Carnaval

Cortejo Pendant le Carnaval il y a un cortège allégorique où diverses écoles de samba défilent dans la rue pour présenter leurs danses.Ce défile est magnifique car il y a beaucoup de couleurs très belles, beaucoup de musiques allusives au carnaval plus précisément des musiques brésiliennes, du samba et la plupart des personnes participent à la fête en chantant et en dansant.

« Cortejo Trapalhão » Le mercredi de Carnaval, il y a un autre cortège “cortejo Trapalhão” qui est très diffèrent car les personnes défilent dans la rue sans aucune organisation, seulement pour faire les autres rire. C’est un cortège qui critique surtout la société et les politiques. Il est très animé et il a aussi diverses musiques.

Ce qu’on fait au Carnaval…Pendant le Carnaval les personnes ont l’habitude de faire les typiques “Malassadas”.

Les ingrédients :• 1kg de farine • 1 kg de patate douce • 1 L de lait • 4 œufs • 1 cuillère soupe de gros sel• La levure de boulanger pour 1 kg de farine

Manière de faire:Après la cuisson des pommes de terre douces les pétrir très bien.Ensuite, ajouter la levure de lait et pétrir jusqu'à ce que soit bien cassé.Rejoint la farine et pétrir la pate à la main.Verser les œufs et battre de forme à former des « bulles d'air ».Couvrir de papier d’aluminium et conserver dans un endroit sombre et chaud, avant de les frireVerser la pate dans l’huile chaude avec l’aide de deux cuillères à soupe. Accompagner avec « mel-de-cana-de-açucar »