lavagem de louça - fagor industrial · ... conceber as máquinas de lavar ... linear a 85 ºc...
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Lavagem de louçaE-VO Generation
2
FAGOR INDUSTRIAL
2
Lavagem de louça
2 2
Innovative ideas
Invest in the future
01. 02. 03.
3
E-VO Generation
3 3
Uma ideia inovadora e revolucionária gira em torno da nova geração de lavagem de loiça da Fagor: unir em apenas uma família todas as necessidades que a competência é capaz de oferecer unicamente nas suas gamas mais altas.
Porque é essa a filosofia da Fagor, a sua razão de ser e forma de compreender o progresso e a evolução dos seus produtos: conceber as máquinas de lavar a partir de dois pontos de vista diferentes. Por um lado, a partir do produto, mais eficiente, eficaz e amigo do ambiente. E, por outro, da sua utilização, mais simples, fácil de manter e limpar.
Uma nova geração com três gamas diferentes que se adaptam e satisfazem todas as necessidades de uma área de lavagem e que, por sua vez, apostam no desenho, na eficiência, robustez e fiabilidade.
Um novo caminho para investir no futuro e oferecer ao mercado mundial uma nova forma de compreender a lavagem de loiça. Porque a Fagor evolui, muda e reinventa-se continuamente. Sempre.
A nova geração E-VO é um sonho tornado realidade, algo mais do que um passo em frente: é uma geração diferente e inovadora… Revolucionária.
Porque a E-VO GENERATION foi concebida com base numa única ideia: criar um único corpo base que contenha benefícios comuns para as suas três gamas diferentes: E-VO ADVANCE, E-VO CONCEPT+ e E-VO CONCEPT.
Três gamas que não só se adaptam às necessidades concretas de cada cliente, (restaurantes, bares, cafetarias, pubs, escolas, hotéis, etc.), como também criam um produto mais inteligente, robusto, eficiente e, ao mesmo tempo, mais simples, revolucionando assim o mundo da lavagem.
Uma estrutura, três gamas
Uma nova forma de compreender a exclusividade.
Máquinas pensadas para aqueles que procuram o melhor, embora com um manuseio simples, sem complicações e de fácil manutenção.
• CAPOTA
• ABERTURA FRONTAL
A simplicidade é possível.
Gama E-VO CONCEPT+, o aliado perfeito para aquelas instalações com baixas pressões de rede e elevadas exigências. Chegou a CONCEPT+, simplesmente possível.
• CAPOTA
• ABERTURA FRONTAL
Alta tecnologia ao alcance de todos.
Para quem pensa que tecnologia e simplicidade podem andar de mãos dadas, chegou a E-VO CONCEPT.
• CAPOTA
• ABERTURA FRONTAL
• LAVA COPOS
HRSEFFIWASH
EFFIRINSE
EFFISILENT
MULTIPOWER
SELF DRAIN
SCI FILTER
SOFTSTART
FAGORSERVICE SCIENCE ECO
FILLSTAMPED
PHILOSOPHYSELF
CLEANING GN-1/1
GN-1/1
IPX5ZERO
HUMIDITY
MULTI CONNECTION
BOX
EFFIWASH
EFFIRINSE
EFFISILENT
MULTIPOWER
SELF DRAIN
SCI FILTER
SOFTSTART
FAGORSERVICE SCIENCE ECO
FILLSTAMPED
PHILOSOPHYSELF
CLEANINGIPX5ZERO
HUMIDITY
MULTI CONNECTION
BOX
ROCK COUNTER-BALANCED
DOOR
AD-125: -50%
AD-505: -46%
AD-125: -28%
AD-505: -24%
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FAGOR INDUSTRIAL
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Lavagem de louça
CAPOTA
ABERTURA FRONTAL
FUNÇÕES
Máquinas pensadas para aqueles que procuram o melhor, embora com um manuseio simples, sem complicações e de fácil manutenção. As máquinas inteligentes E-VO ADVANCE cumprem todos os requisitos com que um profissional sonha: última tecnologia, robustez, personalização dos programas de lavagem, funções como autolimpeza ou drenagem automática, assim como autodiagnóstico para otimizar os tempos de manutenção. Uma máquina exclusiva concebida para investir hoje e rentabilizar amanhã.
Uma nova forma de compreender a exclusividade
CARACTERÍSTICAS
CAPOTA ABERTURA FRONTAL
MODELO AD-125 AD-505
DIMENSÕES (MM) 658 x 765 x 1540 600 x 600 x 830
TAMANHO DO CESTO (MM) 500 x 500 500 x 500
ALTURA ÚTIL (MM) 440 380
PRODUÇÃO (CESTOS/H) 65 60
POTÊNCIA TOTAL (KW) - MULTIPOWERALTERNATE 4,2 - 5,7 - 7,2 - 10,2 2,4 - 3,4 - 4,3 - 6,2SIMULTANEOUS 6,0 - 7,5 - 9,0 - 12,0 3,2 - 4,2 - 5,1 - 7,0
BOMBAS DE LAVAGEM (UNIDADES X KW) 2 x 0,6 1 x 0,6
CONSUMO ÁGUA (LITROS/CICLO) 2,4 2,4
MULTIPOTÊNCIA • •
BOMBA ENXAGUAMENTO + AIR BREAK • •
BOMBA DE DRENAGEM • •
DOSEADOR DE ABRILHANTADOR • •
DOSEADOR DE DETERGENTE • •
PAREDE DUPLA NO CORPO E PORTA • •
TABULEIROS-FILTRO AISI-304 NA CUBA • •
MICRO MAGNÉTICO DE PORTA OU CAPOTA • •
HRS (Heat Recovery System) o -
• De série O Opção - Não existe versão
ENERGY SAVING
03.
04.
02.
01.
5
E-VO Generation
5
STAMPED philosophyum corpo e uma estrutura novos e fabricados integramente em aço inoxidável para resistir ao uso mais intenso do mercado. 02. SELF DRAIN
Em cada ciclo de lavagem, a AUTO-DRENAGEM encarrega-se de retirar a água suja do tanque de lavagem antes de a água limpa de enxaguamento começar a cair sobre a loiça. Portanto, poderá manter o tanque limpo durante mais tempo, otimizando os seus custos graças à poupança de energia.
03. MULTIPOTÊNCIA E MULTILIGAÇÃO
Se pretender potência máxima para maximizar a pro-dutividade da máquina, é possível configurá-la facil-mente do exterior. Se preferir um consumo menor, simplesmente deve realizar a ligação adequada na caixa multi-ligações (p. ex. caldeira de 3kW). Já não será necessário extrair as coberturas ou painéis para instalar ou comprovar a conectividade à rede elétrica. Isso traduz-se num baixo risco de sofrer problemas durante a instalação elétrica.
04. HRS
O HRS (Sistema de recuperação de calor) da Fagor recolhe e condensa o vapor que sai da máquina após um ciclo de lavagem completo e aquece a água de entrada de 10 ºC para 25 ºC (por exemplo).
01. SCIENCECom um toque à primeira vista, a E-VO ADVANCE eleva a sua simplicidade e inteligência a um único botão multicromático, o que facilita o trabalho do operador e otimiza os custos de funcionamento graças ao seu código intuitivo de três cores. Um ecrã LCD também oferece informações detalhadas sobre o estado e processo. Três programas e um programa personalizáv-el disponível em vários idiomas; além da alta precisão e robustez através dos seus sensores digitais que contro-lam todo o processo. Definitivamente, pura ciência ao alcance das suas mãos. Pensado para si.
STAMPEDPHILOSOPHY
KITSPHILOSOPHY
KITSPHILOSOPHY
HRSEFFIWASH
EFFIRINSE
ECO FILL
EFFIWASH
EFFIRINSE
SOFTSTART
ECO FILL
STAMPEDPHILOSOPHY
ROCK COUNTER-BALANCED
DOOR
SOFTSTART
MULTI CONNECTION
BOX
MULTI CONNECTION
BOX
MULTIPOWER
MULTIPOWER
COP-173: -34%
COP-173: -27%
COP-503: -44%
COP-503: -16%
GN-1/1
GN-1/1
6
FAGOR INDUSTRIAL
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Lavagem de louça
6 6
Parecia impossível, mas é real. Finalmente, existe uma máquina capaz de reunir todos os benefícios e características das gamas mais altas, com um painel de controlo simples e componentes eletromecânicos. A gama CONCEPT+ oferece um sistema de lavagem e enxaguamento altamente eficaz e eficiente (EFFI-WASH e EFFI-RINSE), transformando-se no aliado perfeito para aquelas instalações com baixas pressões de rede e elevadas exigências. Chegou a CONCEPT+, simplesmente possível.
A simplicidade é possível.
STAMPEDPHILOSOPHY
KITSPHILOSOPHY
KITSPHILOSOPHY
HRSEFFIWASH
EFFIRINSE
ECO FILL
EFFIWASH
EFFIRINSE
SOFTSTART
ECO FILL
STAMPEDPHILOSOPHY
ROCK COUNTER-BALANCED
DOOR
SOFTSTART
FUNÇÕES
CAPOTA
ABERTURA FRONTAL
MULTI CONNECTION
BOX
MULTI CONNECTION
BOX
MULTIPOWER
MULTIPOWER
CARACTERÍSTICAS
CAPOTA ABERTURA FRONTAL
MODELO COP-173 COP-503
DIMENSÕES (LARGURA X COMPRIMENTO X ALTURA) MM 658 x 765 x 1540 600 x 600 x 830
TAMANHO DE CESTO (MM) 500 x 500 500 x 500
ALTURA ÚTIL (MM) 440 380
PRODUÇÃO (CESTOS/H) 65 60
POTÊNCIA TOTAL (KW) 13,2 - 17,7 2,4 - 3,4 - 4,3 - 6,2
BOMBAS DE LAVAGEM (UNITS X KW) 2 x 0,6 1 x 0,6
CONSUMO DE ÁGUA (LITROS/CICLO) 2,4 2,4
MULTIPOTÊNCIA E MULTILIGAÇÃO • •
BOMBA DE ENXAGUAMENTO + AIR BREAK • •
BOMBA DE ESCOAMENTO o o
DOSEADOR DE ABRILHANTADOR • •
DOSEADOR DE DETERGENTE o o
DUPLA PAREDE EM CORPO E PORTA - •
DUPLOS BRAÇOS DE LAVAGEM E ENXAGUAMENTO INOX AISI-304 • •
IPX4 • •
BANDEJAS FILTRO AISI-304 NA CUBA • •
MICRO MAGNÉTICO DE PORTA OU CAPOTA • •
HRS (HEAT RECOVERY SYSTEM) o -
GN-1/1
GN-1/1
• De série O Opção - Não existe versão
ENERGY SAVING
02.
01.
03.
Power
Time
85º
GN-1/1MAX WARE HEIGHT
440 mm
7
E-VO Generation
7
02.
01.
03.
A solução perfeita para aquelas localizações com baixa pressão de água de rede mas altos requerimentos de eficácia.
03. FILOSOFIA DE KITS
Reduzir stock e simplificar pedidos com apenas escolher as versões básicas acrescentando os kits necessários: doseador de detergente e bomba de escoamento. Evita-se ter diferentes versões nos armazéns. Kits simples de montar, com fácil acesso aos componentes, e minimizando os problemas de instalação.
02. SOFT-START Permite um nível de ruído baixo nos bares ou restau-rantes onde estiver instalado e evita que os copos e a loiça se movam no interior do cesto, protegendo-os contra ruturas e melhorando o ciclo de lavagem de toda a loiça. Consiste num controlo inteligente de potência da bomba de lavagem durante a sua primeira fase de arranque.
01. EFFI-RINSE
O sistema EFFI-RINSE garante um resultado higiénico perfeito com um ciclo de enxaguamento completo linear a 85 ºC graças à bomba de enxaguamento incorporada e ao desenho do sistema Air Break. Também funciona a baixa pressão de água de entrada, transformando-se no sistema perfeito quando a rede de água da instalação não alcança a pressão mínima recomendada de 2 bar. A luz verde EFFI-RINSE acende quando o sistema cuida da sua máquina.
EFFIWASH
EFFIWASH
STAMPEDPHILOSOPHY
ROCK COUNTER-BALANCED
DOOR
HRSEFFIWASH
STAMPEDPHILOSOPHY
MULTI CONNECTION
BOX
SOFTSTART
MULTI CONNECTION
BOXMULTI
POWERMULTI
POWER
CO-170 / CO-110: -34%
CO-501 / CO-500: - 44%
CO-170 / CO-110: -29%
CO-501 / CO-500: -16%
KITSPHILOSOPHY
KITSPHILOSOPHY
KITSPHILOSOPHYGN-1/1 GN-1/1
8
FAGOR INDUSTRIAL
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Lavagem de louça
Para quem pensa que tecnologia e simplicidade podem andar de mãos dadas, chegou a E-VO CONCEPT. Uma gama vencedora na sua categoria que alia benefícios e funções que apenas as gamas mais altas oferecem, transformando-se num produto eficiente e de fácil manuseio, com a tecnologia mais eficaz e robusta preparada para a utilização mais intensa do mercado.
Alta tecnologia ao alcance de todos
ABERTURA FRONTAL
FUNÇÕES
CAPOTA LAVA COPOS
CARACTERÍSTICAS
CAPOTA ABERTURA FRONTAL LAVA COPOS
MODELO CO-170 CO-110 CO-501 CO-500 CO-400 / CO-402 CO-350 / CO-352
DIMENSÕES (MM) 658 x 765 x 1540 658 x 765 x 1540 600 x 600 x 830 600 x 600 x 830 470 x 520 x 720 430 x 475 x 650
TAMANHO DO CESTO (MM) 500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500 400 x 400 350 x 350
ALTURA ÚTIL (MM) 440 440 380 380 275 220
PRODUÇÃO (CESTOS/HORA) 65 40 40 30 30 30
POTÊNCIA TOTAL (KW) 13,2 - 17,7 6,6 - 11,1 2,4 - 3,4 - 4,3 - 6,2 2,4 - 3,4 - 4,3 - 6,2 3,06 2,66
BOMBAS DE LAVAGEM (UNIDADES X KW) 2 x 0,6 1 x 0,6 1 x 0,6 1 x 0,6 1 x 0,26 1 x 0,26
CONSUMO ÁGUA (LITROS/CICLO) 2,4 2,4 2,4 2,4 2 2
MULTIPOTÊNCIA • • • • - -
BOMBA ENXAGUAMENTO + AIR BREAK - - - - - -
BOMBA DE DRENAGEM o o o o o o
DOSEADOR DE ABRILHANTADOR • • • • • •
DOSEADOR DE DETERGENTE o o o o o o
PAREDE DUPLA NO CORPO E PORTA - - • • DOOR DOORDUPLO SISTEMA DE LAVAGEM E ENXAGUAMENTO, EM AÇO INOX AISI-304 • • • • • •
IPX4 • • • • • •
TABULEIROS-FILTRO AISI-304 NA CUBA • • • - - -
MICRO MAGNÉTICO DE PORTA OU CAPOTA • • • • • •
ELECTRONIC CONTROL PANEL AND THERMOSTOP - - - - - / • - / •
HRS (Heat Recovering System) o - - - - -
• De série O Opção - Não existe versão
ENERGY SAVING
03.
02.
01.
9
E-VO Generation
9
Para aqueles que acreditam que
tecnologia e singeleza podem ir de mão dada.
03. EFFI-SILENT
Corpo íntegro com parede dupla para isolar o ruído da máquina, tornando o ambiente mais tranquilo. A porta tem parede dupla com material isolante prensado especial e dispõe de um acabamento embutido para melhorar o isolamento do ruído e manter o calor dentro da máquina, poupando, assim, energia.
01. MULTIPOTÊNCIA E MULTILIGAÇÃO
Se pretender potência máxima para maximizar a produtividade da máquina, é possível configurá-la facilmente do exterior. Se preferir um consumo menor, simplesmente deve realizar a ligação adequada na caixa multi-ligações (p. ex. caldeira de 3kW). Já não será necessário extrair as coberturas ou painéis para instalar ou comprovar a conectividade à rede elétrica. Isso traduz-se num baixo risco de sofrer problemas durante a instalação elétrica.
02. STAMPED PHILOSOPHY
Um corpo e uma estrutura novos e fabricados integramente em aço inoxidável para resistir ao uso mais intenso do mercado.
GN-1/1MAX WARE
HEIGHT
380 mm
10
FAGOR INDUSTRIAL
10
Lavagem de louça
FUNÇÕES RANGE E-VO ADVANCE E-VO CONCEPT+ E-VO CONCEPT
MACHINE TYPE CAPOTA ABERTURA FRONTAL CAPOTA ABERTURA
FRONTAL CAPOTA ABERTURA FRONTAL
LAVA COPOS
EFFI-WASH Este sistema hidráulico recém-otimizado oferece uma intensa ação mecânica em combinação com a água perfeitamente limpa no tanque, assim como a potência equilibrada para manter uma perfeita temperatura higiénica durante toda a vida útil da máquina.
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EFFI-RINSE O sistema EFFI-RINSE garante um resultado higiénico perfeito com um ciclo de enxaguamento completo linear a 85 ºC graças à bomba de enxaguamento incorporada e ao desenho do sistema Air Break.
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EFFI-SILENT Corpo íntegro com parede dupla para isolar o ruído da máquina, tornando o ambiente mais tranquilo.
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HRS O HRS (Sistema de recuperação de calor) da Fagor recolhe e condensa o vapor que sai da máquina após um ciclo de lavagem completo e aquece a água de entrada de 10 ºC para 25 ºC (por exemplo).
O - O - O - -
MULTIPOWER Se pretender a potência máxima para maximizar a produtividade da máquina, é possível configurá-lo facilmente a partir do exterior. Se preferir um consumo menor, simplesmente deverá realizar a ligação adequada na caixa multiligações (por exemplo, caldeira de 3 kW).
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SELF-DRAIN Em cada ciclo de lavagem, a AUTO-DRENAGEM encarrega-se de retirar a água suja do tanque de lavagem antes de a água limpa de enxaguamento começar a cair sobre a loiça.
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SCI FILTER Consiste num simples sistema de filtragem de três passos para partículas de sujidade de diferentes tamanhos: grande, médio e pequeno.
• • - - - - -
SOFT-START Permite um nível de ruído baixo nos bares ou restaurantes onde estiver instalado e evita que os copos e a loiça se movam no interior do cesto, protegendo-os contra ruturas e melhorando o ciclo de lavagem de toda a loiça.
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FAGOR SERVICE Acesso ao menu interno através da introdução de uma palavra-passe para ver e verificar o estado de todos os componentes: bombas, interruptores, elementos de aquecimento, sensores de temperatura e pressão. Além disso, avisa o operador de possíveis problemas na máquina.
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SCIENCE Com um toque à primeira vista, a E-VO ADVANCE eleva a sua simplicidade e inteligência a um único botão multicromático, o que facilita o trabalho do operador e otimiza os custos de funcionamento graças ao seu código intuitivo de três cores.
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ECO FILL O novo sistema de “enchimento termostático” ECO FILL permite acelerar drasticamente o tempo de arranque da máquina, uma vez que o tanque de lavagem é enchido com água previamente aquecida na caldeira que, normalmente, apresenta uma potência superior.
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GN-1/1 Utilizando a nossa cesta especial para bandejas Gastronorm CB7-GN, as nossas máquinas de abertura frontal e capota, de qualquer das gamas E-VO Concept, Concept+ e Advance, são capazes de lavar perfeitamente bandejas GN-1/1. Uma grande vantagem no âmbito da versatilidade, devido à abertura de boca útil de 380mm em abertura frontal e aos 440mm úteis em capota.
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ROCK COUNTERBALANCED DOOR Sistema de dobradiças de aço inoxidável e mola dupla testado para resistir nas condições de utilização mais intensas do mercado. O sistema foi concebido e testado para realizar mais de 360 000 aberturas.
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KITS PHILOSOPHY Reduzir stock e simplificar pedidos com apenas escolher as versões básicas acrescentando os kits necessários: doseador de detergente e bomba de escoamento. Evita-se ter diferentes versões nos armazéns. Kits simples de montar, com fácil acesso aos componentes, e minimizando os problemas de instalação.
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STAMPED PHILOSOPHY Um corpo e uma estrutura novos e fabricados na totalidade em aço inoxidável para resistirem à utilização mais intensa do mercado.
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IPx5 ZERO-HUMIDITY Desenhada para oferecer uma protecção íntegra IPx5 em caso de limpeza com mangueira de água e contra a humidade externa.
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SELF-CLEANING Consiste numa função que permite ao utilizador evitar ter de lavar a máquina à mão, uma vez que esta o faz sozinha. Lavará a câmara interior com detergente, enxaguá-la-á completamente e realizará a drenagem, esvaziando toda a água do tanque e da caldeira.
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MULTI-CONNECTION BOX Já não será necessário extrair as coberturas ou painéis para instalar ou verificar a ligação à rede elétrica. Isto traduz-se num baixo risco de ocorrência de problemas durante a instalação elétrica.
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BENEFICIOS
ECONOMIA VERSATILIDADE E FLEXIBILIDADE
HIGIENE ERGONOMIASIMPLICIDADE, ROBUSTEZ, FIABILIDADE
ECOLOGIA SEGURANÇA
• De série O Opção - Não existe versão
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E-VO Generation
11 11
E-VO ADVANCE E-VO CONCEPT+ E-VO CONCEPT
RESUMO DE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
MODEL AD-125 AD-505 COP-173 COP-503 CO-170 CO-110 CO-501 CO-500 CO-400/CO-402 CO-350/CO-352
Tempo Ciclos de Lavagem (segundos) 55-75-120GLASS (**)
60-90-120GLASS (**) 55-75-120 60-90-180 55-75-120 90-120-180 90/120-180 90/120-180
120/90- 120-180
120/90- 120-180
Ciclo Lavagem Programável • • - - - - - - - -
Ciclo Contínuo • - • - • • - - - -
Produtividade Máxima (*)
Cestos/hora 66 60 66 60 65 40 40 40 30 30
Pratos/hora 1178 1080 1178 1080 1178 720 720 720 - -
Copos/hora 2340 2160 2340 2160 2340 1440 1440 1440 2100 1200
Tabuleiros/hora 455 420 455 420 450 280 280 280 - -
Tamanho do cesto (mm) 500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500 400 x 400 350 x 350
Tamanho Prateleiras GN-1/1 • • • • • • • • - -
Dimensões (mm)
Largura 658 600 658 600 658 658 600 600 470 430
Profundidade 765 600 765 600 765 765 600 600 520 475
Altura 1540 830 1540 830 1540 1540 830 830 720 650
Altura útil 440 380 440 380 440 440 380 380 275 220
Altura com Capota aberta 2045 - 2045 - 2045 2045 - - - -
Capacidade (litros)
Tanque de lavagem 28 14 34 20 34 34 20 20 13 11
Caldeira 9 7 9 7 9 9 7 7 4 4
Consumo de água por ciclo 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2 2
Potência (kW)
Resistência do tanque de lavagem 1,8 0,8 4,5 2,8 4,5 4,5 2,8 2,8 2 1
Resistência da caldeira 3 - 4,5 - 6 -9(***)
1,8 - 2,8 3,7 - 5,6
12 1,8 - 3,7 - 5,6 12 6 1,8 - 3,7 - 5,6 1,8 - 3,7 - 5,6 2,8 2,4
Bomba(s) de lavagem 2 x 0,6 0,6 2 x 0,6 0,6 2 x 0,6 0,6 0,6 0,6 0,26 0,26
Bomba de enxaguamento 0,26 0,26 0,26 0,26 - - - - - -
Potência Totalmin 4,2max 12
min 2,4max 7
13,2 - 17,7 2,4 - 4,3 - 6,2 13,20 - 17,7 6,6 - 11,1 2,4 - 4,3 - 6,2 2,4 - 4,3 - 6,2 3,06 2,66
Temperatura de operação (ºC)
Lavagem 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60
Enxaguamento 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85
Multipotência • • • • • • • • - -
Multitensão (230V-1N / 230V-3 / 380-400V 3N) • • • • • • • • - -
Proteção anti-humidade IPx5 IPx5 IPx4 IPx4 IPx4 IPx4 IPx4 IPx4 IPx4 IPx4
Nível de ruído (dBA) <65 <65 <65 <65 <65 <65 <65 <65 <70 <70
Doseador de Abrilhantador • • • • • • • • • •
Doseador de Detergente • • O O O O O O O O
Bomba de escoamento • • O O O O O O O O
Bomba de enxaguamento • • • • - - - - - -
Descalcificador Integrado O O O - - - - - - -
Dupla parede – porta • • - • - - • • • •
Dupla parede – corpo • • - • - - • • - -
Braços Lavagem & Enxaguamento inox AISI-304 • • • • • • • • • •
Bandejas filtro inox AISI-304 no tanque • • • • • • • - - -
Controlo eletrónico painel e termóstato • • - - - - - - - / • - / •
CAPOTA ABERTURA FRONTAL
CAPOTA ABERTURA FRONTAL
CAPOTA ABERTURA FRONTAL LAVA COPOS
RANGE
MACHINE TYPE
• De sérieO Opção- Não existe versão
(*) Assume-se 18 pratos/cesto, 36 copos/cesto e 7 tabuleiros/cesto(**) Existe uma versão especial limitada a 13 A, na qual a potência é reduzida de 2,8 kW para 2,2 kW na resistência do tanque.(***) Programa especial para a lavagem de vidraria, com base nas especificações de higiene e normas de segurança DIN10511. Ciclos de 90 segundos de duração e temperaturas: 60 ° C (lavagem) e 65 º C (enxaguamento). (****) Existe um kit opcional de 12 kW para aquecimento de água fria.
A Fagor reserva o direito de modificar os dados do presente catálogo.
FAGOR INDUSTRIAL S. COOP.Santxolopetegi auzoa, 22 20560 Oñati, Gipuzkoa (España)T. (+34) 943 71 80 30F. (+34) 943 71 81 [email protected]
www.fagorindustrial.com