Gesto de Estoques:

5.1 - Funes do Estoque

5.2 - Objetivos da Administrao de Estoques

5.3 - Curva ABC

5.4 - QEP (Quantidade Econmica de Pedido)

5.5 - Sistemas de pedido

5.6 - Previso

5.7 - Demanda

5.8 - Padres de demanda

5.9 - Giro

5.10 - Rotao

5.11 - Efeito chicote

5.12 - Just-in-Time

5.13 - Kan-ban

5.14 - SLAs 5.15 - KPIs

5.16 - SKUs

Aula_5

CONCEITOS

Acumulao armazenada de recursos materiais em um sistema de transformao. (Slack, 2002)

Procedimento rotineiro necessrio ao cumprimento de uma poltica de estoques;

Abrange as quantidades disponveis numa determinada localizao e acompanha suas

variaes ao longo do tempo;

Podem ser desempenhadas manualmente ou por computador. As principais diferenas so a

velocidade, a preciso e o custo;

Armazenagem x Estocagem

Armazenagem

Inclui todas as atividades de um ponto destinado guarda temporria e distribuio de materiais;

Estocagem:

Uma das atividades do fluxo de materiais dentro do armazm e o ponto destinado locao

esttica dos materiais;

Estocagem uma parte da armazenagem;

Gerenciamento de Estoque

Processo integrado pelo qual so obedecidas as

polticas da empresa e da cadeia de valor com

relao aos estoques

Importncia do Estoque

Reduo dos custos de transporte e produo;

Atendimento de particularidades do processo produtivo;

Fornecimento de condies para o equilbrio entre oferta x demanda devido:

sazonalidade da demanda

sazonalidade da produo

as oscilaes do preo de mercado de certos produtos

Minimizao das perdas de vendas;

Fluxo do Planejamento e Controle de Estoque

Fornecimento de

Produtos e Servios

Recursos de Produo

Demanda por Produtos

e Servios

Consumidores

Planejamento e Controle

do Estoque

Compensao das s de ritmo entre fornecimento e

demanda de materiais

Conceito de Estoque

Processo

de Entrada

Estoque

Processo

de Sada

Tipos de Estoques

Estoque de Proteo:

Incertezas de fornecimento;

Estoque de ciclo:

Diferenas no uso de insumos;

Estoque de antecipao:

Flutuaes previsveis de demanda;

Estoques no canal:

Problemas no transporte;

Fatores que Afetam os Estoques

Sazonalidade e variao de demanda;

Diversidade ou variedade de produtos;

Tempo de vencimento ou perodo de vigncia ou

validade;

Tempo de produo;

Tipos de Estoque

Matria Prima;

Produtos em processo;

Produtos semi-acabados;

Produto acabado;

Estoque de distribuio;

Estoque em consignao;

Materiais para manuteno, reparos, e

operaes produtivas MRO;

Expedio;

Aplicao dos Estoques

Centrais de abastecimento;

Estocagem em portos, aeroportos e pontos de transbordo intermodal;

Estoque em fbricas (matrias-primas e produtos em processo e acabados);

Depsitos de atacadistas;

Depsitos de varejistas;

Depsitos em hipermercados;

Operadores logsticos;

Instalaes de consolidao/desconsolidao;

Cooperativas de produtores agrcolas;

EADIs (Estao Aduaneira de Interior);

Armazns de empresas do setor pblico;

CURVA ABC

A Curva ABC ou 80-20, baseada no teorema do economista Vilfredo Pareto, na

Itlia, no sculo XIX, num estudo sobre a renda

e riqueza, ele observou uma pequena parcela

da populao, 20%, que concentrava a maior

parte da riqueza, 80%.

Curva ABC

Na rea administrativa a curva ABC tornou-se utilidade ampla nos mais diversos setores em

que necessitam tomar decises envolvendo

grande volume de dados.

A curva usada constantemente para:

Avaliao de estoques

Produo

Vendas

Salrios

Curva ABC

Itens da curva

Classe A: So os itens mais importantes que devem receber toda a ateno no primeiro momento do estudo.

Classe B: So os itens intermedirios e que devero ser tratados logo aps as medidas da classe A.

Classe C: So os itens de menor importncia,embora volumosos em quantidade, mas com valor monetrio deduzido.

Curva ABC

classe %de itens % do valor total do

estoque

A 5 a 10 70 a 80

B 20 a 35 15 a 20

C 50 a 70 5 a 10

CLASSIFICAO ABC

Importante instrumento ao administrador, permite identificar os itens que precisam de

maior ateno.

Processo de ordenar itens pela venda em trs partes, de acordo com sua importncia em

relao a determinado fator.

Objetivo: focar a ateno em itens principais em termos de rentabilidade.

Conceito de Curva ABC

Seq. Uso anual Custo Uso Uso anual Uso anual

(unid) mdio anual ($) acum ($) acum (%)

1 117 49 5.840 5.840 11,3

2 27 210 5.670 11.510 22,3

3 212 23 5.037 16.547 32,0

4 172 27 4.769 21.317 41,2

5 60 57 3.478 24.796 48,0

6 94 31 2.936 27.732 53,7

7 100 28 2.820 30.552 59,1

8 48 55 2.640 33.192 64,2

9 33 73 2.423 35.616 68,9

10 15 160 2.407 38.023 73,6

11 210 5 1.075 39.098 75,6

12 50 20 1.043 40.142 77,7

13 12 86 1.038 41.180 79,9

39 2 59 119 51.230 99,1

40 2 51 103 51.333 99,3

41 4 19 79 51.412 99,5

42 2 37 75 51.488 99,6

43 2 29 59 51.547 99,7

44 1 48 48 51.596 99,8

45 1 34 34 51.630 99,9

46 1 28 28 51.659 99,9

47 3 8 25 51.684 100,0

Curva de Pareto ou curva ABC ou curva 80-20

Poucos

Itens

importantes

Importncia

mdia

Muitos itens menos

importantes

% a

cu

mu

lad

a d

e v

alo

r d

e u

so

itens (%)

Regio A

Regio B

Regio C

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

100 50 25 75

Como funciona o sistema ABC

Segue a regra de Pareto: cerca de 20% dos produtos vendidos somam 80% do faturamento.

Representa o grupo de maior valor de consumo e menor quantidade de itens.

Esses sistemas so chamados de item A Grupo prioritrio

CURVA ABC

Grupo B

Modelos individuais de estoque, mas com pouca preocupao nos detalhes, grupo de situao

intermediria.

Grupo C

Grupo de maior quantidade de itens e menor valor de consumo, que justificam menor ateno

no gerenciamento.

CURVA ABC

O que importa que a anlise destes parmetros propicia o trabalho de controle de estoque do analista cuja deciso de compra pode se basear nos resultados obtidos pela curva ABC. Os itens considerados de Classe A merecero um tratamento preferencial. Assim, a conseqncia da utilidade desta tcnica a otimizao da aplicao dos recursos financeiros ou materiais, evitando desperdcios ou aquisies indevidas e favorecendo o aumento da lucratividade.

Introduo

Quatro perguntas bsicas para Controle de Estoque:

Qual a importncia do item do estoque?

Como os itens so controlados?

Quantas unidades devem ser pedidas de cada vez?

Quando um pedido deve ser emitido?

Definio de Lote:

Lote uma quantidade produzida em conjunto e que partilha os mesmos custos de produo e as mesmas

especificaes.

Regras de deciso referentes ao

tamanho do lote

Lote por Lote:

Regra que determina que se faa o pedido exatamente na quantidade necessria

Exige informaes por fase, tais como as fornecidas por um MRP

A quantidade do pedido se modifica toda vez que as exigncias se modificam

No cria nenhum estoque de tamanho de lote ocioso

o melhor mtodo para o planejamento de itens do grupo A, e tambm no ambiente Just-In-Time (JIT)

Regras de deciso referentes ao

tamanho do lote

Quantidade Fixa de Pedido:

Especifica o nmero de unidades a serem pedidas a cada vez que um pedido emitido para um item individual ou SKU

Principal vantagem: uma regra facilmente entendida

Principal desvantagem: no minimiza os custos envolvidos

Variao sistema min-max:

Um pedido emitido quando a quantidade disponvel fica abaixo do ponto de pedido (mnimo)

A quantidade a ser pedida o suficiente para se atingir o mximo

Regras de deciso referentes ao

tamanho do lote

Pedir n suprimentos por perodo:

Em vez de pedir uma quantidade fixa, podemos pedir o suficiente para satisfazer a demanda futura por um

determinado perodo de tempo

O principal problema saber quantos perodos devem ser cobertos

Quantidade Econmica de

Pedidos

Suposies:

A demanda relativamente constante e conhecida

O item produzido ou comprado em lotes e no de forma contnua

Os custos com a preparao de pedidos e os custos da armazenagem de estoques so constantes e

conhecidos

A reposio ocorre imediatamente

Quantidade Econmica de

Pedidos

Adotando-se a suposio acima, a quantidade de um item em estoque diminui uniformemente.

Assim:

Estoque mdio = quantidade de pedido / 2

Nr. de pedidos por ano = demanda anual / quantidade de pedido

200

100

1 2 3 4

Custos Relevantes Custo Anual da emisso de pedidos Custo anual da armazenagem de estoques

Q = Tamanho do

Lote

TEMPO ( Semanas )

Avaliao grfica

Custos Relevantes Custo Anual da emisso de pedidos Custo anual da armazenagem de estoques

A demanda anual de uma SKU de 10.075 unidades e pedida

em quantidades de 650 unidades.

Calcule o estoque mdio e o nmero de pedidos emitidos por

ano.

Estoque mdio = Qtd do pedido / 2 = 650/2 = 325 unidades

Nmero de pedidos por ano = Demanda Anual

Qtd do pedido

10.075

650

= 15,5

Exemplo 1