentabilidade aos sistemas de produo. O programa deve ter objetivo definido, incluindo (i) gerenciamento e controle de informaes de rebanhos; (ii) predio de valores genticos, para efeitos diretos e maternos; (iii) quantificao do ganho gentico, em rebanhos e na populao; (iv) identificao de cabritos recm desmamados atravs da criao de um Centro de Avaliao de Reprodutores Jovens (C.A.R.J) com base na precocidade sexual, crescimento e de acabamento de carcaa, o que deve ser feito inicialmente com a prova de desempenho da raa Boer; (v) adaptao de uma metodologia de avaliao corporal por escore para caprinos de corte, e (vi) o desenvolvimento ou adaptao de um Software especfico para apoio e gerenciamento de informaes. Mesmo considerando o avano conquistado pela caprinocultura de corte no Brasil, nos ltimos anos, reconhecido que h uma necessidade premente de implementar aes que viabilizem o funcionamento da cadeia produtiva da carne caprina de modo mais eficiente. Nesse sentido, ressalta-se que os sistemas de produo vigentes necessitam se adequar s novas tcnicas de manejo, alimentao sanidade e de melhoramento gentico. No que concerne ao segmento melhoramento gentico, necessrio que sejam implementados programas de cruzamentos e de avaliao gentica dos rebanhos visando ao incremento da produtividade de diferentes raas e/ou tipos mestios sob diferentes condies de manejo.Assim, tcnicos e criadores devem ser criteriosos na implementao dos objetivos de produo os quais devem enfatizar a produtividade e no apenas o tamanho do animal. Geralmente, cabras maiores produziro cabritos maiores, entretanto, exigiro maiores requerimentos nutricionais para mantena e reproduo do que as cabras menores. Maiores requerimentos nutricionais podem ser traduzidos em menor capacidade de suporte ou uma necessidade de suplementao. O primeiro diminui a produtividade do rebanho e o ltimo diminui o lucro. Considerando este ponto de vista concluiu-se que os caprinocultores devem se concentrar na produtividade mais do que no tamanho do animal.

CONSIDERAES FINAIS

Parte do progresso alcanado pelo setor produtivo de carne foi conseqncia do melhoramento gentico, presses de mercado e de competitividade impostas sobre o setor continuam a exigir melhorias do potencial gentico dos animais e sua adequao ao ambiente e ao manejo.Na atualidade existe uma avalanche de informaes na rea de biotecnologia molecular, julgada, por muitos, como soluo de grande parte, seno de todos os problemas da produo animal. Contudo at o momento, as mudanas ocorridas no processo produtivo so resultados da tremendo esforo das reas de melhoramento animal, nutrio, manejo e ambiente que respaldaram o crescimento da produo animal mundial.

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