melhores práticas de turismo sustentável -...

MELHORES PRáticaS

dE tuRiSMO SuStEntávEL

Coletânea dos cases vencedores do Prêmio Braztoa de Sustentabilidade.

Edição 2012

Co-Realização: Realização:

O Centro Universitário Senac, comprometido com a formação profissional e com o desenvolvi-mento do setor hoteleiro desde a sua criação, tem imenso prazer em participar desta publicação, a qual reúne casos bem-sucedidos de empresas que internalizaram os conceitos da sustentabilidade em seu negócio. Dentre os grandes desafios da sustentabilidade, está o envolvimento de toda a sociedade na busca de soluções que possam colaborar com um desen-volvimento que seja sustentável tanto nos aspec-tos econômicos como socioambientais. E é neste sentido que ações como estas contribuem para o crescimento do setor de forma responsável, refor-çando também a importância da integração entre a academia e o ambiente dos negócios.Parabenizamos à BraztOa por mais uma importante iniciativa – o Prêmio Braztoa de Sustentabilidade – e a todos que participaram do desenvolvimento destas novas práticas que contribuem para o desenvolvimento do turismo e da hotelaria no País.

Sidney Zaganin Latorre Reitor do Centro Universitário Senac

Sustentabilidade,Centro Universitário Senace BRaZtoa

Para atender à demanda de formação profissional, o Senac São Paulo oferece cursos livres, técnicos e de ensino superior (graduação, extensão universi-tária e pós-graduação), presenciais ou a distância, em diferentes áreas do conhecimento. Já empresas públicas e privadas, têm à disposição o atendi-mento Corporativo, com equipe especializada em desenvolver cursos sob medida para as necessida-des das organizações.

O Senac São Paulo oferece ainda o acesso à profis-sionalização, para a população economicamente desfavorecida, com a Política Senac de Concessão de Bolsas de Estudo. O programa, que já concedeu mais de 290 mil bolsas de estudo, contribui para a inclusão social e proporciona o desenvolvimento por meio da educação.

Com tradição de 66 anos e programação distribu-ída em 55 unidades educacionais em todo o Esta-do de São Paulo, o Senac São Paulo conta também com três campi do Centro Universitário Senac e os hotéis-escola GraNDE HOtEL SÃO PEDrO e GraNDE HOtEL CaMPOS DO JOrDÃO, além da Editora Senac São Paulo, que publica livros di-dáticos e de mercado.

Mais informações: www.sp.senac.br.

Sobre o Senac

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Estamos em um grande momento. Nada como colocar em prática o que foi aprendido, testado e amadurecido através do Programa Braztoa de Sustentabilidade. En-tregar essa publicação é questão de orgulho e re-alização.

Para nós, da BraztOa, é essencial que a sustentabilida-de faça parte do planejamento estratégico de toda a cadeia turística. auxiliar que nossos associados implementem a gestão sustentável em suas empresas e engajar também os fornecedores, rede de distribuição, destinos e consumi-dor final, são alguns dos objetivos do Programa Braztoa de Sustentabilidade.

trilhamos um longo caminho até aqui. a primeira fase do Programa teve início com a parceria estabele-cida entre a BraztOa e a travelife, ONG holandesa que já dispunha de requisitos de sustentabilidade para operadoras de turismo da Europa. a partir de então, adaptamos estes requisitos para a realidade brasileira e, com o apoio de grandes parceiros, iniciamos a im-plementação destes junto a 20 associados nossos, atra-vés da realização de oficinas coletivas com este grupo na BraztOa e da consultoria realizada individual-mente em cada uma dessas empresas.

Feita a “lição de casa”, lançamos o Prêmio Braztoa de Sus-tentabilidade, no intuito de movimentar todo o trade de turismo, contribuindo para identificar e dar visibilidade a inúmeras ações e projetos de sustentabilidade que exis-tem pelo Brasil. Premiados ou não, todos são vencedores. É muito gratifi-cante ver o alcance que o Prêmio conquistou. Oferecemos a todos a oportunidade de conhecer estes casos de sucesso e convidamos a fazerem parte da segunda edição do Prê-mio Braztoa de Sustentabilidade!

ana CaRina Homaassessora Socioambiental BRaZtoa

É com muito orgulho que apresentamos o Guia de Cases dos vencedores do Prêmio Braztoa de Sus-tentabilidade, uma ação inédita, promovida pela BraztOa, e que teve sua primeira edição em 2012, fazendo parte do Programa de Sustentabi-lidade da entidade.

Estamos passando por um momento de grandes trans-formações, no Brasil e no mundo, sejam elas de ordem política, econômica ou social. Esse quadro produz im-pacto direto na relação entre as pessoas e no meio am-biente. No setor de turismo a situação não é diferente: vivemos um momento de mudanças nas relações entre os integrantes de nossa cadeia produtiva e no próprio com-portamento do consumidor, que apresenta novos hábitos em relação à forma de como comprar suas viagens, além de exigir produtos e serviços de qualidade, que atendam suas necessidades e não agridam o meio ambiente e cul-tura dos destinos.

atentos a este cenário, assumimos papel de vanguarda ao lançar, em 2011, o Programa Braztoa de Sustenta-bilidade, que visa levar conhecimento e incentivar as operadoras de turismo associadas e seus principais interlocutores a trabalharem com os recursos, de ma-neira ambientalmente responsável, socialmente justa e economicamente viável.

acreditamos que a essência da sustentabilidade está em compartilhar ideias e ações capazes de transformar a realidade em que estamos inseridos. assim nasceu o Prêmio Braztoa de Sustentabilidade, que foi concedido às melhores iniciativas apresentadas. Parabenizamos os vencedores e temos a certeza que estes cases servirão de inspiração para outras empresas, trazendo ainda mais participantes para a edição 2013 do prêmio.

maRCo FERRaZPresidente BRaZtoa

apresentação

Criada em 1989 e hoje consolidada como uma das mais importantes e representativas entidades do turismo brasileiro, com abrangência nacional, a associação Brasileira das Operadoras de turismo – BraztOa, congrega um grupo de 98 empresas, sendo 09 colaboradoras e empresas de representação de produtos e destinos e 89 operadoras de turismo – doméstico, emissivo e receptivo internacional. Somadas, respondem por estimados 90% das viagens comercializados no país.

Promover ações e parcerias que valorizem as atividades empresariais dos associados, apoiando o desenvolvimento do mercado turístico de forma sustentável.

Ser reconhecida pelas operadoras de turismo, parceiros e setor turístico, nacional e internacional, como referência de competência e vanguarda na promoção de ações e parcerias para o setor empresarial.

Buscar a responsabilidade econômica, social e ambiental; a flexibilidade; a inovação e a criatividade; a melhoria contínua; a ética e o profissionalismo; a valorização das relações humanas; e o comprometimento com o desenvolvimento do setor turístico.

Valores

Missão

Visão

Entre os objetivos da entidade, está o de valorizar a atuação de seus associados em regime de mercado organizado, liberdade de iniciativa e lealdade de concorrência. Dessa forma, atua desenvolvendo ações institucionais, de fomento e de promoção e apoio à comercialização.

a BraztOa possui em seu quadro social operadoras de turismo de diferentes perfis, que oferecem via-gens para todos os continentes, com produtos segmentados, conforme foco de atuação ou o público atendi-do. Em 2012, os associados BraztOa apresentaram um faturamento de r$ 10,7 bilhões, o que representa um crescimento de 8,41% em relação a 2011.

Para saber mais, acesse o anuário BraztOa 2013 através do código Qr abaixo, ou acesse www.braztoa.com.br

Sobre a BRaZtoa

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No diagnóstico feito em dezembro de 2012, ao final da implementação, a média de atendimento aos requisitos evoluiu de 55,82% (situação em ju-nho de 2012) para 74,12%. Este resultado significa, principalmente, a organização das ações de sus-tentabilidade que já estavam em andamento nas Operadoras, o aprimoramento da gestão, o enten-dimento e a reflexão sobre a priorização das ações de acordo com o desenvolvimento da sustentabi-lidade alinhado ao planejamento estratégico da empresa e à sensibilização para o fortalecimento do relacionamento com o mercado.

Outra atividade de grande destaque no Programa é o Prêmio Braztoa de Sustentabilidade, que teve sua primeira edição em dezembro de 2012: uma inicia-tiva inédita para reconhecer as melhores práticas do mercado, contribuindo para a promoção do desen-volvimento sustentável do turismo brasileiro.

as empresas finalistas do Prêmio Braztoa de Sus-tentabilidade passaram por um criterioso processo de avaliação e por uma comissão julgadora que con-tou com representantes da Organização Mundial do turismo (OMt), aliança Global para o turismo Sustentável (UNEP / ONU), rainforest alliance, Panrotas, Mercado e Eventos, Brasilturis, travel-port, Ifaseg/ace Seguros, Price Waterhouse Coo-pers, S.O.S Mata atlântica, travelife e Programa Caminhos alternativos (rádio CBN).

a BraztOa, desde 2005, desenvolve suas atividades institucionais e apoia seus associados a atuar de forma mais sustentável.

Em 2011, foi criado o Programa Braztoa de Sustentabilidade (PBS), cuja proposta é demonstrar os benefí-cios de incorporar a Sustentabilidade à gestão das empresas, dando ênfase aos três pilares: sociocultural, ambiental e, sobretudo, econômico.

além dos associados BraztOa, há o envolvimento da rede de fornecedores (meios de hospedagem, transporte, receptivos locais, entre outros), destinos turísticos, agências de viagem e consumidor final.

Em 2 anos de atividades, o PBS tem desenvolvido uma importante rede de relacionamentos, destacando as parcerias internacionais com a travelife (customizamos os requisitos criados para as operadoras europeias para a realidade brasileira) e com a aliança Global para o turismo Sustentável – iniciativa da Organização das Nações Unidas – ONU.

Em 2012, os requisitos Braztoa de Sustentabilidade foram implementados por 20 associados.

Programa Braztoa de Sustentabilidade

Estas empresas, através da Consultoria Sextante, participaram de oficinas coletivas e individuais e desenvol-veram uma política de sustentabilidade, objetivos, metas, indicadores e estão trabalhando num plano de ação que contempla cerca de 80 dos 143 requisitos do PBS.

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Cases vencedores do Prêmio Braztoa de SustentabilidadeCategoria Sustentabilidade em Turismo

Hotel BlumenbergCategoria Ambiental

recanto Ecológico rio da Pratario Quente resortsambiental Viagens

Categoria SocioculturalPousada Lagoa do CassangeGrand Palladium Imbassaí resort & SpaVenturas e aventuras

Categoria EconômicaHotel Fazenda Campo dos SonhosaccorHotel Blumenberg

Categoria Sustentabilidade para Operadoras e Associadas BRAZTOAambiental ViagensCIagaxtur turismo

Empresas que apoiam o desenvolvimento do turismo sustentável.Expediente | BraztoaExpediente | Senacagradecimentos

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Sumário

BEnEFÍCioS da GEStão da SUStEntaBiLidadE PELa nBR15401

Iniciativa apresentada

1ºlugar

HotELBLUmEnBERG

SuStEntabiLidadEEM tuRiSMO

CatEGoRia

SUStEntaBiLidadEEm tURiSmo

Cases vencedores do Prêmio Braztoa de Sustentabilidadea BraztOa acredita que a essência da sustentabilidade está em compartilhar: sonhos, ideias e ações.

a seguir, serão apresentados os cases vencedores do Prêmio Braztoa de Sustentabilidade – edição 2012. Os textos foram reproduzidos, na íntegra ou em partes, para que estas ações inspirem e sirvam de referência para novas ideias e iniciativas, em prol de um turismo mais sustentável.

No turismo, como em outras atividades, cada vez mais a sustentabilidade passa a ser imprescindível na rotina diária das atividades. Em Canela e região, a natureza, os eventos e atividades culturais são os grandes atrativos que cada vez mais motivam as pessoas a nos visitar. também a questão ambiental no mundo, conforme avaliado na rIO+20, cada vez mais traz preocupações quanto ao legado que deixaremos para as futuras gerações. avaliando o atual con-texto, nos sentimos obrigados ao envolvimento responsável com o tema da sustentabilidade para garantir o futuro do nosso destino turístico bem como preservar a continuidade da empresa, colaboradores, parceiros e comunidade.

Isso foi refletido na nossa Missão, Visão, Valores e na nossa Política de Sustentabilidade como pode ser constatado abaixo.

MissãoOferecer serviços de hospedagem de ótima qualidade, com o compromisso de preservar o meio ambiente, respeitar a legislação e de valorizar a comunidade e a cultura locais, visando à satisfação contínua dos clientes, colaboradores, sócios, parceiros e comunidade.

VisãoSer referência em serviços de hospedagem em Canela e reconhecida como uma empresa capaz de exceder as expec-tativas dos clientes, atuando com responsabilidade sociocultural, legal e ambiental.

ValoresPara seguirmos em busca da nossa missão e da nossa visão de forma sustentável e duradoura, adotamos os seguintes valores e princípios:

• Hospitalidade;

• Sustentabilidade;

• Eficiência;

• Compromisso com o cliente;

• Qualidade dos produtos e serviços oferecidos;

• Responsabilidades social, legal e ambiental;

• Ações pautadas pela ética, moral, integridade e transparência;

• Respeito e valorização das pessoas;

• Criatividade, iniciativa, inovação, proatividade e comprometimento dos colaboradores;

• Integração e apoio à comunidade.

CONtExtO E JUStIFICatIVa Da INICIatIVa

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moPolítica de sustentabilidade

a Pousada Blumenberg tem como política promover a satisfação do cliente e o desenvolvimento sustentável da empresa em conjunto com a comunidade. Nossos princípios de gestão respeitam a ética e a legislação vi-gente. apoiamos eventos e ações de geração de renda, trabalho e qualificação profissional visando à valoriza-ção sociocultural e ambiental da região. Buscamos ra-cionalizar o uso de insumos como forma de preservar a natureza, minimizando eventuais impactos ambien-tais. Definimos procedimentos para a melhoria contí-nua da qualidade dos serviços e satisfação dos clientes, proprietários, colaboradores, fornecedores, parceiros e comunidade.

assim, para atender essa estratégia e política, foi con-cebido um sistema de gestão que procurou abranger a direção, gerência, colaboradores, parceiros, comuni-dade e clientes em ações que valorizam e promovem a sustentabilidade. Um sistema de gestão baseado na NBr 15401 – norma que apresenta requisitos de Ges-tão Hoteleira para a sustentabilidade – que organizou a empresa de forma a mapear todos os seus impactos ambientais, socioculturais e econômicos, objetivando eliminar e minimizar efeitos negativos e, ao mesmo tempo, e permanentemente, pesquisar oportunidades de melhorias, estipular metas e prazos de implementa-ção almejando alcançar maior qualidade com sustenta-bilidade. O Hotel foi certificado nessa norma em 2012.

rESULtaDOS OBtIDOSa ação promovida pela empresa envolveu diretamente seu grupo de onze colaboradores e dois sócios-direto-res. Somente neste ano, a empresa já atendeu mais de 5.800 clientes que pernoitaram no hotel e que toma-ram conhecimento via site, mural, folder ou avisos, de pelo menos algumas ações, objetivos e resultados de sustentabilidade implantados. Nossas ações de apoio a projetos e eventos socioculturais e ambientais em Canela serviram para conscientizar e estimular nossa comunidade. também pelo rádio, jornal e entidades, nossas comunidades das cidades de Canela (36.000 hab) e Gramado (32.000 hab) receberam informações sobre as nossas atividades e resultados obtidos. O ato da certificação na NBr 15401 repercutiu consideravel-mente na imprensa local e estadual. a rádio Gaúcha, maior audiência no rS, ficou repetindo a notícia diver-sas vezes ao dia durante mais de 10 dias pelos anún-cios da associação riograndense de transportadores Intermunicipais – rtI. Participamos também de even-tos em Universidade e Feira Estadual de turismo, em Porto alegre, palestrando sobre os benefícios da gestão sustentável. a Fifa, com a qual temos contrato para o evento de 2014, ao ser informada sobre a certificação do hotel, respondeu congratulando-nos.

aMbiental Procuramos adequar nossas atividades de modo a re-duzir ou eliminar os impactos gerados: reduzimos a frequência das trocas de toalhas e roupas de cama dos hóspedes; passamos a priorizar o uso de produtos de limpeza biodegradáveis; incentivamos nossos hóspedes a se engajarem conosco na coleta seletiva já a partir do próprio apartamento, ajudando assim a reduzir o risco de contaminação; promovemos a destinação adequada dos resíduos; passamos a consumir apenas lenha reflo-restada e registrada em nossa caldeira de água quente; implantamos o reuso de água da chuva nas descargas dos novos apartamentos; colocamos telas nas janelas, permitindo uma melhor ventilação e reduzindo o uso do ar-condicionado; usamos vidros duplos nas janelas dos novos apartamentos para melhorar o isolamento

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DESCrIÇÃO Da aÇÃOCom o objetivo principal de promover o crescimento da empresa de forma sólida e profissionalizada, aceita-mos o desafio de implantar a NBr 15401. Esta atitude, inicialmente muito complexa, logo facilitou a incorpo-ração de processos de qualificação, proteção ambiental e responsabilidade social de forma organizada e siste-matizada no processo de gestão da empresa. assim, o processo de gestão sustentável tornou-se peça impres-cindível na condução da empresa, mostrando sua ren-tabilidade e potencial de crescimento. Com base nas informações monitoradas e organizadas, pudemos for-matar nosso Plano de Negócios projetando o almejado crescimento através de um projeto de ampliação das instalações do hotel. assim, em 2011, conforme plane-jado, iniciamos a segunda parte do objetivo principal construindo um prédio acoplado que, concluído em agosto de 2012, dobrou a capacidade de atendimento de clientes e adicionou uma série de melhorias e ações sustentáveis, qualificando ainda mais os serviços ofere-cidos e ampliando sua receita financeira também con-forme previsto.

Nossa ação iniciou de forma intuitiva acreditando na empresa como unidade de negócio que, se organizada, gera benefícios e avança. Na sequência, percebemos que implantar a NBr 15401 era implantar a ferramenta que precisávamos para organizar e impulsionar a empre-sa de forma segura e sustentável a um futuro cada vez mais promissor. Com a norma da gestão sustentável incorporada ao sistema de administração da empresa, passamos a ter o domínio e a transparência de todos os processos, facilitando em muito a condução da em-presa e a avaliação de suas capacidades e potenciais. a medição e o monitoramento de indicadores passaram a permitir projeções futuras que, inseridas no mercado turístico e cenário econômico nacional, foram trans-formadas em metas ambiciosas de crescimento dentro

do nosso Plano de Negócios. Logo, fixamos os prazos e partimos para a concretização das metas de duplicação da capacidade de atendimento de turistas embasados em planejamento sólido gerado pelo sitema de gestão sustentável. Durante a construção, a empresa conti-nuou atendendo normalmente, porém tendo sempre o cuidado de garantir a satisfação dos clientes sem a ge-ração de incômodos por parte da obra civil. Concluída a obra de ampliação, a empresa gerou mais empregos, mais do que dobrou sua capacidade de atendimento, qualificou suas instalações e serviços, ampliou seus processos de sustentabilidade implantando outras tec-nologias e sistemas, passou a buscar novos desafios na área cultural e social, melhorou sua receita financeira, dos seus colaboradores, dos seus parceiros e da comu-nidade. Na sequência deste processo de gestão susten-tável implantado e cumpridas as obrigações assumidas, poderemos, em breve, estar planejando novas etapas no crescimento do hotel, mantendo vivo o objetivo ini-cial do crescimento e da sustentabilidade da empresa.

abaixo, será feito um breve relato de algumas caracte-rísticas das ações realizadas.

inoVaçãoO aspecto inovador da iniciativa é implantar um sistema de gestão que, por ser comprometido com a sustentabili-dade, permite gerenciar o dia a dia da empresa com me-lhorias e ganhos constantes e, ao mesmo tempo, permite planejar e realizar um crescimento sólido apoiado em inovações tecnológicas e sistemáticas, que cada vez mais promovem e efetivam a sustentabilidade nas rotinas do cotidiano individual e coletivo na sociedade.

térmico e acústico, reduzindo o consumo de energia do ar-condicionado; instalamos aparelhos de ar-con-dicionado com sistema inverter, que permite reduzir em até 40% o consumo de energia; passamos a adquirir somente móveis de madeiras reflorestadas; passamos a monitorar e estabelecer metas para o consumo de água, energia e lenha; instalamos sensores de presen-ça para reduzir o consumo de energia, inicialmente substituímos lâmpadas incandescentes por econômi-cas e atualmente estamos usando as lâmpadas super led, que reduzem ainda mais o consumo de energia; diminuímos o uso de impressos e passamos a priorizar o formato eletrônico de divulgação; incentivamos os turistas a conviverem harmoniosamente com os nos-sos parques sem deixar resíduos, protegendo a flora e a fauna; instalamos economizadores de energia que desligam tudo quando se sai das novas unidades; mon-tamos planilha de verificação periódica de vazamentos e de defeitos em equipamentos para evitar acidentes e desperdícios; na ampliação do hotel, já foi instalada rede para implantação de painéis solares de aqueci-mento de água; trocamos as tvs e monitores de tubo por tvs e monitores de led e lcd, reduzindo o consumo de energia e outras formas de redução de impactos. De um modo geral, passamos a monitorar, de forma per-manente, todos os setores do hotel com vistas a encon-trar soluções mais sustentáveis no uso e impacto dos recursos naturais.

socioculturalIniciamos ampliando os treinamentos dos colaborado-res para o entendimento e engajamento nas ações de sustentabilidade e externamente passamos a participar de ações na comunidade, apoiando atividades dos mais diversos tipos: palestras na área da saúde e cultura, eventos e atividades religiosas, eventos culturais e de incentivo ao turismo, divulgação do artesanato local, participação em iniciativas empresariais de parcerias para o fortalecimento do turismo, participação no sin-dicato regional promovendo ações e atividades de inte-resse setorial e apoio a entidades carentes, participação em comissão empresarial na viabilização da implanta-ção da rota Panorâmica Canela – três Coroas, que po-derá ser um novo e mais curto acesso turístico ao mu-nicípio, que beneficiará os atrativos e moradores ali já estabelecidos e poderá representar um incremento no desenvolvimento de todo o município com o aumen-to do fluxo turístico em Canela. Destacamos ainda a participação no apoio a jovens carentes no desenvolvi-mento de atividades esportivas de competição em cor-ridas de rua, rústicas e maratonas através do Instituto Hemítrias Salagil.

econôMica Podemos destacar como primordial e fundamental o aumento da receita da empresa, gerado pela implanta-ção de soluções mais eficientes com a gestão sustentá-vel, e pelo aumento do número de clientes, gerado pela melhora da imagem da empresa com as atitudes sus-tentáveis.

Consequentemente, nossos colaboradores passaram a ser melhor remunerados, a empresa pode ampliar o número de UHs (unidades habitacionais) ofertadas, passamos a gerar mais empregos, adquirir mais in-sumos e planejar novos investimentos para otimizar ainda mais a gestão da empresa. Indiretamente, o re-colhimento de mais tributos pela empresa beneficiou os governos, os fornecedores passaram a receber pedi-dos maiores e aumentamos nossa capacidade de apoiar financeiramente ações socioculturais da comunidade.

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sensibilização dos ParticiPantesO Sebrae apresentou a NBr15401 aos proprietários que enxergaram nela uma oportunidade de inovação e me-lhoria. Definido o objetivo de implantar o novo sistema de gestão e com a convicção dos sócios-proprietários de que a implantação do processo sustentável só seria viável com a participação, entendimento e envolvimen-to de todo corpo funcional, foi planejada a estratégia da ação. assim, ao implantar o sistema de gestão, houve a preocupação de paralelamente também promover a participação em cursos, palestras e treinamentos in-ternos envolvendo o tema da sustentabilidade para sensibilizar todo o corpo funcional. Na sequência, os hóspedes, fornecedores, parceiros e comunidade tam-bém passaram a ser alvo de informações relativas à sus-tentabilidade.

Parcerias O processo inicial de implantação do sistema de gestão sustentável foi parcialmente subsidiado pelo Sebrae e Ministério do turismo, com o fornecimento de con-sultorias, cursos e treinamentos. Para atender outras demandas e carências não abrangidas pelo susbsídio, contratamos serviços de empresas de consultoria, Sin-dicato da Hotelaria e associação Comercial.

educação Para uM turisMo sustentáVel Na implantação do processo, tivemos a participação de toda nossa equipe, diversos consultores/instruto-res específicos e esporádicos e um consultor dedica-do, que nos auxiliou durante todo o processo de im-plantação. Os poucos recursos materiais necessários foram usados na parte organizacional da empresa e os investimentos financeiros foram feitos para corrigir deficiências, implantar novas soluções, treinar pesso-as, susbtituir equipamentos defasados e modernizar a empresa. O valor total investido não chegou a 4% do faturamento e o recurso tecnológico necessário foi o conjunto já existente.

Os participantes diretos da equipe da empresa são periodicamente resensibilizados em cursos, palestras e reuniões. também os novos colaboradores são trei-nados da mesma forma para o entendimento e prática da sustentabilidade nas rotinas dos processos. através do nosso site, murais, cartazes, avisos, folders e outros impressos, levamos ao conhecimento dos nossos clien-tes atitudes e informações sobre nossas e outras práti-cas sustentáveis, procurando sensibilizá-los a também adotarem atitudes sustentáveis.

Para divulgar a sustentabilidade para a comunidade, conseguimos estabelecer ainda parcerias com a rádio fm local, onde participamos mensalmente com comen-tários sobre hospitalidade e turismo sustentável, e em outra parceria com um jornal local, temos uma coluna quinzenal disponível para divulgarmos exclusivamen-te temas ligados diretamente à sustentabilidade em um terço de página.

Com a conclusão do processo de certificação, passa-mos a ser referência para o próprio Sebrae, que tem nos trazido a visita de grupos de empresários de São Paulo e outros estados para saber mais sobre a implantação da gestão sustentável. Individualmente também temos recebido visitas e consultas sobre as dificuldades e van-tagens da iniciativa. Fomos convidados a palestrar na universidade, alunos fazem seus trabalhos usando o hotel como referência, em feira de turismo e entidades locais propiciando, assim, também outras formas de educar para a sustentabilidade.

coMunicação da iniciatiVaInternamente, usamos documentos diversos como atas de reuniões, polígrafos, cópias, documentos eletrôni-cos, cartazes, murais, avisos, fotos, reportagens e im-pressos. Externamente, informamos a realização da iniciativa por palestras, comentários em rádio, texto em jornal, site e folders.

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CatEGoRia

amBiEntaL

1º lugar RECanto ECoLóGiCo Rio da PRata

2º lugar Rio qUEntE RESoRtS

3º lugar amBiEntaL viaGEnS

a Fazenda Cabeceira do Prata, na qual está situado o atrativo de ecoturismo recanto Ecológico rio da Prata, está localizada no município de Jardim, Sudoeste do estado de Mato Grosso do Sul, distante 36 km da cidade de Jardim, 49 km de Bonito e 270 km de Campo Grande, a capital do Estado. Fica nos limites da região da Serra da Bodoquena, dentro do Corredor de Biodiversidade Miranda – Serra da Bodoquena, região que faz parte da zona núcleo da reserva da Biosfera do Pantanal, ou seja, são áreas prioritárias para a conservação de biodiversidade dos biomas do Cerrado e Pantanal.

Em 1979, a fazenda foi comprada por Eduardo Folley Coelho com objetivos de lazer e pecuária. Desde a aquisição da fazenda, foram adotadas medidas para conservação ambiental, como manejo adequado do solo, visando à prevenção de erosão, manejo da pastagem sem o uso de queimadas, construção de curvas de nível e açudes e início da recuperação das áreas de mata ciliar por meio do plantio de árvores nativas. Nessa nova etapa, não foram derrubadas nenhuma árvore para a construção de cerca e instalações. Só se utilizaram postes de madeira já cortados e refugados pelo proprietário anterior, árvores caídas, e também madeira de outras propriedades da família.

Em 1995, Eduardo participou de uma Oficina de Capacitação para o Ecoturismo (parceria Senac/Conser-vação Internacional), quando obteve informações sobre a criação de reservas Particulares do Patrimônio Natural (rPPNs) e sua utilização para o ecoturismo. No mesmo ano, teve início à atividade ecoturística na Fazenda Cabeceira do Prata, sob o nome fantasia de recanto Ecológico rio da Prata, para a qual foram estabelecidas uma série de diretrizes de ação visando o desenvolvimento de um modelo de ecoturismo sus-tentável. a decisão de iniciar a visitação turística foi resultado de uma combinação de fatores: a paixão pelas atividades ao ar livre e pela natureza; vontade de empreender e criar um negócio de valor; ter uma fonte alternativa de renda para a fazenda; ter uma atividade que promovesse a conservação ambiental; satisfação pessoal de fazer uma atividade agradável, e que no futuro pudesse ser administrada pelas duas filhas da fa-mília; percepção de que a visitação turística da região encontrava-se em fase inicial.

a visitação turística foi iniciada em 1995 e consiste em uma trilha pelas matas ciliares dos rios da Prata e Olho d’Água, chegando até a nascente do rio Olho d’Água, local de rara beleza, a partir do qual um grupo de no máximo nove pessoas desce flutuando um trecho de cerca de dois mil metros de águas cristalinas, equipadas com máscaras, snorkel, botas e roupas de neoprene. a propriedade ainda oferece mergulho com cilindro, passeio a cavalo e um roteiro para a observação de aves. O limite diário de visitantes no passeio de flutuação é de 150 pessoas, preconizado pela Licença ambiental do empreendimento. todos os grupos são conduzidos por guias credenciados pelo Ministério do turismo, pertencentes às comunidades locais, trei-nados para passar segurança e informações ambientais durante a atividade. a infraestrutura principal é for-mada pela sede da fazenda onde se localizam recepção, restaurante, bar, cozinha, escritório administrativo, loja de artesanato regional, sala de equipamentos e área de descanso para os visitantes. Não há hospedagem no local.

Visando garantir perpetuamente a conservação das nascentes do rio Olho D’Água, localizadas inteiramente dentro da fazenda, em 27 de abril de 1999 foi criada oficialmente a reserva Particular Patrimônio Natural Fazenda Cabeceira do Prata, protegendo 307,53 hectares (21,5% da área total da Fazenda), englobando toda a mata ciliar e o rio Olho D’Água desde a sua nascente até a sua foz no rio da Prata. a reserva Particular do Patrimônio Natural (rPPN) é uma categoria de unidade de conservação da legislação ambiental brasileira, que permite a proteção perpétua de uma área sem a necessidade de desapropriação, sendo criada por inicia-tiva do proprietário.


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1ºlugar

RECanto ECoLóGiCo Rio da PRata

o modELo dE ECotURiSmo SUStEntÁvEL do RECanto ECoLóGiCo Rio da PRata (JaRdim, mS).


aMbiEntaL

socioculturaisO sítio turístico tem recebido e apoiado pesquisadores in-teressados em desenvolver projetos na fazenda, de forma a complementar as informações ambientais já conheci-das para a área. além destes projetos oficiais, é realizada a catalogação de fauna e flora ocorrentes na área, utilizan-do estas informações para fins turísticos, educacionais e científicos. O local recebe também missões de profissio-nais de turismo e visitas técnicas de estudantes universi-tários e cursos profissionalizantes de áreas afins, prove-nientes de várias regiões do país, divulgando, apoiando e incentivando a adoção de práticas condizentes com o turismo sustentável. Entre estas entidades, destacam-se o Sebrae e o Senac.

Outra forma de alcançar a sustentabilidade é procurar, sempre que possível, envolver pessoas da comunidade no processo turístico, incentivando o comércio local. Para isso, prioriza-se a aquisição de bens, produtos e serviços nos estabelecimentos de Jardim, Bonito e região, ainda que a custos mais elevados, e também a contratação de mão de obra local. Como exemplo, pode-se citar que, atu-almente, todo o artesanato comercializado no recanto Ecológico rio da Prata é produzido em Bonito e cidades vizinhas, e todos os colaboradores fixos da operação são do Estado de Mato Grosso do Sul (em sua grande maioria do município de Jardim e cidades vizinhas).

Merece destaque o fator de geração de empregos clara-mente demonstrado por este sítio turístico. antes da implantação do turismo, a propriedade possuía apenas 2 colaboradores. atualmente, a operação ecoturística em-prega 43 trabalhadores fixos, com remunerações acima da média praticada na região. Nos períodos de feriados e alta temporada, este número aumenta com a contratação de diaristas e estagiários. além disto, um grande núme-ro de pessoas é beneficiado pela atividade na forma de empregos indiretos nas agências de turismo, hotéis, guias de turismo, empresas de transporte, fornecedores, entre outros. atualmente, encontram-se credenciados para operarem com o sítio turístico: 55 guias de turismo (pro-fissionais autônomos), 34 agências de turismo de Bonito, 1 agência de turismo de Jardim e diversos fornecedores, como supermercados locais, lojas de material de constru-ção, lojas de produtos veterinários etc.

Colaboradores e/ou prestadores de serviços recebem apoio logístico e financeiro do recanto Ecológico rio da Prata para frequentar cursos e eventos, visando sua

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Lqualificação profissional. O empreendimento também patrocina treinamentos realizados nos municípios de in-serção e tem política de estágio para estudantes de curso superior e programa de 1º emprego, com a finalidade de inserir no mercado de trabalho jovens formandos, incen-tivando o seu aperfeiçoamento profissional.

O recanto Ecológico rio da Prata foi um dos pioneiros na criação de minicursos de capacitação e reciclagem para os prestadores de serviços diretamente ligados ao setor turístico: guias de turismo, atendentes das agên-cias locais e motoristas de vans e ônibus de transporte turístico. Estes minicursos consistem de um treinamento específico com apostilas próprias, garantindo e padroni-zando a informação do produto turístico e de segurança para os grupos de visitantes. No caso específico do guia de turismo, este só é credenciado a trabalhar no sítio tu-rístico se participar deste treinamento e das reciclagens anuais. Estes encontros têm como objetivo secundário integrar e confraternizar os prestadores de serviços. O empreendimento também possui uma área de lazer para os colaboradores e prestadores de serviços com mesa de sinuca e pebolim, além de refeitórios e banheiros sepa-rados dos utilizados por turistas. Prestadores de serviços como guias e motoristas têm cortesia de bebidas e refei-ção no passeio.

econôMicosa principal característica que destaca a Fazenda Cabecei-ra do Prata, local no qual está inserido o atrativo recanto Ecológico rio da Prata, de outras propriedades e sítios turísticos da região é a comprovação da viabilidade eco-nômica da exploração pecuária associada ao ecoturismo e conservação ambiental. Este sucesso é fundamental e está motivando outros proprietários a ampliar suas áre-as naturais, visto a viabilidade do ganho econômico por meio do uso ecoturístico das áreas florestadas de suas propriedades, até então consideradas sem valor ou como fonte de prejuízo. O envolvimento direto dos proprie-tários do empreendimento, tanto com as atividades de ecoturismo como com a pecuária, está servindo de ponte entre os fazendeiros e ambientalistas, duas classes que, devido a interesses muitas vezes antagônicos, têm uma histórica dificuldade de relacionamento.

O gerenciamento do passeio é feito pelo proprietário e sua família, com recursos próprios, sendo que o grande mérito da fazenda é sustentar-se economicamente de forma ambientalmente correta, confirmando a viabili-dade de se conciliar numa mesma propriedade a pecuária, o ecoturismo e a conservação ambiental. Por mos-trar-se viável, este modelo tem motivado diversos outros proprietários rurais a direcionarem suas atividades de maneira sustentável ambientalmente.

além do ecoturismo, são desenvolvidos levantamentos e pesquisas sobre espécies vegetais e animais, seu com-portamento e sua relação com o rio e nascentes localizadas na reserva, bem como o controle e monitoramento dos impactos ambientais decorrentes da atividade ecoturística. Os proprietários possuem grande envolvimen-to com os problemas socioambientais da região, participando e patrocinando projetos e organizações não go-vernamentais que atuam nestas áreas, promovendo capacitação técnica para seus colaboradores e fomentando a divulgação de práticas sustentáveis.

através da adoção de uma série de diretrizes primordiais de ação, que se procura seguir para orientar o desenvolvimento do empreendimento, o recanto Ecológico rio da Prata criou um modelo sustentável de ecoturismo e tem buscado atingir um grau de excelência na operação, resultando em um produto turístico de qualidade significativa.

a Missão do empreendimento é: proporcionar ao visitante uma experiência de interação com a natureza, por meio de passeios de ecoturismo focados em inovação, com critérios de segurança, conservação ambiental e desenvolvimento sustentável da região.

rESULtaDOS OBtIDOSO recanto Ecológico rio da Prata desde o início da sua operação já atendeu mais de 345 mil turistas das mais diversas regiões do Brasil e de outros países, além de mostrar seu estudo de caso para visitas técnicas e carava-nas de outros destinos com empresários interessados em conhecer o modelo de negócio do empreendimento. ainda recebemos os alunos de escolas públicas da cidade de Jardim e região que visitam os projetos ambientais do atrativo de forma gratuita a título de aprendizado.

as atividades turísticas e ações ambientais do recanto Ecológico rio da Prata são divulgadas utilizando-se de diversas mídias, sendo que atualmente a internet é uma das mais procuradas por turistas e outros interessa-dos. O site do empreendimento é rico em informações (www.riodaprata.com.br), há seções de “Sustentabili-dade, Pesquisas, Política de Segurança” na qual é possível fazer download dos trabalhos científicos e técnicos realizados na rPPN Fazenda Cabeceira do Prata, inclusive do documento completo do seu Plano de Manejo.

IMPaCtOS OBtIDOSaMbientaisO empreendimento possui um viveiro de mudas de árvores nativas com capacidade para produção de 60.000 mudas/ano de 49 espécies para plantio dentro da rPPN e reflorestamento em diversas áreas da fazenda e de outras propriedades na região, através de doações. além disto, é realizada coleta periódica de sementes na rPPN e em outras áreas da fazenda, visando preservar e proteger a diversidade botânica da região.

a atividade da pecuária na fazenda é realizada através de um sistema de manejo ecológico, conhecido como “Sistema Manejão”. Este sistema prioriza o uso de técnicas simples, baseadas no funcionamento dos sistemas naturais, para prevenção de impactos ambientais. também está sendo implantado o Sistema Silvipastoril, com árvores nativas, e o programa de Boas Práticas agropecuárias.

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inoVaçãoas práticas adotadas na busca de um caminho susten-tável para a atividade como a reciclagem dos resíduos sólidos, a produção de horta orgânica, viveiro de mudas, a criação de uma rPPN na propriedade, o monitoramen-to ambiental, visitação de mínimo impacto ambiental, capacitação profissional, sistema de gestão de seguran-ça certificado e participação em associações de classe e ambientais diferenciam a operação turística do recanto Ecológico rio da Prata dos modelos tradicionais, sendo assim consideradas como inovações.

sensibilização dos ParticiPantes Uma das metas do empreendimento é a prática da Edu-cação ambiental, despertando nos visitantes e estudan-tes a consciência da sua responsabilidade sobre o meio ambiente. Para efetivar este aprendizado e atingir esta meta, o recanto Ecológico rio da Prata recebe gratuita-mente alunos da rede pública da região, através de par-cerias com as escolas e com os guias de turismo. além disto, frequentemente alunos do Ensino Fundamental e Médio de outras regiões do Brasil visitam o empreendi-mento para desenvolver programas de Estudos de Meio, através de visitas pagas.

ParceriasO recanto Ecológico rio da Prata é parceiro e apoia as seguintes instituições: Instituto das Águas da Serra da Bodoquena – IaSB; Centro de reabilitação de animais Silvestres – CraS; Conservação Internacional – CI; as-sociação das rPPNs do MS – rEPaMS; Ministério do turismo; SEBraE; associação Brasileira das Empresas de Ecoturismo e turismo de aventura – aBEta.

educação Para uM turisMo Mais sustentáVelPráticas ambientais fazem parte da rotina dos colabora-dores. Exemplos destas ações são a separação e destina-ção dos resíduos produzidos na propriedade. resíduos orgânicos são transformados em adubo, que abastecem a horta orgânica da propriedade. Parte da renda obtida com a visitação é direcionada para a pesquisa científica e a educação ambiental,

O trabalho de conscientização também é feito através da divulgação das ações ambientais desenvolvidas pelo em-preendimento, principalmente pelo site e blog do passeio na Internet. (www.riodaprata.com.br e bonitopantanal.blogspot.com).

coMunicação da iniciatiVaOs funcionários e proprietários participam frequente-mente de feiras e outros eventos de temática turística e ambiental para apresentar palestras sobre o sucesso obtido com este modelo. Outra forma de divulgação externa é a participação em eventos comerciais e cien-tíficos em nível estadual, nacional e internacional, em forma de palestras e resumos de pesquisas realizadas, como aBEta Summit (SP), Congresso Nacional de Ecoturismo, Feira regional de turismo rural do Nor-deste – ruraltur (PB), Salão de turismo – roteiros do Brasil (SP), Seminário técnico Destino aventura Se-gura (MS), Encontro Brasileiro de Observação de aves – aVIStar (SP), Congresso Internacional de Biologia tropical (MS), Seminário de agroecologia de Mato Grosso do Sul, ocasiões nas quais foram apresentadas as práticas realizadas no sítio turístico.

regionalmente, observa-se o aumento do nível educacio-nal e técnico da comunidade, motivado pelas novas exi-gências do mercado turístico da região, sendo que o em-preendimento foi uma das primeiras fazendas a perceber a importância econômica e ambiental deste segmento. Seu modelo de gestão está sendo aplicado em pelo menos mais dois sítios turísticos da região (Estância Mimosa Ecoturismo e Lagoa Misteriosa), alcançando os mesmos objetivos.

DESCrIÇÃO Da aÇÃODesde o início da operação turística em 1995, os proprie-tários decidiram que iriam trabalhar seguindo padrões de sustentabilidade, pois queriam oferecer um produto turístico de qualidade ambiental significativa. assim, uma série de diretrizes de sustentabilidade foi estabeleci-da para orientar todo o desenvolvimento da propriedade, segue abaixo:

1. Criação de rPPN - reserva Particular do Patri-mônio Natural, para proteção de áreas relevantes e biodiversidade (rPPN Fazenda Cabeceira do Prata desde 1999);

2. Estimular conduta consciente em ambientes natu-rais, por meio da prática da atividade turística de bai-xo impacto ambiental;

3. Uso responsável de recursos naturais e busca cons-tante de minimização dos possíveis impactos am-bientais e sociais negativos decorrentes da atividade turística;

4. Monitoramento de impacto ambiental das atividades turísticas;

5. Uso do ecoturismo como ferramenta para sensibili-zação ambiental;

6. Prioridade na contratação de mão de obra local;

7. Valorização dos aspectos culturais e sociais da região;

8. Venda de artesanato somente de produção regional, para valorizar a cultura local;

9. apoio a projetos de pesquisa científica e visitas técnicas;

10. Produção própria de parte dos alimentos oferecidos aos visitantes como: doces artesanais, queijos, verdu-ras orgânicas, pães e ovos;

11. Minhocário para compostagem e ajuda na adubação natural do solo;

12. Implementação das Boas Práticas na agropecuária;

13. Viveiro de mudas de árvores nativas;

14. Proibição de caça, pesca, corte de madeira e criação de animais domésticos e silvestres;

15. Destinação adequada de resíduos sólidos (reciclagem e compostagem) e efluentes líquidos;

16. Critérios e procedimentos para o credenciamento de guias de turismo e agências;

17. Capacitação de funcionários, guias de turismo cre-denciados e prestadores de serviços;

18. apoio a ONGs, projetos sociais e associações de clas-se da região;

19. troca de experiências com outros sítios turísticos vi-sando o aperfeiçoamento do destino;

20. Buscar a realização dos passeios com segurança atra-vés do atendimento à norma de Gestão de Segurança aBNt NBr 15331:2005 e normas corretivas, para as modalidades de turismo de aventura oferecidas;

21. Melhoria contínua da qualidade dos serviços, bem como das instalações e infraestruturas;

22. autenticidade nas ações comerciais e no crescimento institucional.

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Imerso em 49 hectares de fauna e flora exuberantes, bosques e vegetação nativa, totalmente preservada, o Grupo rio Quente é um paraíso ecológico no Centro-Oeste do Brasil. além de seu cenário paradisíaco, o complexo ganhou fama mundial pela pureza de suas águas, constantemente renovadas, devido ao grande volume que brota das fontes termais (dezoito nascentes) – mais de 5 milhões de litros por hora de água quente a cerca de 37,5º. É o maior volume de água quente do mundo.

Enxergando a importância de garantir estas belezas naturais às futuras gerações, o Grupo rio Quente fez nascer o Programa rio Quente Sustentável.

O programa, que começou em 2010, compreende subprogramas que contemplam atividades socioambientais dire-cionadas aos associados – como chamamos nossos colaboradores, clientes, comunidade e fornecedores.

a base de sustentação de todas as atividades do Programa rio Quente Sustentável é a Política ambiental formulada pela alta direção para nortear e direcionar o foco estratégico das ações de sustentabilidade do grupo:

Localizado em meio à natureza exuberante do Brasil, em Rio Quente – Goiás, o Grupo Rio Quente atua nos segmentos de hospitalidade e entretenimento. Consciente de sua responsabilidade econômica, social e ambiental, implementa ações de melhoria contínua em suas atividades, produtos e serviços e atua visando à conscientização e à sensibilização de seus públicos frente às questões ambientais. Para isso, reitera seu compromisso no atendi-mento à legislação, com a prevenção e redução de qualquer possível impacto ambiental.


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Parceriasas parcerias foram fundamentais para o sucesso do projeto. Grandes resultados foram alcançados junto à Secretaria Estadual de Meio ambiente e recursos Hí-dricos, Departamento Nacional de Produção Mineral, IBaMa, Governo Municipal, Secretaria Municipal de Meio ambiente, escolas municipais e estaduais presentes na comunidade, troca de experiências entre profissionais renomados, entre outros parceiros e fornecedores que gentilmente contribuíram e patrocinaram os eventos de cunho ambiental realizados pelo Grupo rio Quente.

educação Para uM turisMo Mais sustentáVel Para fazer nascer este projeto, o Grupo rio Quente ins-tituiu em 2010 a assessoria em Meio ambiente, depar-tamento composto por 09 associados responsáveis pelo Sistema de Gestão ambiental do empreendimento. Esta equipe desenvolve suas atividades através do gerencia-mento de 900 mil reais destinados anualmente para este departamento fomentar novas tecnologias e práticas sus-tentáveis. E a conscientização necessária para que todo programa de turismo sustentável seja efetivado é realiza-da através de campanhas educativas listadas no Progra-ma Educação para a Sustentabilidade.

coMunicação da iniciatiVaa comunicação do andamento desse programa pode ser avaliada em duas dimensões:

COMUNICaÇÃO ExtErNa – é realizada através de releases enviados pela assessoria de Comunicação aos diversos meios de comunicação, e distribuição do Guia de Sustentabilidade rio Quente resorts para clientes, fornecedores, mídias e públicos de interesse.

COMUNICaÇÃO INtErNa – é realizada através de e-mails internos, intranet e murais fixados em pontos estratégicos.

rESULtaDOS OBtIDOSOs resultados obtidos afetam todas as pessoas que tra-balham na empresa ou efetuam serviços em seu nome, toda comunidade e cadeia de fornecedores, que somam aproximadamente 6.000 pessoas.

Eles podem ser avaliados em três dimensões:

aMbientais– economia do recursos naturais, redução da poluição atmosférica, reaproveitamento de resíduos, preserva-ção do manancial termal.

socioculturais– fortalecimento da consciência ecológica, formação de futuros talentos, engajamento da sociedade nas ações ambientais desenvolvidas.

econôMicos– fortalecimento da marca, empatia e fidelização de clientes, aumento de vendas entre consumidores que incluem a sustentabilidade como fator de decisão de compra.

Esses resultados estão gerando indicadores que ser-virão de termômetro para avaliar o desempenho das atividades e seus resultados conquistados, inclusive os intangíveis.

DESCrIÇÃO Da aÇÃOas atividades do Programa rio Quente Sustentável fo-ram concebidas com o objetivo de fomentar a sustenta-bilidade em toda a cadeia de valor do Grupo rio Quente.

O objetivo do programa é gerenciar aspectos e impac-tos ambientais provenientes das atividades ministradas pelo empreendimento, buscando resultados tangíveis, através da preservação e economia de recursos natu-rais, e resultados intangíveis, como a valorização da marca e o aumento de credibilidade no mercado, além do fortalecimento da cultura ambiental juntos aos stakeholders da organização.

Serão descritos, abaixo, alguns aspectos das ações re-alizadas.

inoVaçãoO aspecto inovador dessa iniciativa reside na promoção do engajamento dos stakeholders, mostrando que nesta relação todos ganham, o município, a comunidade, as empresas e comércios, fornecedores e o meio ambiente.

sensibilização dos ParticiPantes a sensibilização dos participantes do programa foi re-alizada através de dois programas: Programa de Edu-cação para Sustentabilidade e Programa de Comuni-cação Social.

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apresentamos aqui o histórico de ações pela sustentabilidade desenvolvidas pela ambiental durante seus 25 anos de atuação, visando contextualizar o pioneirismo pela sustentabilidade da atividade turística no Brasil. assim, as ações a serem citadas foram assim classificadas por sua execução em parceria com Destinos e Fornecedores, visando influenciar a experiência do cliente ambiental durante sua estadia no destino final e influenciando de forma positiva o desenvolvimento social local nos destinos receptivos.

a ambiental iniciou suas atividades a partir de viagens de Estudo de Meio ou viagens pedagógicas, onde formatou sua operação aos Destinos de Natureza e atrativos culturais e naturais de reconhecido valor ao turismo e para o desenvol-vimento de estudos e pesquisas. Foi esse nicho que nos aproximou do contexto da preservação, sustentabilidade e uso sustentável de recursos naturais, além da conscientização trabalhada nas viagens sobre comportamento, consumo e expe-riências vivenciais através do contato com a natureza, diferentes culturas, comunidades, realidades etc...

Hoje nossos colaboradores são conhecidos como Especialistas ambiental Viagens, principalmente pela proximidade que possuem com os contextos locais nos destinos ofertados. Estamos atuando com participação ativa dos nossos diretores e somos reconhecidos pelo mercado nos três segmentos trabalhados: Viagens de Lazer, Incentivo e Estudo do Meio.


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inoVaçãotrabalhar o conteúdo das viagens juntamente com o corpo docente do colégio, projetando uma parceria pelo desenvolvimento dos jovens alunos e criando uma relação de cumplicidade entre colégio e operado-ra de viagens, que visa conquistar a confiança dos pais e alunos e garantir a sustentabilidade das viagens em diferentes gerações. Outra visão é a responsabilidade empregada no contato com o destino, onde o proces-so de escolha e de relação com fornecedores, guias e comunidade local passou a ser transparente e ter o en-volvimento dos representantes dos colégios, que assi-milaram o sentimento de responsabilidade pela reali-dade local no destino e incorporaram esse aprendizado vivencial para o grupo de viagem.

sensibilização dos ParticiPantes Existe a aproximação dos especialistas ambiental, com forte participação da diretoria da operadora, no con-tato com o grupo de representantes dos colégios, nor-malmente no formato de visitas presenciais. Cria-se uma relação de confiança com a escola, que é passada aos pais e alunos, e que tem por objetivo manter o tra-balho iniciado pela formação dos alunos em viagens de Estudo do Meio por diferentes anos. No destino, são acionados parceiros locais, de acordo com o roteiro de-senvolvido, que passam a ser os agentes de sensibiliza-ção do grupo de viagem.

ParticiPação Forte participação do corpo docente dos colégios, forne-cedores e guias especialistas nos destinos trabalhados.

educação Para uM turisMo Mais sustentáVelOs lugares das viagens escolhidas como exemplo são: Destino Bonito, com a conscientização ambiental; e Destino amazônia – troca vivencial de turismo de base comunitária.

a Viagem de Bonito conta com a visitação na UPL – Unidade Processamento de Lixo, que conscientiza os alunos de um trabalho desenvolvido pela comunidade local pela sustentabilidade do destino, e insere a parti-cipação da Operadora de Viagens no suporte a essa ini-ciativa (parceria com a ambiental para a estruturação da UPL – a ser apresentada como uma próxima inicia-tiva). E também existe a proposta de plantio de mudas nativas em parceria com o IaSB – Instituto das Águas da Serra de Bodoquena, com o Projeto Plante Bonito, e com o trabalho de educação ambiental desenvolvido no próprio instituto durante a visitação do grupo.

No roteiro da amazônia, aborda o conteúdo socio-ambiental de forma interativa e assim contribui para uma vivência experimental com a doação de Livros à Biblioteca Local (biblioteca idealizada pelo programa de Estudo de Meio, em parceria com o Colégio Santa Cruz para suporte ao desenvolvimento da comunidade dos povos amazônicos visitados) e visitação às comuni-dades locais com aprendizado cultural e conhecimento dos seus meios econômicos de vida, baseados em ativi-dades extrativistas sustentáveis.

coMunicação da iniciatiVaInternamente, é discutido a formatação do produto en-tre a Equipe ambiental em reuniões presenciais. Existe também a aproximação dos especialistas ambiental, com forte participação da diretoria da operadora, no contato com o grupo de representantes dos colégios, normalmente no formato de visitas presenciais. Cria-se uma relação de confiança com a escola, que é pas-sada aos pais e alunos e que tem por objetivo manter o trabalho iniciado pela formação dos alunos em viagens de Estudo do Meio por diferentes anos. No destino, são acionados parceiros locais, de acordo com o roteiro de-senvolvido, que passam a ser os agentes de sensibiliza-ção do grupo de viagem.

rESULtaDOS OBtIDOS– Doação do conteúdo de 1 Biblioteca em Livros para a Comunidade (amazônia).– Plantio de Mudas com o Instituto IaSB divulgado nos relatórios do Instituto (além do apoio financeiro ao Insti-tuto mantido pela ambiental e outros parceiros).– 25 anos de operação com Viagens de Estudo do Meio, sendo 12 anos de operação do roteiro Vivencial ama-zônico.– Escolas trabalhadas: Colégio Santa Cruz: amazônia, Pantanal e Bonito; La-gamar; Foz do Iguaçu, Peru, Mexico, Patagônia. Colégio Bandeirantes: Pantanal e Bonito.Escola Carlitos: Cidades Históricas.Escola americana do rio de Janeiro: amazônia.Escola Pacaembu: Saco do Mamanguá.Instituto Sangari do Brasil: Pantanal e Bonito.austin College: amazônia, Jalapão, Petar e LagamarPio xII: Santos.

albert Sabin: Bonito.

IMPaCtOS OBtIDOSaMbientais trabalho de conscientização ambiental com os alunos e diminuição dos impactos da viagem, com o plantio de mudas nativas no destino de Bonito.

socioculturaisConscientização dos jovens pela construção de sua cidadania e quebra de preconceitos de diferenças cul-turais, além de suporte ao desenvolvimento social das comunidades visitadas.

econôMicosSuporte à economia local do turismo nas comunidades e nos destinos visitados e contribuição ao Instituto IaSB.

DESCrIÇÃO Da aÇÃOa ambiental desenvolve, juntamente com o corpo de professores, nossos roteiros personalizados para es-colas, colégios e universidades em São Paulo e região, para empreender trabalhos com os alunos de acordo com a grade escolar (matérias e conteúdo), adaptando a viagem, visitas e atrativos dos destinos escolhidos ao formato educacional com foco no meio ambiente, geografia e geologia, além de história e cultura local e trabalho de desenvolvimento interpessoal e compor-tamental com o grupo de viagem, trabalho conhecido como Viagens de Estudo do Meio.

Para justificar a importância desse trabalho, tanto para o desenvolvimento dos alunos como economicamente para a comunidade inserida, foram selecionadas duas viagens com caráter pedagógico: Destino Bonito, com a conscientização ambiental; e Destino amazônia – troca vivencial de turismo de base comunitária.

a viagem de Bonito, além de contar com os passeios lúdicos, é acompanhada por um guia especialista na interpretação da natureza, fauna e flora local, que é o meio utilizado para facilitar as descobertas e a sensi-bilização do grupo de estudantes para compreender o conteúdo inserido no contexto da viagem, que também é acompanhada por um líder do grupo, professor ou coordenador – que conecta a viagem à matéria escolar propriamente dita.

O roteiro da amazônia aborda o conteúdo socioam-biental de forma interativa, e assim contribui para uma vivência experimental com a doação de Livros à Biblio-teca Local (biblioteca idealizada pelo programa de Es-tudo de Meio, em parceria com o Colégio Santa Cruz para suporte ao desenvolvimento da comunidade dos povos amazônicos visitados) e visitação às comunida-des locais, com aprendizado cultural e conhecimento dos seus meios econômicos de vida, baseados em ativi-dades extrativistas sustentáveis, que contribuem para a construção da cidadania, quebrando preconceitos em torno da diferença de culturas.

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a Pousada Lagoa do Cassange, fundada em 1995, é um meio de hospedagem situado na Península de Maraú–Ba. Num ambiente de elevada beleza cênica cercada de diferentes ecossistemas, tais como recifes de corais, mangues, lagoas etc, vem se destacando pela qualidade dos serviços prestados. Desde o início das operações, desenvolvemos práticas susten-táveis nas áreas ambientais, sociais e econômicas. Com a implantação do Sistema de Gestão Sustentável (SGS), Pousada Lagoa do Cassange em 2011, o empreendimento sentiu muito forte o impacto positivo que isso nos trouxe.

Conseguimos a certificação pela norma 15401 e a medalha de prata pelo travel Life, além de melhorias no atendi-mento dos nossos clientes, no desenvolvimento dos colaboradores, fornecedores e da comunidade, valorizando a cultura, mão de obra, serviços e produtos locais, tudo isso minimizando a degradação ambiental, além de todas as ações serem planejadas, monitoradas e divulgadas.

rESULtaDOS OBtIDOSaproximadamente 2.500 turistas se hospedam anualmente na Pousada Lagoa do Cassange. 30 crianças estudam no jardim de infância. 250 pessoas anuais que usam o centro de informática. 20 pessoas que participam da coleta de lixo na praia.

IMPaCtOS OBtIDOSaMbientaisredução do consumo de água, insumos e energia através da instalação de descarga econômica, redutores de vazão nas torneiras, a troca da roupa de cama de cada 2 para 3 dias, melhoraria dos avisos e treinamento da equipe para tornar troca de toalhas menos frequente. Manutenção das fossas e uso de “bio tablets” para controle biológico. Des-tinação correta para o óleo de cozinha armazenado. Priorização do uso de produtos biodegradáveis. Utilização de aparelhos com selo PrOCEL a, lâmpadas econômicas, aquecimento do chuveiro de água solar e procedimento de checagem de uso de energia (desligar luzes e aparelhos que não estão sendo usados).

socioculturais100% dos trabalhadores são da comunidade. resgate e valorização da cultura local e geração de renda para a co-munidade com exposição e venda de artesanato na recepção. Proteção infanto-juvenil, através da participação da campanha com exploração sexual infantil da aBIH e da Freeway. Preservação de Saúde dos colaboradores e pessoas da comunidade através de comboios médicos, financiamento para exames e procedimentos médicos. Jardim de infância para 30 crianças da comunidade, telecentro com acesso à internet gratuito e cursos profissionalizantes.

econôMicosCom a implantação e monitoramento de índices de controles do consumo de água e energia, houve uma significativa economia nestes gastos. No monitoramento dos índices de lixo reciclável, foi possível ganhos com a implantação do sistema de compras que diminuiu o custo do produto e a produção de lixo. Com a adoção das práticas sustentáveis e de monitoramento na pousada, houve uma grande diminuição no desperdício do uso dos recursos naturais, gerando mais receita para o empreendimento.


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LDESCrIÇÃO Da aÇÃOinoVaçãoO aspecto inovador da nossa iniciativa é a satisfação dos turistas, a satisfação dos colaboradores e a satisfa-ção da empresa.

Dentre as diversas práticas inovadoras adotadas pela Lagoa do Cassange, algumas que merecem destaque são: contratação de 100% dos colaboradores da região; manter a ONG Instituto Promar, que investe no pro-jeto da escola comunitária Jardim das Bromélias, que atende 30 crianças da comunidade; o Projeto de inclu-são digital (CDC – Cassange) que dá cursos e acesso à internet gratuito para qualquer pessoa da comunidade; a realização do Projeto aprender para Preservar que, de 2004 a 2009, formou 23 pessoas no ensino funda-mental e médio; a separação do lixo reciclável que, em parceria com a ONG aquere, de Barra Grande, já tirou várias toneladas do lixão da península; forte pesquisa de satisfação dos clientes. Com isso, temos o retorno que o turista gosta, tornando-o mais consciente.

sensibilização dos ParticiPantes através de cursos, palestras, reuniões, exibição de fil-mes, a Pousada sensibiliza todos os atores envolvidos no processo sobre as práticas sustentáveis.

ParticiPaçãoParceria com empresas, escolas e ONGs como, por exemplo, a coleta seletiva de lixo com a ONG aquere, de Barra Grande.

educação Para uM turisMo Mais sustentáVela educação para um turismo sustentável ocorre por meio de visitas, reuniões e trocas de experiências com a comunidade do entorno. Com a divulgação da política de sustentabilidade e as práticas sustentáveis do empre-endimento, sendo nossos colaboradores treinados e os fornecedores informados, o turista que se hospeda co-nosco, ao final de sua estadia, torna-se mais consciente e sensibilizado de que pequenas mudanças no hábito de vida podem ajudar o meio ambiente e a sociedade. Outro aspecto que merece destaque é a visita de estu-dantes da rede pública de ensino para conhecer nossas práticas como coleta de água da chuva, placas solares para iluminação e aquecimento de água, reciclagem de lixo e usos de artesanato local.

coMunicação da iniciatiVatoda a comunicação com os clientes ocorre através de pastas com descritivos da política, da missão e das prá-ticas sustentáveis nos quartos, no site da pousada e no quadro de avisos na recepção. a comunicação com os colaboradores é feita através de cartazes colocados em lugares estratégicos dentro da empresa. Já com as partes interessadas, a comunicação é feita por jornal mural em local de fácil visualização.

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Os esforços empreendidos pelo Grand Palladium podem ser resumidamente representados pela visão da responsa-bilidade Socioambiental enquanto um conjunto de ações relacionado aos valores estratégicos da empresa.

Vale ressaltar que, distante de uma visão ingênua ou unicamente filantrópica, existe a percepção de que a valorização da responsabilidade Socioambiental, além de permitir o desenvolvimento de ações com alto potencial de impactos positivos, termina por beneficiar a empresa em diversos aspectos, dentre os quais a agregação de valor à imagem perante seus diversos públicos, ativo considerado intangível, mas reconhecidamente de grande repercussão na esfera empresarial na atualidade.

No contexto da Sustentabilidade turística, os pressupostos orientadores das ações têm por objetivo amplo contribuir de forma efetiva e duradoura com o fomento do turismo responsável/produtivo, do ponto de vista econômico; justo, do ponto de vista social; e correto, do ponto de vista ambiental.

No domínio das relações com os públicos de interesse e orientações aos colaboradores, diversas iniciativas vêm sendo tomadas no sentido de concretizar as ideias e princípios da sustentabilidade em boas práticas , que vêm sendo utilizadas desde o período de construção do empreendimento, a exemplo da consideração da Educação ambien-tal como tema transversal, capacitações e treinamentos, adoção de medidas de preservação do meio ambiente, de valorização de fornecedores comprometidos com a preservação ambiental, soluções tecnológicas e de controle de consumo de recursos naturais, projetos de inclusão socioprofissional da população e valorização da cultura local.

No contexto mais geral, adota-se como referências aquelas utilizadas nas Políticas Públicas difundidas pelo Minis-tério do turismo, onde o conceito de sustentabilidade turística é assumido como um princípio que defende a inte-gração e articulação de quatro dimensões na prática das atividades turísticas, ambiental, econômica, sociocultural e política.

Entende-se que o potencial de contribuição para esta sustentabilidade está intrinsecamente relacionado à obser-vação das relações de interdependência e complementaridade de tais dimensões. Com efeito, a operacionalização daqueles princípios impõe uma visão sistêmica e multidimensional da realidade, sob pena de, independentemente da amplitude de esforços e recursos, promover ações reducionistas e parciais, de baixo impacto e efetividade.


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GRand PaLLadiUmimBaSSaÍ RESoRt & SPa

a PRÁtiCa dE RESPonSaBiLidadE SoCioamBiEntaL do GRand PaLLadiUm imBaSSaÍ: Uma EStRatéGia EmPRESaRiaL Em PRoL da SUStEntaBiLidadE tURÍStiCa.


SOciOcuLtuRaL

a importância de pensar e planejar as atividades tu-rísticas, considerando a sustentabilidade das ações, é justificável sob diversas óticas, que vão desde aspectos éticos e humanísticos até aqueles vinculados aos inte-resses empresariais. a título de exemplo, pode-se citar os prejuízos de priorização da dimensão econômica facilmente observados, como o esgotamento dos recur-sos naturais, a descaracterização do patrimônio cultu-ral e a desestruturação social, que por sua vez, inva-riavelmente, impacta na qualidade do destino turístico, trazendo consequentemente prejuízo a todos os envol-vidos. ainda neste campo, não se pode esquecer a ele-vação da competitividade entre os destinos turísticos causada pela ampliação do número e qualificação des-tes no âmbito mundial. Este movimento acompanha a mudança de perfil dos turistas, que estão se tornando cada vez mais exigentes quanto à qualidade, benefício e significado de suas experiências.

Sendo assim, o engajamento das empresas em prol da sustentabilidade dos produtos turísticos pode ser tam-bém considerado uma estratégia empresarial, inscre-vendo-se no mundo do diferencial competitivo e, até mesmo, de sobrevivência.

Estes foram os pressupostos que ofereceram as bases conceituais para a decisão da empresa UHt Investi-mentos, Participações e Empreendimentos Hoteleiros Ltda. criar o Instituto Imbassaí, organização não go-vernamental sem fins lucrativos, desde 2010 reconhe-cida de utilidade pública municipal, o qual tem o papel de funcionar como unidade operacional das ações em prol da Sustentabilidade turística e de responsabilida-de Socioambiental.

tal decisão foi apoiada principalmente na percepção da importância e complexidade dos temas e, consequen-temente, da necessidade de criação de estruturas ope-racionais que, embora estrategicamente relacionadas à gestão da empresa, pudessem se dedicar integralmente a responder às demandas e objetivos específicos ine-rentes, os quais evidentemente não representam a ati-vidade fim da empresa.

a atuação do Instituto Imbassaí é considerada como a estratégia assumida pelo Grand Palladium Imbas-saí, que permite a concretização de grande parte das contribuições em prol da Sustentabilidade turística do entorno do empreendimento.

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SPa O Grand Palladium Imbassaí encontra-se nas proximi-

dades da localidade de Imbassaí, Município de Mata de São João, situado ao norte do Estado da Bahia. O resort foi instalado no empreendimento reserva Imbassaí, um complexo integrado que abrange hotéis, condo-mínios residenciais e equipamentos de lazer, que está sendo implantado por etapas. O Grand Palladium é o primeiro de três hotéis planejados naquele espaço.

Para efeito de planejamento turístico, a área está inclu-ída na zona turística Costa dos Coqueiros, que reúne extensões de orla marítima de sete municípios, dentre eles o de Mata de São João. São 193 quilômetros de ex-tensão, ocupados basicamente por localidades de pe-queno porte, onde se encontra uma grande diversidade de ecossistemas: restingas, dunas, coqueirais, remanes-centes de Mata atlântica, manguezais, recifes de coral, diversos rios e lagoas, além de se constituírem no ha-bitat de uma variedade de espécies vegetais e animais. Cabe destacar ainda que se trata de um ambiente de grande beleza cênica.

Historicamente, registra-se a ocupação destas terras pelos índios tupinambás, tupis e Massarandupiós, cerca de 300 a 400 anos antes da chegada dos portugue-ses ao Brasil. ao longo do tempo, a estrutura produtiva local foi se consolidando como complementar à econo-mia açucareira em expansão na zona do recôncavo da Bahia. Pecuária, agricultura de subsistência, extrativis-mo e a cultura de coco-da-baía predominaram durante muito tempo como base da economia regional, junta-mente com a pesca e o artesanato, refletindo em última instância os saberes e fazeres da miscigenação do índio, dos portugueses e dos escravos africanos que nesta área foram instalados.

O ciclo de desenvolvimento turístico desta área remon-ta a década de 1970, com a implantação do primeiro resort da região, o Ecoresort Praia do Forte, instala-do na localidade com mesmo nome. anteriormente, as atividades turísticas desenvolvidas atendiam a um público regional, tinham um caráter sazonal, impactos ambientais e socioculturais controláveis e previsíveis, tendo como atividades econômicas prioritárias a agri-cultura de subsistência e atividades extrativistas.

Na década de 1990, houve um incremento das ativida-des turísticas, tendo como principal articulador o Po-der Público Estadual (Políticas Públicas, Investimentos e Incentivos Fiscais), visando principalmente à dina-mização das economias locais.

O turismo chega a esta região como mais uma atividade econômica, apoiada em uma proposta de novo ordena-mento territorial, encontrando uma riqueza e diversidade de recursos naturais, históricos, culturais e uma dinâmi-ca socioeconômica heterogênea, mas com alguns pontos em comum: alto desemprego formal, baixos indicadores sociais, reduzida pressão antrópica, caracterizando um quadro regional empobrecido, sem infraestruturas e ser-viços de suporte às atividades turísticas.

após mais de duas décadas de utilização intensiva, este espaço encontra-se visivelmente alterado, em termos de funções, usos, costumes, balizado pelo sur-gimento de aglomerados urbanos, crescimento dos já existentes, intensa atividade imobiliária e fluxo turís-tico crescente.

De uma organização territorial, pautada em pequenas comunidades voltadas a atividades tradicionalmente desenvolvidas principalmente em torno da agricultura de subsistência e pesca, passou-se em um período de tempo relativamente curto a um novo arranjo direcio-nado às atividades turísticas, com uma nítida concen-tração dos investimentos privados no setor de hospe-dagem, com predomínio de resorts e condomínios de segunda residência.

Os impactos que seguiram este movimento têm, evi-dentemente, características positivas e negativas, apre-sentando também no seu bojo, desafios que se confi-guram na ultrapassagem das constatações e críticas em busca de alternativas de enfrentamento das proble-máticas de uma realidade estabelecida e dinâmica. as práticas desenvolvidas pelo Instituto Imbassaí, entida-de criada e mantida pelo Grand Palladium, inserem-se neste contexto, na perspectiva de contribuir para o desenvolvimento turístico em bases sustentáveis, a partir de ações de responsabilidade Socioambiental do Empreendimento.

rESULtaDOS OBtIDOSCom ações realizadas desde 2005, o Instituto obte-ve excelentes resultados no processo de capacitação e treinamento de jovens para trabalhar no turismo. Por meio das parcerias com Senac, Sebrae, entre outras par-cerias, foi desenvolvido um leque extenso de projetos de capacitação para profissionais na área de turismo.

IMPaCtOS OBtIDOSConsiderando os três programas que conformam as práticas do Instituto Imbassaí, existem impactos es-pecíficos relacionados aos resultados obtidos e já apre-sentados. No contexto geral, ressaltam-se os seguintes impactos:

aMbientaisFortalecimento da consciência socioambiental coletiva e individual dos participantes dos projetos; preserva-ção ambiental do entorno do empreendimento.

socioculturais Fortalecimento cultural; ampliação do capital social local; aproximação das demandas turísticas com ati-vidades culturalmente estabelecidas; diminuição dos índices de pobreza e exclusão social; proteção de jovens em situação de exclusão contra ameaças de riscos so-ciais; fortalecimento da imagem institucional do man-tenedor do Instituto (o Grand Palladium Imbassaí); potencialização da satisfação dos visitantes.

econôMicosElevação da renda mensal de participantes dos proje-tos; otimização dos custos operacionais do resort; in-clusão socioprofissional de jovens especificamente e da população.

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DESCrIÇÃO Da aÇÃO Com o objetivo de contribuir com a sustentabilidade turística do Empreendimento Grand Palladium Im-bassaí e do seu entorno, o projeto Instituto Imbassaí foi constituído como uma organização não governamen-tal, voltada à execução de ações de responsabilidade Socioambiental, fundamentadas nos princípios da sus-tentabilidade turística e concretizadas em programas e projetos idealizados de acordo com as premissas de participação social efetiva, legitimidade e adequação ao contexto, representativas em última análise do con-senso das expectativas, objetivos e interesses das ins-tâncias envolvidas.

inoVaçãoConsiderando o conjunto das ações desenvolvidas pelo Instituto Imbassaí como a iniciativa aqui apresentada, consideram-se dois principais aspectos que podem ser relacionados à inovação.

O ineditismo, pelo menos no contexto brasileiro, de uma experiência nestes moldes envolvendo a prática de um estabelecimento turístico e a busca da sustentabili-dade é um destes aspectos. a forma de abordagem e a concepção das premissas e princípios fundamentado-res são outros aspectos que, em uma análise autoava-liativa, permite afirmar tratar-se de uma prática com possibilidade de inscrever-se no rol de experiências viáveis de concretização dos princípios da sustentabili-dade turística. O aspecto inovador está fundamentado justamente nesta possibilidade, desde quando é ampla-mente reconhecida a dificuldade e complexidade que caracterizam a viabilização efetiva daqueles princípios.

sensibilização dos ParticiPantes Pautada nas fases que caracterizam a atuação do Ins-tituto Imbassaí, entende-se que essa sensibilização ocorreu de forma variada a depender do contexto mo-tivador e do público a que se refere. Desta forma, pen-sando na implantação da iniciativa, entende-se que a predisposição dos dirigentes das empresas fundadoras, em realizar um trabalho que trouxesse resultados con-cretos e significativos, gerou uma ambiência favorável à instalação de processos participativos e motivadores que até hoje contribuem para o enfrentamento dos de-safios, a continuidade e ampliação das ações e objeti-vos, indo muito além dos compromissos legais que mo-tivaram inicialmente a criação do Instituto Imbassaí.

No contexto dos públicos-alvos, considera-se que o princípio da legitimidade e adequação das ações tem contribuído significativamente para o envolvimento e percepção de todos os participantes enquanto sujeitos da história que está sendo criada.

ParticiPação Diante do reconhecimento da complexidade e multidi-mensionalidade que envolvem a sustentabilidade turís-tica, as articulações interinstitucionais, que promovem a otimização de recursos e de competências, e o com-partilhamento de responsabilidades são considerados em todas as ações realizadas pelo Instituto Imbassaí como diretrizes estratégicas para que, em última aná-lise, sejam possíveis intervenções capazes de provocar impactos significativos e garantir a legitimidade e ade-quação das ações.

Neste sentido, a participação de organizações comuni-tárias e lideranças locais – enquanto interlocutores – de instituições com reconhecida competência nas suas áreas de atuação – como Sebrae, Senac, Senar, contri-buindo na abordagem de conhecimentos específicos – e de instituições públicas que reforçam a legitimidade das ações, como é o caso do Ministério do trabalho e Emprego que homologou os cursos elaborados pelo Instituto para o Programa Jovem aprendiz – têm per-mitido a ampliação crescente do leque de ações e con-sequentemente dos impactos obtidos. Vale também ressaltar o apoio financeiro destacado pelo Banco San-tander à execução do Projeto Capturismo.

educação Para sustentabilidadea premissa de fortalecimento do Capital Social assu-mida e o reconhecimento dos significativos impactos do comportamento do turista e do trabalhador, no con-texto da sustentabilidade, posicionam a Educação para a Sustentabilidade turística enquanto tema transversal a todas as ações realizadas pelo Instituto Imbassaí.

Neste sentido, observa-se uma carência relacionada a material didático para abordagem do tema, fato que tem promovido uma especial atenção ao desenvolvi-mento de ferramentas capazes de propiciar a apropria-ção de conhecimentos, aqui entendida como forma de aprendizagem que permita a ancoragem de novos co-nhecimentos nas estruturas cognitivas pré-existentes do sujeito, favorecendo a sua internalização e conse-quente aplicabilidade.

Neste sentido, já foi desenvolvido e validado o Jogo Didá-tico turismo de Valor, que tem por objetivo primordial promover a apropriação do conceito de sustentabilidade turística e está em fase de elaboração o Kit Pedagógico Educação para a Sustentabilidade turística, que reuni-rá diversas ferramentas para se trabalhar o tema, tendo como públicos-alvos: comunidades, integrantes dos pro-jetos, trabalhadores da hotelaria e turistas.

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O contexto em que se insere a iniciativa do turismo em parceria com a comunidade local surge em seu histórico com a demanda latente de turistas na região do Vale do Pati, antes mesmo da implantação da unidade de conservação, o Parque Nacional. Os visitantes acampavam nos quintais dos moradores locais e, em consequência, começaram os pequenos serviços como café da manhã e alimentos para os lanches de trilha durante o trekking no vale, o que indicava a aptidão espontânea dessas pessoas em receber os visitantes.

Posteriormente, a hospedagem começou a ser realizada dentro das casas dos moradores nativos. No entanto, a es-trutura oferecida era extremamente precária, com a utilização de couro de animais para isolantes térmicos, não haviam colchões e banheiros, o pernoite era realizado simplesmente em um espaço da casa e o rendimento era muito pequeno, forçando que outras atividades econômicas tivessem maior representatividade no sustento das famílias, como as roças e criações de animais.

Em 1985, foi decretado o Parque Nacional da Chapada Diamantina (ParNa), uma Unidade de Conservação (UC) de proteção integral, considerada no artigo 2 dos regulamentos dos Parques Nacionais Brasileiros (Decreto Nº. 84.017 de 21 de setembro de 1979) como uma área que possui “um ou mais ecossistemas totalmente inalterados ou parcialmente alterados pela ação do homem, nos quais as espécies vegetais e animais, os sítios geomorfológicos e os habitats, oferecem interesse especial do ponto de vista científico, cultural, educativo, recreativo, ou onde existem paisagens naturais de grande valor cênico”.

a região do Vale do Pati, dentro do território demarcado do ParNa, destaca-se na definição por seus aspectos cul-turais – referentes ao histórico do declínio do garimpo e posteriormente também das plantações de café e os reflexos no ambiente sociocultural dos moradores de uma região isolada pelas montanhas – e de paisagens naturais de gran-de valor cênico, marcado profundamente pelo cenário das montanhas da Serra do Sincorá.

O aumento da quantidade de visitantes, influenciado em grande parte pela implantação do Parque Nacional, é o indicador da troca de sucesso que se estabeleceu entre moradores, não apenas no Vale do Pati, mas no destino Cha-pada Diamantina. as hospedagens começam a ser percebidas como a estruturação necessária para a utilização do trekking em um roteiro organizado e com gestão socioambiental e de segurança pelas agências pioneiras.

Com a implantação da UC e as regras do Plano de Manejo do Parque Nacional, a permanência das pessoas dentro desse território ficou conciliada à não utilização predatória dos recursos naturais, o que colocou um ponto final nas atividades agropecuárias. Nesse contexto, o ecoturismo se destaca como estratégia de geração de renda e surge o envolvimento entre a demanda de turistas, o agenciamento e os serviços.


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tURiSmo Em PaRCERia Com a ComUnidadE LoCaL: Uma EStRatéGia dE dESEnvoLvimEnto SUStEntÁvEL na REGião do vaLE do Pati – PaRqUE naCionaL da CHaPada diamantina/Ba.


SOciOcuLtuRaL

a agência Venturas assume sua responsabilidade nesse contexto juntamente a outras empresas pioneiras em desenvolver o turismo no Vale do Pati em bases susten-táveis. Uma vez que a partir dessa transformação para o turismo, se tornam necessários os investimentos na estruturação e apoio aos moradores locais para que possam oferecer os serviços turísticos.

Nesse sentido, são adotadas as condutas de incentivo à estruturação, com a compra de colchões, travesseiros, enxovais e outros itens para as acomodações. O pre-ço da hospedagem foi determinado de acordo com o mercado das cidades próximas, referente a um serviço simples de quartos coletivos, mas o suficiente para se tornar a principal fonte de renda das famílias com uma qualidade de vida ainda melhor em comparativo às outras atividades que eram desenvolvidas e sem a de-pendência das estações de seca e cheia das plantações, em um ambiente ecologicamente frágil e que sofre com queimadas.

No que tange às queimadas na Chapada Diamantina, também se caracteriza nesse aspecto a relevância da iniciativa enquanto planejadora de mínimo impacto no ambiente natural, pela importância de não utilizar acampamentos na região do Vale do Pati que podem iniciar o fogo na vegetação seca e causar grandes per-das em queimadas incontroláveis na região montanho-sa e de difícil acesso.

além da hospedagem, também são realizadas as refei-ções de café da manhã e jantar nas casas dos moradores e comprados os itens para o lanche de trilha durante o dia de caminhada no trekking. São tomados cuida-dos em utilizar a capacidade de abastecimento mínima no Vale do Pati, que é realizado com o transporte por mulas entre as casas e as cidades próximas, ou seja, são comprados itens para lanches dentro do vale em uma certa quantidade, pois também são levados outros itens desde as cidades para não ser necessário que exista um superabastecimento nas casas.

Com essas fontes de renda, o processo do turismo em bases sustentáveis no Vale do Pati se completa ao fo-mentar as práticas de preservação do ambiente natural, geração de renda e emprego, viabilidade às comunida-des tradicionais em residir no seu território sociocul-tural e a experiência turística valorizada pela cultura e ambiente natural preservado.

rESULtaDOS OBtIDOSOs resultados que podem ser destacados são referentes à satisfação do cliente na interação com os nativos. São constantemente mencionados apenas aspectos positi-vos em relação à alimentação durante o roteiro, que se torna muito melhor e farta ao ser provida pelos nativos do que seria em um sistema de trekking com acampa-mento. também, de acordo com as condições simples de atendimento, os clientes podem ser considerados sa-tisfeitos com a hospedagem.

Outro resultado importante é justamente a melhoria na qualidade de vida da comunidade tradicional, em que o turismo provê uma economia melhor e com me-nos consumo de tempo e energia que as plantações, além de não depender das estações de cheia e seca para a produção.

Esses elementos contribuem para a imagem do destino enquanto promotor de uma experiência turística com verdadeira visão socioambiental e gestão sustentável, o que estimula o aumento no fluxo turístico, sem perder de vista as capacidades de carga e redução dos impac-tos negativos.

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aMbientaisEvita o impacto no ambiente natural advindo de acam-pamentos principalmente relacionado às queimadas e lixo; o contato entre nativos e turistas aumenta e dis-semina a informação sobre a importância da preser-vação e torna os moradores relevantes fiscalizadores das condutas dentro do parque nacional; evita que os moradores desenvolvam outras atividades econômicas para seu sustento, que muitas vezes são predatórias e/ou poluidoras.

socioculturaistrabalho sem sazonalidade, ou seja, sem a dependência das estações de cheia e seca para a produção de rendi-mentos; permissão de residência em seu território de ori-gem cultural, uma vez que, após tornar-se UC, podem surgir conflitos sobre as condições de sobrevivência e geração de renda que sejam compatíveis com o Plano de Manejo de ParNa; troca de valores culturais entre turistas e nativos, o que provoca a cultura de paz e igual-dade e dissemina os princípios éticos da sustentabilidade.

econôMicosGeração de maior renda aos moradores locais; aumen-to no fluxo turístico do ecoturismo verdadeiro, que preserva o ambiente natural, valoriza culturas e gera renda; valorização da imagem do destino.

DESCrIÇÃO Da aÇÃOinoVaçãoa inovação se trata do caso de sucesso no desenvolvi-mento do turismo em bases sustentáveis dentro de um Parque Nacional. as comunidades tradicionais são res-peitadas em seu direito de permanecer onde estão suas raízes culturais, possuem uma atividade econômica mais rentável, aliada à necessidade de conservação da área protegida, e melhoraram suas condições de vida.

Neste sentido, é central no sucesso que a iniciativa apresenta. a partir do momento em que as comuni-dades tradicionais são respeitados em seu direito de permanecer onde estão suas raízes culturais, aliada à necessidade de conservação, chega-se a um fluxo de atividades positivas e beneficiadoras e as práticas sus-tentáveis se mostram extremamente viáveis.

sensibilização dos ParticiPantes a sensibilização ocorre natural e gradualmente. Um conjunto de observação da necessidade do mercado e altruísmo ecossocial. Como exemplo, temos as compras custeadas pela empresa e abatimento de acordo com a chegada de hóspedes em suas casas. Esse é um exemplo de comprometimento entre ambas as partes e faz o nativo perceber que não está sozinho nesse investimento.

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ParticiPação O Vale do Pati é atualmente operado por diversas ou-tras empresas. Uma parceria significante com o gover-no, mas relativamente atual e não de base, é o programa de “Luz para todos” que levou placas solares para essas casas para iluminar as áreas comuns (sala, cozinha e refeitório). Os quartos continuam com iluminação à vela e os banhos sem aquecimento. O treinamento e in-centivos do Sebrae estão mais relacionados à comercia-lização, especialização e apoio em feiras/eventos, o que atinge as empresas e, indiretamente, os nativos.

as parcerias são prioritariamente entre os moradores nativos do Vale do Pati e as agências de turismo que operam o roteiro de trekking na região. a relação de distribuição da demanda entre as casas e o pagamento pelos serviços prestados ocorre de forma satisfatória.

Essa administração conjunta, entre agências e morado-res locais, gera as vantagens que tornam essa iniciativa de sucesso, quais sejam: uma melhor qualidade de vida aos moradores locais por meio de uma atividade eco-nômica não predatória; empoderamento da comunida-de local em melhorias para a qualidade no atendimen-to ao turista por meio do sistema de investimentos por troca com serviços; ambiente natural conservado em consonância com as regras estabelecidas pelos órgãos federais, de acordo com o Plano de Manejo do Parque Nacional; e o valor cultural agregado à atividade de turismo, o que contribui para a experiência turística positiva no destino e promove ainda benefícios para as agências parceiras que possuem um produto de turis-mo em base sustentável para atender às demandas do mercado.

educação Para uM turisMo Mais sustentáVelEssa atmosfera de cooperação e trabalho com objetivos em comum gera a educação para a sustentabilidade e comportamentos éticos na sociedade. a contribuição em termos de educação ambiental, também prevista no ecoturismo, ocorre justamente nessas trocas culturais de simplicidade e aceitação de diferenças.

coMunicação da iniciatiVaPrincipalmente ocorre por meio dos guias de turismo que estão em contato direto com os moradores locais e utilizam os serviços prestados. Existem a comunica-ção entre a empresa e os nativos e entre a empresa e os clientes, que incluem as fichas de avaliação como forma de comunicação sobre a experiência e sobre sugestões de gestão da atividade.

a primeira parte da comunicação sobre a iniciativa ocorre no momento da venda do destino e roteiros do trekking no Vale do Pati. Sua importância enquanto o terceiro melhor trekking do mundo e melhor do Brasil (premiado diversas vezes por revistas de turismo como Viagem e turismo, além do prêmio de melhor rotei-ro turístico Segmentado no 5º Salão do turismo, pelo Mtur) expressa a relevância de um planejamento em bases sustentáveis. Os meios de comunicação mencio-nados contribuem para a propaganda do roteiro e tam-bém ressaltam as medidas que foram tomadas para que esse roteiro se tornasse uma referência.

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1º lugar HotEL FaZEnda CamPo doS SonHoS

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3º lugar HotEL BLUmEnBERG

O Campo dos Sonhos ganhou grande destaque a partir de 2005, quando iniciou um trabalho pioneiro, juntamente com o Ministério do turismo, sobre acessibilidade em turismo de aventura, tendo adaptado todo o local e atividades de lazer para receber pessoas com deficiência ou mobilidade reduzida.

O Projeto denominado aventureiros Especiais desenvolveu vários manuais para a realização da disseminação do conhecimento, dentre eles: Manual do Gestor, O Bem atender no turismo adaptado e Cartilha de turismo de aventura Especial. O Campo dos Sonhos participou diretamente na elaboração dos materiais didáticos, além de vá-rios trabalhos de conclusão de cursos desenvolvidos por acadêmicos com foco nos trabalhos desenvolvidos no local quanto à sustentabilidade e acessibilidade.

Por consequência desses trabalhos, a empresa recebeu em 2008 o Prêmio Sentidos como o melhor Projeto de In-clusão Social do país. também em 2008 venceu o Prêmio Superação Empresarial - MPE Brasil, no Estado de São Paulo, na categoria Serviços de turismo, tendo ficado entre os 4 finalistas da etapa nacional do MPE Brasil. Em 2010, recebeu a certificação em Sistema de Gestão de Segurança em conformidade com a norma aBNt NBr 15.331 com a chancela do INMEtrO. também foi a primeira empresa do país a ser certificada pela aBNt em acessibilidade em Edificações Hoteleiras, seguindo a norma aBNt NBr 9050.

a empresa utiliza as boas práticas de gestão pela qualidade desde sua fundação, tendo como base os conceitos eco-nômicos e sociais formadores do turismo sustentável.

Em 2011, recebeu o Prêmio de Hotel Sustentável do ano pelo Guia 4 rodas Brasil, onde a avaliação das práticas de sustentabilidade aliada aos trabalhos de acessibilidade e inclusão social foram pontos decisivos para a premiação.

também em 2011, o empreendimento participou do MPE Brasil e foi vencedor, pela segunda vez, do Prêmio de Melhor Serviço de turismo do Estado de São Paulo e conquistou também a categoria de empresa Destaque de res-ponsabilidade Social.

Quando a empresa introduz a responsabilidade social no contexto do negócio, a princípio parece ser uma atuação filantrópica, no entanto, cada passo tomado nessa área contribui de maneira decisiva para que a empresa encontre na sociedade diversos mecanismos que levam a melhorias na competitividade, qualidade, gestão, inovação e susten-tabilidade. Inúmeros exemplos de decisões de responsabilidade social que tomamos como o da contratação de cola-boradores que residem próximos da empresa, resultando em menor rotatividade de mão de obra e, portanto, além do resultado social, gerando também um resultado econômico. Isto nos fez acreditar que toda ação de responsabilidade social gera resultados positivos para a empresa.


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HotEL FaZEnda CamPo doS SonHoS

aCESSiBiLidadE E SUStEntaBiLidadE no tURiSmo – inFLUEnCiando o dESEnvoLvimEnto dE Um dEStino tURÍStiCo.


EcOnôMica

rESULtaDOS OBtIDOSa iniciativa teve propagação por todo o território brasileiro e até mesmo no exterior. O Projeto de aventura e aces-sibilidade ocasionou na escolha da cidade de Socorro/SP, pelo Ministério do turismo, como Destino referência em aventura Especial. tal escolha fez parte do Programa de regionalização do turismo do Brasil. O Campo dos Sonhos, principal interlocutor do projeto, tem sido local de inúmeras visitas técnicas de representantes de vários estados do Brasil. recentemente foi exemplo para a Comissão da Copa e Olimpíadas como modelo a ser seguido. Inúmeras Visitas técnicas foram realizadas a fim de conhecer e disseminar o conhecimento.

IMPaCtOS OBtIDOSaMbientaisa elaboração de produtos no meio rural possibilitam o desenvolvimento e o cuidado com as questões ambientais, realizando um manejo correto para melhor desenvolvimento do meio ambiente integrado aos produtos oferecidos. Desenvolvimento de cultivos orgânicos e o aproveitamento de resíduos (orgânicos e inorgânicos) equilibraram a exploração e a preservação dos recursos ambientais de forma sustentável.

socioculturais Vale destacar nesse aspecto a inclusão de pessoas possibilitando a realização de turismo e lazer. Pessoas com defici-ência que estavam impossibilitadas de viajar e se estabelecer em um complexo de lazer sem restrições, aliado a um processo de mudanças de paradigmas há muito tempo sustentados por barreiras atitudinais.

econôMicosO projeto de sustentabilidade colaborou para dar visibilidade ao empreendimento Campo dos Sonhos trazendo como resultado direto uma maior rentabilidade e reconhecimento no mercado.

DESCrIÇÃO Da aÇÃOO Projeto aventureiros Especiais desenvolveu um novo método para o atendimento de pessoas com deficiência ou mobilidade reduzida no turismo que possibilita a multiplicação desta experiência por outras empresas do setor. No Brasil, por exemplo, a população de pessoas com deficiência ou mobilidade reduzida, atualmente, é de aproximada-mente 30 milhões.

Foi desenvolvido um plano de ação com o objetivo de certificar os produtos e serviços comercializados pela empresa.

Com o intuito de engajar todos os atores sociais envolvidos na Missão da empresa, foi desenvolvido um plano de comunicação integrado.

inoVaçãoDiversos projetos inovadores foram desenvolvidos com foco na acessibilidade de deficientes. São eles: horta orgâ-nica, que fornece produtos para o restaurante; adaptação do trator para realizar passeios pela fazenda; arvorismo; tirolesa; charrete; o trole e até mesmo sela para cavalgada foram adaptados para pessoas com deficiência.

sensibilização dos ParticiPantes a prática de participação em Conselhos municipais, tais como, Comtur, Comdepacnas, Consórcio do Circuito das Águas Paulista, pelos dirigentes é a principal fonte de inspiração para o desenvolvimento do projeto.

ParceriasO Projeto aventureiros Especiais mantém parcerias com a iniciativa privada, associações, prefeitura e Ministério do turismo.

educação Para uM turisMo Mais sustentáVelO projeto desenvolveu a publicação de cartilhas e manuais contendo todas as experiências praticadas e aprovadas durante as oficinas. O principal resultado deste processo foi a mudança cultural na empresa que passou a valorizar a capacitação dos envolvidos no projeto. Outro ponto que merece destaque no estimulo à educação para um turis-mo sustentável foi a cooperação com as universidades, que teve como fruto a publicação de artigos em congressos nacionais e internacionais.

coMunicação da iniciatiVaa divulgação do projeto ocorre principalmente por meio das redes sociais, reuniões setoriais.

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Existe um departamento de desenvolvimento sustentável na matriz na França, o que mostra a relevância do tema para a estratégia da empresa. a expansão do negócio e o seu crescimento dependem da sustentabilidade em todas as frentes. a empresa entende a relevância da sustentabilidade para o turismo e o envolvimento da Direção é real e consistente. a adoção de práticas e processos sustentáveis permite a perenidade e consistência do negócio.

O desenvolvimento sustentável é, para a accor, um modo de fazer negócio e, portanto, está completamente respalda-do e incorporado aos valores do grupo. Com a nova missão “Open New Frontiers in Hospitality”, a abertura para os outros, para um novo modo de perceber e administrar os hotéis, de gerenciar nosso impacto sobre o meio ambiente e sobre as comunidades das quais nossos hotéis fazem parte.

a accor está presente em 92 países, com 3.500 hotéis, 440 mil quartos e 150 mil colaboradores no mundo inteiro.

Para a accor, desenvolvimento sustentável integra a gestão de negócios. Como líder em seu mercado de atuação, o Grupo tem compromisso com a inovação, a fim de criar uma indústria hoteleira sustentável, responsável e pioneira.

Para o Grupo accor, a implantação de um programa global de desenvolvimento sustentável representa o compro-misso com a utilização mais racional dos recursos naturais necessários à operação de suas unidades hoteleiras, re-presenta igualmente uma otimização dos investimentos nesses recursos.Igualmente, assumimos o compromisso de gerar impacto positivo nos locais em que operamos. além de gerar economias, o programa permite envolver todos os stakeholders numa gestão mais responsável e sustentável dos produtos, serviços e pessoas envolvidos na cadeia.

Em abril de 2012, foi lançado o Programa Planet 21, a nova estratégia global de desenvolvimento sustentável, que reformulou a abordagem do grupo para torná-la ainda mais efetiva e corresponsabilizar todos os setores e interfaces do Grupo. O Planet 21 define 21 compromissos e 21 metas ambiciosas, divididas em sete pilares de atuação, que deverão ser atingidos até 2015. as metas do programa vão desde áreas como alimentação responsável, redução no consumo de água e energia até prevenção de doenças.

a accor está buscando redefinir novas fronteiras e o Programa Planet 21 se concentra no aspecto de desenvolvimen-to sustentável da iniciativa, repensando os hotéis do futuro, para uma indústria hoteleira sustentável, responsável, inovadora e aberta para o mundo.

O desenvolvimento sustentável é impulsionado pelos valores da empresa que são: inovação, espírito de conquista, performance, respeito e confiança.

a ambição nos objetivos traçados e a paixão pela hotelaria se traduzem nos compromissos assumidos pelo Grupo na área de sustentabilidade.

O potencial de benefício gerado pelo programa é enorme. trata-se de uma estratégia transversal que abrange todas as áreas do negócio. O volume de clientes é muito grande, o que torna nossos hotéis uma plataforma privilegiada para a promoção da sustentabilidade, divulgação dos compromissos e práticas, e multiplicação de valores na área.

O impacto em mais de 150 mil colaboradores, e diversos hóspedes, é imensurável, mas certamente muito significativo.


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EcOnôMica

as práticas sustentáveis da empresa recebem apoio de tecnologias próprias: tanto nas ferramentas de gestão quanto na adoção específica de novas tecnologias nos hotéis.

• Sistema de gerenciamento de energia (que vincula a taxa de ocupação do hotel ao acionamento de equipamentos), sistemas de captação de águas pluviais e sistemas de canalização do calor liberado por máquinas de resfriamento para ar-condicionado para aquecimento de duchas são alguns exemplos práticos da tecnologia a favor das práticas sustentáveis.

• Máquinas de compostagem de resíduos orgânicos e produtos mais concentrados em embalagens mais compactas são igualmente iniciativas que colaboram para a gestão sustentável e tecnológica do negócio.

Vale ainda citar os treinamentos desenvolvidos no sistema de ensino a distância para capacitação de colaboradores nas temáticas atinentes ao desenvolvimento sustentável, bem como treinamentos focados no respeito à diversidade, ou ainda, no combate à exploração sexual de crianças e adolescentes.

O compromisso do Grupo com a sustentabilidade ganhou forma há quase 20 anos, quando foi criado o Departa-mento de Meio ambiente e um Estatuto ambiental para os hotéis. Desde então, as práticas e modelos da accor vêm sendo renovados e atualizados, de modo a criar um valor sustentável.

Ou seja: estamos falando de um trabalho de conscientização e aumento de práticas responsáveis que já impactou milhares de pessoas na cadeia de valor.

O Planet 21 prevê ainda a informação, o engajamento e o encorajamento à participação de colaboradores e hóspe-des, em busca do objetivo comum de proteger o planeta, sua população e o meio ambiente, repensando a indústria hoteleira de forma sustentável.

a ideia do Planet 21 é atuarmos como força motriz no campo desenvolvimento sustentável, criando valor sustentável para as regiões e comunidades onde estão implantados nossos hotéis, gerenciando nosso impacto ambiental e social.

O Planet 21 estabeleceu um novo rumo para o Grupo, associando colaboradores, parceiros e clientes numa aborda-gem sustentável, em que o desenvolvimento sustentável está no âmago da inovação do Grupo.

O desenvolvimento sustentável é vital para o Grupo na criação de um novo modelo de negócios, mais respeitoso em relação aos recursos naturais e aos seres humanos.

trata-se de uma poderosa alavanca que aumentará a competitividade de nossa marca, nossa atratividade, a fidelida-de de parceiros, criando valor compartilhado para todos.

O sucesso e pioneirismo do programa, aliados ao diferencial competitivo gerado pelo compromisso com a susten-tabilidade, devem gerar um efeito multiplicador no setor hoteleiro, expandindo para as demais redes as práticas adotadas ou contribuindo para a criação de novas políticas de desenvolvimento sustentável.

rESULtaDOS OBtIDOSComo exposto, estamos lidando com 3.500 hotéis no mundo inteiro, sendo 210 hotéis na américa Latina.

São 440 mil quartos e 150 mil colaboradores, além de re-presentar uma circulação de clientes muito imponente.

Estamos falando em melhor utilização dos recursos naturais, destinação apropriada de resíduos, redução nas emissões de gases, empregos gerados, impacto so-cial positivo em comunidades de 92 países.

Ou seja: trata-se de um impacto muito imponente.

Ele pode ser considerado de três formas:

aMbiental• redução de impacto negativo, redução no consumo de recursos naturais, conscientização sobre a necessidade de usar racionalmente os recursos, opção por produtos menos danosos, redução e reciclagem de resíduos.

sociocultural• inclusão social, geração de empregos, valorização da diversidade, proteção à infância.

econôMico• redução de custos, fomento a economias locais, oti-mização de investimentos.

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DESCrIÇÃO Da aÇÃOO Planet 21 estabelece um novo rumo para o Grupo accor, incluindo colaboradores, parceiros e também clientes. O programa é estruturado em 21 medidas concretas, cada uma com objetivos ambiciosos quantificados, que todos os hotéis devem atingir até 2015. Essa estrutura associa a abordagem sustentável da empresa com as iniciativas e expectativas dos stakeholders.

a tabela abaixo sintetiza o programa:

7 pilares 21 compromissos 21 objetivos quantificáveis para 2015

1. Garantir interiores saudáveis

85% dos hotéis deverão usar produtos com embala-gens ecológicas

2. Promover uma alimentação responsável

80% dos hotéis deverão promover pratos balanceados

3. Prevenir doenças

95% dos hotéis deverão organizar treinamento de pre-venção de doenças para os colaboradores

4. reduzir nosso uso de água

15% de redução no uso de água entre 2011 e 2015 (ho-téis possuídos/locados)

5. Expandir a reciclagem do lixo

85% de hotéis deverão reciclar seu lixo

6. Proteger a biodiversidade

60% dos hotéis deverão participar do projeto de reflo-restamento Plant for the Planet

7. reduzir nosso uso de energia

10% de redução do uso de energia entre 2011 e 2015 (hotéis possuídos/locados)

8. reduzir nossas emissões de CO2

10% de redução em emissões de CO2 entre 2011 e 2015 (hotéis possuídos/locados)

9. aumentar o uso de energias renováveis

10% dos hotéis deverão utilizar energias renováveis

SaúdE

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natUREZa

10. Encorajar o eco-design

40% dos hotéis deverão ter pelo menos três compo-nentes de eco-design nos quartos

11. Promover construção sustentável

21 hotéis novos ou reformados deverão ser certifica-dos como construções sustentáveis

12. Introduzir ofertas e tecnologias sustentáveis

20% dos hotéis próprios e locados deverão oferecer soluções de reuniões verdes

13. Proteger crianças de abusos

70% dos hotéis deverão ter se comprometido com a proteção de crianças

14. apoiar práticas de compras responsáveis

70% de hotéis deverão comprar e promover produtos originários de seu país-sede

15. Proteger ecossistemas

100% dos hotéis deverão ter banido dos menus dos restaurantes espécies de frutos do mar ameaçadas

16. apoiar o crescimento e o desenvolvimento das competências dos nossos colaboradores

75% dos gerentes dos hotéis deverão ser promovidos internamente

17. Fazer da diversidade um ativo

Mulheres deverão totalizar 35% dos gerentes dos ho-téis (fora o Motel 6 / Studio 6)

18. Melhorar a qualidade da vida no trabalho

100% dos países-sede deverão organizar uma pesqui-sa de opinião de colaboradores a cada dois anos

19. Conduzir nossos negócios aberta e transparentemente

a accor deverá estar incluída em 6 índices ou pa-drões de investimento responsável, internacional-mente reconhecidos

20. Engajar nossos hotéis franqueados e gerenciados

40% de todos os hotéis deverão ser certificados pela ISO 14001 ou EarthCheck (exceto o segmento de eco-nomia)

21. Compartilhar nosso compromisso com fornecedores

100% dos contratos de compra deverão cumprir nos-so Estatuto de Compras 21

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Pode-se verificar abaixo algumas características adi-cionais do programa:

inoVaçãoO programa é inovador desde sua elaboração. a deter-minação dos compromissos e metas foi pautada nos resultados de dois estudos sobre o impacto do Grupo para o meio ambiente e as comunidades onde estamos inseridos e sobre a expectativa de nossos clientes com relação à sustentabilidade.

O objetivo geral da iniciativa é estabelecer um novo modelo de negócio, a partir do desenvolvimento de ações que traduzam uma real necessidade do grupo, consciente das áreas mais críticas de sua atuação, com indicadores tangíveis de progresso.

a inovação reside igualmente na transversalidade e multidisciplinariedade dos temas abrangidos pelo pro-grama de desenvolvimento sustentável, bem como o envolvimento de todos os públicos e corresponsabili-dade na execução das metas.

sensibilização dos ParticiPantesa comunicação sobre o programa é adaptada para cada um dos públicos da empresa.

Conforme citamos, para o público interno, dispomos de treinamentos, campanhas de conscientização e reforço.

Para o público externo (clientes), uma série de mate-riais de comunicação estão sendo implantados nos ho-téis para dar publicidade e credibilidade para as ações empreendidas.

Finalmente, para os parceiros (fornecedores por exem-plo), temos um instrumento de compromisso no esta-belecimento do relacionamento comercial que reforça o engajamento e os compromissos assumidos pelo Grupo na área.

ParceriasO Grupo tem parcerias, com instituições sem fins lucra-tivos e empresas fornecedoras, que permitem tangibilizar o compromisso assumido em cada um dos pilares.

O pilar Local prevê o combate ao abuso e exploração de crianças e adolescentes, e a maneira que encontramos para cumprir esta meta é estimular a capacitação pro-fissional. Para isso, a accor tem parcerias com ONGs que promovem a capacitação e interseção de jovens nos mercados de trabalho, priorizando as profissões da hotelaria. Esse trabalho é acompanhado por nossos colaboradores, que atuam como voluntários nos currí-culos da formação. após a conclusão dos cursos, gran-de parte dos alunos é absorvida por nossas unidades. a expansão de parcerias com esse mote está nos objeti-vos para o próximo ano.

educação Para uM turisMo sustentáVel Não divulgamos em números os recursos investidos na realização do programa. E para a tradução do compro-misso com o desenvolvimento sustentável em metas tangíveis e exequíveis, também visíveis do público, que permitem sensibilizar e “provar” que a busca por um turismo mais sustentável está sendo implementada nos hotéis da rede. O efeito multiplicador das iniciativas propostas educa em diversas instâncias e sensibiliza os participantes em cada área de atuação. O programa faz sentido para cada um, pois contempla todas as dimen-sões do negócio.

coMunicação da iniciatiVatemos um jornal-mural semanal chamado Heppa, ex-posto em todos os hotéis no “cantinho do colaborador”. Utilizamos esse veículo para expor notícias.

além disso, temos a intranet da empresa, em que publi-camos regularmente matérias sobre as ações desenvolvi-das pelos hotéis ou projetos conduzidos em nível central. Na Sede, utilizamos as tvs corporativas. Há ainda uma compilação semanal chamada “notícias da semana”.

Externamente, temos uma assessoria de imprensa que busca sempre dar publicidade às ações empreendidas.

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EmPRESa vEnCEdoRa Em maiS dE

Uma CatEGoRia

a academia CI nasceu para promover a capacitação e o desenvolvimento de nossos colaboradores a fim de trazer melhores resultados para todos nós.

Como nossa marca prega sempre “Você aprende com o mundo”, temos a obrigação de fazer com que nossos colabo-radores aprendam conosco.

a partir do momento em que nos envolvemos no Projeto Braztoa de Sustentabilidade, criamos um comitê multide-partamental, com a presença de uma diretora, a fim de que pudéssemos obter sucesso nas ações que previmos em nosso plano de ação de forma continuada e crescente, baseado na Política de Sustentabilidade abaixo:

Política de sustentabilidade ci a CI, especialista em criar roteiros exclusivos para jovens de idade, ideias e espírito, foi fundada para embarcar na sua viagem do começo ao fim e ampliar seus horizontes. Com base na inovação, a CI constitui sua política de de-senvolvimento sustentável buscando conscientizar cada vez mais de maneira correta e de olho nas futuras gerações.

Para nós, ser sustentável é respeitar a legislação vigente no país, em todos os níveis, e as convenções internacionais de que o país é signatário, garantindo o direito das populações locais, conservando o ambiente natural e sua biodi-versidade, considerando o patrimônio cultural e valores locais, estimulando o desenvolvimento social e econômico dos destinos turísticos, garantindo a qualidade dos produtos, processos e atitudes, estabelecendo um planejamento e uma gestão responsável.

Seguindo o espírito jovem e inovador, a CI pensa no futuro, em uma melhoria contínua, e busca preservar o meio ambiente e se desenvolver de maneira responsável para tornar nosso planeta um mundo melhor.

a escolha da diretoria em aceitar o convite para o Projeto Braztoa de Sustentabilidade veio totalmente ao en-contro de nossa necessidade e desejo de fazer a “lição de casa” bem feita. Escolhemos envolver uma diretoria, que criou um comitê interdepartamental, justamente para ajudar a semear e permear a cultura de sustentabi-lidade por toda a empresa.


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aCadEmia Ci: PoRtaL do ConHECimEnto E GEStão dE PESSoaS


SuStEntabiLidadEPaRa OPERadORaS EaSSOciadaS bRaztOa

Nossa academia é fundamentada em dois pilares: ges-tão de pessoas e gestão do conhecimento. Sobre este pi-lar, o foco é o e-learning. Já somamos mais de 150 aulas via web. O treinamento online substitui o uso de papel e evita o deslocamento de instrutores, tornando-se, as-sim, uma metodologia que colabora com a preservação do meio ambiente. Os programas de capacitação, atra-vés do formato e-learning, são reconhecidos e valoriza-dos principalmente por 4 fatores que os caracterizam por projetos sustentáveis:

• Promovem o aprendizado e o desenvolvimento contínuo

• Economizam tempo

• Economizam dinheiro

• Economizam recursos naturais

a academia CI, criada em novembro de 2006, atinge toda a nossa rede. Somos hoje mais de 60 unidades de negócios, com a nossa matriz situada em São Paulo, to-talizando cerca de 500 colaboradores.

O projeto foi concebido inicialmente como uma plata-forma de educação a distância, nos formatos e-learning e blended learning (presencial a distância).

Este objetivo foi rapidamente alcançado, multiplica-mos o número de horas de treinamento, otimizando recursos humanos e financeiros. Com este objetivo sendo alcançado de forma permanente, e em busca do maior engajamento e desenvolvimento dos colabo-radores, a academia CI teve o escopo de seu trabalho ampliado em 2010, abrindo também foco na gestão de pessoas da empresa, contemplando ferramentas e mo-delos para avaliações de performances e resultados de cada profissional.

a tecnologia é peça vital. Nossa academia é baseada em um LMS – Learning Management System, uma plataforma que sustenta toda a operação.

O fornecedor que escolhemos é bastante renomado no mercado que atua e é pioneiro no desenvolvimento de aplicativos para acesso de deficientes visuais no mun-do on line, o que assegura mais ainda sua preocupação com o impacto que suas soluções projetam no meio.

rESULtaDOS OBtIDOSatingimos mais de 1.000 pessoas nos últimos 5 anos, se considerarmos nossos colaboradores e o turno over que vivenciamos em nosso segmento. Os resultados são divulgados periodicamente, através de nossa in-tranet, principalmente após a conquista do prêmio obtido este ano.

Eles podem ser melhor conhecidos logo abaixo, expli-citados em três dimensões: ambiental, sociocultural e econômica.

aMbientais • diminuição da emissão de gás carbono, evitando

deslocamento de nossos profissionais para o local do treinamento;

• diminuição de impressões de apostilas, certificados, crachás e outros materiais.

Para exemplificarmos, a academia CI já emitiu mais de 15.000 certificados e deve concluir este ano aumentan-do este total para cerca de 20.000 certificados.

Cada certificado deste significa um curso que tinha, em seu formato presencial, uma apostila com cerca de 25 páginas cada. Se considerarmos apenas a economia de papel no decorrer destes anos, estamos falando, de modo geral, em:

• 15.000 folhas para certificados + 15.000 x 25 folhas por curso feito;

• Total de 390.000 folhas de papel economizadas = cer-ca de 20 árvores de eucalipto, que rende de 20 a 24 mil folhas/cada.

Sobre a emissão de CO2, não temos um cálculo exato, mas considerando que, em média, cerca de 1.000 pessoas foram treinadas neste formato e as mesmas precisariam se deslocar para São Paulo, de todo o Brasil, se imaginássemos que todas estives-sem no Rio de Janeiro, quando estão em distâncias ainda maiores, estamos falando de uma economia de um total de emissões de 69166,67kg de CO2. (* Equivale a emissão de CO2 de 1.000 viagens de avião RJ/SP) (Planeta Sustentável – Editora Abril).

Ci socioculturais

• promoção do desenvolvimento profissional de nos-sos colaboradores;

• orgulho em trabalhar em uma empresa que se preo-cupa com a capacitação de seus colaboradores;

• ampliação do conhecimento técnico e comporta-mental de cada um.

econôMicos• diminuição dos custos com deslocamento, hospeda-

gem e materiais para treinamentos presenciais;

• aumento da produtividade;

• aumento nos resultados de vendas, equipes mais ca-pacitadas para atender os clientes.

a academia CI é um portal feito para ficar, e como já colocado, amplia continuamente seu escopo de traba-lho, sempre respeitando seus pilares – gestão de conhe-cimento e gestão de pessoas.

Queremos ampliar ainda mais nosso número de uni-dades de negócio, sendo nossa meta termos 110 lojas até 2015. a capacitação, desenvolvimento e gestão de nossos recursos humanos dependem, e muito, desta nossa importante ferramenta.

DESCrIÇÃO Da aÇÃOa iniciativa de termos um portal de ensino a distân-cia veio da necessidade de capacitarmos um número muito grande de colaboradores espalhados por todo o Brasil, de forma sustentável e eficaz.

a estratégia geral foi de “transformar” treinamentos dados de forma presencial em cursos de e-learning, vi-sando os seguintes objetivos:

• ampliar o público-alvo atingido, evitando custos com deslocamento de recursos financeiros e humanos;

• dar autonomia para os gestores poderem propor-cionar treinamentos diretamente de sua unidade, a qualquer hora, sem depender da matriz e dos custos citados acima;

• oferecer a oportunidade de desenvolvimento para todos os nossos colaboradores, sem distinção de fun-ção ou região.

a seguir, serão apresentadas algumas características específicas para explicarmos melhor alguns de nossos resultados.

inoVaçãoacreditamos que a inovação, no caso da academia CI, vem através da visão que a CI teve há quase 6 anos de investir em um segmento muito pouco explorado em nosso setor. Já recebemos várias empresas que tem interesse em fazer benchmarking com nosso portal, inclusive fornecedores internacionais que se surpreen-dem com o grau de profissionalismo que imprimimos neste projeto.

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sensibilização dos ParticiPantesEssa sensibilização é feita de maneira contínua e aqui usamos métodos on line para a sensibilização de nos-sos colaboradores. alguns exemplos:

• notícias diárias sobre o que está acontecendo em nos-so portal;

• boletim semanal destacando os cursos disponíveis e lançamentos;

• média de 2 novas aulas virtuais por semana;

• enquete bimestral onde todos podem votar sobre os próximos títulos;

• avaliação de desempenho semestral de todos os cola-boradores.

Desta forma, estamos conseguindo ter uma penetração muito maior em toda a nossa rede, o que o treinamento presencial não permitia, devido aos custos de desloca-mento e ao tempo que precisaríamos para atingir nos-sas unidades espalhadas pelo Brasil.

ParceriasDescobrimos uma oportunidade bastante interessante ao apresentarmos nosso portal para nossos fornecedo-res. a partir do começo deste ano, começamos a traba-lhar trazendo treinamentos que nossos fornecedores já têm prontos para nosso portal e vice-versa, otimizando investimento em novos conteúdos e evitando custos com deslocamento e tempo para outros formatos de treinamento.

educação Para a sustentabilidade e recursos necessáriosUsamos todos os recursos citados para a realização e continuação de nosso trabalho, pessoal, material, fi-nanceiro e tecnológico.

E tem sido uma tarefa contínua mudar os hábitos de treinamento com o que estávamos acostumados – trei-namentos presenciais e com várias apostilas impres-sas. Com o passar do tempo e o entendimento que no formato atual todos ganham, empresa, colaborador e meio-ambiente, fica cada vez mais tranquilo a sensibi-lização de todos.

coMunicação da iniciatiVaComo citado anteriormente, usamos divulgações on line, principalmente via nossa intranet, para as ações de nossa academia.

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aGaxtURtURiSmo

PRoGRama dE SUStEntaBiLidadE aGaxtUR


SuStEntabiLidadEPaRa OPERadORaS EaSSOciadaS bRaztOa

todas as ações de sustentabilidade na agaxtur possuem o amplo apoio tanto da presidência como de todos os ges-tores e colaboradores da empresa.

O conceito sustentável está na agaxtur há mais de 2 anos, e a prática deste conceito já está enraizada nas ações da empresa. Os colaboradores, tanto os antigos quantos os novos, estão cientes que a empresa preza pela responsabi-lidade sustentável.

Em nosso plano de ação, definimos objetivos e metas de sustentabilidade. a maior parte das nossas ações pode ser medida por indicadores, que mostram a evolução do nosso programa de sustentabilidade. Hoje temos diversos indicadores espalhados pela empresa, com o intuito de compartilhar as informações. Podemos destacar os indica-dores: controle de consumo de energia elétrica, controle de impressões das multifuncionais, controle de entregas (motoboy, correio etc), índice de turn over, índice de treinamentos realizados.

a agaxtur está investindo pesado em tecnologias que visem à otimização dos processos e redução dos recursos tanto materiais como financeiros. a robotização de determinados processos, o tripoint, as multifuncionais com cópias retidas, o desenvolvimento da intranet são exemplos da tecnologia utilizada.

além disso, estamos buscando parceiros que nos ofertem produtos que ofereçam diminuição de impacto no meio ambiente. temos como exemplo os tags de bagagem confeccionados a partir de material reciclado e os porta vou-chers produzidos com algodão cru.

Podemos considerar que nosso programa de sustentabilidade tem alcançado e, às vezes, até superado, as metas propostas como, por exemplo, a diminuição do consumo de energia elétrica em 40%, de 2011 para 2012.

a agaxtur tem a seguinte política de sustentabilidade:

“a agaxtur turismo está no mercado há quase 60 anos, preza pela excelência e qualidade em todas as suas atividades. a empresa busca, com seus valores, garantir que o relacionamento com cliente, colaborador, fornecedor ou parceiro, seja feito de maneira ética, transparente e honesta.

as práticas de gestão da empresa incluem: a responsabilidade com o ambiente interno e externo, estimulando o uso responsável e consciente de recursos de maneira geral; o desenvolvimento, ca-pacitação e conscientização dos colaboradores e fornecedores; a qualidade competitiva, visando à melhoria sustentada dos seus resultados, aperfeiçoando continuamente seus serviços prestados, para superar as expectativas dos clientes.”

a presidência, diretoria e todos os colaboradores estão envolvidos com o nosso programa de sustentabilidade. Nos-sa próxima convenção anual (2013) terá como tema a sustentabilidade. Isso é uma prova de que a alta direção está envolvida e tem interesse em dar continuidade ao programa. No caso dos colaboradores, como já explicado antes, temos o comitê de sustentabilidade, que é formado por colaboradores de diversos departamentos. Esses colabora-dores serão nossos multiplicadores dentro da empresa.


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além dos nossos colaboradores (cerca de 220), mais de 250 pessoas que receberam as doações na Campanha do agasalho, mais de 100 crianças que receberam os presentes das Cartas de Natal dos Correios, todas as pessoas atendidas pelo Instituto ronald McDonald, os fornecedores que fazem parte do programa de ca-pacitação da ONG Integrare, agentes de viagens de São Paulo e interior que participam dos treinamentos, clientes e parceiros, são beneficiários das iniciativas adotadas pela agaxtur.

Nossa iniciativa será divulgada em nosso Site: www.agaxtur.com.br, Blog: blog.agaxtur.com.br, Facebook: www.facebook.com/agaxtur, twitter: https://twitter.com/agaxtur, intranet, mural interno, e-mail marketing.

Os resultados podem ser avaliados sob três perspec-tivas: ambientais, socioculturais e econômicas. a se-guir, alguns deles serão apresentados.

aMbientais• Com a distribuição dos squeezes a todos os cola-

boradores, diminuímos o número de copos des-cartáveis utilizados;

• Com as multifuncionais com cópia retida, dimi-nuímos não só a quantidade de folhas impressas, mas também gastos com energia elétrica e toners;

• a coleta seletiva, contratação da cooperativa que recolhe nossos resíduos e o descarte de pilhas, cartuchos e lâmpadas em lugares apropriados ge-ram imenso benefício ao meio ambiente;

• a partir de novembro/2012, nossos tags de baga-gem serão confeccionados com material recicla-do e nossos porta vouchers serão confeccionados com algodão cru, gerando assim menos impacto para o meio ambiente.

socioculturais • Com os treinamentos e incentivo a cursos, esta-

mos capacitando nossos colaboradores e agentes de viagens, não só em São Paulo (capital), mas também em diversas cidades no interior;

• todo o material de treinamento fica à disposição na intranet. assim, aqueles que não puderam comparecer ao treinamento têm acesso ao tema abordado. a agaxtur acredita que compartilhar conhecimento é a melhor ferramenta para o de-senvolvimento de seus colaboradores;

• a Gerência de Capacitação foi criada este ano, e é responsável pelo planejamento de todos os trei-namentos tanto da matriz como das filiais. Com isso, conseguimos oferecer mais um suporte ao colaborador.

• Os Petit Comitê realizados pelos colaboradores que fazem famtour promovem o compartilhamento de informações entre os demais colaboradores;

• a capacitação dos nossos gestores: desde 2009, aproximadamente 30 gestores fizeram sessões de Coaching e Cursos de Liderança com uma con-sultora externa; uma vez por mês fazemos o “Pro-jeto Gerente”, uma ação desenvolvida pelo rH e a vice-presidente andrea Leone Bastos; Convenção anual etc. todas essas ações fazem com que te-nhamos uma equipe de líderes atualizados e pre-parados para os desafios do dia a dia;

• a colaboração ao Integrare (ONG que desenvolve e capacita pequenos e microempresários que fazem parte do grupo da diversidade – afrodescendentes, deficientes físicos e indígenas), permite a inclusão destes empresários ao mundo dos negócios;

• a colaboração à Campanha do agasalho, McDia Feliz, Natal dos Correios, Chás Beneficentes faz com que todos possam compartilhar seus recur-sos com aqueles menos favorecidos.

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econôMicos • a troca do ar-condicionado e o contrato de deman-

da contratada fizeram com que tivéssemos uma re-dução de mais de 40% nos gastos com energia elétri-ca em um ano;

• a automatização de diversos processos gerou não apenas redução na produção de papel, mas também redução no tempo gasto para executar tarefas, que hoje são feitas automaticamente;

• a implantação do novo sistema “tripoint”, que pos-sibilitou entre outros benefícios ao voucher eletrôni-co, gerou economia tanto de recursos materiais (pa-pel, tinta, porta voucher, energia elétrica etc), como na entrega, pois diminuímos os gastos com moto-boy, correio, deslocamento do passageiro etc.

DESCrIÇÃO Da aÇÃOInovação é um valor muito praticado pela agaxtur. Nossas ações sustentáveis visam sempre diminuir o impacto ambiental, otimizar o tempo, processos e recursos e trazer resultados financeiros. Um bom exemplo disso foi a implantação do nosso sistema in-terno chamado tripoint. O tripoint foi implantado em setembro/2011, e um dos grandes benefícios foi a redução de material impresso. Não é mais necessário imprimir todo o processo de venda, pois todas as in-formações ficam dentro do sistema; a maior parte dos vouchers é enviada por e-mail, o que gera economia com entrega (motoboy, correio, deslocamento do pas-sageiro até a agaxtur) e recursos: papel, tinta, porta voucher, viabilizando o processo.

Na mesma linha de redução de impressões e, conse-quentemente, economia de recursos e otimização do tempo, está a automatização de determinados pro-cessos. O departamento do tI, juntamente com uma consultoria externa, está desenvolvendo “robôs” que fazem a conferência financeira entre sistemas. Um exemplo disso são as conferências realizadas pelo se-tor do Iata. O responsável pelo Iata precisava im-primir diversos relatórios semanais para a conferência das passagens emitidas. Com a criação de robôs que fazem a conferência diretamente pelo sistema, esta-mos economizando cerca de 70 folhas por semana e a previsão é de economizarmos 1.435 folhas até o final

do ano de 2012. além de diminuirmos o consumo de papel, a criação dos robôs permite que os colaborado-res envolvidos tenham mais tempo livre para aprimo-rar seus conhecimentos e o seu desenvolvimento.

Outra ação sustentável foi a troca das impressoras por multifuncionais com cópia retida. Cada colaborador possui uma senha que deve ser usada para liberar sua impressão. Essa medida trouxe uma redução contínua de impressões.

Nosso programa de sustentabilidade afeta todos os nossos colaboradores, tanto da matriz como das filiais, além de agentes de viagens, clientes e fornecedores.

acreditamos que esta iniciativa será muito relevante, pois nossos colaboradores, clientes, fornecedores e parceiros poderão usar nossas ações como exemplo em seu dia a dia.

Nossas ações têm impacto direto no desenvolvimento dos nossos colaboradores e parceiros agentes de via-gens. Os treinamentos realizados promovem a capaci-tação de todos, de modo que tanto nosso colaborador como o agente de viagem têm condições de orientar o passageiro da melhor forma possível.

Nosso plano de ação visa disseminar a cultura da sus-tentabilidade na empresa, sensibilizar tanto nossos co-laboradores como clientes e parceiros, manter e pro-mover a melhoria contínua das nossas boas práticas de sustentabilidade.

Em nosso plano há ações de treinamento e conscienti-zação, comunicação com cliente, fornecedor e colabo-rador e ações sociais.

Logo abaixo, pode-se verificar algumas características específicas dessas ações.

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mo inoVação

a automatização de diversos processos, com o intuito de gerar economia de recursos materiais/financeiros, otimizou o tempo dos nossos colaboradores, permi-tindo que os mesmo executassem outras atividades.

além disso, a partir de novembro/2012 nossos tags de bagagem serão confeccionados com material reci-clado, e nossos porta vouchers serão confeccionados com algodão cru. Queremos com isso diminuir o impacto ambiental gerado por estes produtos. tanto o porta voucher como os tags terão indicação de que são materiais eco sustentáveis. Essa é uma maneira de conscientizar e informar os nossos clientes da nossa preocupação com o meio ambiente.

sensibilização dos ParticiPantesEm 2010, fizemos o “Dia Sustentável agaxtur”, um evento que mobilizou todos os colaboradores: distri-buímos os squeezes para a redução de copos plásticos, falamos sobre a importância de reduzirmos o consu-mo de energia elétrica e como reutilizar os papéis para rascunho, além de vídeos de conscientização sobre a preservação do meio ambiente.

Na última Convenção anual da agaxtur (setem-bro/2012), fizemos uma apresentação sobre o progra-ma de sustentabilidade e a sua importância para a em-presa e para o trade.

Criamos o “comitê de sustentabilidade” formado pelos funcionários. Este comitê vai discutir sobre melhorias, ao mesmo tempo os participantes serão responsáveis por multiplicar entre os demais colaboradores as ações sustentáveis da empresa.

Parceriasa BraztOa teve papel fundamental em nosso pro-grama de sustentabilidade, pois a iniciativa de formar um grupo de operadoras com o intuito de disseminar as boas práticas em sustentabilidade e os worshops oferecidos foram extremamente importantes para a organização das nossas boas práticas.

Nossos fornecedores também contribuem muito, pois seus treinamentos promovem a capacitação dos nos-sos colaboradores e parceiros.

educação Para uM turisMo Mais sus-tentáVel e recursos necessários Os colaboradores foram convidados para participa-rem do comitê de sustentabilidade, que é liderado por nossa vice-presidente andrea Leone Bastos, e pelo de-partamento de recursos Humanos.

as reuniões são feitas em nosso auditório, local devi-damente equipado, onde são feitos todos os treinamen-tos e apresentações. além disso, usamos notebooks e diversas ferramentas para elaborar os relatórios e fazer a comunicação no site, intranet, mural etc.

Com relação aos recursos financeiros, desde 2011 fo-ram investidos mais de r$ 300.000,00 com a implan-tação do tripoint, automatização dos processos, troca das multifuncionais e troca do ar-condicionado. Em 2012, com relação às colaborações sociais, foram dis-ponibilizados r$ 10.000,00 para a ONG Integrare, r$ 2.100,00 para o McDia Feliz, e mais de US$ 20.000,00 em contribuições para Chás Beneficentes.

Com relação à educação, por meio das nossas boas práticas, pretendemos incentivar não só outras ope-radoras e nossos colaboradores, mas também clientes e parceiros. Para isso, usaremos nosso site, intranet, blog, nossa página no Facebook, mural interno, e-mail marketing.

coMunicação da iniciatiVaUsaremos nosso site, intranet, blog, nossa página no Facebook e twitter, mural interno, e-mail marketing.

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Empresas que apoiam o desenvolvimento do turismo sustentável.

“Ao recebermos as primeiras informações do Pro-grama Braztoa de Sustentabilidade, chamou-nos a atenção o pioneirismo da ação no mercado de turismo, que tem inúmeras inciativas com foco ou no ambiental, ou no social ou no econômico, mas nenhuma com essa visão que integrava todas essas vertentes trazendo como resultado a Susten-tabilidade. Tornar possível iniciativa como essa nos oferece a oportunidade de estar próximos das Operadoras, conhecendo-as com mais profun-didade, atingindo nosso objetivo econômico que é oferecer produtos para atendê-las, assim como contribuir para a conscientização da importância da coordenação e integração de ações visando a Sustentabilidade. Participar como jurado do 1º Prêmio Braztoa de Sustentabilidade permitiu-nos confirmar a diversidade de ações que tem sido empreendida por todos os elos da cadeia do trade turístico, hotéis, operadoras, agências etc, com as mais variadas soluções, o que torna a iniciativa da criação do prêmio ainda mais importante na me-dida em que dá publicidade a elas, com a divul-gação dos cases, gerando uma onda de estímulo para que mais empresas possam ser impulsiona-das a introduzir esses conceitos e práticas em seus negócios.”

Mario gasparini – diretor da iFaseg.

“Ao incentivar o comportamento sustentável, assumimos o compromisso ético perante toda cadeia de viagens no Brasil. A TravelPort orgulha-se em fazer parte deste projeto com a BRAZTOA desde o início.” luis carlos Vargas - country Manager travelPort.

“O Prêmio Braztoa de Sustentabilidade é uma iniciativa im-portante para dar impulso e incentivar o programa criado pela associação para seus membros, em ações que transformem o turismo por meio da sustentabilidade e da cooperação. Sendo um reconhecimento das empresas que seguem os requisitos da entidade, o prêmio estimula as mudanças.”

gleyson ranieri – diretor comercial da air canada.

“Estamos honrados em participar desse excelente Progra-ma Braztoa de Sustentabilidade. É importante levarmos o conhecimento e incentivar as empresas a trabalharem de uma maneira ambientalmente responsável e ter o equilíbrio entre o desenvolvimento econômico e a manutenção do meio ambiente. O desenvolvimento sustentável é um gran-de desafio e todos nós devemos colaborar para atingirmos este importante objetivo.”

Mario carvalho – diretor-geral da taP para américa do sul.

a BRaZtoa agradece a todos os patrocinadores, apoiadores e parceiros que contribuíram para transformar esse projeto em realidade e ajudar no desenvolvimento de um turismo mais sustentável.

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PatRoCÍnio maStER

Co-REaLiZação

ConSULtoRia

PaRCEiRo inStitUCionaL

PaRCEiRoS dE mÍdia

Co-PatRoCÍnio aPoiadoRES

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PrESIDENtEMarco Ferraz

aSSESSOra SOCIOaMBIENtaLana Carina Homa

EQUIPE BraztOaariane Santosaurélio rufoCaroline teixeiraCleber GomesDandara SoaresFernando abrãoIvani rossiJuliana rosaMarcela ajzentalMarília BritoMarina BezerraMonica SamiaSilvia Gonçalvestatiane Leskovar

COLaBOraDOrESDaniela Sarmentoricheli SistoFabrizio Caritatosassessoria Guanabara

Expediente

PrESIDENtE DO SENaC SÃO PaULO abram Szajman

DIrEtOr rEGIONaL DO SENaC SÃO PaULO Luiz Francisco de a. Salgado

SUPErINtENDENtE UNIVErSItÁrIO E DE DESENVOLVIMENtO Luiz Carlos Dourado

GErENtE DE DESENVOLVIMENtO Sandra regina Mattos abreu de Freitas

COOrDENaÇÃO Da ÁrEa DE DESENVOLVIMENtOCamila Fernanda Barboza e MoraesMárcia Harumi MiyazakiCristina aparecida MorselliPatrícia Fernanda de Moraes Mena

centro uniVersitário senac

rEItOr Sidney zaganin Latorre

DIrEtOr DE GraDUaÇÃO Eduardo Mazzaferro Ehlers

DIrEtOr DE PóS-GraDUaÇÃO E ExtENSÃO Daniel Garcia Correa

DIrEtOr aDMINIStratIVO Esmeraldo Batista de Oliveira

DIrEtOra DE rELaCIONaMENtO E SErVIÇOS aO aLUNO Izabela Ottoni de S. M. Piquet Guimarães

DIrEtOra DO CaMPUS ÁGUaS DE SÃO PEDrO Cícera Carla Bezerra da Silva

DIrEtOra DO CaMPUS CaMPOS DO JOrDÃO Maria Stela reis Crotti

COOrDENaDOra INStItUCIONaL DE PESQUISa Luciana Mara ribeiro Marino

COOrDENaDOr INStItUCIONaL DO CENtrO DE EStUDOS aPLICaDOS Leandro Mastropasqua

OrGaNIzaDOrES DO PrOJEtO – SENaC Prof. Dr. Hélio César Oliveira da Silva Prof. Dr. Sérgio Mancini

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agradecimentos

COMISSÃO JULGaDOraariane Janer travelifeCarlos rossin Price Whaterhouse CoopersFabiola Cidral Programa Caminhos alternativos (rádio CBN)Helena rey aliança Global para o turismo Sustentável (ONU)Heloisa Prass PanrotasHorácio Neves BrasilturisJuan torres Mercado & EventosLuis Carlos Vargas travelportMárcio Favilla Organização Mundial do turismoMário Gasparinni Ifaseg/ace SegurosMário Mantovani SOS Mata atlânticaronald Sanabria rainforest alliance

aPrESENtaÇÃO DO PrÊMIOJornalista Milton Jung

ENtIDaDES ParCEIraS abav Nacionalabav SPabearabetaabracorpaviespBrasil total receptivosConfederação Brasileira dos Conventions & Visitor BureauxFOHBIdesturresorts BrasilSindetur – SP

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Patrocínio: Co-Patrocínio: Co-Realização: Realização:

melhores práticas de turismo sustentável -...

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