lista de verificação rebanhos comerciais,bpa janeiro 2013

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  • Lista de VerificaoRebanhos Comerciais

    Verso Janeiro 2013

  • Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuriaEmbrapa Gado de Corte

    Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

    Embrapa Braslia, DF

    2013

    Lista de VerificaoRebanhos Comerciais

    Verso Janeiro 2013

  • Corpo Tcnico

    Editor Tcnico

    Ezequiel Rodrigues do Valle: Eng Agrnomo, Embrapa Gado de CorteCoordenador do Projeto Boas Prticas Agropecurias - Bovinos de Corte

    Revisores tcnicos desta edio

    Claudia Cristina Gulias Gomes: Mdica Veterinria, Embrapa Pecuria SulEzequiel Rodrigues do Valle: Engenheiro Agrnomo, Embrapa Gado de CorteFernando Paim Costa: Engenheiro Agrnomo, Embrapa Gado de CorteJos Carlos Ferrugem Moraes: Mdico Veterinrio, Embrapa Pecuria SulKlauss Machareth de Souza: Mdico Veterinrio, Associao Sul-mato-grossense dos Produtores de Novilho PrecoceMariana de Arago Pereira: Zootecnista, Embrapa Gado de CorteMauricio Sarto: Engenheiro Agrnomo, Advogado e PecuaristaRodiney de Arruda Mauro:Biologo, Embrapa Gado de CorteRodrigo Amorim Barbosa: Engenheiro Agrnomo, Embrapa Gado de CorteSrgio Raposo de Medeiros: Engenheiro Agrnomo, Embrapa Gado de CorteTereza Cristina Moraes Genro: Zootecnista, Embrapa Pecuria Sul

    Contatos

    1) Coordenador do ProgramaEzequiel Rodrigues do Valle, Fone: (67) 3368 2059, Email:

    2) Secretaria de Coordenao NacionalDbora Anis Amaral (bolsista), Fone: (67) 3368 2185, Email:

    Edies da Lista de Verificao

    a1 verso - editada em Setembro de 2007a2 verso - editada em Agosto de 2008a3 verso - editada em Janeiro de 2010a4 verso - editada em Janeiro de 2013

    aFotos da 4 verso: Ezequiel Rodrigues do Valle e Carlos Alberto Baldasso Tiragem: 1000 exemplares Projeto Grfico: Luiz Leal / Paulo Paes - (Janeiro 2013)

    ezequiel.valle@embrapa.br

    deboraniz@cnpgc.embrapa.br

    Verso Janeiro/ 2013

  • IntroduoA primeira lista de verificao foi publicada em 2007, como anexo do manual de Boas Prticas Agropecurias - Bovinos de Corte (BPA), editado pela Embrapa. Participaram da elaborao desta lista os membros da Cmara Setorial Consultiva da Bovinocultura e Bubalinocultura do Estado de Mato Grosso do Sul, da Organizao Pan-Americana da Sade (OPAS), do Centro Pan-Americano de Febre Aftosa (Panaftosa), do Programa PAS-Campo (Produo de Alimentos Seguros - Campo) e os tcnicos que foram capacitados pelo Programa BPA.

    A segunda verso, datada de agosto de 2008, foi revisada com base na aplicao da lista de verificao em diversas propriedades rurais das regies Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sul e Sudeste, de modo a torn-la mais enxuta, mas sem perder o foco na sustentabilidade dos sistemas de produo e na garantia do fornecimento de alimentos seguros. Nessa verso, foram acrescentadas as contribuies da comisso tcnica instituda pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Portaria N 384, de 20 de dezembro de 2007).

    A terceira verso, datada de janeiro de 2010, que foi revisada em 2009, contempla as sugestes apresentadas pelo Ministrio do Meio Ambiente e pelo Ministrio do Trabalho e Emprego, de modo a assegurar o cumprimento das legislaes ambientais e trabalhistas vigentes. As alteraes propostas foram apresentadas e discutidas na comisso tcnica instituda pelo MAPA (Portaria N 609, de 18 de agosto de 2009).

    Esta ltima verso, datada de janeiro 2013 foi editada tomando-se como base as observaes efetuadas pelos tcnicos de campo que participaram dos vrios treinamentos de multiplicadores e a experincia acumulada, entre os anos de 2010 a 2012, na aplicao desta lista no diagnstico dos sistemas de produo de inmeras propriedades rurais associadas ao programa BPA. O contedo essencial para atingimento dos objetivos do programa foi mantido, no entanto foram efetuados alguns aperfeioamentos na redao dos pontos de controle e no detalhamento dos procedimentos de avaliao, de modo a facilitar a compreenso dos multiplicadores e o processo de avaliao dos requisitos solicitados. Isso foi fruto de criteriosa reviso feita pelos pesquisadores da Embrapa e de outros tcnicos ligados diretamente a produo, embasados na experincia adquirida com o envolvimento destes, desde o incio do programa.

    A incorporao das sugestes dadas por nossos parceiros a este projeto visa adequao das propriedades rurais ao processo de melhoramento dos processos produtivos, a fim de assegurar sua qualidade, reduzir os custos de produo e garantir o fornecimento de alimentos seguros, provenientes de sistemas de produo sustentveis .

    Ezequiel Rodrigues do ValleEmbrapa Gado de CorteCoordenador do Programa de Boas Prticas Agropecurias - Bovinos de Corte

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    Verso Janeiro/ 2013

  • Instrues para preenchimento da lista de verificao

    O preenchimento da lista de verificao (LV) deve ser efetuado pelos tcnicos habilitados e credenciados pela Embrapa/Entidades parceiras.

    Estes tcnicos iro verificar e identificar na propriedade rural os procedimentos que esto sendo utilizados no sistema de produo. Os

    procedimentos em uso devero atender os requisitos solicitados na presente LV. Esta verificao inicial (perfil de entrada) retrata a situao atual

    da propriedade em relao ao protocolo de Boas Prticas Agropecurias - Bovinos de Corte (BPA), que poder estar ou no em total conformidade

    com o solicitado.

    Com base nesse perfil de entrada, os itens no conformes ao protocolo BPA, que impedem a propriedade de obter a porcentagem requerida

    pelo programa (abaixo relacionada), podero ser adequados pelo produtor. O prazo para essas adequaes dever ser discutido entre o produtor e

    o tcnico credenciado pela Embrapa e entidades parceiras. Esse prazo ir depender da natureza dos ajustes que necessitam ser efetuados.

    Recomenda-se que no seja superior a um ano, contado do incio da aplicao do perfil de entrada. Casos especiais podero ser discutidos entre

    as partes.

    A constatao do atendimento aos itens solicitados pelo Programa BPA, que no estavam em conformidade no perfil de entrada, ser

    efetuada mediante uma nova aplicao da LV (perfil de sada) pelo tcnico credenciado. Quando do atendimento das no conformidades, esse

    perfil de sada ser encaminhado coordenao regional da Embrapa para anlise final, vistoria de constatao do atendimento e emisso de um

    atestado de implantao pela Embrapa e entidade parceira.

    O Laudo de implantao ter validade de um ano e poder ser renovado anualmente por meio da aplicao da lista de verificao (perfil de

    manuteno), caso seja de interesse do produtor continuar participando do Programa BPA.

    Percentuais de conformidade a serem atendidos.

    Os percentuais de conformidade variam de acordo com a importncia dos itens analisados. Para itens obrigatrios (O) o percentual de

    atendimento varia de 80% a 100% e dos altamente recomendveis (R+) de 60% a 80%.

    Dependendo do percentual de atendimento de cada item, a propriedade pode se enquadrar nas seguintes categorias:

    BRONZE: 80% dos Obrigatrios (O) e 60% dos Altamente Recomendveis (R+)

    PRATA: 90% dos Obrigatrios (O) E 70% dos Altamente Recomendveis (R+)

    OURO: 100% dos Obrigatrios e 80% dos Altamente Recomendveis (R+)

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  • Como preencher os formulrios de identificao da propriedade e a lista de verificao.

    1 - Identificao da propriedadePreencher corretamente todos os campos do formulrio de identificao da propriedade, datar e solicitar a assinatura do proprietrio e do tcnico

    credenciado pela Embrapa que presta assistncia propriedade.

    2 - Lista de verificaes- Na coluna Pontos de controle, consta a relao dos procedimentos preconizados pelo Programa de Boas Prticas Agropecurias a serem

    observados na propriedade.- Na coluna Aplicabilidade (A/NA), esto indicados todos os itens potencialmente aplicveis s propriedades rurais. Os itens deixados em branco

    foram queles considerados no comuns a todos os sistemas produtivos. Quando a propriedade desenvolver alguma atividade nesses itens, o tcnico dever colocar a letra A (Aplicvel) nesse campo. Caso contrrio, colocar NA (No Aplicvel).

    - Na coluna Obrigatoriedade (O/R+), j est indicado o grau de importncia desses itens, ou seja, O = Obrigatrio e R+ = Altamente recomendvel.- Na coluna, Conformidade (C/NC), deve-se preencher com a letra C os itens que esto em conformidade com o critrio de avaliao e, com as

    letras NC, os itens que no esto em conformidade.- Na ltima coluna, Evidncias, quando o item for aplicvel, justificar as evidncias que comprovam as conformidades ou as no conformidades

    observadas. obrigatrio descrever detalhadamente as melhorias e os procedimentos que devem ser tomados para a correo das mesmas. Caso o espao no permita, indicar que essas informaes esto em documento em anexo, referenciado de que item se trata. Nunca deixar de justificar as conformidades (C) ou no conformidades (NC) encontradas. Elas so de extrema importncia para a anlise das conformidades e providncias a serem tomadas.

    - Toda vistoria deve, obrigatoriamente, ser acompanhada pelo proprietrio ou responsvel pela propriedade.

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  • Dicas para a melhor aplicao da lista de verificao.

    1 - Importante estabelecer uma relao de confiana: Um dos grandes desafios da aplicao da LV conquistar a confiana do produtor ou de seu representante para que as informaes coletadas sejam as mais acuradas possveis. importante que seja ressaltado o carter positivo do

    BPA que visa, apenas e to somente, melhoria da propriedade. Outra questo sensvel que, por sua prpria natureza, a LV coloca em evidncia

    tanto os pontos fortes, como os pontos fracos da propriedade. Portanto, deve-se evitar um tom de julgamento nos questionamentos e deixar muito

    vontade o (a) entrevistado (a) par