matriz foda y matriz peea
TRANSCRIPT
-
7/26/2019 Matriz foda y matriz peea
1/9
MATRIZ FODA&
MATRIZ PEEA
COMO GANARMERCADOS
(PLANIFICACION
ESTRATEGICA)
Prof.Gerson Torres
Realizado porLCDA. Carrasco Andreina
LCDO. Dao DavidLCDA. Ruiz Audemar
Valencia, VenezuelaEnero 2014
-
7/26/2019 Matriz foda y matriz peea
2/9
!"!#$
"a%is&acer las necesidades 'as%ron(micas de nues%ros
clien%es, o&reciendo alimen%os ) servicios con la m*sal%a calidad, donde se so+reasen las e-ec%a%ivas denues%ros clien%es ) ser un esacio de %ra+ao /ueermi%a la realizaci(n ersonal ) el Desarrollo de suscola+oradores en el 'ruo, %omando como es%ra%e'iarincial el meoramien%o con%ino de los es%ric%oses%*ndares de i'iene ) +uen servicio en un am+ien%ese'uro, a'rada+le ) &amiliar a un recio us%o.
V!"!#$"er reconocido ) re&erido como el meor Res%auran%ea nivel Re'ional ) $acional, como un 'ruo de %ra+aoori'inal, s(lido ) ro&esional, con calidad umana )rinciios %icos, /ue o&rece servicios ) roduc%os dee-celencia a sus clien%es3 osi+ilidades de desarrollo asu ersonal, %ra%o us%o a sus roveedores3%ransarencia ) +uenos maneos a las au%oridades )
cola+oraci(n en el desarrollo de la a%racci(n %urs%icaen nues%ra re'i(n.
Cocotte es un res%auran%e moderno ) mu)+ien am+ien%ado, d(nde se uede comer insi%uo %am+in llevarse los la%os a casa. O&rececomida !n%ernacional ) den%ro de los la%os /uesirven es%*n el 5as%el de a%a%a crous%illan%,con esinacas ) ro/ue&or%, el 5as%el deverduras ) salm(n &resco, Tiramis de 6ail)s,siendo es%os solo ar%e del 'ran en variado) novedoso del res%auran%.
-
7/26/2019 Matriz foda y matriz peea
3/9
VALORE"
En%usiasmo.Comromiso.7umildad.Crea%ividad.7ones%idad.Coma8erismo .Cooeraci(n.Rese%o ) cordialidad en %odo momen%o.Comunicaci(n como rincial erramien%a.
La un%ualidad es el rese%o al %iemo nues%ro.5ro&esionalismo.
O6:ET!VO"
$ues%ro rincial o+e%ivo es acer de nues%ro res%auran%euno de los mas reconocidos a nivel re'ional ) nacional,dis%in/uiendose or la aor%aci(n 'as%ron(mica del meornivel ) la calidad de nues%ros servicios .!mlemen%ar un lan de acci(n en&ocado a la a%racci(n )consolidaci(n %urs%ica en nues%ro municiio, dear%amen%o) a nivel nacional.Elevar la caaci%aci(n de nues%ros cola+oradores ara aslo'rar su o+e%ivo ersonal ) del res%auran%e, sa%is&aciendo
sus necesidades ) e-ec%a%ivas.7acer del res%auran%e una emresa ren%a+le ) sos%eni+lecon vis%a a la e-ansi(n ) crecimien%o.
-
7/26/2019 Matriz foda y matriz peea
4/9
De acuerdo a los resul%ados'enerados en el 'r*;co deinac, realizado en el un%o $?1,se o+%uvieron varia+les in%ernas )
e-%ernas, donde se de%alla lasi%uaci(n de la emresa, siendo
es%as iezas claves /ue de+en sera+ordadas ara la lani;caci(nes%ra%'ica ) as lo'rar eldesarrollo ) &uncionamien%oadecuado del Res%auran% Cocotte.
A partir de las variables internas yexternas obtenidas, se presentaraa continuacin la Matriz FODA y
posteriormente la Matriz PEEA.
-
7/26/2019 Matriz foda y matriz peea
5/9
MATRIZ FODAFORTALEZAS
1. Con%rol ) direcci(n so+re las ven%as alclien%e ;nal.
2. 5roduc%o, calidad ) con;a+ilidad delroduc%o.
@. eor deseme8o del roduc%o, comaradocon come%idores.
4. eor %iemo de vida ) dura+ilidad delroduc%o.
. Caacidad de en%re'a direc%a.B. eoras con%inuas a los roduc%os.. Al'unos emleados %ienen e-eriencia en
el sec%or del clien%e ;nal.. Lis%a de clien%es disoni+le.. Los roduc%os %ienen la acredi%aci(n
necesaria.10. La 'erencia es%* comrome%ida ) con;ada.
DEILIDADES1. Vulnera+ilidad an%e 'randes
come%idores.2. 5osi+le u+licidad ne'a%iva odra
dis%raer del ne'ocio cen%ral.@. Re%enci(n del ersonal clave.4. El e/uio 'erencial es insu;cien%e.. 5resuues%o limi%ado.B. 5oca e-eriencia en mercadeo
direc%o.. $ecesidad de una ma)or &uerza de
ven%as. El ersonal de en%re'anecesi%a en%renamien%o.
. "eramos un come%idor d+il.. An no e-is%e un lan de%allado.10. !mosi+ilidad de sur%ir a clien%es en el
e-%ranero.
OPORT!NIDADES1. Los m*r'enes de 'anancia ser*n +uenos.2. Los clien%es ;nales resonden an%e nuevas
ideas.@. "e odra e-%ender a o%ros ases.4. $uevas alicaciones eseciales .. 5uede sorrender a la come%encia.B. "e odran lo'rar meores acuerdos con los
roveedores.. Los come%idores locales %ienen roduc%os
de +aa calidad.. "e odran desarrollar nuevos roduc%os.. Creaci(n de nuevos or'anismos de
suervisi(n or ar%e del 'o+ierno
$acional.
1. Ac%ualizar la lis%a de roduc%os arovecandola calidad de es%os ara incursionar connuevas e-eriencias 'as%ron(micas. F1>OH
2. La 'erencia de+era oner en marca %odos losmecanismos ) lanes ara arovecar losdi&eren%es recursos ) aumen%ar la ren%a+ilidad.F10>O1H
@. Re&orzar las &uerzas de ven%as a %ravs de losemleados, mos%rando las ven%aas de susroduc%os al clien%e ;nal, desarrollando nuevoscanales de comercializaci(n, creaci(n deconce%os comlemen%arios , e%c. F>O2H
4. es%a+lecer el con%rol %o%al de calidad araelevar los niveles de vida en 'eneral, %an%o
ara el clien%e, como ara la emresa, araso+resalir en el mercado a%acando los un%osd+iles de los come%idores F+aacalidadH. F2>OH
1. Es%a+lecer una cama8a u+lici%ariacrea%iva e innovadora ara dar aconocer nuevos roduc%os. FD2>OH
2. Crear un lan de marIe%in' en el /ue searovece al m*-imo ) de +uenamanera el resuues%o, ara aumen%arlos m*r'enes de 'anancia. FD>O1H
@. Con%ra%ar 'eren%es al%amen%ecaaci%ados ara imlemen%ar nuevasalicaciones. FD4>O4H
4. Dise8ar un lan es%ra%'ico araaumen%ar la &uerza de ven%as con mirasa incursionar en el mercado e-%ranero.FD>O@H
AMENAZAS1. La demanda del mercado es mu)
es%acional.2. Ries'o ara la dis%ri+uci(n ac%ual.@. Los e&ec%os am+ien%ales udieran
&avorecer a los come%idores 'randes.4. !mac%o de la le'islaci(n.
. 5ro+lemas con la dis%ri+uci(n or ar%e delsis%ema "ADA.
B. alla cons%an%e de servicios +licos.
1. Arovecar al m*-imo los 'eren%escomrome%idos ) en%renar al ersonal deen%re'a, con el ;n de resal%ar la cul%uraor'anizacional. J lo'rar un meor deseme8o.F10>A1H
2. 5ara la dis%ri+uci(n de roduc%os, la emresano de+e des%inar el encar'o solamen%e or el
sis%ema "ADA, sino u+icar dis%ri+uidores /ue%en'an los ma%eriales en su inven%ario. F2>AH
@. ermanecer aler%a an%e las nuevas
1. Disminuir la vulnera+ilidad an%e 'randescome%idores Alicando es%ra%e'iascome%i%ivas de marIe%in' ) deu+licidad ara lo'rar un +uenosicionamien%o en el mercado. FD1>A@H
2. Crear una +ase de da%os con el ;n dediri'irse direc%amen%e a los clien%es
o%enciales, ara as aumen%ar elmercadeo direc%o 'enerando nuevasoor%unidades de ven%a. FDB>AH
-
7/26/2019 Matriz foda y matriz peea
6/9
FORTALEZAFINANCIERA
"ALOR "ENTA#ASCOMPETITI"AS
"ALOR
Ren%a+ilidad B5ar%iciaci(n )
osicionamien%o enel mercado
>@
Cai%al de %ra+ao Calidad de roduc%o >2
luo de Caa B 5osici(n ven%aosacon resec%o a lacome%encia
>2
acilidad de salidadel mercado
4 Cama8a5u+lici%aria crea%iva
e innovadora
>2
Ries'o /ue imlicael ne'ocio
2 6uen maneo de lasol%icas ) a%enci(n
al clien%e
>1
TOTAL
2@
$%
TOTAL
>1@
'%
MATRIZPEEA
-
7/26/2019 Matriz foda y matriz peea
7/9
ESTAILIDAD DELAMIENTE
"ALOR
FORTALEZA DE LAIND!STRIA
"ALOR
7ierinB 5o%encial deCrecimien%o
4
Varia+ilidad de lademanda
>2 5o%encial deK%ilidades
5recios Come%i%ivos >1 Es%a+ilidad ;nanciera
Es%a+ilidad del reciode la demanda
>1 Conocimien%os%ecnol('icos B
Desa+as%ecimien%oalimen%ario
>B K%ilizaci(n adecuadade recursos 4
De;ciencia enservicios +licos
>B 5roduc%o, K%ilizaci(nde caacidad B
TOTAL
>22
'%
TOTAL
@0
*
MATRIZPEEA
-
7/26/2019 Matriz foda y matriz peea
8/9
To+ale,por E-e,
E#E DE LAS /Ven%aa Come%i%iva >2,Bor%aleza de la !ndus%ria
TOTAL/ %$
E#E LAS 0
or%alezas inancieras 4,4BEs%ra%e'ias Am+ien%ales >@,BB
TOTAL:1.2
2.4
0.
-
7/26/2019 Matriz foda y matriz peea
9/9
CONCL!SIONES
De acuerdo al an*lisis a %ravs de la a%riz ODA, seuede de%erminar de &orma o+e%iva, en cualesasec%os nues%ra or'anizaci(n %iene ven%aaresec%o de la come%encia ) en cuales asec%osnecesi%a meorar ara oder ser come%i%ivos3 esimrescindi+le e&ec%uar el an*lisis con o+e%ividad )sen%ido cr%ico, en&oc*ndose en &ac%ores claves arael -i%o del res%auran% ) e-lo%ar las &or%alezas,
suerar las de+ilidades, arovecar oor%unidades )de&enderse con%ra las amenazas, ara as lo'rar el+uen desarrollo ) deseme8o del res%auran%e,lo'rando el osicionamien%o ) reconocimien%o en elmercado deseado ) so+re%odo, man%enerlo.
La a%riz 5EEA es%a+lece las meores es%ra%e'ias au%ilizar una vez de;nida ) su osici(n in%erna )
e-%erna, 'enerando el er;l /ue le corresonda a laemresa.De acuerdo a los resul%ados o+%enidos, se uedeconcluir /ue Cocotte es un res%auran%e;nancieramen%e &uer%e o a'resivo, el cual ao+%enido ven%aas come%i%ivas imor%an%es en unmercado es%a+le ) crecien%e.