livro de receitas dukan

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Receitas Dukan

Po de Leite Dukan

1 Ovo 6 CS de leite em ps desnatado 1 CS requeijo 0% Danbio 1 CC de fermento

Mistura tudo no garfo e 15min fornoDepois de pronto levar torradeira com o recheio que quiser

Bolo de Iogurte Dukan 3 ovos 1 CS maisena (fase Cruzeiro) ou 1cs e meia de farelo de aveia (fase Ataque) 5 CS leite em p 1 iogurte zero 1 pacotinho gelatina sem sabor 1 Cs fermento 2 Cs tal e qual 4 gotas de essncia de cocoBata todos ingredientes no liquidificador e forno 210 graus por 20 minutos

PO DELICIA 3 ovos 1 cc de essncia de manteiga ou queijo 50 ml de leite desnatado lquido 1 Cs de requeijao zero 6 Cs de farelo de aveia 8 Cs de leite em p 1 cc fermentoAdicione os ingredientes nesta ordem no liquidificador deixando bater bem o ovo com a essncia, e na sequncia e, sem desligar o liquidificador os demais ingredientes.Levar ao forno pre aquecido por 20 min a 180graus.Depois disso, divida o po pela sua quantidade de farelo dirio e pode guardar em geladeira em papel alumnio!

DOCE DE LEITE: 200 ml de leite desnatado

8 colheres de leite em po

4 colheres de adoante

Bater bem e colocar em um vidro bem fechado. Enrolar o vidro em uma toalha ou pano de prato e colocar na panela de presso com gua ate metade do vidro. Qdo comear a ferver... Deixe por mais ou menos 25 a 35 minutos.Deixe esfriar . Somente abra o vidro depois de morno.Cuidado pois fica muitoooooooo quente e se abrir o vidro logo poder explodir o doce de leite em vc.Aps morno... Retire do vidro e bata com mixer ou liquidificador ate ficar homogneo. Deixe gelar e se delicie.

Po de Pizza 6 colheres de leite desnatado em p 1 ovo 1 fatia de presunto picado 1 fatia de queijo 1 colher de ch de fermento royal 4 colheres de leite desnatado liquido- oregano e sal a gosto...

12 minutos no forno

Po de Glten 1 ovo

3 colheres de iogurte desnatado

01 pitada de sal

50 ml gua morna

5g de fermento de padaria

Farinha de glten (+-300-400g)

Misturar todos os ingredientes exceto a farinha e deixar a mistura descansar 5 min(a gua precisa mesmo estar morna). Depois vai adicionando a farinha de glten at desgrudar da mo, enrolar de preferncia. Deixe descansar a massa por 30-40 min e forno baixo.

Rende dois pes mdiosNo fica enorme...mas fica com a casquinha bem crocantePode em dias de PL ou seja 2-3x semana

Pudim

1 Ovo1 1/2 colher de sopa de Adoante em P150 ml de Leite Desnatado - lquidoGotas de essncia de Baunilha - opcional

Bata o ovo por uns dois minutos, acrescente o adoante e bata mais um minuto, depois coloque o leite e misture, e se quiseres, coloque as gotas de baunilha.O mais importante vem agora, colocar na potncia mxima por 1 minuto e 30 segundos, desligar e ir colocando de 5 em 5 segundos at fazer 30 segundos, isto , 6X de 5 segundos.Deixar dentro do micro-ondas por 10 minutos e depois colocar na geladeira.

Gemada Congelada

6 Ovos6 colheres de Adoante - 1 para cada ovoGotas de Baunilha - opcional

Bata primeiro as 6 Claras at ponto de neve, com 3 colheres de adoante. Depois bata as 6 gemas com o restante do adoante.Isso deu mais ou menos uns 6 minutos.Ento incorporei tudo, mexendo devagar, para no perder o aerado das claras, e neste momento pinguei um pouco de Baunilha, que tira o gosto de ovo que porventura possa ficar.Deu 6 potinhos, que coloquei no Freezer.Ela congela, mas no fica dura. Fica com a consistncia macia.Em cima largo um pouquinho de Canela - opcional - mais pelo valor termognico da Canela - ajuda muito no emagrecimento!

Receita do Po de Glten e PIS (Protena de Soja)

3 xc de ch de farinha de glten1 xc ch de PIS1ovo3 colheres de iogurte desnatado4 colheres de leite desnatado2 colheres de gergelim1 colher de fermento biolgico - aqueles de fazer po, ele aquele que marronzinho...Sal a gosto

Sova bem... eu misturo e deixo ele uma bolinha, deixe descansar por 20 minutos e leva ao forno por +ou-20 minutos, pode variar um pouco, olhem pela cor da barriguinha dele.

*Glten pode ser usado em dias intercalados, isto , dia sim e dia no comer este po. E no mximo 100 gr por dia.

Receita do Mini Cachorrinho de Glten e PIS

3 xc de ch de farinha de glten1 xc ch de PIS1ovo3 colheres de iogurte desnatado4 colheres de leite desnatado2 colheres de gergelim1 colher de fermento biolgico - aqueles de fazer po, ele aquele que marronzinho...Sal a gosto2 pacotes de salsicha light

Sove bem... eu misturo e deixo ele uma bolinha, deixe descansar por 20 minutos, ento v cortando a massa e pegando meia salsicha e enrolando nela a massa, deixe crescer at dobrar o tamanho - mais ou menos 30 minutos, e leve ao forno por +ou-20 minutos, pode variar um pouco, olhem pela cor da barriguinha dele.Rendeu exatos 32 cachorrinhos.

Receita do Mini Po de Glten e PIS

3 xc de ch de farinha de glten1 xc ch de PIS1ovo3 colheres de iogurte desnatado4 colheres de leite desnatado2 colheres de gergelim1 colher de fermento biolgico - aqueles de fazer po, ele aquele que marronzinho...Sal a gosto

Sove bem... eu misturo e deixo ele uma bolinha, deixe descansar por 20 minutos, e volte a sovar fazendo as bolinhas - 18 aproximadamente, deixe crescer at dobrar o tamanho - mais ou menos 30 minutos, e leve ao forno por +ou-20 minutos, pode variar um pouco, olhem pela cor da barriguinha dele.

Torta de Aveia de liquidificador - Salgada

3 ovos6 colheres de sopa de FARELO de aveia8 colheres de sopa de leite em p desnatado bom porque no acresce gordura desnecessria3 colheres de iogurte natural desnatado3 colheres de leite lquido desnatadoSal a gosto2 colheres de sopa de gergelim1 fermento para bolo

Recheio - a tua escolha, eu fiz uma carne moda de galinha, com cebola, alho, pimento e tomate.

Colocar tudo RESERVE APENAS O FERMENTO no liquidificador, e deixe bater por uns 6 minutos, vai ficar bem lisinho e molinho, dai desliga o liquidificador, coloca o fermento e d um PULSAR umas 4 vezes.Pronto, colocar numa forma, espalha, coloca em cima a carne, e no te preocupa, ela cai toda para dentro da massa - a carne deve estar morna, para no interferir no crescimento da massa -e assar por uns 15/20 minutos, mas tem que cuidar, pois assa rpido... se ficar em dvida, crava um garfo e ver se ele est seco por dentro...

Bolo de Laranja

4 Ovos1/2 pote de Iogurte Natural Desnatado6 colheres de sopa de Farelo de Aveia8 colheres de sopa de Leite em p Desnatado2 colheres de sopa de Adoante granulado para forno e fogo1 pacote de Clight Laranja1 colher de sopa de Fermento para Bolo

Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador e bata por uns 6 minutos. Depois acrescente o fermento e d uma pulsada.Colocar em forno pr aquecido por 20 minutos em temperatura de 200 graus.

Bolo de Cenoura com calda de chocolate

4 Ovos100 ml de leite desnatado6 colheres de sopa de Farelo de Aveia8 colheres de sopa de Leite em p Desnatado2 colheres de sopa de Adoante granulado para forno e fogo2 Cenouras pequenas1 colher de sopa de Fermento para Bolo

Coloque os ovos, leite e cenouras no liquidificador e bata por uns 6 minutos. Ficar lindamente cor de cenoura e espumoso...Aps, coloque todos os outros ingredientes, menos o fermento, e bata uns 3 minutos.Depois acrescente o fermento e d uma pulsada.Colocar em forno pr aquecido por 20 minutos em temperatura de 200 graus.

Calda de Chocolate

2 colheres de sopa de Cacau em p1 colher de sopa de adoante forno e fogo150 ml de leite desnatado1 colher de sopa de maisena

Coloque todos ingredientes em uma panela, mexa bastante at todos estarem misturados. Ligue o fogo e deixe engrossar.Assim que levantar a fervura e engrossar, desligue o fogo e bata um pouco com um fu (batedor de claras), pois este passo deixar a calda bem brilhosa e aerada - com furinhos.

Pudim de Dois Leites

1 caneca de 350ml de capacidade que possa ir ao microondas1 colher (sopa) de adoante Tal e Qual forno e fogo para o caramelo (ou 1 c.s. de aucar magro)1 colher (ch) de gua130ml de leite ( xcara+1 colher de sobremesa)(morno)3 colheres (sopa) leite em p + 1c.c. de adoante ou magro pra adoar1 ovoessncia de baunilha a gosto

Pegue a caneca coloque a colher de sopa de adoante em p e uma colher de gua, mexa e coloque no microondas, por 20, tire a caneca e mexa ela sem colher , de um lado pro outro, coloque mais 20 e repita at adquirir o caramelo (o processo todo da mais ou menos 2 minutos)

Tire a caneca do microondas e coloque em cima de um pano, para no haver choque trmico, coloque mais uma colher de gua ou no (vai depender da consistncia que ficou no fundo da caneca).Pegue o ovo e bata bem, depois acrescente o leite e o leite em p e mexa bem, depois coloque na caneca que esta o caramelo e volte ao microondas, deixe por 1minuto e se estiver lquido ainda, mais 30 e se continuar mais 30 e assim por diante (no maximo fao em 2'30'').

Tire a caneca do microondas e abafe com um pano, por 10 minutos, depois s soltar e aproveitar.

Bolachinha de PIS e Baunilha

01 Ovo03 colher de sopa de adoante culinrio04 colher de sopa de farelo de aveia02 colher de sopa de Maisena (alimento tolerado cruzeiro e consolidao- se estiver no ataque coloque apenas o PIS)02 colheres de sopa de Iogurte Desnatado03 colheres de sopa de PISVrias gotas de essncia de Baunilha

Coloque todos ingredientes em uma tigela e misture... Depois tem que colocar a mo na massa e ir juntando tudo at virar uma bolinha. Fica difcil, parece que no vai agrupar tudo, mas vai que d certo! Enrole e corte a massa no tamanho que quiseres para as bolachinhas. Asse em forno pr aquecido a 180 graus, mais ou menos uns 8 minutos, tem que ficar de olho no forno.

Fica uma bolachinha bem gostosa, deu 38 unidades pequenas. Bom