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Brasil Food Trends 2020
Usando as tendências para alavancar a indústria de alimentos e bebidas
Marco SimõesVice-Presidente
Tendências e pesquisas
Nossas pesquisas corroboram os dados da
pesquisa BFT
Tendências 2020 – Onde vai o Consumidor?Consumidor cada vez com mais informação e menos tempo.
O tempo será um bem cada vez mais precioso para o consumidor.
O consumidor gastará cada vez mais com produtos ecologicamente corretos.
Ele/ela buscará se expressar também através de produtos que reprente mais quem ele ou ela é.
Produtos com apelo emocional terão maior relevância.
Consumidor cada vez menos leal a uma marca.
Tendências 2020
Em 2020, haverá 16 milhões de brasileiros a mais, totalizando 209 milhões.
O número de crianças e adolescentes será reduzido em 10 milhões, e sua participação no total da população será reduzida de 45% a 36%.
Haverá 22 milhões mais adultos.
O maior tempo passado fora de casa e o a maior renda disponível aumentarão a necessidade de soluções prontas para beber e comer.
A classe média emergente (Classe C) se consolidará como a maior massa de consumo e o Nordeste continuará sendo a região que mais cresce no país.
A classe média emergente representa, hoje, o maior mercado consumidor e o maior potencial de crescimento no País.
46% DE TODA A RENDA;
67% DOS EMPREGADOS;
58% DOS PROPRIETÁRIOS DE COMPUTADOR;
50% DOS PROPRIETÁRIOS DE TV.
O que é a classe média emergente?
Fonte: CPS/FGV, IBGE (PNAD) – Renda Familiar
Renda de R$ 12 mil a R$ 53 mil/ano
25% de crescimento da renda em 5 anos
Fonte: CPS / FGV / PNAD / IBGE
Crescimento da população na classe média emergente
38%da população brasileira
= 64,1MM
2003
49%da população brasileira
= 91MM
56%da população brasileira
= 120MM
2008 2015
O QUE NÓS APRENDEMOS?
COPO MEIO CHEIO É SEU MODO DE VER A VIDAEles sentem orgulho e satisfação pelas suas conquistase têm uma visão otimista do futuro.
FAMÍLIA EMLUA DE MELPais e filhos estão construindo juntos um futuro melhor e semconflito de gerações.
”“
Mesmo não sendo as principais provedoras de recursos, as mulheres têm grande influência nas compras.
As mães são o alicerce da família, reconhecidas pela comunidade.
“Ela é a líder”
MINHA COMUNIDADE
É MEU MUNDO”
A comunidade é a extensão da família. Os serviços têm que entender interações como a solidariedade entre vizinhos.
“
A TECNOLOGIA COMO UMTRAMPOLIM SOCIALTornando-se mais acessível, a tecnologiasignifica mais que oportunidades de trabalho – é o passaporte para um futuro melhor e íconeda ascenção social.
O queé o nosso
Sistema? O que estamosfazendo
pelo futuro?
Fabricantes 16
Fábricas 43
Franquias 66
Presente em sete segmentos do setor de bebidas não-alcoólicas:
• Águas• Chás• Refrigerantes• Sucos• Energéticos• Hidrotônico• Lácteo
44 mil funcionários diretos
400 mil empregos indiretos
24 trimestres de crescimento constante (desde 2004) Faturamento de R$ 17 bilhões
Plataforma de desenvolvimento sustentável do Sistema Coca-Cola Brasil
PLANETA
Ser neutro em água(Reduzir, reciclar, repor)
CLIMA Crescer o negócio sem
crescer a emissão de
carbono
Reciclar ou reutilizar 100% das embalagens
Crescer o negócio diminuindo a emissão de carbono
• 3.000 hectares• 3,3MM mudas
• 137 cooperativas• 27 estados• 4.700 pontos coleta
EMS-55 - redução 35%
SOLARCooler – wip
LED - redução 15%
HFC - CO2piloto
• 96% AL• 53%PET• 22%Tetra Pak• 46% Vidro
ÁGUA
EMBALAGENSSUSTENTÁVEIS • MINITAMPAS
Classified - Internal use
PLANETA
• Embalagem PET revolucionária, na qual o etanol da cana-de-açúcar substitui parte do petróleo utilizado como insumo.
• Reduz a dependência em relação aos recursos não-renováveis, além de diminuir em até 25% as emissões de CO².
PORTFÓLIO
Ter um portfólio de bebidas adequado para cada estilo de vida e ocasião de consumo
Prêmio Pemberton de incentivo à pesquisa científica nas áreas das Ciências Médicas, Biomédicas, Nutrição, Educação Física e Farmácia. A primeira edição, em 2009, recebeu 143 inscrições de profissionais de Saúde vinculados a 63 universidades e centros de pesquisa de todo Brasil.
Campanhas de estímulo à atividade física: • Promoção Corda na Rua• Patrocínio a 57 corridas em 2010Desde 2006, os produtos fabricados pelo Sistema Coca-Cola Brasil trazem no rótulo mensagens de incentivo à prática de exercícios físicos. Inclusão voluntária de dados de informação nutricional na frente das embalagens
PORTFÓLIO
Promover o bem-estar e incentivar
consumidores a ter um estilo
de vida saudável
Classified - Internal use
Redução média de 82% no tempo de atendimento
Redução em 26,6% de emissões de CO2
Mais eficiência na distribuição com a redução dos tempos de espera e descarga nas lojasCaminhões Bulk: plataforma traseira e prateleira elétricaPrioridade de descarga em horários préagendadosUso de tecnologia GPS e Roteirizador
Criação de produto end-to-end orgânico:Matte Leão Orgânico Granel
PARCEIROS
OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE ENTREGA PARA GRANDES REDES DE SUPERMERCADOS
Evitando a evasão escolar e melhorando a qualidade da educação básica Em 14 anos:
• 9.473.209 atendidos• 1.372 cidades• 25 estados
Piloto: Maranhão• 403 escolas • 118.975 alunos
PARCEIROS
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
1.6%
0.9%2.1%
2.1%
1.9%
2.4%2.4%
7,5%
Parceria com o Wal-Mart, firmada em 2008, prevê a instalação de estações coletoras de material reciclado em mais de 300 lojas da rede varejista, em todo o País
Classified - Internal use
BFT Coca-Cola Brasil
Sensorialidade e Prazer Benefícios das Bebidas
Saudabilidade e Bem Estar Vida Saudável
Conveniência e Praticidade Classe C com mais renda e menos tempo
Qualidade e Confiabilidade Produtos Orgânicos e Informações Nutricionais
Sustentabilidade e Ética Viva Positivamente
Obrigado