livro receitas nestle 50 melhores 04

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  1. 1. As50ReceitasMaisPedidasdosltimos50Anos-Livro4 Neste fascculo: Frango Zs-Trs Cocada de Colher Bolo de Fub Delcia Brigadeiro Salada de Frutas e Iogurte Torta Holandesa Couve-flor Gratinada Lasanha Bolonhesa Bolo de Carne Torta das Estrelas Salgados Doces Livro 4 de 5 50 ReceitasMais Pedidas dos ltimos 50 Anos As
  2. 2. Corteaqui A festa dos 50 anos do Servio Nestl ao Consumidor est recheada de coisas boas, assim como mais este fascculo da srie As 50 Receitas Mais Pedidas dos ltimos 50 Anos. Aqui voc encontra mais dez receitas incrveis. Entre elas, a saborosa Lasanha Bolonhesa, a tradicional Torta Holandesa e o irresistvel Brigadeiro, uma receita especial da Nestl. Agora s falta um fascculo para completar a coleo. Se voc perdeu alguma edio anterior, s acessar nestle.com.br/portalnestle/semprecomvoce e fazer o download do fascculo que estiver faltando. Comemore com a gente, complete sua coleo e encha sua cozinha de sabor. Quanto tempo leva? Em todas as receitas voc encontrar as seguintes informaes: Tempo de Preparo: tempo para estar presente e preparar a receita. Tempo Total: leva em considerao o tempo de preparo, mais o tempo de molho/forno/ refrigerao/congelamento etc. Introduo 50 ReceitasMais Pedidas dos ltimos 50 Anos As 32
  3. 3. Corteaqui Servio Nestl ao Consumidor Reinaldo Mandacaru Modo de Preparo Em um liquidificador, bata o Biscoito at obter uma farofa e reserve. Misture o Creme MAGGI com o Creme de Leite e passe os fils ou as tiras de frango, envolvendo-os bem. Passe cada pedao no Biscoito e arrume-os em uma assadeira forrada com papel-alumnio. Leve ao forno mdio-alto (200C), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou at dourar. Sirva. Rendimento: 8 pores Tempo de Preparo: 20 minutos TempoTotal: 1 hora e 5 minutos Valor Calrico: 258 kcal/poro Frango Zs-Trs meio pacote de Biscoito COMBINA COM Integral Salgado com Gergelim 1 envelope de Creme de Cebola MAGGI 1 lata de Creme de Leite NESTL 500g de peito de frango desossado (cortado em fils ou tiras) Ingredientes Dica Se desejar, polvilhe queijo parmeso ralado, antes de levar ao forno. Faz bem saber: Tirar a pele do frango uma tima opo para quem busca uma alimentao mais saudvel.A pele do frango rica em gorduras que, em excesso, fazem mal ao nosso corpo. 54
  4. 4. Modo de Preparo Separe a couve-flor em buqus, lave bem e cozinhe em gua fervente, com uma colher (ch) do sal, por cerca de 10 minutos ou at ficar macia. Escorra e passe para um recipiente refratrio mdio (20 x 30cm). Reserve. Aquea o Leite MOLICO em fogo baixo. Em uma panela funda, aquea a manteiga em fogo baixo.Quando comear a derreter junte a farinha detrigoedeixedourar,mexendosempre.Quando adquiriraconsistnciademassa,coloqueoLeite MOLICOaospoucos,misturandovigorosamente. Adicione o Creme de Leite e o restante do sal e misture bem. Aquea sem deixar ferver. Espalhe sobre a couve-flor e polvilhe o queijo ralado.Leve ao forno mdio-alto (200C), preaquecido, por cerca de 15 minutos para gratinar. Sirva. Corteaqui 1 couve-flor grande, limpa (500g) 2 colheres (ch) de sal 500ml de Leite Lquido MOLICO TotalClcio 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo 1 lata de Creme de Leite NESTL 2 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado Ingredientes Couve-flor Gratinada Servio Nestl ao Consumidor / Gregor Milharcic Rendimento: 6 pores Tempo de Preparo: 20 minutos TempoTotal: 40 minutos Valor Calrico: 248 kcal/poro 76
  5. 5. Corteaqui Servio Nestl ao Consumidor / ric B. Lasanha: 2 colheres (sopa) de sal 1 fio de azeite 500g de massa para lasanha 100g de queijo parmeso ralado 250g de queijo mussarela fatiado Molho Bolonhesa: 2 colheres (sopa) de leo 500g de carne moda 1 cenoura pequena ralada 1 colher (sopa) de salso picado 1 tablete de Caldo MAGGI de Carne 1 lata de pur de tomate Molho Branco: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo 500ml de Leite Lquido MOLICO TotalClcio meia colher (ch) de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 1 pitada de noz-moscada 1 lata de Creme de Leite NESTL Ingredientes Lasanha Bolonhesa Rendimento: 12 pores Tempo de Preparo: 1 hora TempoTotal de Preparo: 1 hora e 30 minutos Valor Calrico: 394 kcal/poro Modo de Preparo Leve ao fogo cinco litros de gua com o sal e o azeite.Quando iniciar fervura,cozinhe a massa de lasanha at ficaral dente.Escorra e reserve. Molho Bolonhesa: Em uma panela, aquea o leo e refogue a carne. Junte a cenoura, o salso e deixe dourar. Acrescente o Caldo MAGGI, o pur de tomate, uma xcara (ch) de gua e mexa at dissolver o Caldo. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou at apurar o molho. Reserve. Molho Branco: Em uma panela, aquea a manteiga. Quando derreter, junte a farinha de trigo e deixe dourar. Aos poucos, junte o Leite MOLICO, mexendo sempre para no formar grumos; acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada. Quando adquirir consistncia cremosa, retire do fogo,acrescente o Creme de Leite,misture bem e reserve. Dica Se desejar, intercale as camadas com presunto fatiado.Voc precisar de cerca de 200g. Montagem: Em uma forma refratria retangular grande (22 x 35cm), untada com leo, coloque uma poro de molho bolonhesa. Cubra com uma camada de massa para lasanha, uma camada de molho branco, polvilhe o queijo parmeso e coloque o queijo mussarela. Repita as camadas at a borda do recipiente. Termine com o molho branco e o queijo parmeso e leve ao forno mdio-alto (200C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Sirva. 98
  6. 6. 10 Corteaqui Servio Nestl ao Consumidor / Sheila Oliveira 1kg de carne moda 1 envelope de Creme de Cebola MAGGI 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas 2 colheres (sopa) de salsa picada Ingredientes Bolo de Carne Rendimento: 10 pores Tempo de Preparo: 10 minutos TempoTotal: 55 minutos Valor Calrico: 168 kcal/unidade Modo de Preparo Em uma tigela, misture bem a carne com o Creme MAGGI at ficar homogneo. Junte a azeitona e a salsa e mexa bem. Coloque a massa em uma forma para bolo ingls (9 x 25 x 7cm) untada com manteiga. Pressione bem e leve ao forno mdio-alto (200C), preaquecido, por cerca de 45 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva fatiado. Dicas Se desejar, recheie o bolo com legumes cozidos antes de levar ao forno. Para desenformar, separe as bordas da forma com uma faca, cubra com um prato e vire cuidadosamente. 11
  7. 7. 1312 Modo de Preparo Massa: Em um liquidificador, bata os ovos com o Leite MOLICO e o Creme MAGGI. Transfira para uma vasilha, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture bem. Despeje em um recipiente refratrio mdio (20 x 30cm) untado com manteiga e reserve. Recheio: Em uma tigela, misture o cream cheese com o Leite MOLICO at formar uma pasta e coloque sobre a massa. Misture a cebola, o salame, as azeitonas e espalhe sobre a torta. Asse em forno mdio-alto (200C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou at dourar. Sirva quente ou fria. Corteaqui Massa: 3 ovos 2 xcaras (ch) de Leite Lquido MOLICO TotalClcio 1 pacote de Creme de Galinha MAGGI 1 xcara (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p Recheio: 1 pote de cream cheese meia xcara (ch) de Leite Lquido MOLICO TotalClcio 1 cebola pequena cortada em fatias finas 150g de salame fatiado e picado meia xcara (ch) de azeitonas verdes picadas Ingredientes Torta das Estrelas Servio Nestl ao Consumidor / ric B. Rendimento: 12 pores Tempo de Preparo: 10 minutos TempoTotal: 55 minutos Valor Calrico: 228 kcal/poro
  8. 8. Corteaqui Servio Nestl ao Consumidor / ric B. 1 lata de Leite MOA 1 medida (da lata) de Leite Lquido NINHO 2 pedaos de canela em pau 3 cravos-da-ndia 1 coco fresco ralado Ingredientes Cocada de Colher Modo de Preparo Em uma panela, misture o Leite MOA com o Leite NINHO, a canela, os cravos e o coco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 15 minutos ou at ficar consistente. Retire do fogo, deixe esfriar e leve geladeira. Sirva gelada. Rendimento: 6 pores Tempo de Preparo: 20 minutos TempoTotal: 1 hora e 20 minutos Valor Calrico: 339 kcal/unidade 1514 Dica Se desejar, substitua o coco fresco por 2 pacotes de coco em flocos hidratados em meia xcara (ch) de gua.
  9. 9. Corteaqui Servio Nestl ao Consumidor / Reinaldo Mandacaru Modo de Preparo Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos at formar um creme fofo. Sem parar de bater, adicione o Leite MOA em fio. Desligue a batedeira, acrescente o Leite NINHO,a farinha de trigo,o fub e o fermento e misture bem. Despeje em uma forma com furo central (23cm de dimetro) untada com manteiga e reserve. Passe os cubos de goiabada em um pouco de farinha de trigo e espalhe-os sobre o bolo, afundando-os levemente com uma faca. Asse em forno mdio (180C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Espere amornar e sirva. Bolo de Fub Delcia 200g de manteiga em temperatura ambiente 3 ovos 1 lata de Leite MOA meia xcara (ch) de Leite Lquido NINHO 1 xcara (ch) de farinha de trigo 2 xcaras (ch) de fub 1 colher (sopa) de fermento em p 1 xcara (ch) de goiabada em cubos pequenos Ingredientes Rendimento: 16 pores Tempo de Preparo: 10 minutos TempoTotal: 1 hora Valor Calrico: 330 kcal/poro 1716
  10. 10. Modo de Preparo Em um liquidificador,bata o Leite MOA com o Creme de Leite,oChocolate em P,oacar, a manteiga e os ovos at que esteja homogneo. Despeje em uma forma com furo central (19cm de dimetro) untada com manteiga. Cubra com papel-alumnio e asse em forno mdio (180C), preaquecido, em banho-maria, at ficar firme (cerca de 1 hora e meia). Desenforme ainda morno e decore toda a superfcie com o chocolate granulado. Leve geladeira por cerca de 6 horas e sirva. Corteaqui 1 lata de Leite MOA 1 lata de Creme de Leite NESTL 1 xcara (ch) de Chocolate em P DOIS FRADES 4 colheres (sopa) de acar 1 colher (sopa) de manteiga 3 ovos 1 xcara (ch) de chocolate granulado para decorar Ingredientes Brigadeiro Servio Nestl ao Consumidor / Sheila Oliveira Rendimento: 16 pores Tempo de Preparo: 10 minutos TempoTotal: 1horae4