manejo da nutrição do cafeeiro para podas fenicafé 2015 alysson fagundes

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Manejo Nutricional no Manejo Nutricional no programa de podas do programa de podas do cafeeiro cafeeiro Alysson Vilela Fagundes Eng. Agr.Fundação Procafé

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Page 1: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Manejo Nutricional no Manejo Nutricional no programa de podas do programa de podas do

cafeeirocafeeiroAlysson Vilela Fagundes – Eng. Agr.Fundação Procafé

Page 2: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Aspectos relevantes e Aspectos relevantes e indispensáveisindispensáveis

1.1. Tipos de PodasTipos de Podas

• Critérios básicos para o sucesso das podasCritérios básicos para o sucesso das podas

2.2. Adubação do cafeeiro Adubação do cafeeiro

• Critérios básicos da adubação do cafeeiroCritérios básicos da adubação do cafeeiro

3.3. Adubação de lavouras podadasAdubação de lavouras podadas

Page 3: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Aspectos relevantes e Aspectos relevantes e indispensáveisindispensáveis

1.1. Tipos de PodasTipos de Podas• Critérios básicos para o sucesso das Critérios básicos para o sucesso das

podaspodas

2.2. Adubação do cafeeiro Adubação do cafeeiro • Critérios básicos da adubação do cafeeiroCritérios básicos da adubação do cafeeiro

3.3. Adubação de lavouras podadasAdubação de lavouras podadas

Page 4: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

RecepaRecepa EsqueletamentoEsqueletamento

DecoteDecote DesponteDesponte

Page 5: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Critérios básicos para o Critérios básicos para o sucesso das podassucesso das podas

1.1. Cultivar a ser podadaCultivar a ser podada

2.2. Estande da lavouraEstande da lavoura

3.3. Época da poda Época da poda

4.4. Adubação Adubação

5.5. Tratamentos fitossanitários Tratamentos fitossanitários

Page 6: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Cultivar a Ser PodadaCultivar a Ser Podada

Cultivares 2011 2012 2013 Média

Icatu 3282 58,4 52,4 51,3 54,0

Acaiá /19 69,9 65,8 64,0 66,6

M.Novo 376/4 76,9 68,7 68,9 71,5

Catuai Amarelo 74 82,0 70,1 70,6 74,2

Catuai vermelho 144 85,4 74,6 68,1 76,0

+23%+23%

+37%+37%

Page 7: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Estande da LavouraEstande da Lavoura

ANO ESPATCatuai ve.

144Catuai am.

74Acaiá/19 Icatu 3282 MN376/4

2011 0,5m 104,2 92,6 81,0 64,8 108,82012 0,5m 61,7 49,4 52,5 61,7 33,92013 0,5m 90,3 104,2 76,4 48,6 88,0

média 85,4 82,0 69,9 58,4 76,9Média do espaçamento 50 cm - 74,5 sc/ha

2011 0,75m 84,9 69,4 64,8 58,6 72,52012 0,75m 46,3 52,5 52,5 55,5 37,02013 0,75m 92,6 88,5 80,2 43,2 96,7

média 74,6 70,1 65,8 52,4 68,7Média do espaçamento 75 cm - 66,3 sc/ha

2011 1,0m 81,0 86,8 57,9 63,7 69,42012 1,0m 21,6 27,8 46,3 55,5 40,12013 1,0m 101,8 97,2 87,9 34,7 97,2

média 68,1 70,6 64,0 51,3 68,9Média do espaçamento 1,0 m - 64,5 sc/ha

76,0 74,2 66,6 54,0 71,5

3 %

3 %

12%

12%

Page 8: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Época da PodaÉpoca da Poda

Julho Julho DezembroDezembro

Page 9: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Crescimento de ramos – Mês a Mês Crescimento de ramos – Mês a Mês

AgoAgo SetSetJulJul OutOut NovNov DezDez

Page 10: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

JulhoJulho DezembroDezembro

20 nos20 nos

7 nos7 nos

Page 11: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Tratamento FitossanitárioTratamento Fitossanitário

PARCELA TRATADA –INSETICIDAS PARCELA TRATADA –INSETICIDAS E/OU FUNGICIDAS E/OU FUNGICIDAS

ALTURA MÉDIA = 2,3 mALTURA MÉDIA = 2,3 mCRESCIMENTO = 10 nósCRESCIMENTO = 10 nós

PARCELA NÃO TRATADA PARCELA NÃO TRATADA

ALTURA MÉDIA = 1,65 mALTURA MÉDIA = 1,65 mCRESCIMENTO = 6 nósCRESCIMENTO = 6 nós

Page 12: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Aspectos relevantes e Aspectos relevantes e indispensáveisindispensáveis

1.1. Tipos de PodasTipos de Podas• Critérios básicos para o sucesso das podasCritérios básicos para o sucesso das podas

2.2. Adubação do cafeeiro Adubação do cafeeiro • Critérios básicos da adubação do Critérios básicos da adubação do

cafeeirocafeeiro

3.3. Adubação de lavouras podadasAdubação de lavouras podadas

Page 13: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Critérios básicos para Critérios básicos para adubação do cafeeiroadubação do cafeeiro

1.1. Quantificação da demanda de nutrientes Quantificação da demanda de nutrientes para o cafeeiro. para o cafeeiro.

2.2. Quantificação de nutrientes no sistema Quantificação de nutrientes no sistema solo/planta.solo/planta.

3.3. Recomendação da adubação Recomendação da adubação propriamente ditapropriamente dita

Page 14: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Quantificação da Quantificação da demanda de nutrientes demanda de nutrientes

para o cafeeiro.para o cafeeiro.

Necessidade do NutrienteNecessidade do Nutriente

Demanda em KgDemanda em KgElementoElemento

VegetaçãoVegetação ProduçãoProdução

NN

PP 22OO 55

KK 22OO

3,603,60

0,380,38

2,902,90

2,602,60

0,230,23

3,003,00

TotalTotal

6,26,2

0,610,61

5,905,90

Page 15: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Quantificação da Quantificação da quantidade de nutrientes quantidade de nutrientes

Solo/PlantaSolo/PlantaAnálise de soloAnálise de solo Análise de FolhaAnálise de Folha

Ciclagem média de nutrientes de lavouras em produção

Toneladas de folhas/ano

Kg/Ha

Nutrientes Reciclados

N P K 5,5 166 6,7 94

Fonte: Matiello, Almeida e outros - 35º CBPC 2009

Page 16: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Necessidade do NutrienteNecessidade do Nutriente

==Retirada para a Retirada para a

produção pendente produção pendente estimadaestimada

++ Retirada pela Retirada pela vegetação para vegetação para

uma safra almejadauma safra almejada(( ))

Solo PobreSolo Pobre

Demanda em KgDemanda em KgElementoElemento

VegetaçãoVegetação ProduçãoProdução

NN

PP 22OO 55

KK 22OO

3,603,60

0,380,38

2,902,90

2,602,60

0,230,23

3,003,00

TotalTotal

6,26,2

0,610,61

5,905,90

Page 17: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Solo CorrigidoSolo Corrigido

==Retirada para a Retirada para a

produção pendente produção pendente estimadaestimada

Disponibil idade do Disponibil idade do nutriente no solonutriente no solo(( ))--

Necessidade do NutrienteNecessidade do Nutriente

Demanda em KgDemanda em KgElementoElemento

VegetaçãoVegetação ProduçãoProdução

NN

PP 22OO 55

KK 22OO

3,603,60

0,380,38

2,902,90

2,602,60

0,230,23

3,003,00

TotalTotal

6,26,2

0,610,61

5,905,90

O cafeeiro recicla 100% de folhas O cafeeiro recicla 100% de folhas em 18 mesesem 18 meses

Page 18: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Aspectos relevantes e Aspectos relevantes e indispensáveisindispensáveis

1.1. Tipos de PodasTipos de Podas• Critérios básicos para o sucesso das podasCritérios básicos para o sucesso das podas

2.2. Adubação do cafeeiro Adubação do cafeeiro • Critérios básicos da adubação do cafeeiroCritérios básicos da adubação do cafeeiro

3.3. Adubação de lavouras podadasAdubação de lavouras podadas

Page 19: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes
Page 20: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Dois fatores importantes a serem consideradosDois fatores importantes a serem considerados

Nutrientes Recepa 0,4m

Decote 1,00m

Decote 1,50m

Decote 2,00m

Decote + Esqueletamento 1,50m

N kg/ha 320 294 162 80 261

P2O5 kg/ha 18 15 10 5 16

K2O kg/ha 286 265 168 78 273

CaO kg/ha 149 139 63 33 101

MgO kg/ha 30 33 16 8 26

S kg/ha 10 7 6 3 10

B g/ha 306 339 163 83 268

Cu g/ha 229 219 121 51 191

Zn g/ha 174 152 74 28 121Fonte: Garcia, Malavolta, Gonçalves e outros.Fonte: Garcia, Malavolta, Gonçalves e outros.

Tipos de podas% de raízes vivas (em peso)

Aos 30 dias Aos 60 dias Aos 120 dias Média

Recepa 87 32 17 44

Esqueletamento 75 37 17 42

Decote 90 55 77 77

Testemunha sem poda 100 100 100 100

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NitrogênioNitrogênio

1.1. Relação C/N do material podado;Relação C/N do material podado;1.1. C/N total = 50 a 120/1C/N total = 50 a 120/12.2. Material Triturável = 15 a 25/1Material Triturável = 15 a 25/1

2.2. Antecipar a primeira adubação nitrogenada;Antecipar a primeira adubação nitrogenada;1.1. Outubro – acelerar o crescimento Outubro – acelerar o crescimento

3.3. Aumentar os parcelamentos de nitrogênio;Aumentar os parcelamentos de nitrogênio;1.1. Out – Nov – Dez – Fev Out – Nov – Dez – Fev

4.4. Cuidados extras (Excesso e Desequilíbrios);Cuidados extras (Excesso e Desequilíbrios);1.1. Ataque de Doenças Ataque de Doenças 2.2. Vegetação excessiva (redução de produtividade)Vegetação excessiva (redução de produtividade)

5.5. Dose indicada – produtividade médiaDose indicada – produtividade média1.1. 250 a 300 Kg/ha 250 a 300 Kg/ha

Page 22: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

DecoteNitrogênio Total (Ac. Salicílico) Titulometria % 2,23

Carbono Orgânico Titulação % 47,25Relação Carbono / Nitrogênio Cálculo - 21

EsqueletamentoNitrogênio Total (Ac. Salicílico) Titulometria % 2,12

Carbono Orgânico Titulação % 42,65Relação Carbono / Nitrogênio Cálculo - 20

RecepaNitrogênio Total (Ac. Salicílico) Titulometria % 2,57

Carbono Orgânico Titulação % 41,18Relação Carbono / Nitrogênio Cálculo - 16

Relação C/N Relação C/N

Relação C/N Total = 50 a 120/1 Relação C/N Total = 50 a 120/1

Page 23: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Safra Zero 3 ciclosSafra Zero 3 ciclos ConvencionalConvencional

Matéria Orgânica = 3,1%Matéria Orgânica = 3,1% Matéria Orgânica = 2,3%Matéria Orgânica = 2,3%

Page 24: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Safra Zero 3 ciclos (6 anos Safra Zero 3 ciclos (6 anos após 1ª poda)após 1ª poda) ConvencionalConvencional

Matéria Orgânica = 5,3%Matéria Orgânica = 5,3% Matéria Orgânica = 2,9%Matéria Orgânica = 2,9%

Page 25: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

1 Cabeça de série 1 Cabeça de série

5 a 6 gemas seriadas5 a 6 gemas seriadas

Aspectos fisiológicosAspectos fisiológicosCaule principal - OrtotrópicoCaule principal - Ortotrópico

5 a 6 gemas seriadas5 a 6 gemas seriadas FolhasFolhas

Ram. 2ª Ram. 2ª

Frutos Frutos

A adubação A adubação nitrogenada excessiva nitrogenada excessiva

proporciona esse proporciona esse desequibíbriodesequibíbrio

Page 26: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Aplicação de Uréia sobre o material podadoAplicação de Uréia sobre o material podado

O fertilizante não atinge o soloO fertilizante não atinge o soloGrande atividade da UreaseGrande atividade da Urease

Utilizar fontes nitrogenadas que tenham menores Utilizar fontes nitrogenadas que tenham menores perdas... (Uréia Protegida, Nitrato, S. Amônio)....perdas... (Uréia Protegida, Nitrato, S. Amônio)....

Page 27: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Adubação nitrogenada excessivaPrimeira doença a surgir - PhomaPrimeira doença a surgir - Phoma

Segunda doença a surgir Segunda doença a surgir M. AureoladaM. Aureolada

Em casos extremosEm casos extremosFerrugemFerrugem

Page 28: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

Intensa desfolha no final do período das chuvasIntensa desfolha no final do período das chuvas

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun

• Ataque extremamente danosoAtaque extremamente danoso• Controle de inóculoControle de inóculo

Page 29: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

PotássioPotássio

1.1. Os materiais da poda são ricos em potássio;Os materiais da poda são ricos em potássio;1.1. 80 a 290 Kg/ha 80 a 290 Kg/ha 2.2. Todo o potássio do material triturável estará Todo o potássio do material triturável estará

disponível em curto e médio prazo.disponível em curto e médio prazo.

2.2. Adubações potássicas somente em casos Adubações potássicas somente em casos de deficiências;de deficiências;1.1. A lavoura não terá produção no ano da poda;A lavoura não terá produção no ano da poda;

3.3. Cuidados com os desequilíbrios e excessos; Cuidados com os desequilíbrios e excessos; 1.1. Desequilíbrios na relação Ca:Mg:KDesequilíbrios na relação Ca:Mg:K2.2. Ataque de doençasAtaque de doenças

Page 30: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Adubação potássica excessiva

Deficiência de Magnésio Deficiência de Magnésio causada por causada por

desequilíbrios na relação desequilíbrios na relação

Ca:Mg:KCa:Mg:K

Surgimento de Surgimento de Cercosporiose.Cercosporiose.

Desbalanço na relação Desbalanço na relação N/KN/K

Page 31: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

FósforoFósforo

1.1. Os materiais da poda são pobres em Os materiais da poda são pobres em fósforo;fósforo;1.1. 5 a 20 Kg/ha 5 a 20 Kg/ha

2.2. Adubações fosfatadas sempre que Adubações fosfatadas sempre que necessárias;necessárias;1.1. Acompanhamento pela análise de soloAcompanhamento pela análise de solo

3.3. O fósforo do material podado – alta O fósforo do material podado – alta eficiência (P-orgânico)eficiência (P-orgânico)

Page 32: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Cálcio e MagnésioCálcio e Magnésio

1.1. Os materiais da poda são pobres em Os materiais da poda são pobres em magnésio;magnésio;1.1. 8 a 30 Kg/ha 8 a 30 Kg/ha

2.2. A relação Ca:Mg do material podado é A relação Ca:Mg do material podado é desequilibrada;desequilibrada;1.1. Sempre maior que 3/1Sempre maior que 3/1

3.3. Ca e Mg têm que ser supridos rapidamente Ca e Mg têm que ser supridos rapidamente em caso de deficiência severa; em caso de deficiência severa;

Page 33: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes
Page 34: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Trato aplicando CalcárioTrato aplicando Calcário

Parte fina do calcário Parte fina do calcário

Aplicação de calcário Aplicação de calcário

Page 35: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes
Page 36: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes
Page 37: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes
Page 38: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes
Page 39: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes
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Page 41: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

MicronutrientesMicronutrientes

1.1. O material podado é pobre em O material podado é pobre em micronutrientes;micronutrientes;1.1. Necessidade de suprimento por solo e ou foliar – Necessidade de suprimento por solo e ou foliar –

de acordo com análisesde acordo com análises

2.2. Deficiências de Micronutrientes são muito Deficiências de Micronutrientes são muito comuns, principalmente nos primeiros comuns, principalmente nos primeiros meses de brotações;meses de brotações;

Page 42: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Adubação de Recepas:Adubação de Recepas:

Quantidade de Quantidade de nutrientesnutrientes

Nutrientes Recepa 0,4m

N kg/ha 320

P2O5 kg/ha 18

K2O kg/ha 286

CaO kg/ha 149

MgO kg/ha 30

S kg/ha 10

B g/ha 306

Cu g/ha 229

Zn g/ha 174

Fatores a Considerar:

•Produção esperada para o biênio – Zero a 20 sacas/ha

•Quantidade de nutrientes no material podado é alta

•Relação C/N (Total) muito alta > 100/1 (imobilização)

•Correções diversas de acordo com análise de solo.

Recomendações:

•Antecipar adubação nitrogenada - reduzir a relação C/N

•100 Kg/ha de N (aumentar parcelamentos)

•Adubação potássicas somente em casos de deficiências

•Demais nutrientes de acordo com a análise de solo.

Page 43: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Adubação de Esqueletamentos:Adubação de Esqueletamentos:

Quantidade de Quantidade de nutrientesnutrientes

Nutrientes Decote 2,00m

N kg/ha 261

P2O5 kg/ha 16

K2O kg/ha 273

CaO kg/ha 101

MgO kg/ha 26

S kg/ha 10

B g/ha 268

Cu g/ha 191

Zn g/ha 121

Fatores a Considerar:

•Produção esperada para o biênio – > 40 sacas/ha

•Quantidade de nutrientes no material podado é alta

•Relação C/N alta 50 a 80/1 (imobilização)

•Correções diversas de acordo com análise de solo.

Recomendações:

•Antecipar adubação nitrogenada - reduzir a relação C/N

•Cuidados com o excesso de N. Aumentar parcelamentos

•Adubação potássicas mais pesadas somente no ano de

produção.

•Demais nutrientes de acordo com a análise de solo.

Page 44: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Adubação de Decotes:Adubação de Decotes:

Quantidade de Quantidade de nutrientesnutrientes

Nutrientes Decote 2,00m

N kg/ha 80

P2O5 kg/ha 5

K2O kg/ha 78

CaO kg/ha 33

MgO kg/ha 8

S kg/ha 3

B g/ha 83

Cu g/ha 51

Zn g/ha 28

Fatores a Considerar:

•Produção esperada para o biênio – > 40 sacas/ha

•Quantidade de nutrientes no material podado é baixa

•Relação C/N muito alta > 100/1 (imobilização)

•Correções diversas de acordo com análise de solo.

Recomendações:

•Adubação normal

•Cuidados com excesso de N – Doenças (Phoma, M.

Aureolada)

Page 45: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Considerações Finais Considerações Finais LAVOURAS PODADASLAVOURAS PODADAS

1.1. Respeitar o critério básico de analisar o solo;Respeitar o critério básico de analisar o solo;

2.2. Aproveitar a poda para fazer todas as correções Aproveitar a poda para fazer todas as correções

(macro e micronutrientes); (macro e micronutrientes);

3.3. Antecipar a primeira adubação nitrogenada; Antecipar a primeira adubação nitrogenada;

4.4. Aumentar os parcelamentos de nitrogênio;Aumentar os parcelamentos de nitrogênio;

5.5. Cuidados extras (Excesso e Desequilíbrios);Cuidados extras (Excesso e Desequilíbrios);

Page 46: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

Concluindo:Concluindo:

A adubação não corrige erros de cultivares, A adubação não corrige erros de cultivares, espaçamentos e épocas de realização das espaçamentos e épocas de realização das podas. podas.

A adubação de lavouras podadas é diferente A adubação de lavouras podadas é diferente da adubação de lavouras em livre crescimento.da adubação de lavouras em livre crescimento.

Cuidados com os exageros nutricionais. Cuidados com os exageros nutricionais.

Page 47: Manejo da nutrição do cafeeiro para podas   fenicafé 2015 alysson fagundes

(35)3214 1411(35)3214 1411

Equipe:Equipe:Alysson Fagundes (Fundação Procafé); Alysson Fagundes (Fundação Procafé); [email protected]@fundacaoprocafe.com.br