melhores receitas de janeiro

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  1. 1. Top 5: Receitas do ms d janeirohttp://www.baudereceitas.com.br
  2. 2. 1 lugar: Brigadeiro de Alpino
  3. 3. Brigadeiro de Alpino Rendimento: 30 docinhos Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de achocolatado Alpino Modo de fazer Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo e mexa at dar o ponto. Lembre-se, o ponto do brigadeiro quando ele solta do fundo da panela. Solta mesmo, parece que ele fica escorregando quando voc mexe, sem grudar no fundo. Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar, se quiser pode cobrir com um filme plstico. Para enrolar, pode usar uma gotinha de leo de canola ou se preferir com as mos ligeiramente molhadas em gua gelada, assim ele no vai alterar o sabor do brigadeiro. Passe as bolinhas no confeito que desejar e coloque-as em forminhas.
  4. 4. 2 Lugar: Frap de leite de soja e coco verde
  5. 5. Frap de leite de soja e coco verde Ingredientes 1 copo de leite de soja 1 copo de de gua de coco Polpa do coco verde acar q/n 5 cubos de gelo Modo de fazer Leve o copo que voc ir servia o frap geladeira. No liquidificador bata a polpa do coco, a gua do coco, o leite de soja e os cubos de gelo no liquidificador na velocidade alta bata at ficar bem espumoso. Se necessrio, acrescente o acar e bata mais um pouco. Coloque o frap no copo e sirva em seguida.
  6. 6. 3 Lugar: Sorvete Caseiro de leite condensado
  7. 7. Sorvete Caseiro de leite condensado Ingredientes 1/2 xcara (120 ml) de leite gelado 1 colher (sopa) de essncia de baunilha 1 lata de leite condensado 1/8 colher (ch) de sal 475 ml de creme de leite sem soro ou fresco Modo de fazer Em uma vasilha misture o leite, a baunilha, o leite condensado e o sal e reserve. Bata o creme de leite na batedeira at formar picos firmes. Misture o creme de leite batido a mistura do leite condensado. Despeje o creme numa vasilha com capacidade para 2 litros e leve ao congelador e deixe por 2 horas. Passado o tempo retire do congelador e mexa o sorvete com uma colher e deixe para congelar por mais 2 horas. Pronto agora s servir.
  8. 8. 4 Lugar: Bruschetta Siciliana
  9. 9. Bruschetta Siciliana Ingredientes Kg de tomate cereja 3 dentes de alho Manjerico fresco, q/n Organo, q/n 1 pimenta dedo de moa sem semente Azeite extra-virgem, q/n Po amanhecido (preferncia o italiano) Sal, q/n Modo de fazer Corte os tomates em cubinhos, pique 2 dentes de alho, adicione o manjerico, o organo, o sal e o azeite. Misture tudo como se fosse uma salada. Reserve. Leve ao forno pr- aquecido, as fatias de po, quando estiverem quase douradas, retire e esfregue o alho e a pimenta nos dois lados da fatia. Levar novamente ao forno, para dourar sem deixar queimar. Retire e coloque sobre cada fatia ainda quente, uma poro da salada j preparada. Sirva como antepasto.
  10. 10. 5 Lugar: Almndegas crocantes
  11. 11. Almndegas crocantes Ingrediente : Para o molho 4 dentes de alho 4 tomates cortados em pedaos 1/4 de xcara de azeite Sal, q/n Para os bolinhos 50 gramas de espaguete 300 gramas de carne moda 4 fatias de po de forma esmigalhadas 2 dentes de alho espremidos 1 colher de ch de mostarda Modo de fazer Em uma panela coloque o alho, os tomates, o azeite e o sal. Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando com colher de pau. Deixe cozinhar por 25 minutos. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Em outra panela com gua, sal e com um fio de azeite cozinhe o macarro at ficar al dente, escorra e reserve. Em uma vasilha misture os ingredientes dos bolinhos e tempere com sal. Faa bolinhas e envolva cada uma com fios de espaguete. Aperte bem as pontas da massa para dentro do bolinho. Frite em bastante leo quente at dourar. Sirva com molho.
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