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E C O N O M I A C I R C U L A R E
S U S T E N TA B I L I D A D E A M B I E N TA L
Manuel Chaveiro Soares
H E R D A D E D A D A R O E I R A
1996: AQUISIÇÃO DA HERDADE DA DAROEIRA
ALVALADE DO SADO
Objectivo primordial:
Produção Avícola
com biossegurançaHerdade da
Daroeira
1ª ETAPACONSTRUÇÃO DE AVIÁRIOS
ADAPTADOS AO CLIMA LOCAL
Painéis evaporativos com ventilação túnel
Pisos radiantes
CONSTRUÇÕES AVÍCOLAS EFECTUADAS54 aviários repartidos por:
9 núcleos avícolas
6 aviários em cada núcleo
SERPA
Capacidade total:
2,7 M frangos
BARRAGENS8 MILHÕES M3
SOLOS: ARGILAS DO GRUPO DAS ILITES TIPO 2:1 RETICULADO POUCO EXPANSÍVEL
FERTILIZAÇÃO COM CORRECTIVOSORGÂNICOS
ESTRUME (MATÉRIA ORGÂNICA+NUTRIENTES)
MATÉRIA ORGÂNICA
Reservatório de carbono (- alterações climáticas)
Melhoria da estrutura do solo
+ retenção de água (- rega)
+ fácil desenvolvimento radicular
+ facilidade de cultivo
+ actividade microbiana
Capacidade de troca catiónica
• 8 x superior à da ilite (retenção de nutrientes)
NUTRIENTES MACRO E MICRO
Produtividade do milho de regadio
fertilizado com estrume de aviário
1997: 7-8 t/ha
2018: 15-16 t/ha
SILOS PARA CEREAL
FÁBRICA DE ALIMENTOS COMPOSTOS
MATADOURO DE AVES ETRATAMENTO DE SUBPRODUTOS
TRATAMENTO DE SUBPRODUTOS
• do matadouro (vísceras, penas, etc.)
• do aviário (compostagem de estrumes)
BUROCRACIA NA MOVIMENTAÇÃO E APLICAÇÃO DE ESTRUMESPORTARIA 631/2009
Herdade da Daroeira
Visita do Primeiro Ministro
(Junho/2017)
BUROCRACIA DIFICULTA INVESTIMENTOS
Portugal é deficitário em carne de bovino e de suíno
Auto-aprovisionamento em 2017:
Carne de bovino: 55%
Carne de suíno: 70%
Herdade da Daroeira
Fileira do frango de carne
Economia circular
54 MW
15 M
BARRAGEM ESTRUME
COMPOSTAGEMCOMPOSTAGEM
Poultry litter
composting Slaughter
house
Poultry
houses
Feed mill
Hotel Dam
HERDADE DA DAROEIRA
HERDADE DA DAROEIRAOBJECTIVOS DA INTEGRAÇÃO VERTICAL
PRODUÇÃO DE CARNE DE FRANGO
SEGURANÇA ALIMENTAR
BEM-ESTAR ANIMAL
EFICIÊNCIA DOS RECURSOS
REUTILIZAÇÃO DOS SUBPRODUTOS
REDUÇÃO DA PEGADA ECOLÓGICA
PRODUÇÃO DE ENERGIA RENOVÁVEL
DESDE 1875 FAMÍLIA SANTOS EXERCE ACTIVIDADEAVÍCOLA
Hoje empresa familiar
ocupa posição cimeira
no sector agro-alimentar
português
JOSÉ
ANTÓNIO,
DINIS E
ANTÓNIO
JOSÉ DOS
SANTOS