líquidos y electrolitos. material audiovisual tema 2

8/18/2019 Líquidos y Electrolitos. Material Audiovisual Tema 2

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ELEMENTOS DEL CUERPO

HUMANO


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DISTRIBUCION CORPORAL DE AGUA

Propiedades fsico-quimicas del aua

Compar!imie"!oI"!racelular

Compar!imie"!oE#!racelular

Composici$" l%quidoE#!racelular

Composici$" l%quidoI"!racelular


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La Molécula de Agua


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Enlaces entre moléculas de agua


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Propiedades del agua

! Acción disolvente: El agua es el l"#uido #uem$s sustancias disuel%e& por eso decimos #ue es

el disolvente universal'


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! La capacidad disolvente es la responsa(lede dos )unciones

! Medio donde ocurren las reacciones delmeta(olismo

! Sistemas de transporte

! Control de pH de l"#uidos corporales


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! Gran calor específico: Tam(ién esta propiedadest$ en relaci*n con los puentes de +idr*geno #ue

se )orman entre las moléculas de agua' El agua

puede a(sor(er grandes cantidades de ,calor, #ueutili-a para romper los puentes de +idr*geno por

lo #ue la temperatura se ele%a mu. lentamente'

Esto permite #ue el citoplasma acuoso sir%a de

protecci*n ante los cam(ios de temperatura' As"se mantiene la temperatura constante '


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/unciones del agua

Funciones del aguaLas )unciones del agua se relacionan "ntimamente con las propiedades

anteriormente descritas' Se podr"an resumir en los siguientes puntos

! Soporte o medio donde ocurren las reacciones meta(*licas! Amortiguador térmico! Transporte de sustancias! Lubricante& amortiguadora del roce entre *rganos! /a%orece la circulaci*n . turgencia ! Da flexibilidad . elasticidad a los te0idos

! Puede inter%enir como reactivo en reacciones del meta(olismo&aportando +idrogeniones o +idro1ilos al medio'


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Escala de pH


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El agua . el pH

! Los organismos %i%os no soportan variaciones delpH ma.ores de unas décimas de unidad . por eso+an desarrollado a lo largo de la e%oluci*n

sistemas de tampón o buffer & #ue mantienen el pH constante mediante mecanismoshomeostticos' Los sistemas tamp*n consisten enun par ácido-base conjugada #ue act2an como

dador . aceptor de protones respecti%amente'


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&e"$me"os Osm$!icos' Solucio"es (alo m)s'''

La Osm$sis Celular' SuDef"ici$"'

Osmolaridad ( Osmolalidad

de las solucio"es'Co"ce"!raci$" Osmolal'

To"icidad de las Solucio"es'

Clasifcaci$" de las

Solucio"es*

+ipo!$"icas

Iso!$"icas

+iper!$"icas


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LA OSMOS3S

4 !smosis " presión osmótica: 4 Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta

concentraci*n separadas por una membranasemipermeable 5de0a pasar el disolvente pero no elsoluto6& se producir$ el )en*meno de la ósmosis #ueser"a un tipo de di)usi*n pasi%a caracteri-ada por el

paso del agua 5disol%ente6 a tra%és de la membrana semipermeable desde la soluci*n más diluida 5+ipot*nica6 a la más concentrada 5+ipert*nica6'

4 Este intercam(io continuar$ +asta #ue las dossoluciones tengan la misma concentraci*n 5seanisot*nicas o iso7osm*ticas entre s"6'


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LA OSMOS3S


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La Presi*n Osm*tica

! 8 se entiende por presiónosmótica la presi*n #ue ser"anecesaria para detener el )lu0o deagua a tra%és de la mem(rana

plasm$tica semipermea(le'


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LA OSMOS3S

! La mem(rana plasm$tica de la célula puede

considerarse como semipermeable& . por

ello las células de(en permanecer en9equilibrio” osmótico con los l"#uidos #ue

las (a:an'


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El Osm*metro


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Clasi)icaci*n de las soluciones

! Cuando las concentraciones de los )luidos e1tracelulares eintracelulares es igual & am(as disoluciones son isotónicas'

! Si los l"#uidos e1tracelulares aumentan su concentraci*n

de solutos se +acen hipertónicos respecto a la célula& .ésta pierde agua& se des+idrata . mueren 5plasmólisis6'! 8 si por el contrario los medios e1tracelulares se dilu.en&

se +acen hipotónicos respecto a la célula& el agua tiende aentrar . las células se +inc+an& se %uel%en turgentes&

llegando incluso a estallar' Se produce la lisis celular' Siesto ocurre en gl*(ulos ro0os aparece la HEMOL3S3S'


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;alor de osmolaridad de los l"#uidos

corporales

! L

5?@= ± = mOsm>L6


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Clasi)icaci*n de las soluciones

! 3SOTON3CAS

! H3PERTON3CAS

! H3POTON3CAS


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Otros )en*menos relacionados con el

mo%imiento del agua


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El agua (ase de la %ida


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BALANCE ACUOSO

Equili,rio o ,ala"ce

I"es!a de aua

E#creci$" de aua

Eemplos

&e"$me"o de la+omeos!asis

.edio I"!er"o

ABUA ;3DA 8

MUERTE


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ABUA CORPORAL TOTAL

! Agua corporal'

! Porcenta0es de agua

! Agua intracelular

! Agua e1tracelular

! Compartimientos

Plasm$tico

Transcelular

Especiales


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Agua Corporal Total

! En un su0eto adulto sano puede representar

casi el = del peso corporal total' As"& enuna persona de unos = Fg de peso& el agua

corporal total representa alrededor de G=

litros'! Sa#uemos la cuenta


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Distri(uci*n del agua corporal total

IDe #ué )actores dependeJ

! PESO CORPORAL

! EDAD

! SEKO! CANT3DAD DE TE3DO AD3POSO


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Compartimientos en el cuerpo +umano

! El agua se puede considerar distri(uida en

dos grandes compartimientos

! El E1tracelular . el 3ntracelular'! El agua e1tracelular agua e1tracelular& representa cerca del G=

del agua corporal total'

! El agua intracelular agua intracelular& representa cerca del = del agua corporal total'


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Compartimiento E1tracelular

! Este compartimiento inclu.e dos su(7

compartimientos importantes el plasma

sangu"neo #ue representa cerca del dela masa corporal& . el l"#uido intersticial

#ue representa cerca del de la masa

corporal'


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Compartimiento E1tracelular

! E1isten otros su(compartimientos menores& talescomo la lin)a& #ue representa cerca del ? de lamasa corporal'

! E1iste otra )racci*n importante de l"#uido&denominada l"#uido trans7celular ' A#u" seinclu.en& los l"#uidos de las secrecionesdigesti%as& l"#uido ce)alorra#u"deo& l"#uidosino%ial& l"#uido intraocular . l"#uidos de espacios

serosos 5peritoneal& pleural& peric$rdico6' Encon0unto representa apro1imadamente del al


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L3U3DO 3NTRACELULAR

! Microcompartimientos

! ;olumen de l"#uidointracelular'

! Medici*n de su contenido'

! L3 %olumen li#uidocorporal total 4 %olumende li#uido e1tracelular

I8 c*mo sumo todas esas

(om(itas llenas de aguaJ'''


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;olumen de agua corporal

! En una persona de unos = Fg de peso& sana&

el agua corporal totalagua corporal total es de unos G= litros'

! El l"#uido intracelular l"#uido intracelular representando unos ?litros'

! 8 el l"#uido e1tracelular l"#uido e1tracelular unos litros'

! El %olumen plasm$tico%olumen plasm$tico 5plasma sangu"neo6ser"a de unos ?& a < litros'


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alance acuoso

! En el organismo e1iste un e#uili(rio entre el

ingreso . la pérdida de agua'

! El ingreso medio de agua es de ?& a < litrosdiarios' El ingreso medio inclu.e la ingerida

en )orma l"#uida& la contenida en alimentos

. una pe#ue:a cantidad #ue es sinteti-ada

como parte del meta(olismo intracelular'


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alance acuoso

! Las pérdidas se producen por di%ersas %"as'

! En condiciones normales& la %"a m$s importante de pérdidaes la %"a urinaria 5unos & litros diarios6

! Sigue luego la llamada pérdida insensi(le a tra%és de la piel 5unos


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Los electrolitos

Sales insolu(les en aguaSales insolu(les en agua'

4 /orman estructuras s*lidas& #ue suelen tener )unci*n de

sostén o protectora& como

! #s$ueleto interno de %erte(rados& en el #ue encontramos )os)atos& cloruros& . car(onatos de calcio'

! %apara&ones de car(onato c$lcico de crust$ceos . moluscos'

! #ndurecimiento de células %egetales& como en gram"neas5impregnaci*n con s"lice6'

! 'tólitos del o"do interno&)ormados por cristales de car(onatoc$lcico 5inter%iene en el e#uili(rio postural6'


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Los electrolitos

Sales solu(les en agua'Sales solu(les en agua'

4 Se encuentran disociadas en sus iones 5cationes " aniones 6 #ueson los responsa(les de su acti%idad (iol*gica' Desempe:an lassiguientes )unciones

! Funciones catalíticas' Algunos iones& como el CuQ& Mn?Q&Mg?Q& nQ& entre otros . act2an como cofactores enzimáticos

! Funciones osmóticas' 3nter%ienen en los procesosrelacionados con la distribución de agua entre el interiorcelular . el medio donde %i%e esa célula' Los iones de Na& &Cl . Ca& participan en la generaci*n de gradienteselectro#u"micos& imprescindi(les en el mantenimiento del

potencial de membrana . del potencial de acción . en lasinapsis neuronal'! Función tamponadora (buffers)' Se lle%a a ca(o por los

sistemas carbonato*bicarbonato& . tam(ién por elmonofosfato*bifosfato'

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